蒸馏和萃取课件精.ppt

《蒸馏和萃取课件精.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《蒸馏和萃取课件精.ppt（29页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、蒸馏和萃取课件蒸馏和萃取课件第1页，本讲稿共29页 地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人类使用的淡水不足1%第2页，本讲稿共29页第3页，本讲稿共29页思考与交流：思考与交流：如何从海水中得到淡水？如何从海水中得到淡水？第4页，本讲稿共29页实验室制取蒸馏水实验目的：有自来水通过蒸馏试验获得实验目的：有自来水通过蒸馏试验获得较为纯净的水较为纯净的水主要仪器：铁架台、主要仪器：铁架台、酒精灯、酒精灯、石棉网、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角弯管、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角弯管、锥形瓶锥形瓶第5页，本讲稿共29页进水口进水口出水口出水口蒸发冷凝第6页，本讲稿共29页实验实验

2、1-3.蒸馏蒸馏实验实验现象现象1.在试管中加入少量自来水，滴入几滴在试管中加入少量自来水，滴入几滴AgNO3(硝酸银硝酸银)溶液和几滴稀硝酸。溶液和几滴稀硝酸。2.在烧瓶中加入在烧瓶中加入1/3体积的自来水，再加入体积的自来水，再加入几粒沸石（或碎瓷片），连接好装置，向几粒沸石（或碎瓷片），连接好装置，向冷凝管中通入冷水。加热烧瓶，弃去开始冷凝管中通入冷水。加热烧瓶，弃去开始馏出部分液体，用锥形瓶收集约馏出部分液体，用锥形瓶收集约10ml液体，液体，停止加热。停止加热。3.取少量蒸馏出来的液体加入试管中，然取少量蒸馏出来的液体加入试管中，然后加入几滴后加入几滴AgNO3溶液和几滴稀硝酸。溶液

3、和几滴稀硝酸。（得到的液体中含有（得到的液体中含有Cl-吗？吗？有白色沉淀有白色沉淀生成（生成（AgCl)当温度计到当温度计到1000C时有液时有液体流出体流出没有现象没有现象第7页，本讲稿共29页(1)原理：利用混合物中各组分沸点不同，原理：利用混合物中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。分的操作过程。（2 2）适用于液态混合物的分离。）适用于液态混合物的分离。蒸蒸 馏馏蒸蒸 馏馏物质的分离和提纯方法之一物质的分离和提纯方法之一第8页，本讲稿共29页冷凝冷凝蒸发蒸发冷凝管冷凝管收集收集锥形瓶、尾接管锥形瓶、尾接管2.2.所需要

4、的仪器：所需要的仪器：蒸馏烧瓶、蒸馏烧瓶、铁架台、铁架台、酒精灯、酒精灯、石棉网、石棉网、温度计、温度计、沸沸 石石蒸馏烧瓶不能直接加热蒸馏烧瓶不能直接加热蒸馏烧瓶不能直接加热蒸馏烧瓶不能直接加热水银球位于蒸馏烧瓶支管口下沿水银球位于蒸馏烧瓶支管口下沿水银球位于蒸馏烧瓶支管口下沿水银球位于蒸馏烧瓶支管口下沿防止爆沸防止爆沸防止爆沸防止爆沸冷凝水下进上出，先加热再通冷凝水冷凝水下进上出，先加热再通冷凝水冷凝水下进上出，先加热再通冷凝水冷凝水下进上出，先加热再通冷凝水第9页，本讲稿共29页3.注意事项注意事项:4.烧瓶底加垫烧瓶底加垫石棉网石棉网1.温度计水银温度计水银球位于蒸馏烧球位于蒸馏烧瓶支

5、管口处瓶支管口处2.冷凝冷凝水，下口水，下口进，上口出进，上口出3.投放沸石投放沸石或碎瓷片防或碎瓷片防暴沸暴沸蒸馏烧瓶蒸馏烧瓶:盛液体积盛液体积1/3V2/31/3V2/330牛角管冷凝管第10页，本讲稿共29页注意事项适用对象：沸点相差较大且互溶的两种液适用对象：沸点相差较大且互溶的两种液体。体。蒸馏烧瓶中所盛放液体不超过蒸馏烧瓶中所盛放液体不超过2/3，也不，也不能少于能少于l/3。蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，防止液体暴沸。蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，防止液体暴沸。加热温度不能超过混合物中沸点最高物质加热温度不能超过混合物中沸点最高物质的沸点，并利用移动酒精灯来调节温度。的沸点，并利用移动酒精灯

6、来调节温度。冷凝管中冷却水从下口进，上口出。冷凝管中冷却水从下口进，上口出。(逆流逆流原理原理)温度计水银球位置应与支管底口下缘位于同一水平线上。第11页，本讲稿共29页轩尼诗轩尼诗轩尼诗轩尼诗XOXOXOXO茅台酒茅台酒茅台酒茅台酒蒸馏酒蒸馏酒酒精为酒精为alcoholalcohol，就是阿拉伯语中，就是阿拉伯语中“蒸馏蒸馏”第12页，本讲稿共29页战国时期保存在铜壶中的酒战国时期保存在铜壶中的酒保留至保留至今中国最早的古酒今中国最早的古酒16世纪欧洲的酒精蒸馏装置世纪欧洲的酒精蒸馏装置 酒精的提纯酒精的提纯工业酒精中加入生石灰，水跟氧化钙反应工业酒精中加入生石灰，水跟氧化钙反应再蒸馏可得再

7、蒸馏可得99.5%的无水酒精。的无水酒精。石油的分馏石油的分馏海水的淡化海水的淡化(成本较高成本较高)第13页，本讲稿共29页与你一起交流与你一起交流 如果不慎将油汤洒到衣服上，可以用什如果不慎将油汤洒到衣服上，可以用什么方法除去？么方法除去？用汽油、酒精等除去。不相同。不相同。如如NaCl在水中易溶而在汽油中难溶；在水中易溶而在汽油中难溶；油脂在汽油中易溶而在水中难溶。油脂在汽油中易溶而在水中难溶。思考：溶质在不同的溶剂里的溶解能力思考：溶质在不同的溶剂里的溶解能力 是否相同？是否相同？第14页，本讲稿共29页萃取：萃取：根据利用混合物中一种溶质在互不相溶的溶根据利用混合物中一种溶质在互不相

8、溶的溶剂里溶解性的不同，用一种溶剂把溶质从它剂里溶解性的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来。与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来。萃取剂的选择条件萃取剂的选择条件：1、萃取剂与原溶剂不互溶。、萃取剂与原溶剂不互溶。2、溶质在萃取剂中有较大的溶解度、溶质在萃取剂中有较大的溶解度第15页，本讲稿共29页概念分析概念分析混合物混合物溶质溶质溶剂溶剂（一种）（一种）（两种）（两种）溶解性不同溶解性不同两者互不相溶两者互不相溶萃取液萃取液萃取萃取分分液液漏漏斗斗分液分液第16页，本讲稿共29页两种溶剂互不相溶。两种溶剂互不相溶。如如CCl4（比水重）、苯、汽油煤油、（比水重）、苯

9、、汽油煤油、植物油（比水轻）。植物油（比水轻）。溶质在两种溶剂互不相溶的溶质在两种溶剂互不相溶的溶解能力不同溶解能力不同。如碘易溶于有机溶剂而不易溶于水。如碘易溶于有机溶剂而不易溶于水。萃取的要领萃取的要领碘水的颜色：碘水的颜色：棕褐色棕褐色碘的碘的CCl4溶液的颜色：溶液的颜色：紫红色紫红色第17页，本讲稿共29页分液分液-分离互不相溶、密度不同的混合物的方法分离互不相溶、密度不同的混合物的方法所用仪器：所用仪器：分液漏斗、铁架台、烧杯分液漏斗、铁架台、烧杯操作注意：操作注意：1、用前检漏，、用前检漏，往漏斗内注水，不能超过容往漏斗内注水，不能超过容积的积的3/4,检查旋塞处是否漏水；检查旋

10、塞处是否漏水；2、充分振荡，适当放气，充分静止然后分、充分振荡，适当放气，充分静止然后分液；液；3、放液时打开塞子放液时打开塞子保持漏斗内与大气压一保持漏斗内与大气压一致；致；4、下层溶液下口出，上层溶液上口、下层溶液下口出，上层溶液上口 出。出。第18页，本讲稿共29页步骤：步骤：1、检漏、检漏2、装液、装液3、振荡、振荡4、静置、静置5、分液、分液检漏装液振荡分液静置第19页，本讲稿共29页实验实验1-4.萃取萃取（1）用量筒量取）用量筒量取10ml碘的饱和水溶液，倒入分液漏斗，碘的饱和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入然后再注入4ml四氯化碳（四氯化碳（CCl4),盖好玻璃塞。盖好玻璃塞。

11、装液装液（2）用右手压住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，）用右手压住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，分液漏斗转过来用力振荡。分液漏斗转过来用力振荡。振荡振荡（3）把分液漏斗放在铁架台上，静置。）把分液漏斗放在铁架台上，静置。静置静置（4）待液体分层后，将分液漏斗上的玻璃塞打开，或使）待液体分层后，将分液漏斗上的玻璃塞打开，或使 塞上的凹槽（或小孔）对准漏斗上的小孔，再将分液塞上的凹槽（或小孔）对准漏斗上的小孔，再将分液 漏斗下面的活塞打开，使下层液体漫漫流出。漏斗下面的活塞打开，使下层液体漫漫流出。分液分液（分液时，下层液体从漏斗管流出，上层液体从上口流）（分液时，下层液体从漏斗管流出，上层液

12、体从上口流）流出流出。）第20页，本讲稿共29页实验现象原来的碘水呈褐色。液体在分液漏斗内分层后，上曾液体呈浅黄色（或无色），下层液体呈紫红色。第21页，本讲稿共29页 分析讨论分析讨论1、上层液体中的溶剂是（、上层液体中的溶剂是（），下层液体），下层液体 中溶剂是（中溶剂是（）2、碘单质（、碘单质（I2）在哪种溶剂中的溶解度大？）在哪种溶剂中的溶解度大？3、CCl4与与H2O比较有何异同？比较有何异同？H2OCCl4四氯化碳（四氯化碳（CCl4）都能溶解碘单质（都能溶解碘单质（I2）；都不与）；都不与碘单质（碘单质（I2）反应。）反应。异：异：CCl4与与H2O互不相溶；碘单质在互不相溶；碘

13、单质在CCl4中的溶解度大。中的溶解度大。同：同：第22页，本讲稿共29页解释及结论四氯化碳是一种有机化合物，通常为无色液体，不溶于水，密度大于水，与水相混经过静置后又分层，水在上层，四氯化碳在下层。碘从水中转移到四氯化碳经过静置后分层，碘的水溶液一般呈褐色，碘的四氯化碳溶液呈紫红色，用四氯化碳作萃取剂，以分液漏斗作主要仪器，经过萃取和分液，可以从碘水里提取碘第23页，本讲稿共29页 萃取定义：利用物质在互不相溶的溶萃取定义：利用物质在互不相溶的溶剂中溶解度不同，将物质从一种溶剂转剂中溶解度不同，将物质从一种溶剂转移到另一种溶剂中，从而将物质分离的移到另一种溶剂中，从而将物质分离的方法方法第2

14、4页，本讲稿共29页萃取剂的选择原则萃取剂的选择原则2.2.溶质在萃取剂中的溶解度较大溶质在萃取剂中的溶解度较大3.3.溶质与萃取剂不发生反应溶质与萃取剂不发生反应1.1.与原溶剂互不相溶与原溶剂互不相溶第25页，本讲稿共29页特别注意事项：特别注意事项：下下层液体层液体由下由下口放出口放出上上层液体层液体由上由上口倒出口倒出第26页，本讲稿共29页萃取在生产、生活中的应用：萃取在生产、生活中的应用：食用油的两种生产工艺：食用油的两种生产工艺：压榨法、溶剂萃取法压榨法、溶剂萃取法香精油的提取香精油的提取第27页，本讲稿共29页 试管中盛有已分层的有机溶剂和水的混合液，试管中盛有已分层的有机溶剂

15、和水的混合液，但不知道哪一层液体是但不知道哪一层液体是“油层油层”。试设计一种简。试设计一种简便的判断方法。便的判断方法。方方 案：案：1.1.取样，用滴管再加一滴水。取样，用滴管再加一滴水。2.2.加入较多量水。加入较多量水。讨讨 论：论：第28页，本讲稿共29页目的目的实例实例过滤过滤分离液体和固体分离液体和固体除去食盐中的泥沙除去食盐中的泥沙蒸发蒸发蒸发溶剂得到固体蒸发溶剂得到固体海水晒盐海水晒盐蒸馏蒸馏通过液体蒸发和冷通过液体蒸发和冷凝，分离液体凝，分离液体制蒸馏水、白酒制蒸馏水、白酒萃取萃取提取物质提取物质CCl4萃取碘萃取碘其他其他常见的几种分离方法：常见的几种分离方法：第29页，本讲稿共29页