幼儿园大班健康《食品安全》课件.ppt

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1、活动准备：1、视频（正确购置和不正确购置商品）。2、食品包装袋若干，发霉食品与平安食品若干。3、纸，笔，空白墙作为提示墙。活动过程：一、开端局部。说话活动。一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮助看一看她哪一次买东西的办法是正确的。二、根本局部。活动展开：观看两个视频，发问：哪一个视频里的办法是正确的，为什么？（需求检查包装袋上的食品平安标志、消费日期、保质期），观看第三个有语音的视频，理解包装袋上的平安信息。1、看一看，说一说。（1）观看图片，认识上面的平安标志、消费日期、保质期、环保标志和辨认码（2）教员小结：它们能够通知我们所购置的食品是不是平安的，可不能够放心食用。在保质期内的食品是平安的

2、，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，能够提示他们留意包装上的消费日期、保质期、消费答应标志。假如你不会计算什么时分过时，能够问问身边的大人。（3）发问：假如你在超市买到了不平安的商品，你该怎样办呢？教员总结：假如你发现哪个超市的商品存在平安隐患，就能够打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处置。2、找一找。教员出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家考证，教员能够拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购置。3、发问：没有包装袋的食品，你怎样来区分它的好坏呢？出示蜕变和没有蜕变的面包，请个别幼儿经过看和闻来区分它

3、们的平安。教员小结：在吃食物之前，我们要肯定食物是不是平安的，能够先用眼睛认真地察看一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇异的滋味，比方酸味或者臭味。假如颜色和滋味改动，就阐明这个食物坏掉了，不能吃了。新颖牛奶、豆浆在室温下不能放太久。三、完毕局部。食品平安小卫士小朋友们曾经晓得了怎样样来区分食物的平安，那你晓得哪些食物是渣滓食品，不能吃吗？如今请你当一名食品平安小卫士，在纸上画出你晓得的渣滓食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提示大家远离这些食品。活动深思：活动中我分离当地幼儿的已有经历，运用了察看法、图示法和实物操作法等教学办法。经过看一看，找一找，闻一闻，画

4、一画等环节，应用多种感官参与活动，理解了区分食品平安的办法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿晓得了购置商品应该理解的包装袋平安信息，但是由于孩子关于包装袋平安信息接触少，所以提及平安标志，消费日期等信息时，孩子们说不出。在讲述渣滓食品时，孩子们经过鼓舞，能说出身边常见的渣滓食品，但在绘画时多数幼儿模拟了他人，没有画出不同的渣滓食品，需求鼓舞。经过本次活动，幼儿到达了重点，难点也到了打破，不过在活动中能够思索投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻觅，表现幼儿自主性。活动目的：1、积极参与集体讨论活动。2、认识食品包装上的消费日期以及安全标志。3、可以区分食品的安全，购置安康合

5、格产品。活动重点：认识食品包装上的消费日期以及安全标志。活动难点：可以区分食品的安全，购置安康合格产品。安全标识及生产、保质日期安全标识及生产、保质日期安全标识及生产、保质日期安全标识及生产、保质日期这个面包怎么了？这个面包怎么了？发发 霉霉如何辨别变质食品？如何辨别变质食品？眼睛看一看眼睛看一看鼻子闻一闻鼻子闻一闻这些食物还能吃吗？这些食物还能吃吗？这些食物还能吃吗？这些食物还能吃吗？这些食物还能吃吗？这些食物还能吃吗？这些食物还能吃吗？这些食物还能吃吗？这些食物还能吃吗？这些食物还能吃吗？吃了变质食品会？吃了变质食品会？引起食物中毒引起食物中毒引起食物中毒引起食物中毒 食物中毒是指食用了不

6、利于人体健康的物品而导食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动菌及其毒素污

7、染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈，河豚等引起的急性中毒性疾病。植物如毒蕈，河豚等引起的急性中毒性疾病。植物如毒蕈，河豚等引起的急性中毒性疾病。植物如毒蕈，河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。食物中毒症状食物中毒症状食物中毒症状食物中毒症状发热伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐发热伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐发热伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐发热伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐这样做对吗？这样做对吗？这这样样做做对对吗吗？这些食品卫生吗？这些食品卫生吗？这些食品卫生吗？这些食品卫生吗？