小学科学湘科版五年级下册全册教案(2023春精编版).doc
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1、湘科版五年级科学下册教学设计第一单元 探秘生物体的基本结构1.神奇的显微镜【教学目标】科学知识知道自然水域中的水里有微小生物。了解显微镜发明与发展的历程。知道显微镜的各部分名称及用途。科学探究针对“自然水域中的水里有没有微小生物”进行猜测,能采集水样并先后通过肉眼、放大镜和显微镜进行观察对比,感受显微镜观察微小生物的便利。从采自任一自然水域的水样中发现微小生物的事实,能推测出自然界一般水体中都含有微小生物。 科学态度、STSE对于探索微小生物有兴趣,乐意了解显微镜发明发展的历程,认识到显微镜的发展促进了新的科学发现,体会科学技术与社会进步的联系。懂得显微镜是探索微观世界的重要发明,积极了解显微
2、镜的构造及用途。【教学准备】教师池塘水、载玻片、滴管、放大镜、显微镜,教学课件。学生记录笔、活动手册。【教学时间】1课时【教学过程】(一)教学导入(1)看单元页画面,读小诗:大树下面小草立,大象脚边小蚂蚁,生命纷繁又复杂,基本结构无大异?显微镜下瞧仔细,深入观察来学习。(2)引入新课并提问:从这节课开始,我们一起来探究生物体的基本结构。首先,从自然水域中的水开始,如果从江河湖海池塘等这些自然水域中取一滴水,猜一猜,这一滴水里有什么?(3)学生进行预测。(如果预测中有微小生物,后续教学则是寻找证据。反之,则按教材呈现的方式进行发现式教学)(二)新课学习1. 观察自然水域中的一滴水(1)明确任务:
3、分组观察自然水域中的一滴水。(2)介绍材料:课前采集的自然水域中的水样、滴管、载玻片、放大镜、显微镜(考虑到学生还没学习使用显微镜,教师事先调好显微镜,供学生使用,或由教师演示)。再次强调安全采集水样的重要性。(3)交待实验步骤:a.用滴管在水样中取一滴水,然后将这滴水放置于载玻片上。b.分别用肉眼和放大镜观察这滴水,将观察结果记录在活动手册上。c.用教师课前初步调好的显微镜观察这滴水。将观察结果记录在活动手册上。(也可以采取教师演示、投影的方式进行)(4)交流:从使用肉眼到放大镜,再到显微镜,我们的观察结果有变化吗?有什么不一样吗?说一说我们的想法和感受。(5)小结:自然水域中水样里有微小生
4、物。从采自任一自然水域的水样中发现微小生物的事实,可以推测自然界一般水体中都含有微小生物。放大镜将观察物体的图像放大,让我们看到了一些细节。显微镜能让我们看到在肉眼和放大镜下看不到的事物。2. 了解显微镜的发明与发展(1)自主阅读材料:教材P3-P4的显微镜的发展史。将所得的信息填写在活动手册上。(2)交流:说一说,阅读了这段材料,你有什么感受?(3)复述显微镜的发展与发明历程:学生采取接龙的方式呈现。(4)小结:显微镜的发明,打开了人类认识世界的一个新窗口。正是人类对微小世界不断追寻的好奇心,推动了显微镜的发展进步,更推动了人类对微观世界的科学认识!3. 了解显微镜的构造(1)实物展示:“工
5、欲善其事,必先利其器。”显微镜能帮助我们观察到用肉眼无法看到的事物。让我们先来了解一下显微镜的主要构造。(2)教师逐一介绍显微镜的各个部位及名称。重点介绍:显微镜主要由两组透镜组成,其中装在镜筒上端,接近眼睛的透镜组叫目镜;装在镜筒下端,接近被观察物体的透镜组叫物镜。(3)学生介绍:扮演小老师,介绍显微镜的各个部分名称及作用。评选出最优的小老师。(4)练习:活动手册P2, 在图中标注显微镜各部分的名称。(三)整理。【教学时间】 2.洋葱表皮的秘密【教学目标】科学知识知道常见光学显微镜的操作方法。知道洋葱表皮是由一个一个紧密挨着的“小格子”组成的。初步了解洋葱表皮临时玻片标本的制作步骤。科学探究
6、在教师指导下,能正确操作显微镜,并在观察洋葱表皮永久玻片标本的活动中练习操作技能,同时观察到洋葱表皮的细胞结构。在教师指导下,学习洋葱表皮临时玻片标本的制作方法,能自制洋葱表皮临时玻片标本并用显微镜观察。科学态度、STSE积极参与用显微镜观察洋葱表皮的探究活动,规范操作,严谨认真。懂得正确使用显微镜和正确制作洋葱表皮玻片标本,对于科学观察都很重要。【教学准备】教师显微镜、洋葱表皮永久玻片标本;洋葱、镊子、载玻片、盖玻片、清水、刀片、碘酒、吸水纸;教学课件。学生洋葱、记录笔、活动手册。【教学时间】1课时【教学过程】(一)教学导入(1)复习:说一说显微镜的组成部分及名称。(2)引入:教师展示洋葱,
7、并讲述:你知道这是什么吗?你想知道关于洋葱的秘密吗?今天让我们一起来探究洋葱表皮的秘密吧!首先,我们要学会如何正确使用显微镜。(二)新课学习1.学习使用显微镜(1)教师演示并讲解显微镜的使用步骤:a.取镜和安放:一只手握住镜臂, 另一只手托住镜座,将显微镜平放在桌上。安装好目镜和物镜。b.对光:一只眼注视目镜内,调节反光镜,使目镜视场内亮度适宜。c.调节: 把所需观察的标本放到载物台上,转动准焦螺旋,将镜筒尽量调低,注意不要让物镜压到标本上。一只眼注视目镜内,同时逆时针方向转动准焦螺旋,使镜筒缓缓上升,直到看清物像为止。有时还需要移动观察的标本,才能达到最佳观察效果。(2)学生练习使用显微镜,
8、教师巡视指导。(3)交流:说一说,在使用显微镜的时候,我们需要注意些什么?2. 观察洋葱表皮永久玻片标本(1)明确任务:正确操作显微镜,观察洋葱表皮,把自己的发现记录在学生活动手册中。(2)实验材料:洋葱表皮永久玻片标本、显微镜、放大镜、记录笔。(3)实验方法:a.显微镜取镜和安放、对光。b.将洋葱表皮永久玻片标本放置到载物台上,调节显微镜,直到看清物像为止。c.观察洋葱表皮。观察时,双眼要同时睁开,一边观察,一边记录。(4)交流:根据观察和记录的结果,说一说,洋葱表皮有什么细微的结构?(5)小结:洋葱表皮有一个挨着一个的小格子,每个格子里还有一个小圆点。(6)继续探究:我们用显微镜观察到的洋
9、葱表皮的结果,用放大镜看得到吗?试一试。(7)小结:用放大镜看不到洋葱表皮的这些微小特征,用显微镜才可以看到。3. 自制洋葱表皮临时玻片标本(1)思考:永久玻片标本和临时玻片标本有区别吗?区别是什么?(2)讲述:玻片标本的种类,从保存时间长短分,有临时玻片标本和永久玻片标本。临时玻片标本和永久玻片标本制作过程基本一致,只是永久玻片制作完成后还需要进行封片。而临时的玻片标本,一般都不封片,不能长期保存。(3)教师演示自制洋葱表皮临时玻片标本的步骤:a. 擦:擦拭载玻片、盖玻片。b. 滴:在载玻片的中央滴一滴清水。c. 划:在洋葱内表皮上用刀片划出一个约1平方厘米的正方形。使用刀片时注意安全!d.
10、 取:用镊子小心撕取洋葱内表皮。e. 展:将洋葱内表皮置于载玻片的清水中,使之平铺开。f. 盖:从一侧开始慢慢盖上盖玻片,不能有气泡产生。g. 染:在盖玻片的一侧滴一滴染液,如碘酒,给洋葱表皮着色。h. 吸:用吸水纸从另一侧吸取多余的染液,使洋葱表皮细胞均匀染色。(4)学生尝试制作标本,教师巡视指导。(5)标本成果展示。(6)实验:将自制临时玻片放到显微镜下观察。(7)交流:说一说,你观察到了什么?(三)整理。【教学时间】 3.细胞【教学目标】科学知识知道动植物都是由类似于“小格子”(内部填充复杂物质)的结构组成的,这种结构称为细胞。细胞是生物体的基本组成单位。了解细胞的发现史。科学探究用显微
11、镜依次观察一些植物、动物和人体部分结构的永久玻片标本,能分别归纳出植物细微结构、动物细微结构和人体细微结构的特征,进而归纳出动植物都是由类似“小格子”的结构组成。科学态度、STSE对于认识生物的细胞结构有兴趣,积极用显微镜进行观察,体会到技术发展对科学研究具有重要作用。通过学习细胞发现史,感受科学的发展往往需要几代人的共同努力,是一个长期的过程。【教学准备】教师显微镜、植物永久玻片标本(蚕豆叶下表皮、植物根尖、玉米茎横切、松树茎横切)、动物永久玻片标本(蛙卵、草履虫、鸡血)、人体永久玻片标本(血液、口腔上皮、骨骼肌横切)、教学课件。学生记录笔、活动手册。【教学时间】1课时【教学过程】(一)教学
12、导入(1)复习:a.说一说,正确操作显微镜的三大步骤是什么?b.回想一下,上节课我们用显微镜看到的洋葱表皮是什么样子的?(2)学生回答。(3)引入:我们通过显微镜观察知道,洋葱是由许许多多微小的“格子”组成的,那其他植物的细微结构是什么样的?我们今天一起来探究下吧!(二)新课学习1. 用显微镜观察植物永久玻片标本(1)实验任务:正确使用显微镜观察下列植物永久玻片标本(蚕豆叶下表皮、植物根尖、玉米茎横切、松树茎横切),并把自己的发现记录在学生活动手册中。(2)交流:这些植物的细微结构各是什么样的?植物的细微结构有什么相同之处?(3)学生汇报。(4)小结:植物的细微结构都是由类似的“小格子”组成的
13、,“小格子”有大有小。(5)继续探究:动物的细微结构是什么样的?和植物的细微结构是否有相同之处?2. 用显微镜观察动物和人体的永久玻片标本(1)实验任务:正确使用显微镜观察下列动物永久玻片标本(蛙卵、草履虫、鸡血),并把自己的发现记录在学生活动手册中。(2)交流:这些动物的细微结构各是什么样的?动物的细微结构有什么相同之处?(3)学生汇报。(4)小结:动物的细微结构也都是由类似的“小格子”组成的,“小格子”有大有小。(5)继续探究:用同样的方法在显微镜下观察人体永久玻片标本(血液、口腔上皮、骨骼肌横切),并把自己的发现记录在学生活动手册中。(6)交流:说一说,这些人体的细微结构各是什么样的?人
14、体的细微结构有什么相同之处?(7)思考:植物和动物、人体的细微结构有什么相同之处?(都由“小格子”组成的。)(8)小结:动植物都是由类似于“小格子”(内部填充复杂物质)的结构组成的,这种结构称为细胞。细胞是生物体的基本组成单位。(9)自主阅读材料:教材P12细胞发现史的内容。(10)交流:阅读这则材料后,说一说你的感受。(11)学生复述细胞的发现过程。(三)整理。【教学时间】 第二单元 微生物第一课 发霉和发酵【教学目标】科学知识知道在温暖、潮湿的条件下,空气中的食物及物品容易发霉。知道人们很早以前就发现了食物可发霉、野果可发酵变酒的现象。科学探究回顾观察生活中的发霉现象,能针对物品发霉的条件
15、作出假设,据此设计对比实验并以馒头为例进行研究,证实发霉需要温暖潮湿的条件。阅读有关“野果可发酵变酒”的科学史资料,联系发霉现象,能对发酵的原因作出初步的猜想。科学态度、STSE乐于探究食物发霉的条件,尊重证据,合作交流。【教学准备】教师面包片或馒头片、密封小塑料袋、水、滴管等;教学课件。学生记录笔、活动手册。【教学时间】1课时【教学过程】(一)教学导入(1)看单元页画面,读小诗:果实粮食酿美酒,橘子发霉长绿毛。伤口感染有危险,打针消炎来治疗。谁的本领这么高?显微镜下找一找!(2)思考:想一想,诗里面这个“本领高”的东西是什么?(3)学生自由猜测: 微生物。(4)引入:我们从这节课开始将深入探
16、究“微生物”那些“厉害的本领”。一起来看看吧!(二)新课学习1. 观察生活中的发霉现象(1)课件展示教材P14上方四幅图。(2)交流:这些物品发霉了,发霉之处,有哪些变化?(3)学生汇报观察结果(4)小结:发霉之处,颜色、形状、气味等都发生了显著变化。(5)聚焦问题:霉经常出现在什么地方?什么季节容易看到发霉现象?据此,我们可以推测什么条件容易产生发霉现象?(6)作出假设。2. 探究馒头发霉的条件(1)明确任务:探究在温暖潮湿的条件下,馒头是否更容易发霉?(2)任务分解并讨论:怎样研究“发霉与温暖有关”?怎样研究“发霉与潮湿有关”?(3)汇报并小结:“温暖”可以通过改变温度来控制,例如常温和低
17、温;“潮湿”可以通过改变水分来控制,例如食物中含有水分、食物中不含水分。因此,我们需要设计两组对比实验。(4)分组讨论,设计实验计划。a.对比研究的是什么?实验的相同条件和不同条件应该是怎样的?b.需要准备哪些实验材料?c.按照什么步骤开展实验?怎样做记录?(5)汇报实验计划,并进行班级交流。(6)示例讲解1:“温暖的条件下馒头是否更容易发霉“的研究计划假设:馒头容易在温暖环境下发霉。材料:两组馒头片,冰箱,滴管,水。相同条件: 同一块馒头切片;都滴12滴水;同时摆放每天同时比较。不同条件:摆放地点一组放冰箱中;另一组放冰箱外。实验步骤:a.将同一块馒头切成相同大小的若干小片。b.每小片馒头都
18、滴12滴水。c.将小片馒头分成两组。d.一组放入冰箱保鲜层,另一组放在温暖的地方。e.连续一周观察比较实验样品, 记录看到的现象。(7)示例讲解2:“潮湿的条件下馒头是否更容易发霉“的研究计划假设:馒头容易在潮湿环境下发霉。材料:两组馒头片,一组是正常情况下含有水分的馒头,另一组是完全烤干不含水分的馒头、密封塑料袋。相同条件:同一块馒头的切片;同样密封好;温度环境一样,都是常温;同时摆放 每天同时比较。不同条件:一组是正常情况下含有水分的馒头,另一组是完全烤干不含水分的馒头。实验步骤:a.将同一块馒头切成相同大小的两片,将其中一片完全烤干。b.分别将这两块馒头片装入塑料袋并密封。c.同时放在室
19、内的桌子上。d.连续一周观察比较实验样品, 记录看到的现象。(8)各组完善实验方案,并填写在活动手册中。(9)实验结果预测:预测一周后馒头的发霉情况,将预测结果记录在活动手册中。(10)动手实验:课后,按照实验方案实施。连续一周观察比较实验样品,记录看到的现象。(11)汇报实验结果:一周后,各小组根据实验结果,汇报自己的发现。3. 猿猴“造”酒(1)自主阅读教材P16的材料。(2)交流:阅读这则材料后,你知道了什么?(三)整理。【教学时间】2.观察微生物【教学目标】科学知识知道食物上的霉,是一种微小的生物,叫霉菌。食物等物品的发霉,就是霉菌在其上生长发育的结果。知道在自然界中存在着像酵母菌、霉
20、菌、细菌和病毒等体形微小、结构简单的生物,统称为微生物。知道蘑菇、木耳是生活中可以直接看到的微生物。科学探究能利用显微镜分别观察霉、酵母菌的玻片标本,发现看似不同的霉具有相同的结构,明确霉是一种微生物、酵母菌也是一种微生物。阅读资料,了解更多的微生物,了解精确度更高的电子显微镜可以观察到比细菌更小的病毒。科学态度、STSE 乐于观察了解更多的微生物,认真观察与比较,积极分享与交流。懂得人类在探索微小世界的过程中一直在不断努力,意识到科技进步与我们的生活密切相关。【教学准备】教师显微镜,青霉菌、根霉菌、酵母菌永久玻片标本,配置酵母与温糖水混合液的材料(干酵母、温水、培养皿、白糖、搅拌棒),酵母菌
21、临时装片材料(滴管、载玻片和盖玻片、吸水纸、镊子),显微投影设备(选用);教学课件。学生记录笔、活动手册。【教学时间】1课时【教学过程】(一)教学导入(1)复习:上节课我们探究了馒头发霉的条件,说一说你们的实验结果,得到了什么结论?(2)学生汇报。(3)小结:实验发现,馒头在温暖和潮湿的环境下容易发霉。(4)引入:显微镜问世以来,人们对发霉等现象的原因有了更多的认识。现在让我们用显微镜来观察霉,看看能发现什么?(二)新课学习1. 观察霉的玻片标本(1)观察:用显微镜观察霉的玻片标本(橘皮上的霉、馒头上的霉)(2)交流:说一说,你有什么发现?(3)再次观察:看似不同的霉,在显微镜下有什么相同的结
22、构?将霉菌的样子记录在活动手册上。(4)课件展示:教材P17下方霉菌的结构图。(5)小结:食物上的霉,是一种微小的生物,叫霉菌。利用普通光学显微镜,可以看清它们的结构。食物等物品的发霉,就是霉菌在其上生长发育的结果。2. 观察酵母(1)明确观察任务:a. 用肉眼、放大镜观察少量酵母与温糖水的混合液,有什么发现?b. 取一滴混合液,制成临时玻片标本,在显微镜下观察,有什么发现?c. 用显微镜观察酵母菌永久玻片标本,有什么发现?将酵母菌的样子记录在活动手册上。(2)学生实验观察,然后进行汇报交流。(3)小结:将酵母与温糖水混合,静置一段时间,会出现少量气泡,这是酵母菌在大量繁殖,分解糖,产生了二氧
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