生物必修一第四章第四节.ppt

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1、第1页 第2节生物膜的流动镶嵌模型第2页 自自 主主 乐乐 园园(学生用书学生用书P40)一、学习目标一、学习目标1了了解解生生物物膜膜结构构的的探探索索历程程，明明确确生生物物膜膜流流动镶嵌嵌模模型型的主要内容的主要内容2掌握生物膜的掌握生物膜的结构及特性构及特性3绘制制细胞膜的模式胞膜的模式图并并标出各成分出各成分二、关键概念二、关键概念膜的主要成分、生物膜的流膜的主要成分、生物膜的流动镶嵌模型嵌模型第3页 自自 主主 学学 习习(学生用书学生用书P40)1.对生物膜结构的探索历程对生物膜结构的探索历程(1)19世世纪纪末末，欧欧文文顿顿通通过过上上万万次次的的实实验验，发发现现细细胞胞膜

2、膜对对不不同同物物质质的的_不不一一样样：凡凡是是可可以以溶溶于于脂脂质质的的物物质质，比比不不能能溶溶于于脂脂质质的的物物质质更更容容易易通通过过_进进入入细细胞胞。于于是是他他提提出出：_。通透性通透性细胞膜细胞膜膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的第4页 (2)20世世纪初初，科科学学家家第第一一次次将将膜膜从从_中中分分离离出出来来。化化学学分分析析表表明明，膜膜的的主主要要成成分分是是_和和蛋蛋白白质。1925年年，两两位位荷荷兰科科学学家家用用_从从人人的的红细胞胞中中提提取取出出脂脂质，在在空空气气水水界界面面上上铺展展成成单分分子子层，测得得单分分子子层的的面面积恰恰好好为红细胞胞

3、表表面面积的的2倍倍。他他们由由此此得得出出结论：_。(3)1959年年，罗 伯伯 特特 森森 在在 电 镜 下下 看看 到到 了了 细 胞胞 膜膜 清清 晰晰 的的_的的三三层结构构，他他结合合其其他他科科学学家家的的工工作作，大大 胆胆 地地 提提 出出 生生 物物 膜膜 的的 模模 型型：所所 有有 的的 生生 物物 膜膜 都都 由由_三三层结构构构构成成，电镜下下所所看看到到 的的 中中 间 亮亮 层 是是 _，两两 边 的的 暗暗 层 是是11_。哺乳动物的红细胞哺乳动物的红细胞脂质脂质丙酮丙酮细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层暗暗亮亮暗暗蛋

4、白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质脂质分子脂质分子蛋白质分子蛋白质分子第5页 (4)1970年年，科科 学学 家家 用用 发 绿 色色 荧 光光 的的 染染 料料 标 记12_，用用发红色色荧光光的的染染料料标记13_，将将两两种种细胞胞融融合合，刚开开 始始 时，融融 合合 的的 细 胞胞 一一 半半 14_，另另 一一 半半15_。在在37下下经过40分分钟，两两种种颜色色的的荧光光16_。这一一实验，以以及及相相关关的的其其他他实验证据据表表明明17_。(5)1972年年，桑桑格格和和尼尼克克森森提提出出的的18_为大大多多数人所接受。数人所接受。小鼠细胞表面的蛋白质分子小鼠细胞表面的蛋白质

5、分子人细胞表面的蛋白质分子人细胞表面的蛋白质分子发绿色荧光发绿色荧光发红色荧光发红色荧光均匀分布均匀分布细胞膜具有流动性细胞膜具有流动性流动镶嵌模型流动镶嵌模型第6页 2流流动镶嵌模型的基本内容嵌模型的基本内容(1)19_构构成成了了膜膜的的基基本本支支架架，这个个支支架架不不是是20_的的，具具 有有 21_性性。蛋蛋 白白 质 分分 子子 有有 的的22_磷磷脂脂双双分分子子层表表面面，有有的的部部分分或或全全部部23_整整个个 磷磷 脂脂 双双 分分 子子 层。大大 多多 数数 蛋蛋 白白 质 分分 子子 也也 是是 可可 以以24_的。的。(2)在在细胞胞膜膜的的外外表表，有有一一层由

6、由细胞胞膜膜上上的的25_和和26_结合形成的糖蛋白，叫做糖被。合形成的糖蛋白，叫做糖被。磷脂双分子层磷脂双分子层静止静止流动流动镶在镶在嵌入嵌入运动运动蛋白质蛋白质糖类糖类第7页 (3)糖糖蛋蛋白白的的作作用用有有：27_的的作作用用；与与细胞胞表面的表面的28_有密切关系。有密切关系。(4)细胞胞膜膜的的结构构特特点点是是：29_，细胞胞膜膜的的功能特性是：功能特性是：30_。保护和润滑保护和润滑识别识别具有一定的流动性具有一定的流动性选择透过性选择透过性第8页 思思 维维 激激 活活(学生用书学生用书P40)一、对细胞膜结构的探索历程一、对细胞膜结构的探索历程1探究探究历程程年代年代科学

7、科学家家依据依据结论或假或假说19世世纪末末欧文欧文顿凡是可以溶于脂凡是可以溶于脂质的物的物质，比不能溶于脂比不能溶于脂质的物的物质更容更容易通易通过细胞膜胞膜细胞膜是由脂胞膜是由脂质组成的成的20世世纪初初分离并分析出哺乳分离并分析出哺乳动物物红细胞膜主要成分胞膜主要成分为脂脂质和蛋白和蛋白质细胞膜的主要成分胞膜的主要成分为脂脂质和和蛋白蛋白质1925年荷年荷兰把把红细胞膜中的脂胞膜中的脂质提取出提取出来，在水面上来，在水面上铺成成单分子分子层，发现其面其面积是是红细胞表面胞表面积的两倍的两倍细胞膜中的脂胞膜中的脂质分子必然排分子必然排列列为连续的两的两层第9页 2020世世纪4040年代年

8、代在荷在荷兰科学家研究的基科学家研究的基础上推上推测“双分子片双分子片层模型模型”：细胞膜是由胞膜是由双双层脂脂质分子及内外表面附着分子及内外表面附着的蛋白的蛋白质构成构成19591959年年罗伯特森伯特森电镜下看到下看到细胞膜清晰胞膜清晰的暗的暗亮亮暗的三暗的三层结构构所有生物膜都由蛋白所有生物膜都由蛋白质脂脂质蛋白蛋白质三三层结构成。特点：静构成。特点：静态结构构19701970年年人人鼠鼠细胞融合胞融合实验细胞膜具有流胞膜具有流动性性19721972年桑年桑格和尼格和尼克森克森在前人研究的基在前人研究的基础上提上提出出“流流动镶嵌模型嵌模型”：磷脂双分子：磷脂双分子层构成了膜的基本支架，

9、具有流构成了膜的基本支架，具有流动性。蛋白性。蛋白质分子分子镶嵌、嵌入嵌、嵌入或横跨磷脂双分子或横跨磷脂双分子层。大多数。大多数蛋白蛋白质分子也是可以运分子也是可以运动的的第10页 2.建立模型一般建立模型一般过程程已有知已有知识(观察到的察到的现象象)提出假提出假说(模型模型)检验，修，修正和正和补充充解解释相关相关现象象普遍被接受普遍被接受 第11页 二、细胞膜的结构与功能相适应二、细胞膜的结构与功能相适应1细胞膜的组成成分与功能细胞膜的组成成分与功能(1)细细胞胞膜膜的的主主要要成成分分是是脂脂质质和和蛋蛋白白质质，另另外外，还还有有少少量量的的糖类。糖类。(2)细细胞胞膜膜所所含含蛋蛋

10、白白质质和和脂脂质质的的比比例例同同膜膜的的功功能能有有密密切切关关系系，膜膜的的功功能能主主要要由由蛋蛋白白质质来来承承担担，所所以以功功能能越越复复杂杂的的细细胞胞膜膜，其蛋白质的含量越高、种类越多。其蛋白质的含量越高、种类越多。(3)糖糖类类与与蛋蛋白白质质或或脂脂质质结结合合成成糖糖蛋蛋白白或或糖糖脂脂，分分布布在在细细胞胞膜的外表面，与细胞信息交流有密切关系。膜的外表面，与细胞信息交流有密切关系。第12页 2细胞膜的胞膜的结构构成与功能构构成与功能构构成成细胞胞膜膜的的基基本本骨骨架架是是磷磷脂脂双双分分子子层，蛋蛋白白质分分子子镶嵌嵌在在磷磷脂脂双双分分子子层表表面面，或或嵌嵌插插

11、在在磷磷脂脂双双分分子子层中中，或或贯穿整个磷脂双分子穿整个磷脂双分子层。(1)磷脂分子磷脂分子第13页(2)蛋白蛋白质位置：覆盖；位置：覆盖；镶嵌；嵌；贯穿。穿。载体具有专一性，在一定程度上决定了膜的选择透过性。载体具有专一性，在一定程度上决定了膜的选择透过性。(3)糖类糖类与某些蛋白质构成糖蛋白。与某些蛋白质构成糖蛋白。糖蛋白有识别、保护、润滑、免疫等作用。糖蛋白有识别、保护、润滑、免疫等作用。第14页 3细胞膜的功能胞膜的功能(1)屏屏障障作作用用：保保护细胞胞不不受受外外来来物物质的的干干扰和和有有害害物物质的的侵侵袭。(2)控制控制细胞的物胞的物质交交换活活细胞胞进行行新新陈代代谢时

12、，将将需需要要的的营养养物物质运运入入细胞胞，将将代代谢废物排出去。物排出去。能能将将生生物物生生命命活活动需需要要的的物物质运运入入，阻阻止止不不需需要要的的物物质进入，即具有入，即具有选择性。性。细胞膜胞膜对物物质的的选择性运性运输与其上的与其上的载体种体种类和数量有关。和数量有关。第15页(3)细胞胞间的信息交流的信息交流细胞膜在胞膜在细胞胞间联系中系中负责信息的接收与信息的接收与传递。“细胞胞识别”是指一种生物的是指一种生物的细胞胞对同种或另一种生物的同种或另一种生物的细胞胞认识与与鉴别。如白。如白细胞能吞噬胞能吞噬细胞，却不吞噬自身正胞，却不吞噬自身正常常细胞。胞。第16页 三、细胞

13、的结构特点三、细胞的结构特点流动性流动性1具有流动性的原因具有流动性的原因构构成成生生物物膜膜的的磷磷脂脂分分子子和和蛋蛋白白质质分分子子大大都都是是可可以以运运动动的，决定了生物膜具有一定的流动性。的，决定了生物膜具有一定的流动性。2重要生理意义重要生理意义保保证证了了细细胞胞的的物物质质运运输输、信信息息交交流流、运运动动、变变形形、分分裂、融合等正常生命活动的进行。裂、融合等正常生命活动的进行。第17页 典典 例例 剖剖 析（学生用书析（学生用书P41)题型一考查细胞膜的结构特点题型一考查细胞膜的结构特点例例1：细胞胞膜膜与与其其完完成成各各种种生生理理功功能能极极为重重要要的的结构构特

14、点是特点是()A磷脂排列成双分子磷脂排列成双分子层B两两侧膜物膜物质分子排列不分子排列不对称称C球形蛋白球形蛋白质分子覆盖或分子覆盖或镶嵌于磷脂双分子嵌于磷脂双分子层中中D膜物膜物质分子的运分子的运动使其具有流使其具有流动性性答案：答案：D第18页 规律技巧：律技巧：细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，在磷细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，在磷脂双分子层两侧有球形蛋白质覆盖在其表面，或贯穿、镶脂双分子层两侧有球形蛋白质覆盖在其表面，或贯穿、镶嵌其中，一般来说，构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子嵌其中，一般来说，构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是可以运动的，这种特性使细胞膜具有一定的流动性，这是可以运动

15、的，这种特性使细胞膜具有一定的流动性，这是细胞完成各种生理功能的一个前提，因此，膜具有流动是细胞完成各种生理功能的一个前提，因此，膜具有流动性的基础是构成膜的物质性的基础是构成膜的物质(包括磷脂和蛋白质包括磷脂和蛋白质)都是运动的。都是运动的。第19页 题型二流动镶嵌模型的理解题型二流动镶嵌模型的理解例例2：下图为物质出入细胞膜的示意图，请据图回答：下图为物质出入细胞膜的示意图，请据图回答：第20页(1)A代代表表_分分子子；B代代表表_；D代代表表_。(2)细胞膜从功能上来胞膜从功能上来说它是一它是一层具有具有_的膜。的膜。(3)动物物细胞胞吸吸水水膨膨胀时，B的的厚厚度度变小小，这说明明B

16、具具有有_。(4)能参与能参与细胞胞识别的是的是图中中编号号_。蛋白质蛋白质磷脂双分子层磷脂双分子层多糖多糖选择透过性选择透过性流动性流动性D第21页 规律技巧：律技巧：细胞膜主要由蛋白质和磷脂构成，磷脂双细胞膜主要由蛋白质和磷脂构成，磷脂双分子层是构成细胞膜的基本骨架，蛋白质分子以镶嵌、嵌分子层是构成细胞膜的基本骨架，蛋白质分子以镶嵌、嵌入横跨等方式与磷脂双分子层发生联系，在细胞膜的外表入横跨等方式与磷脂双分子层发生联系，在细胞膜的外表面有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖形成的糖蛋白，叫糖面有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖形成的糖蛋白，叫糖被，由此，可知被，由此，可知A是蛋白质，是蛋白质，B是磷脂

17、双分子层，是磷脂双分子层，D是与膜是与膜蛋白结合的多糖。细胞膜的功能特点是选择透过性。组成蛋白结合的多糖。细胞膜的功能特点是选择透过性。组成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子大都可以运动，决定了细细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子大都可以运动，决定了细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，磷脂的流动既可引胞膜的结构特点是具有一定的流动性，磷脂的流动既可引起膜的横向流动，也能引起膜厚度的改变。糖蛋白与细胞起膜的横向流动，也能引起膜厚度的改变。糖蛋白与细胞的识别等有关。的识别等有关。第22页 梯梯 度度 训训 练练(学生用书学生用书P41)基础强化基础强化一、选择题一、选择题1在在生生物物膜膜结构构的的探探索索历

18、程程中中，提提出出流流动镶嵌嵌模模型型的科学家是的科学家是()A罗伯特森和桑格伯特森和桑格B尼克森和桑格尼克森和桑格C尼克森和欧文尼克森和欧文顿 D尼克森和尼克森和罗伯特森伯特森解析：解析：1972年桑格和尼克森提出了流动镶嵌模型。年桑格和尼克森提出了流动镶嵌模型。答案：答案：B第23页 2据据研研究究发现，胆胆固固醇醇、小小分分子子脂脂肪肪酸酸等等物物质较容容易易优先通先通过细胞膜，胞膜，这是因是因为()A细胞膜具有一定的流胞膜具有一定的流动性性B细胞膜是胞膜是选择透透过性膜性膜C细胞膜的胞膜的结构是以磷脂双分子构是以磷脂双分子层为基本支架的基本支架的D细胞膜上胞膜上镶嵌有各种蛋白嵌有各种蛋

19、白质分子分子解解析析：细细胞胞膜膜的的基基本本支支架架为为磷磷脂脂双双分分子子层层，磷磷脂脂与与胆胆固固醇醇、脂脂肪肪酸酸等等物物质质都都属属于于脂脂质质，根根据据相相似似相相溶溶原原理理，这这些些物物质质可以优先通过细胞膜。可以优先通过细胞膜。答案：答案：C第24页 3细胞膜的基本支架是胞膜的基本支架是()A两两层磷脂分子磷脂分子 B两两层磷酸分子磷酸分子C脂脂质分子和糖被分子和糖被 D蛋白蛋白质分子分子答案：答案：A第25页 4细胞膜的功能特点是胞膜的功能特点是()A具有一定的流具有一定的流动性性B有保有保护内部的作用内部的作用C一种半透膜一种半透膜D是一种是一种选择透透过性膜性膜解解析析

20、：细细胞胞膜膜的的结结构构特特点点是是具具有有一一定定的的流流动动性性，这这种种结结构构特特点点使使细细胞胞膜膜具具有有选选择择透透过过性性，水水分分子子可可以以自自由由通通过过，细细胞胞要要选选择择吸吸收收的的离离子子和和小小分分子子也也可可以以通通过过，其其他他的的离离子子、小小分子和大分子都不能通过。分子和大分子都不能通过。答案：答案：D第26页 5生生物物膜膜的的“蛋蛋白白质脂脂质蛋蛋白白质”静静态结构构模模型型不不能能解解释下列哪种下列哪种现象象()A细胞膜是胞膜是细胞的胞的边界界B溶于脂溶于脂质的物的物质能能够优先通先通过细胞膜胞膜C变形虫的形虫的变形运形运动D细胞膜中的磷脂分子呈

21、双胞膜中的磷脂分子呈双层排列在膜中排列在膜中间解析：解析：变形虫的运动依赖于细胞膜的流动性。变形虫的运动依赖于细胞膜的流动性。答案：答案：C第27页 6下列关于下列关于细胞膜胞膜结构的叙述中，不正确的是构的叙述中，不正确的是()A磷脂排列成双分子磷脂排列成双分子层B膜两膜两侧物物质分子排列不分子排列不对称称C球形蛋白球形蛋白质分子覆盖或分子覆盖或镶嵌在磷脂双分子嵌在磷脂双分子层中中D组成膜的物成膜的物质的运的运动使其具有一定的流使其具有一定的流动性性解解析析：磷磷脂脂双双分分子子层层作作为为细细胞胞膜膜的的基基本本支支架架，蛋蛋白白质质分分子子有有的的镶镶在在磷磷脂脂双双分分子子层层表表面面，

22、有有的的部部分分或或全全部部嵌嵌入入磷磷脂脂双双分分子子层层中中，有有的的横横跨跨整整个个磷磷脂脂双双分分子子层层。构构成成细细胞胞膜膜的的磷磷脂脂分分子子和和蛋蛋白白质质分子都是可以运动的，所以细胞膜具有一定的流动性。分子都是可以运动的，所以细胞膜具有一定的流动性。答案：答案：C第28页 7用用红色色荧光光染染料料标记人人细胞胞膜膜上上的的蛋蛋白白质，用用绿色色荧光光染染料料标记鼠鼠细胞胞膜膜上上的的蛋蛋白白质。把把人人和和鼠鼠的的两两细胞胞融融合合，融融合合后后的的细胞胞一一半半发红色色荧光光，另另一一半半发绿色色荧光光。将将融融合合后后的的细胞胞在在适适宜的条件下培养，保持其活性，会宜的

23、条件下培养，保持其活性，会发生的生的现象是象是()A细胞表面胞表面发红色色荧光光B细胞表面胞表面发绿色色荧光光C细胞表面一半胞表面一半发红光，一半光，一半发绿光光D细胞表面胞表面红、绿色色荧光均匀分布光均匀分布解解析析：因因为为构构成成细细胞胞膜膜的的磷磷脂脂分分子子和和蛋蛋白白质质分分子子都都具具有有一一定定的的流流动性。动性。答案：答案：D第29页 8脂脂质能能够优先通先通过细胞膜，胞膜，这是因是因为()A细胞膜以磷脂双分子胞膜以磷脂双分子层为基本支架基本支架B细胞膜上有搬运脂胞膜上有搬运脂质的的载体蛋白体蛋白C细胞膜外表面有一胞膜外表面有一层糖蛋白糖蛋白D磷脂分子和蛋白磷脂分子和蛋白质分

24、子大都可以运分子大都可以运动解解析析：细细胞胞膜膜主主要要成成分分是是脂脂质质和和蛋蛋白白质质，根根据据相相似似相相溶溶的的原原理，脂质可以优先通过细胞膜。理，脂质可以优先通过细胞膜。答案：答案：A第30页 9细胞胞膜膜的的外外表表，有有一一层由由细胞胞膜膜上上的的蛋蛋白白质与与糖糖类结合合形形成成的的糖糖蛋蛋白白，叫叫糖糖被被，下下面面有有关关糖糖被被在在生生命命活活动中中的的作作用用的的叙叙述述，不正确的是不正确的是()A保保护、润滑作用滑作用 B识别抗原抗原C信息交流信息交流 D选择透透过性性解解析析：消消化化道道和和呼呼吸吸道道上上皮皮细细胞胞表表面面的的糖糖蛋蛋白白有有保保护护和和润

25、润滑滑作作用用，糖糖蛋蛋白白与与细细胞胞表表面面的的识识别别有有密密切切关关系系。经经研研究究发发现现，动动物物细细胞胞表表面面糖糖蛋蛋白白的的识识别别作作用用，好好比比是是细细胞胞与与细细胞胞之之间间，或或者者是是细细胞胞与其他大分子之间互相联络用的文字或语言。与其他大分子之间互相联络用的文字或语言。答案：答案：D第31页 10分析下表中的数据，该表不能说明的是分析下表中的数据，该表不能说明的是()物物质种种类膜的膜的类别蛋白蛋白质(%)脂脂质(主要是磷脂主要是磷脂%)糖糖类(%)髓鞘髓鞘18793人人红细胞膜胞膜49438小鼠肝小鼠肝细胞膜胞膜44524变形虫膜形虫膜54424线粒体内膜粒

26、体内膜76240菠菜叶菠菜叶绿体的体的类囊体薄膜囊体薄膜70300第32页 A.构成构成细胞膜的主要成分是蛋白胞膜的主要成分是蛋白质和脂和脂质B膜中的脂膜中的脂质和蛋白和蛋白质含量的含量的变化与膜的功能有关化与膜的功能有关C膜的功能越膜的功能越简单，所含有的蛋白，所含有的蛋白质的数量越少的数量越少D膜的功能越复膜的功能越复杂，所含糖，所含糖类的种的种类和数量越多和数量越多解解析析：从从表表中中所所给给数数值值可可以以看看出出，蛋蛋白白质质和和磷磷脂脂是是构构成成生生物物膜膜的的主主要要成成份份，表表中中膜膜由由上上到到下下蛋蛋白白质质含含量量越越来来越越多多，生生物膜功能越来越复杂。物膜功能越

27、来越复杂。答案：答案：D第33页 二、非选择题二、非选择题11如图为细胞膜的结构模式图，请据图回答问题：如图为细胞膜的结构模式图，请据图回答问题：第34页(1)从化学成分看，从化学成分看，图中中是是_，是是_。(2)细胞膜的基本支架是胞膜的基本支架是_。(3)细胞胞膜膜的的结构构特特点点是是_，这种种特特点表点表现为图中中大都是可以大都是可以_。(4)决定决定细胞膜功能复胞膜功能复杂性的物性的物质是是_。磷脂分子磷脂分子蛋白质分子蛋白质分子磷脂双分子层磷脂双分子层具有一定的流动性具有一定的流动性运动的运动的蛋白质蛋白质第35页 解析：解析：构成细胞膜的主要成分是蛋白质分子和磷脂分构成细胞膜的主

28、要成分是蛋白质分子和磷脂分子。由于蛋白质和磷脂分子大部分能运动，因此细胞膜从子。由于蛋白质和磷脂分子大部分能运动，因此细胞膜从结构上看有一定的流动性，而且细胞膜不是全透性而是有结构上看有一定的流动性，而且细胞膜不是全透性而是有选择地吸收所需的离子和分子，因此从功能上看细胞膜是选择地吸收所需的离子和分子，因此从功能上看细胞膜是一种选择透过性膜，起选择作用的是蛋白质一种选择透过性膜，起选择作用的是蛋白质(载体载体)。第36页 12根据下列材料，分析回答根据下列材料，分析回答问题：科科学学家家在在进进行行细细胞胞膜膜化化学学成成分分的的分分析析时时，须须制制备备较较纯纯净净的的细细胞胞膜膜。从从真真

29、核核细细胞胞分分离离出出纯纯的的细细胞胞膜膜较较为为困困难难，因因为为会会有有细细胞胞内内其其他他膜膜的的混混杂杂。而而哺哺乳乳动动物物(或或人人)的的成成熟熟的的红红细细胞胞没没有有内内膜膜，没没有有细细胞胞核核，将将其其特特殊殊处处理理后后造造成成红红细细胞胞破破裂裂发发生生溶溶血血现现象象，再再将将流流出出细细胞胞外外的的物物质质冲冲洗洗掉掉，剩剩下下的的结结构构就就是是较较纯纯净净的的细细胞胞膜膜，生生物物学学上上称称为为“血血影影”。对对“血血影影”的的分分析析得得知知其其化化学学组组成如下：蛋白质成如下：蛋白质49%，脂质，脂质43%，糖类，糖类8%。有有的的科科学学家家将将“血血

30、影影”中中的的脂脂质质提提取取出出来来，使使其其在在空空气气水水界界面面上上铺铺展展成成单单分分子子层层，所所形形成成的的薄薄膜膜面面积积是是原原来来细细胞胞整整个个面面积的二倍。积的二倍。第37页 (1)哺乳哺乳动物物细胞内其他的膜有哪些？胞内其他的膜有哪些？_。(2)如何如何处理理红细胞才能使其胞才能使其发生溶血生溶血现象？象？_。(3)红细胞胞溶溶血血后后，溶溶出出细胞胞外外的的物物质主主要要应该是是_，这种物种物质的特性是的特性是_，因因而而使使红细胞胞具具有有_的功能。的功能。核膜、线粒体膜、内质网膜、高尔基体膜等核膜、线粒体膜、内质网膜、高尔基体膜等将红细胞置于蒸馏水中，使其渗透吸

31、水而胀破将红细胞置于蒸馏水中，使其渗透吸水而胀破血红蛋白血红蛋白容易与氧结合，也容易与氧分离容易与氧结合，也容易与氧分离运输氧运输氧第38页(4)血血影影的的化化学学成成分分中中的的脂脂质主主要要是是哪哪一一类？_。它它是是构成构成细胞膜的胞膜的_。(5)脂脂质单分分子子层的的面面积是是细胞胞表表面面积的的二二倍倍，这说明明了了_。磷脂磷脂基本支架基本支架磷脂在细胞膜中是双分子层磷脂在细胞膜中是双分子层第39页 能力提升能力提升一、选择题一、选择题1细胞膜的结构和功能特性依次是细胞膜的结构和功能特性依次是()蛋白质和磷脂分子组成；蛋白质和磷脂分子组成；具有一定的流动性；具有一定的流动性；是一种

32、选择透过性膜；是一种选择透过性膜；保护细胞内部保护细胞内部A BC D解解析析：细细胞胞膜膜的的结结构构特特点点是是具具有有一一定定的的流流动动性性，功功能能特特点点是是选择透过性。选择透过性。答案：答案：B第40页 2关于关于细胞膜的胞膜的结构及特点的构及特点的论述中，述中，错误的是的是()A磷脂双分子磷脂双分子层组成基本支架成基本支架B组成膜的物成膜的物质运运动使其具有一定的流使其具有一定的流动性性C蛋蛋白白质分分子子覆覆盖盖在在磷磷脂脂双双分分子子层表表面面或或镶嵌嵌、贯穿穿于于其其中中D结构特点是具有构特点是具有选择透透过性性解解析析：选选项项中中A、C介介绍绍的的细细胞胞膜膜的的分分

33、子子结结构构和和空空间间结结构构是是正正确确的的。B项项描描述述了了结结构构特特点点及及原原因因，而而D项项选选择择透透过过性性是细胞膜的生理功能特点而不是结构特点。是细胞膜的生理功能特点而不是结构特点。答案：答案：D第41页 3变形形虫虫的的任任何何部部位位都都能能伸伸出出伪足足，人人体体某某些些白白细胞胞能能吞吞噬病毒，噬病毒，这些生理活些生理活动的完成都依的完成都依赖于于细胞膜的胞膜的()A选择透透过性性 B识别作用作用C一定的流一定的流动性性 D保保护作用作用解解析析：细细胞胞膜膜的的结结构构特特点点为为具具有有一一定定的的流流动动性性，因因此此细细胞胞的的膜才能突起和凹陷。膜才能突起

34、和凹陷。答案：答案：C第42页 4 4为了了检测麦麦种种的的质量量，将将100100粒粒麦麦种种浸浸入入红墨墨水水中中，2 2 h h后后用用刀刀片片纵剖剖开开，发现胚胚乳乳被被染染红95%95%，胚胚被被染染红32%32%，因因而而断断定定麦麦种种发芽芽率率太太低低。下列下列对此此检测原理的最正确解原理的最正确解释是是()A A胚和胚乳都具有胚和胚乳都具有选择透透过性，性，细胞不需要的色素不会被吸附和吸收胞不需要的色素不会被吸附和吸收B B胚如果是活胚如果是活细胞，胞，红色素就不会被色素就不会被选择吸收吸收C C胚乳没有胚乳没有细胞胞结构，主要成分是淀粉，可吸附色素构，主要成分是淀粉，可吸附

35、色素D D胚乳的活胚乳的活细胞少，胞少，对色素不具有色素不具有选择吸收作用吸收作用解解析析：胚胚乳乳是是死死细胞胞，细胞胞膜膜不不具具有有选择性性，因因而而色色素素能能把把胚胚乳乳染染红，胚胚是是活活细胞胞，细胞胞膜膜具具有有选择性性，不不吸吸收收色色素素，若若胚胚被被染染红说明明细胞胞死亡，不能再萌死亡，不能再萌发。答案：答案：B B第43页 5 5葡葡萄萄糖糖经小小肠黏黏膜膜上上皮皮细胞胞进入入毛毛细血血管管，需需通通过的的磷磷脂分子脂分子层数是数是()A A4 4层 B B6 6层C C8 8层 D D1010层解解析析：葡葡萄萄糖糖经小小肠黏黏膜膜上上皮皮细胞胞进入入毛毛细血血管管共共

36、经过2 2层细胞胞，4 4层膜膜结构构，每每层膜膜为磷磷脂脂双双分分子子层，所所以以共共经过8 8层磷脂分子。磷脂分子。答案：答案：C C第44页 二、非选择题二、非选择题6为为获获得得较较纯纯的的细细胞胞膜膜，以以研研究究其其结结构构与与功功能能，请请你你帮帮助助完成下列实验设计并分析有关问题。完成下列实验设计并分析有关问题。(1)应选取人体哪种细胞做实验应选取人体哪种细胞做实验()A成熟红细胞成熟红细胞 B神经细胞神经细胞C白细胞白细胞 D口腔上皮细胞口腔上皮细胞(2)你选择该材料的原因是你选择该材料的原因是_。A答案：细胞核和许多细胞器也有膜，这些膜若与细胞膜混在答案：细胞核和许多细胞器

37、也有膜，这些膜若与细胞膜混在一起就无法得到较纯的细胞膜，而成熟的红细胞中则没有细一起就无法得到较纯的细胞膜，而成熟的红细胞中则没有细胞核和众多的细胞器胞核和众多的细胞器 第45页 (3)将将选取取的的上上述述材材料料放放入入蒸蒸馏水水中中，一一段段时间后后细胞胞将将破破裂裂，然然后后可可用用下下列列哪哪些些方方法法进一一步步获得得较纯的的细胞胞膜膜()A静置静置 B加加热C离心离心 D过滤CD 第46页 (4)通过有关方法，测得多种膜的化学成分，制作图形如下：通过有关方法，测得多种膜的化学成分，制作图形如下：第47页 根根据据上上图，请分分析析构构成成各各种种细胞胞膜膜与与线粒粒体体内内膜膜和

38、和叶叶绿体体片片层膜在化学膜在化学组成上的异同点：成上的异同点：共同点是共同点是_。化学化学组成上的主要区成上的主要区别是是_。都有脂质和蛋白质都有脂质和蛋白质答案：答案：细胞膜除了有脂质和蛋白质外，还有少量的糖类，细胞膜除了有脂质和蛋白质外，还有少量的糖类，而线粒体内膜和菠菜叶绿体片层膜中则不含糖类而线粒体内膜和菠菜叶绿体片层膜中则不含糖类第48页 解析：解析：因为人体的红细胞中只有细胞膜一种膜结构。因为人体的红细胞中只有细胞膜一种膜结构。当细胞破裂后，能够提取纯度较高的细胞膜；由于膜结构当细胞破裂后，能够提取纯度较高的细胞膜；由于膜结构与血红蛋白的密度不同，因此可通过离心、过滤得到膜结与血红蛋白的密度不同，因此可通过离心、过滤得到膜结构；通过测得的膜的成分可比较出细胞膜和细胞器膜的异构；通过测得的膜的成分可比较出细胞膜和细胞器膜的异同。共同点：都有脂质和蛋白质；不同点：细胞膜还含有同。共同点：都有脂质和蛋白质；不同点：细胞膜还含有少量的糖类，而细胞器膜不含糖类。少量的糖类，而细胞器膜不含糖类。