超市经营策划书.pdf

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1、K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分一、超市概况一、超市概况该超市由大学生勤工助学管理办公室筹建，该超市由大学生勤工助学管理办公室筹建，旨在为学生提供更多的勤工助学岗位，旨在为学生提供更多的勤工助学岗位，缓解贫困学生家庭经济压力，养成学生自我管理自我服务能力，提高学生社会实践能力。缓解贫困学生家庭经济压力，养成学生自我管理自我服务能力，提高学生社会实践能力。超市经营理念：服务学生、培养能力、助学扶贫。超市经营理念：服务学生、培养能力、助学扶贫。超市经营目的：学生勤工助学基地超市经营目的：学生勤工助学基地,社会实

2、践基地，综合素质培养基地；以教学为社会实践基地，综合素质培养基地；以教学为中心，培养学生实践能力，兼顾经济利益。中心，培养学生实践能力，兼顾经济利益。超市经营目标：培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力，为将来超市经营目标：培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力，为将来就业奠定基础；让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业。就业奠定基础；让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业。超市主要经营范围：针对消费群体情况列出的大致货物清单（见附）超市主要经营范围：针对消费群体情况列出的大致货物清单（见附）。超市名称超市名称:我的超市我的超市 莘莘天地莘莘

3、天地 希望超市希望超市 成长超市成长超市 科大超市科大超市 新概念新概念二、企业类型二、企业类型以零售为主，批发为辅。以零售为主，批发为辅。三、市场分析三、市场分析（一）（一）、目标顾客描述、目标顾客描述主要针对六食堂周围学生及教职工（其中以学生为主）主要针对六食堂周围学生及教职工（其中以学生为主）。六食堂周边学生有。六食堂周边学生有4000-45004000-4500 人，人，按人均每月在超市消费按人均每月在超市消费 6060 元计算，元计算，月消费量就有月消费量就有 2424 万万-27-27 万元，万元，日消费量日消费量也有也有 8000800090009000 元。元。1 1、学生消费

4、群体的特点、学生消费群体的特点大学生是一个独特的群体，其消费特征既有一般消费者的特点，又兼具学生群体大学生是一个独特的群体，其消费特征既有一般消费者的特点，又兼具学生群体的个性。从整体看学生消费市场具有以下特点：的个性。从整体看学生消费市场具有以下特点：（1 1）追逐时尚，注重个性张扬，大多“喜新厌旧”）追逐时尚，注重个性张扬，大多“喜新厌旧”，易于接受新事物。，易于接受新事物。（2 2）消费群体性：以集体生活为主，注重情感沟通与交流。学生一起学习、工作、）消费群体性：以集体生活为主，注重情感沟通与交流。学生一起学习、工作、生活、年龄差不多，具有许多共同的消费点。生活、年龄差不多，具有许多共同

5、的消费点。（3 3）经济收入主要依靠家庭供给）经济收入主要依靠家庭供给（4 4）拥有一定的定期购买力。）拥有一定的定期购买力。（5 5）能够建立品牌的长期效应。）能够建立品牌的长期效应。（6 6）消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。）消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。（7 7）消费具有随大流的特点，大学生很容易接受新东西。）消费具有随大流的特点，大学生很容易接受新东西。（8 8）消费变量相对容易描述和控制，是一个比较简单的市场。）消费变量相对容易描述和控制，是一个比较简单的市场。（9 9）学生的消费量呈稳健增长趋势。）学生的消费量呈稳健增长趋势。2 2、学生消费群体分

6、类、学生消费群体分类（1 1）按年级分类：大四）按年级分类：大四 20002000 多人多人,其余为其余为 1.2.31.2.3 年级学生及少量研究生。年级学生及少量研究生。他们具有相同的消费需求，但也具有一些不同的需求。新生由于刚进校园，对什他们具有相同的消费需求，但也具有一些不同的需求。新生由于刚进校园，对什么都有新鲜感，有消费冲动，通常要构建自己的物资体系，需要买很多东西。大二大三大么都有新鲜感，有消费冲动，通常要构建自己的物资体系，需要买很多东西。大二大三大四则相对稳定。四则相对稳定。（2 2）按性别分类：男生、女生。这两种消费者需求的不同很明显）按性别分类：男生、女生。这两种消费者需

7、求的不同很明显,本超市由于地理本超市由于地理位置关系，消费群体以女生为主。位置关系，消费群体以女生为主。（3 3）按消费额分类：）按消费额分类：1 1页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分我们对我们对 154154 位学生发放调查问卷统计学生每周消费情况如下：位学生发放调查问卷统计学生每周消费情况如下：消费段（元）消费段（元）人数人数 占比例占比例0 010 24 16.210 24 16.2101020 48 31.120 48 31.1202030 46 29.430 46 29.43030

8、以上以上 36 23.336 23.3（二）与主要竞争对手优劣势对比（二）与主要竞争对手优劣势对比与之相邻的在学校内有恒诚超市，在校外有好点超市。与之相邻的在学校内有恒诚超市，在校外有好点超市。1 1、好点超市、好点超市优势：优势：（1 1）品牌好（）品牌好（2 2）经营时间长）经营时间长,管理措施完善（管理措施完善（3 3）营业员积极性高（）营业员积极性高（4 4）采取）采取多种促销方式，如：会员卡、定期抽奖等（多种促销方式，如：会员卡、定期抽奖等（5 5）会员价较低（）会员价较低（6 6）有一批固定顾客（）有一批固定顾客（7 7）货物）货物品种齐全。品种齐全。劣势：劣势：（1 1）针对校内

9、学生，路程较远（）针对校内学生，路程较远（2 2）平价较高（）平价较高（3 3）营业员素质较低（）营业员素质较低（4 4）商品摆）商品摆放不合理（放不合理（5 5）定期抽奖的不公开化。）定期抽奖的不公开化。2 2、恒诚超市：、恒诚超市：优势：优势：（1 1）地理位置好，便利，人口流动量大（）地理位置好，便利，人口流动量大（2 2）开店时间较长，有一批固定顾）开店时间较长，有一批固定顾客客(3)(3)管理措施比较完善管理措施比较完善劣势：劣势：（1 1）价格偏高（）价格偏高（2 2）货物不齐全，摆放不合理（）货物不齐全，摆放不合理（3 3）服务质量较低，亲和力）服务质量较低，亲和力不好（不好（4

10、 4）促销活动很少。）促销活动很少。3 3、本超市相对好点和恒诚超市、本超市相对好点和恒诚超市优势：优势：（1 1）以学生为经营主体，亲和力较强（）以学生为经营主体，亲和力较强（2 2）以学生勤工助学帮助贫困学生为）以学生勤工助学帮助贫困学生为经营目的，经营目的，容易得到消费者情感上的支持容易得到消费者情感上的支持（3 3）不是追求纯粹经济效益为目的，不是追求纯粹经济效益为目的，价格合理价格合理（4 4）促销活动相对较多（促销活动相对较多（5 5）由于我们是以学生作为经营主体，他们来自全国各地，信息收集渠）由于我们是以学生作为经营主体，他们来自全国各地，信息收集渠道广，可利用的社会关系较多，可

11、以了解到很多适销对路，价廉物美的商品信息。道广，可利用的社会关系较多，可以了解到很多适销对路，价廉物美的商品信息。劣势：劣势：（1 1）经营管理者经验较少（）经营管理者经验较少（2 2）需要从头建立质量可靠的供货渠道（）需要从头建立质量可靠的供货渠道（3 3）学）学生经营管理为主，工作人员流动性大，管理难度较大。生经营管理为主，工作人员流动性大，管理难度较大。四、商品管理四、商品管理包括商品的采购，商品的保管，商品的销售，以及积压商品的处理。包括商品的采购，商品的保管，商品的销售，以及积压商品的处理。（一）（一）、商品的采购主要分三种方式：、商品的采购主要分三种方式：1 1、购销方式：超市的绝

12、大部分商品都以此方式进货，容易造成商品的积压。、购销方式：超市的绝大部分商品都以此方式进货，容易造成商品的积压。2 2、代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优、代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依点是供货商提供的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金；缺点是这部分商

13、品大多是品牌效应不强。压大量流动资金；缺点是这部分商品大多是品牌效应不强。3 3、联营方式：有少部分商品，超市和厂家以联营方式进行销售，即超市的电脑系、联营方式：有少部分商品，超市和厂家以联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，但不记录商品详细的进货信息。在结账时，超市财务统中记录详细的供应商及商品信息，但不记录商品详细的进货信息。在结账时，超市财务部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商。此时

14、联营商品的总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资金。“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资金。以上三种方式都涉及到采购货物的问题。采购什么货物是商品管理中极为重要的以上三种方式都涉及到采购货物的问题。采购什么货物是商品管理中极为重要的一环。如果操作不当或失误，将直接影响到商品的销售成绩，并造成商品的积压，以致减一环。如果操作不当或失误，将直接影响到商品的销售成绩，并造成商品的积压，以致减少流动资金的滚动次数。因此，在采购方面可借鉴“好又多”超市、诺玛特、百盛等大

15、超少流动资金的滚动次数。因此，在采购方面可借鉴“好又多”超市、诺玛特、百盛等大超市，市，设制专门的采购小组，设制专门的采购小组，一般以一般以 6-86-8 名为宜名为宜（主要任务：（主要任务：捕捉信息，捕捉信息，与供货商谈判、与供货商谈判、协商，协商，购进商品，退换有质量问题的商品，与厂家或供货商协商处理积压商品）购进商品，退换有质量问题的商品，与厂家或供货商协商处理积压商品）。2 2页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分采购商品，由于针对学生这个消费群体，主要采购商品分类大致如（附）采购商品，由

16、于针对学生这个消费群体，主要采购商品分类大致如（附）（二）商品的保管（二）商品的保管1 1、上架商品由导购员负责保管、上架商品由导购员负责保管（1 1）将超市划分为几个大小适当的区域，固定的导购员分管固定区域，在交替换）将超市划分为几个大小适当的区域，固定的导购员分管固定区域，在交替换班的时候作好货物数量记录，并签字认可。班的时候作好货物数量记录，并签字认可。（2 2）向店长上报该区所缺货物以便补给。）向店长上报该区所缺货物以便补给。（3 3）对店长发放的货物进行签收，并列出清单以便核对）对店长发放的货物进行签收，并列出清单以便核对（4 4）如有商品丢失，一经核实由该区营业员负责。）如有商品丢

17、失，一经核实由该区营业员负责。2 2、库存商品由货物管理部门负责保管、库存商品由货物管理部门负责保管（1 1）货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录）货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录（2 2）对库存货物进行先进先出制，减少不必要的损失）对库存货物进行先进先出制，减少不必要的损失（3 3）负责库存商品的安全，防止变质、虫蛀、污染等）负责库存商品的安全，防止变质、虫蛀、污染等（4 4）合理堆码商品，最大限度的利用仓库）合理堆码商品，最大限度的利用仓库（5 5）保持仓库清洁卫生）保持仓库清洁卫生（三）商品的销售（三）商品的销售1 1、加强超市本身的宣传力度。在广大师生中大力宣传本超市的经营目的

18、，让每一、加强超市本身的宣传力度。在广大师生中大力宣传本超市的经营目的，让每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品，让他们感到在本超市购买商品不仅仅位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品，让他们感到在本超市购买商品不仅仅是质优价廉，更重要是在献爱心，在帮助我校的贫困学生。这样来提高他们消费的热情，是质优价廉，更重要是在献爱心，在帮助我校的贫困学生。这样来提高他们消费的热情，让他们感到在这里消费是一件光荣的事情。让他们感到在这里消费是一件光荣的事情。2 2、争取能够得到学校各部门的支持（需要学校制定相关政策支持）、争取能够得到学校各部门的支持（需要学校制定相关政策支持），各部门的办

19、，各部门的办公用品等在超市采购，超市保证供货的质量和送货上门。公用品等在超市采购，超市保证供货的质量和送货上门。3 3、定期开展促销活动，树立良好形象，让每一个消费者都成为超市的宣传者。、定期开展促销活动，树立良好形象，让每一个消费者都成为超市的宣传者。4 4、提高超市本身的信誉度，保证质量。要注意不能一味的减少利润降低价格，根、提高超市本身的信誉度，保证质量。要注意不能一味的减少利润降低价格，根据调查，一般超市打折的商品都几乎接近其保质期或与厂家联合进行降价销售。据调查，一般超市打折的商品都几乎接近其保质期或与厂家联合进行降价销售。5 5、制作会员卡。将每样商品分两种价，一是正常销售价，二是

20、会员购买价。会员、制作会员卡。将每样商品分两种价，一是正常销售价，二是会员购买价。会员卡只收取工本费的形式进行派送。这样可以吸引顾客长期购买，留住一部分熟客。卡只收取工本费的形式进行派送。这样可以吸引顾客长期购买，留住一部分熟客。6 6、长期或适时进行满两百送二十元本超市购物卷活动，以吸引顾客。、长期或适时进行满两百送二十元本超市购物卷活动，以吸引顾客。7 7、提高超市员工自身素质，为顾客提供良好的服务，包括售后服务。、提高超市员工自身素质，为顾客提供良好的服务，包括售后服务。8 8、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生，让消费者至始至终都心情愉、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫

21、生，让消费者至始至终都心情愉快。快。9 9、采用送货上门的方式，覆盖面以超市周围较近寝室为主。、采用送货上门的方式，覆盖面以超市周围较近寝室为主。1010、将敏感商品价格降低、将敏感商品价格降低,产生一个该超市所以商品都便宜的印象产生一个该超市所以商品都便宜的印象,树立廉价形象。树立廉价形象。1111、经营模式多样化、经营模式多样化,吸引更多顾客。如开租书店等。吸引更多顾客。如开租书店等。（四）成本管理（四）成本管理超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。统一进行成本核算、统一管理

22、。指标进行控制。统一进行成本核算、统一管理。成本管理的具体内容如下：成本管理的具体内容如下：1 1、要严格控制自身的费用开支，如宣传广告费、人工费以及其他费用开支等。、要严格控制自身的费用开支，如宣传广告费、人工费以及其他费用开支等。2 2、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。3 3、定期规定超市的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。、定期规定超市的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。4 4、对一些费用（如水电费、包装费等）要进行分解，尽量划细到各个商品大类。、对一些费用（如水电费、包装费等）

23、要进行分解，尽量划细到各个商品大类。能直接认定到各个商品大类的，要直接认定；不能直接认定的，要参考店铺工资总额、资能直接认定到各个商品大类的，要直接认定；不能直接认定的，要参考店铺工资总额、资产或按超市的人数、经营面积分摊到商品大类。产或按超市的人数、经营面积分摊到商品大类。5 5、对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制，对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制，要建立费用率预算计划管理。要建立费用率预算计划管理。一般情况下，超市在开张初期的销售成本可能会高一些，应尽快通过加强管理使之降到超一般情况下，超市在开张初期的销售成本可能会高一些，应尽快通过加强管理使之降到超3 3页脚内容页脚内

24、容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分市平均合理的水平。市平均合理的水平。（五）（五）、商品布置，陈列，销售、商品布置，陈列，销售1.1.一般商品的陈列一般商品的陈列（1 1）分类清晰；）分类清晰；（2 2）价格从高至低顺序排列；）价格从高至低顺序排列；（3 3）高价商品放在主信道附近；）高价商品放在主信道附近；（4 4）展示面统一，整齐；）展示面统一，整齐；（5 5）体重和易碎商品应尽量放置在下层。）体重和易碎商品应尽量放置在下层。2.2.新特商品的布置新特商品的布置（1 1）整个货架或几个卡板布置同一促销商

25、品；）整个货架或几个卡板布置同一促销商品；（2 2）商品交叉布置；）商品交叉布置；（3 3）连续进行为时几周的专销货展销。）连续进行为时几周的专销货展销。3.3.货架头商品布置货架头商品布置（1 1）销售量很大的商品；）销售量很大的商品；（2 2）新奇商品；）新奇商品；（3 3）销售呈上升趋势的商品；）销售呈上升趋势的商品；（4 4）季节性商品。）季节性商品。4.4.店内商品补充店内商品补充（1 1）将商品层量集中摆放）将商品层量集中摆放,随时保持一定量；随时保持一定量；（2 2）一种商品快售完，且存货不多，则用其它商品替换；）一种商品快售完，且存货不多，则用其它商品替换；（3 3）热门商品在

26、收货后应尽快陈列出来）热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间；缩短存货时间；五、超市组织结构五、超市组织结构1.1.结构示意图结构示意图:2.2.人员配置：人员配置：店长：店长：1 1 名（学生处老师兼）名（学生处老师兼），配专职管理人员（正式职工），配专职管理人员（正式职工）1 1 名，学生助理名，学生助理 2 2 名；名；货物采购保管部：主管货物采购保管部：主管 1 1 名，配采购助理名，配采购助理 2 2 名，采购员名，采购员 4 4 名，后台助理名，后台助理 1 1 名，后名，后台管理员台管理员 8 8 名；人事财务部：专职管理员名；人事财务部：专职管理员1 1 名，主管名，主管

27、 1 1 人，人事助理人，人事助理 2 2 名，财务助理名，财务助理 2 2 名；名；销售宣传部：主管销售宣传部：主管 1 1 人，助理人，助理 2 2 名，导购员名，导购员 4848 名（女性为主）名（女性为主），收银员，收银员 1616 名（女名（女性为主）性为主）。话吧：话吧：8 8 人人.共计学生共计学生 9898 名名.3.3.部门职责及员工工作细则部门职责及员工工作细则(1)(1)部门职责部门职责店长：统一安排各部门工作与任务店长：统一安排各部门工作与任务,协调与解决各部门出现的矛盾与问题及时向学协调与解决各部门出现的矛盾与问题及时向学校汇报超市情况及下达学校指示校汇报超市情况及下

28、达学校指示,管理超市财务。管理超市财务。人事财务部：人事财务部：（1 1）解决各部门人员问题）解决各部门人员问题,如招聘、辞退及调配员工。及时下达上级指示和向上级如招聘、辞退及调配员工。及时下达上级指示和向上级汇报超市人员情况汇报超市人员情况,安排夜间值班人员安排夜间值班人员.（2 2）管理超市账目，每月发放员工工资（以现金方式）和采购所需费用（凭单据）管理超市账目，每月发放员工工资（以现金方式）和采购所需费用（凭单据报领）以及其他支出费用报领）以及其他支出费用,结算每天、每月超市的销售状况并做好明细账目；定期向店长汇结算每天、每月超市的销售状况并做好明细账目；定期向店长汇报财务状况，对利润合

29、理管理和分配，定期将钱存到超市账户。报财务状况，对利润合理管理和分配，定期将钱存到超市账户。货物采购保管部：货物采购保管部：调查市场调查市场,了解市场动态了解市场动态,联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态和采购信息联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态和采购信息4 4页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分并做好货物记录并做好货物记录,将购物清单账目交到财务部将购物清单账目交到财务部,保管库存货物及发放，负责购回商品输入后台保管库存货物及发放，负责购回商品输入后台管理系统，并做好夜间值班工作；管理

30、系统，并做好夜间值班工作；宣传销售部：宣传销售部：对外宣传超市及其策划宣传活动对外宣传超市及其策划宣传活动,对内宣传管理制度及工作细则；负责商品销售工对内宣传管理制度及工作细则；负责商品销售工作及售出商品数量的核算与库存商品数量的清算作及售出商品数量的核算与库存商品数量的清算,按时向店长汇报销售状况；按时向店长汇报销售状况；（2 2）员工职责）员工职责超市店长职责：超市店长职责：全面负责超市的经营管理工作。全面负责超市的经营管理工作。管理资金账务管理资金账务,定期核发各部门所需现金。定期核发各部门所需现金。向主管领导汇报工作，接受监督。向主管领导汇报工作，接受监督。年度经营计划和管理目标的制定

31、。年度经营计划和管理目标的制定。提高服务质量，全面实行服务规范化，提高社会、经济效益。提高服务质量，全面实行服务规范化，提高社会、经济效益。安全管理，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。安全管理，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。完成上级领导交办的其它任务。完成上级领导交办的其它任务。超市专职管理人员职责超市专职管理人员职责协助店长履行职责；协助店长履行职责；对店长负责，做好超市日常管理工作。对店长负责，做好超市日常管理工作。超市店长助理（学生）职责超市店长助理（学生）职责协助店长、店长助理（正式职工）履行职责；协助店长、店长助理（正式职工）履行职责；协调好与店长（正式职工）助理的关

32、系，对店长负责，协助做好超市日常管理工作。协调好与店长（正式职工）助理的关系，对店长负责，协助做好超市日常管理工作。做好学生工作人员的管理工作。做好学生工作人员的管理工作。销售主管工作职责：销售主管工作职责：每周进行业绩检查总结。完成规定业绩情况每周进行业绩检查总结。完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改进方法。及时做出分析并提出下周改进方法。每周要市调二次，包括农贸市场及附近超市，市调对方的价格、品质、新品项等。并每周要市调二次，包括农贸市场及附近超市，市调对方的价格、品质、新品项等。并填写市调报告。填写市调报告。要负责对过期商品的检查，过期商品及时撤离卖场处理。及时发放和补给商品。要负

33、责对过期商品的检查，过期商品及时撤离卖场处理。及时发放和补给商品。掌握各项开支大小，及时做出调整掌握各项开支大小，及时做出调整,降低成本。降低成本。随时考察员工的工作情况随时考察员工的工作情况,并对员工工作情况进行考核并对员工工作情况进行考核每月对员工考核及评分，并提报优秀员工每月对员工考核及评分，并提报优秀员工,调配下月员工出勤。调配下月员工出勤。按规定安排大盘点，做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。按规定安排大盘点，做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。写好每月的工作总结及下月实施方案。写好每月的工作总结及下月实施方案。助理工作职责：助理工作职责：服从上级安排协助主管工作。服

34、从上级安排协助主管工作。导购员工作职责：导购员工作职责：严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄、仪表整洁，礼貌待客、诚实服务，严格遵守严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄、仪表整洁，礼貌待客、诚实服务，严格遵守各项服务纪律。各项服务纪律。熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本。熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本。掌握商品标价知识，能熟练使用标价机。掌握商品标价知识，能熟练使用标价机。注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。了解卖场布局和商品陈列的基本方法，了解卖场布局和商品陈列的基本方法，熟识卖场内商品摆放位置，

35、熟识卖场内商品摆放位置，并对陈列商品进行并对陈列商品进行整理。整理。随时注意商品销售动态，及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作随时注意商品销售动态，及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。业。要求有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。要求有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。5 5页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分完成上级交办的其它工作。完成上级交办的其它工作。收银员的工作职责收银员的工作职责:早上开店前做好收银台清洁卫生工作，点清盘

36、底，做好班前的准备工作；早上开店前做好收银台清洁卫生工作，点清盘底，做好班前的准备工作；工作期间仪表端庄，工作期间仪表端庄，不得在超市内吃零食，不得在超市内吃零食，不得在收银机周围闲谈说笑，不得在收银机周围闲谈说笑，对顾客热情对顾客热情服务；服务；认真并准确地输入商户编号并点清货款入机，认真并准确地输入商户编号并点清货款入机，顾客购物的收据、顾客购物的收据、找零钱要礼貌地放在找零钱要礼貌地放在客人手中，并做到礼貌用语、唱收唱付；客人手中，并做到礼貌用语、唱收唱付；工作时间不能随意离开机位，不得随意调班，特殊情况需调班须经收银组长同意。工作时间不能随意离开机位，不得随意调班，特殊情况需调班须经收

37、银组长同意。顾客留下的收据须立即放入废纸箱内；顾客留下的收据须立即放入废纸箱内；掌握收银机的使用、假钞识别方法、现金找赎技巧，熟悉厂商编号等；掌握收银机的使用、假钞识别方法、现金找赎技巧，熟悉厂商编号等；收款快捷、收款快捷、准确找零，准确找零，遵守超市关于现金收付的规定，遵守超市关于现金收付的规定，遇到找错时应立即通知主管进遇到找错时应立即通知主管进行解决和协调，不得私自处理；行解决和协调，不得私自处理；如发现收银员少打，要追究其经济责任，情节严重者立即辞退；如发现收银员少打，要追究其经济责任，情节严重者立即辞退；收银员在结款时，如有短款须立即按短数额补齐；收银员在结款时，如有短款须立即按短数

38、额补齐；收银员在结账时，不许私带和私拿钱币；收银员在结账时，不许私带和私拿钱币；夜间值班人员工作职责：夜间值班人员工作职责：夜间值班人员由后台管理员担任（男性为主）夜间值班人员由后台管理员担任（男性为主），值班时间，由当日晚班结束直至次日，值班时间，由当日晚班结束直至次日开门营业；开门营业；当日值班人员，当日值班人员，晚班锁门后，晚班锁门后，检查各店门安全，检查各店门安全，并于晚班结束、并于晚班结束、店内人员离开一小时店内人员离开一小时后再次认真检查本超市安全，如发现问题，及时正确处理；后再次认真检查本超市安全，如发现问题，及时正确处理；当日值班人员，晚班锁门检查后和次日开门营业前当日值班人员

39、，晚班锁门检查后和次日开门营业前3030 分钟认真打扫值班室卫生，保分钟认真打扫值班室卫生，保持值班室干净整洁；持值班室干净整洁；晚班值班室内严禁吸烟、饮酒，注意值班室防火安全；晚班值班室内严禁吸烟、饮酒，注意值班室防火安全；当日值班人员应注意值班室安全，严禁开门睡觉；当日值班人员应注意值班室安全，严禁开门睡觉；当日值班人员应遵纪守法，严禁赌博、打架、留宿他人；当日值班人员应遵纪守法，严禁赌博、打架、留宿他人；爱护值班室设施，爱护保安设施；爱护值班室设施，爱护保安设施；努力提高值班警觉性，如发现问题，积极与保卫处及当地公安机关联系。努力提高值班警觉性，如发现问题，积极与保卫处及当地公安机关联系

40、。员工奖惩制度：员工奖惩制度：为增强员工的责任感，鼓励员工的积极性和创造性，提高工作效率，超市对表现为增强员工的责任感，鼓励员工的积极性和创造性，提高工作效率，超市对表现优秀、成绩突出的员工实行奖励制度。优秀、成绩突出的员工实行奖励制度。1 1、员工品行端正，工作努力，忠于职守、遵规守纪，服从安排，足为其他员工员工品行端正，工作努力，忠于职守、遵规守纪，服从安排，足为其他员工楷模者，给予通报表扬。楷模者，给予通报表扬。2 2、对有下列事迹之一的员工，除给予通令表扬外，给予一次性经济奖励，奖励对有下列事迹之一的员工，除给予通令表扬外，给予一次性经济奖励，奖励名单和数额由部门助理报店长助理审核后由

41、店长审批。名单和数额由部门助理报店长助理审核后由店长审批。（1 1）、对管理制度、对管理制度、方案等，方案等，提出意见与办法，提出意见与办法，经执行确有成效，经执行确有成效，能提高经济效益，能提高经济效益，对超市贡献较大的；对超市贡献较大的；（2 2）、在紧急关头，勇于负责，奋不顾身，处置得当，极力抢救，使超市利益免受、在紧急关头，勇于负责，奋不顾身，处置得当，极力抢救，使超市利益免受重大损失的；重大损失的；（3 3）、敢于同坏人、坏事作斗争，举报损害超市利益的行为，使超市避免重大损失、敢于同坏人、坏事作斗争，举报损害超市利益的行为，使超市避免重大损失的；的；（4 4）、其他应当给予奖励的。、

42、其他应当给予奖励的。3 3、员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，第一次口头警告，第员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，第一次口头警告，第二次书面警告二次书面警告 1 1 次，并扣工资次，并扣工资 2020 元；元；第三次则予以辞退：第三次则予以辞退：（1 1）、无正当理由经常迟到或早退的；、无正当理由经常迟到或早退的；6 6页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分（2 2）、工作期间不配戴上岗工作证的；、工作期间不配戴上岗工作证的；（3 3）、擅离职守或串岗或与别人闲聊、打闹

43、嬉戏、大声喧哗的；、擅离职守或串岗或与别人闲聊、打闹嬉戏、大声喧哗的；（4 4）、消极怠工，上班干私活的；、消极怠工，上班干私活的；（5 5）、随地吐痰或乱丢垃圾，污染环境卫生的；、随地吐痰或乱丢垃圾，污染环境卫生的；（6 6）、浪费超市财物或公物私用的；、浪费超市财物或公物私用的；（7 7）、下班后不按规定关灯、关电、关水、关窗、锁门的；、下班后不按规定关灯、关电、关水、关窗、锁门的；（8 8）、携带危险物品上班的；、携带危险物品上班的；（9 9）、在禁烟区吸烟的；、在禁烟区吸烟的；（1010）、随意移动消防设备或乱放物品，阻塞消防通道的；、随意移动消防设备或乱放物品，阻塞消防通道的；（11

44、11）、工作时间打瞌睡的；、工作时间打瞌睡的；（1212）、对顾客态度恶劣的；、对顾客态度恶劣的；（1313）、有其他对超市产生不良影响的行为的。、有其他对超市产生不良影响的行为的。4 4、员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，每次记过员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，每次记过 1 1 次，并扣次，并扣工资工资 2020 元；半年内被记过元；半年内被记过 3 3 次以上或一年内被记过次以上或一年内被记过 6 6 次以上的，予以辞退：次以上的，予以辞退：（1 1）、无正当理由不服从超市正常调动或上级的工作安排的；、无正当理由不服从超市正常调动或上级的工作安排的；（2 2）

45、、利用工作或职务便利，中饱私囊的；、利用工作或职务便利，中饱私囊的；（3 3）、上班时间打牌、下棋的；、上班时间打牌、下棋的；（4 4）、将超市内部的文件、账本给超市外的人阅读的；、将超市内部的文件、账本给超市外的人阅读的；（5 5）、在超市私接电源或使用电炉或其他危险设备的；、在超市私接电源或使用电炉或其他危险设备的；（6 6）、值班人员私自留宿外人的；、值班人员私自留宿外人的；（7 7）、无故旷工的；、无故旷工的；（8 8）、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。5 5、员工有下列情形之一，经查证属实，予以辞退：员工有下列情形之一，经查证属实，予以辞

46、退：（1 1）、盗窃、贪污、侵占或故意损坏超市财物，造成超市经济损失、盗窃、贪污、侵占或故意损坏超市财物，造成超市经济损失10001000 元以上的；元以上的；（2 2）、违反超市保密制度，泄露超市商业秘密，造成超市经济损失、违反超市保密制度，泄露超市商业秘密，造成超市经济损失10001000 元以上的；元以上的；（3 3）、无理取闹，打架斗殴，影响公司生产秩序和员工生活秩序的；、无理取闹，打架斗殴，影响公司生产秩序和员工生活秩序的；（4 4）、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。6 6、员工要遵守校规校纪，刻苦学习。凡违反校规校纪受到学校警告以上处分

47、的或、员工要遵守校规校纪，刻苦学习。凡违反校规校纪受到学校警告以上处分的或学习课程每学期有学习课程每学期有 2 2 门补考的，予以辞退。门补考的，予以辞退。7 7、员工违规违纪对公司造成经济损失的，除按规定处罚外，还应赔偿相应经济员工违规违纪对公司造成经济损失的，除按规定处罚外，还应赔偿相应经济损失，并承担相应的法律责任。损失，并承担相应的法律责任。六、资金预算六、资金预算（一）市场销售计划：（一）市场销售计划：1 1、前体条件：宣传到位；提供优质服务；价格公平合理；不出现较大前体条件：宣传到位；提供优质服务；价格公平合理；不出现较大变动。变动。2 2、市场需求估计：、市场需求估计：消费群体：

48、消费群体：45004500 人人人均金额人均金额 2.02.0 元元/日（与问卷调查结果基本吻合）日（与问卷调查结果基本吻合）消费群体月需求量消费群体月需求量 4500*2*30=27004500*2*30=2700万元，年需求量万元，年需求量 24*10=27024*10=270 万元万元3 3、销售计划：每月、销售计划：每月 2727 万，每年万，每年 270270 万万4 4、利润预算、利润预算 270*7%=18.9270*7%=18.9 万元万元（二）资金预算（二）资金预算1.1.人工费：店长助理人工费：店长助理 1 1 名名 15001500 元（暂定）元（暂定），学生助理，学生助

49、理 2 2 名名 400400 元；货物采购保管元；货物采购保管部：主管部：主管240240 元，采购助理元，采购助理2*2202*220 元，采购员元，采购员4*2004*200，后台助理，后台助理220220，后台管理员，后台管理员8*2008*200 元元;7 7页脚内容页脚内容K1+478K1+478K1+5888K1+5888 段左侧片石混凝土挡土墙第段左侧片石混凝土挡土墙第 1 1 部分部分人事财务部：专职人员人事财务部：专职人员10001000 元（暂定）元（暂定），主管，主管240240 元，人事助理元，人事助理2*2202*220 元，财务助理元，财务助理2*2202*220

50、元元;销售宣传部：主管销售宣传部：主管 240240 元，销售助理元，销售助理 2*2202*220 元，导购员元，导购员 48*20048*200 元，收银员元，收银员 16*24016*240 元。元。话吧：话吧：8*1508*150合计学生合计学生 9898 人，共计需发放报酬人，共计需发放报酬 2.3042.304 万万/月。月。2.2.水电费用水电费用 1.51.5/年，广告费年，广告费 40004000 元元/年年,其他费用其他费用 1.51.5 万元万元/年，年，共计共计 3.43.4 万元万元/年年3.3.最低销售金额预算：最低销售金额预算：开支开支 23.0423.043.4