超市管理工作计划(完整版).pdf
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1、超市管理工作计划超市管理工作计划第一篇：超市管理工作计划超市管理工作计划很多超市从业人员都认为只要打好春节战役，年后就可以好好休 整一下了，这其实是个不小的误区。殊不知，一年之季在于春，年后 可以说是一年中至关重要的一段时期，它既是总结去年得失的最佳时 机，又是修正和执行新一年计划的开始，是“龙抬头”的时期，新的 一年能不能做好，春天就定了调子。年后需要关注哪些重要的工作呢？我个人认为以下几个方面是重 中之重。总结过去一年和春节战役的得与失等元宵节过后，店长就应该组织各个部门的管理层召开各类总结 会。从人力、商品、财务、资产四个维度来全面回顾和总结全店及各 部门在过去一年和春节战役中，哪些方面
2、做得很好，哪些方面还有机 会点，需要着手改进。比如春节期间哪些畅销品缺货，哪些部门缺人，哪些资产出现问 题，预计造成的业绩损失是多少，春节期间竞争对手有哪些有竞争力 的促销活动等等，这些有参考价值的信息都应作为重要信息一一记录 下来，收录成册，进行存档，为新年度的经营工作留下宝贵的经验。这样一年一年积累下来，店内就会有一个宝贵的经验库，就能少走弯 路，这个门店的团队就会成长得更快，发展得更好。第1页共27页修正和分解新年度的工作计划年后店长应该和店内各级管理层安排 1 1 到 2 2 天的时间，专门组织 召开相应的会议，修正和分解新年度的工作计划。新年度工作计划可能在春节前就做好了，但是要根据
3、春节期间的 销售及利润达成情况来做及时地修正。比如原定春节 6060 天业绩要做到 全年 25%25%的目标没有达成，那么，下面几个月的销售目标就要做出合理 地调整，否则全年目标可能就很难完成了。怎么修正和分解新年度工作计划？一般来说，也可以从人力、商 品、财务和资产四个维度来进行，人力方面要如何发展、商品方面如 何调整、财务方面费用如何控制、要新增哪些资产等等，都要做出相 应的计划和调整。年后的年度工作计划必须量化到人，且具体可行，是一个实实在 在的执行方案。一经修正通过，超市 168168 就必须要求各个部门按照门 店的这个总计划制定本部门的工作计划，责任到人，分解到月。计划做好后，就要在
4、店内通过各种场合和途径来做彻底的分享，让每一个员工和促销员都了解门店新一年的工作计划，同时也让他们 知道他们在这个计划中担当的角色，他们应该干什么，不应该干什 么。确定人力发展计划 做超市，最重要的还是人，最缺的也还是人才。年后店长要和人 事经理、各部门经理一起来盘点店内人力，回顾去年人力发展的得与 失，制定出本年度的人力发展计划。这个计划至少要包含以下几个方面：新年店内管理层的接班人继任计划；高潜力人才培养计划；年度 季度月度培训计划；人员晋升计划；各管理层岗位年度考核目标计划 等等。鼓舞士气，确定新年工作节奏1 1鼓舞士气：第2页 共27页新年刚过，各级员工都还处于节后疲惫期，士气普遍不高
5、。这个 时期店内要组织各种形式的表彰大会，对春节战役中表现优秀的员工 进行表彰和慰问，将士气重新振作起来，开始准备春季战役。沃尔玛 有一个秘诀，就是“成功时大肆庆祝”，值得我们借鉴。2 2确定工作节奏：年后如果工作节奏仍然像春节期间那样紧张得如绷紧的弦，员工 肯定受不了。但是，也不能一松到底，这样人心收不回来。在这个时 期，店内各级管理层要带领全店员工循序渐进，逐渐加快工作节奏，从而回归到正常轨道上来。恢复营运标准1 1资产面维护：春节期间大量顾客涌入卖场，造成卖场出现设施损坏、漏水等现 象，顾客的购物体验明显下降。年后必须立即组织工程部进行维护，修、换、补、拆，一样都不能少。春节后各类办公设
6、备都需要及时恢 复正常运转，确保支持卖场员工的工作。2 2商店清洁标准：门店每天都要进行严格的清洁标准检查，包括卖场楼面的地面、商店卫生间、商店外围的广场、停车场、店外花圃以及外墙，及时清 洁，从而为顾客提供一个整洁、明亮的购物环境和场所。3 3卖场排面陈列，后仓和寄仓标准的维护：1 1）卖场商品排面陈列标准：要做到商品陈列整齐，饱满，价签清晰，保证让顾客易看、易 取、易买。2 2）后仓管理规范到位：第3页 共27页首先，商品要进行分类摆放，同种商品集中摆放，丢弃破损、报 废的商品统一存放。每天都要整理仓库，这样既能释放更多的储存空 间，又能减少商品的损耗，还能提高员工到仓库找货的效率。3 3
7、）寄仓的商品陈列位置与该商品的货架陈列位置遵循就近原则，尽可能做到货架陈列的商品正上方是寄仓陈列该商品。4 4、退货：年后各店一般情况下还有很多未销售完的年货积压在仓库，这时 就要抓紧联系采购和供应商退货，把门店库存金额降下来，降低公司 的财务风险。5 5、临近保质期商品处理：门店必须把好商品安全这道关。门店要汇总哪些是不能退货的临 近保质期的商品，必须抓紧时间展开清仓动作，保质期到了仍然不能 销售完的商品要严格执行报废程序，让顾客始终相信我们为他们提供 的是质量过硬的商品。6 6、异常商品处理：年后会出现大量缺货、长时间未销售商品、大库存商品、未陈列 出样的商品，门店必须组织人力来处理这些异
8、常商品，来满足顾客的 需要，提升商品周转的效率。启动春季销售计划春季到来，万象更新，门店必须利用好一些节日和主题来推动销 售的同比增长。如借助“三八”妇女节着力推动护肤系列、衣物收纳 系列、牛仔系列、踏青系列、新装上市等相关类别商品的销售，从而 带动整个卖场销售业绩的增长。年后这段时间是承上启下的关键时期，倘若抓好这个时期涉及的 重要工作，能让我们在年后以及新的一年中做得更好！第4页 共27页第二篇：-/r+tj 如何做好超市管理工作 超市管理工作报告 虽然我以前从事的不是超市的管理工作，但是自从我来到我们公 司，通过半个多月的接触，我觉得不论哪个行业，它的管理工作都有 很多的相似之处。再加上
9、只要学习和掌握了这个行业自身的特点，就 可以出色的完成这份工作。领导给我们的题目是：“如果我是老板怎样管理我们的超市”。单从这个题目来看，我 觉得作为一个老板，要想自己的企业发展壮大最重要的不是管事，而 是管人和用人。了解每一个人的特长，知人善任，挖掘他们内在的潜 能，安排员工到最适合他的工作岗位。还有就是营造一个和谐、团结 和奋进的企业文化环境。虽然这篇报告的题目假设自己是老板，但我还是想分别站在不同 的岗位的角度来说一下自己看法，下面我就从我认为对经营超市来讲 是比较重要的几个方面来说一下自己的观点：一）完善的管理尤为重要我觉得不管公司规模的大小，一套完善合理的管理制度都是他生存和发展的基
10、础。我曾经工作的单位中也有管理非常混乱 的，也曾目睹那种人心涣散场景，管理不善整个企业就是一盘散沙。相反，完善的管理不但可以使公司有条不紊的运行，一天天 的壮大，还可以给人耳目一新的感觉，尤其是我们这种企业，每 天都要面对成千上万的客户。在不同岗位上的每个员工都严格按照自己的岗位职责做事，二）商品的陈列和管理 通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣 决定着顾客对店铺的第一印象，在某种角度上说，我觉得商品的 陈列应该是一门艺术。使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈 列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定 程度上左右着商品的销第5页 共27页售数量。
11、三）超市人气策划 基本上所有的超市都会搞一些降价促销或者是露天的娱乐 活动，像一些演唱会什么的，无非都是想凝聚人气。在那种场合 下似乎更可以刺激人们的购买欲望，不单是降价的商品销售量会很 大，其它的商品销售量也会跟增加。我曾经在广东看到大部分的小型超市门前都会放置一台电 视机或者投影机，每天也有不少人驻足观看，这也是无形中凝聚 了人气。还有我曾经在中山一个镇上的超市中看到，他的三楼就是一个娱乐场所，有很多游戏机、跳舞机之类的设施，生意非常火四)业务拓展这里我想说一下我的几个不成熟的建议第一、送货上门业务，公司可以将常用的商品按编号打印成 目录散发给顾客，顾客只要打电话提供商品编号和名称并且总
12、的金额要超过一定数值，公司就可以将这些商品打包给他送到范 围内的指定地点。这样做有几个好处：1)1)增加商品销售量2)2)送货员就是公司的流动广告3)3)也可以有效利用销售员的闲余时间第二、大家知道，在我们县城还有一家比较大的超市好又 多，他已经在温县的很多乡镇搞了很多连锁店，这一点我们也 可以做，而且还有做的更大一些，还有一个大的市场就是各个 乡镇的集市。可以根据集市上商品的销售特点，有针对性的加盟一些流 动型的连锁超第6页 共27页市，统一管理第三、扩展网络业务，对我们来讲有比较宽广的进货渠道，也有不少商品有我们的价格优势。还有可以主要经营一些当地 的特产商品，比如我们当地的铁棍山药、地黄
13、等。建立公司网站，在扩大经营渠道的前提下，也可以有效的 给我们公司做了宣传，业务可逐步向外县乃至全国发展。五）做好每一个细节工作 最后这一点我觉得也是非常重要的，有些事情往往细节决定 成败，一个极富盛名的饮料公司可能会因为销售给客户的某一瓶 饮料中有异物而导致销量大减，甚至破产。另外还有这段时间我在超市中学到的一些知识，也是一些细节的 心得体会想说一下。首先要熟练掌握自己所管理的商品，要知道哪样商品在哪个通 道，都有哪些口味、规格，是代销还是自采，代销的话是哪家的货以 及供货周期等等，还要能掌握各个商品的销售情况以及实时库存情 况，这样才能做到心中有数，工作起来会比较得心应手。其次应该对自己所
14、属领域的各项业务有所了解并熟练掌握，比如 我现在所在的食品课（科），就应该熟知公司搞各种促销活动的起始 日期和截止日期，还有所促销的本课商品，及时安排人员打地堆、写 价签（及时写各种 pop 和变更台面的特价签），和各个相关的商户以 及公司自采人员沟通和相互协调，及时告知各种商品的库存情况，下 订单采购或进货，并及时办理残次品退货，避免造成不必要的损失，并保证平常的工作正常运作。一定认真做好盘点工作，合理安排人 员。这两点我觉得是必须要做到熟练掌握，这是作为一个基层管理者 展第7页 共27页开工作的基础，另外任何完善的制度必须有效的执行才可以实现其价值，制度一 旦生效必从自身做起，己所不欲，勿
15、施于人。履行自己的各种职责，执行并完成公司的各种指标任务，向下传达公司的政策；还有要及时 和员工沟通，了解每个员工，能够调动员工的积极性，给他们发展空 间，如果每位员工都可以将自己的工作做的细致、细腻。我想我 们公司将会稳步发展壮大。第三篇：超市管理工作心得超市管理工作心得为了零售业能有更好的明天，为了各位同仁能更好的管理门店，能有更出色的成绩让我们的上司满意，在此跟大家分享下个人管理心 得，可作参考，大家相互学习。门店是连锁企业的支柱利润来源，门店的规范化运营管理，一直 是众多企业的心中之痛如何建立系统的门店运营管理规范，为门店的 持续赢利奠定基础?我作为一名门店的店长，借此来谈谈我在门店管
16、理 中的一些经验和心得，主要有以下三方面：1.1.货架商品的陈列管理。所有陈列商品的大前提是要有清洁感，都要给进店挑选商品的顾 客留有一种明亮、整洁、朝气蓬勃的印象。要保持商品的清洁，必然 要保持货架、柜台及商品包装的清洁。其次就是商品的陈列，如地堆 陈列、端架陈列、货架陈列等。地堆陈列：货堆如山，才能让顾客感觉到数量大的魅力，端架陈列：一般摆放的是品牌商品或者是季节性商品。季节性商品顾名思义 就是第8页 共27页要在特定季节中销售的商品，从而获得利润，同时带动整个超市 的繁荣，此时我们必须用头脑和身体去感知季节性的变化。货架陈 列：一般用来陈列品种繁多的商品，货架有很多层次，要注意商品的 一
17、物一签，品牌系列自上而下的排放，上货补货时要掌握先进先出的 原则，新品的陈列，对于此类商品要“关怀倍至”。门店中层人员的管理。门店中层管理人员领班，犹如店长的左臂右膀，他们应时时 架起员工与店长之间沟通的桥梁。门店中层管理者必须提高自身素质 和管理水平，他们的心态，尤其是要熟知和掌握日常考核标准和日常 考核积分处理方法及程序、带动员工积极实施并做好业务辅导、考核 反馈等重要环节的工作，使自己成为积极合格的考评者。其次，员工 考核细则实施的关键，是门店负责人要高度重视，必须身体力行，严 格地督促中层对员工考核的程序，并认真计划、组织实施，安排布置 和检查，将此工作纳入门店中层管理人员的考核内容中
18、。从而使得中 层及员工的工作积极性和主观能动性进一步提高。3.3.如何提升淡季的销售业绩。淡旺季的交替好似季节之间轮换，在淡季中，怎样使得门店销售 淡而不淡，淡中有升呢?可以通过对消费者需求的了解，并经过科学的 营销策略来引导需求，进而扩大需求，才能够最终实现在淡季提升销 售业绩。其方法是：首先，要改变经营的理念，树立“销售无淡季”的意识，和厂家 及供应商积极联系，取得他们的支持。淡季的价格优势是吸引消费者 的一大因素，打折、买赠，提高产品附加值等做法可吸引众多对价格 反应敏感的消费者。其次，门店在旺季结束淡季来临之际，一定要注 重与团购客户的沟通，对老客户做好前期的销售结算和后续的销售服 务
19、工作。再次开拓销售市场，挖掘第9页 共27页门店潜力，发展新的团购客户，取 得他们的信任并加以巩固，同时也是为了旺季更好地销售奠定了基 础，扩大了团购客户的队伍。达到淡季与旺季销售共同提升的双赢目 的。第四篇：201X201X 年超市管理的工作总结201X201X 年超市管理的工作总结201X201X 年已经结束，这一年在超市做管理工作给我带来很多的感触，在此我把工作体会总结为以下几点：第一，服务态度至关重要。做为一个服务行业，顾客就是上帝良 好的服务态度是必须的，要想获得更多的利润就必须提高销售量。这 就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌 文明，待客要热情周到，要尽可
20、能满足顾客的要求。第二，创新注入新活力。创新是个比较流行的词语，经商同样需要 创新。根据不同层次的消费者提供不同的商品。去年过年，超市的商 品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，虾，带鱼等等。这些年货是 去年所没有的。现在生活水平提高了，消费水平也会提高，所以今年 要备足年货，档次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上时 代。领导确实有经商头脑。第三，诚信是成功的根本。今年超市的对联是，上联：您的光临是我最大的荣幸。下联：您的满意是我最大的愿望。横批：诚信为本。成信对于经商者来说无疑是生存的根本，如果没有诚 信，倒闭是迟早的，诚信，我的理解就是人对人要诚实，真诚才能得 到很好的信第10页 共
21、27誉。我认为我们领导就是这样一个人，他为人稳重，待认 真诚，办事周到，所以他的人缘很好，我认为这是开店成功最重要的 一点。第四，付出才有收获。虽然超市的生意还不错，但的背后是广大员 工辛勤的工作。他们每天六点种起床，十一点才休息，冬天每天五点 起床，开着三马车去挺远的地方进货，无论寒风刺骨，还是风雪严 寒，依旧如故。第五我决不破坏超市的规矩。俗话说：国有国法，家有家规。自然，作为一个单位也有相应的规定了。我们超市制定了很多的规定，比如：不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。毕竟上 班要有上班的样子的，超市的营收和自己的收入有很大的联系的。当 然，还有很多的规定所有的规定我基本上都
22、能自觉地遵守的。第六。如果没有货要上的话要找点事情做。货架上的货物被顾客 买走了，得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。如果超市 的顾客很多的话，不能只顾着补货，要看着点的。如果没有什么顾 客，也没有货要补，在过道里走来走去，被经理看到是不怎么好的，感觉上我没事做，在混时间！所以，我应该找些事情做一下：抹货架。第11页 共27正是有了以上几点要领，我在超市表现还是相当好的通过实践使我增长了见识，也懂得了许多做人的道理，也使我更清楚地认识到 自己的不足和缺点，所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己，提高自己的素质，努力学好自己的专业技能，将来回报父母，回报一 切关心我的人。第五篇：201
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