食品安全法案例.pdf

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1、违反食品安全法案件主要案由参考表违反食品安全法案件主要案由参考表序序号号案由案由违法行为违法行为违反条款违反条款处罚条款处罚条款处罚措施处罚措施没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物未经许可从事食品生产1经营活动餐饮服务单位、食堂未取得卫生许可证从事食品生产经营活动食品安全法第二十九条第一款食品安全法第八十四条品，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。餐饮服务单位、食堂用非食品原料2用非食品原料生产食品生产食品在食品中添加食品添加3剂以外的化学物质和其食品添加剂以外的化学物

2、质和其他餐饮服务单位、食堂在食品中添加食品安全法第二十八条第一项食品安全法第二十八条第一项食品安全法第八十五条第一项食品安全法第八十五条第一项没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚他可能危害人体健康的物质用回收食品作为原料生4产食品生产经营致病性微生可能危害人体健康的物质款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，餐饮服务单位、食堂用回收食品作为原料生产食品食品安全法第二十八条第一项食品安全法第八十五条第一项吊销许可证。餐饮服务单位、食堂生产经营致病物、农药残留、

3、兽药残性微生物、农药残留、兽药残留、留、重金属、污染物质5以及其他危害人体健康体健康的物质含量超过食品安全标的物质含量超过食品安准限量的食品全标准限量的食品经营腐败变质、油脂酸6败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺餐饮服务单位、食堂经营腐败变质、食品安全法油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、第二十八条第四项混有异物、掺假掺杂或者感官性状第八十五条第四项品；违法生产经营的食品货值金额不足一食品安全法于违法生产经营的工具、设备、原料等物没收违法所得、违法生产经营的食品和用重金属、污染物质以及其他危害人第二十八条第二项食品安全法第八十五条第二项食品安全法杂或者感官性状异常的食品生产经营病死、毒死或死因

4、不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品经营未经动物卫生监督异常的食品万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金餐饮服务单位、食堂生产经营病死、食品安全法毒死或者死因不明的禽、畜、兽、第二十八条第五项水产动物肉类的制品第八十五条第五项食品安全法额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。7餐饮服务单位、食堂经营未经动物机构检疫或者检疫不合卫生监督机构检疫或者检疫不合格8格的肉类，或者生产经的肉类，或者生产经营未经检验或营未经检验或者检验不者检验不合格的肉类制品合格的肉类制品经营超过保质期的食品餐饮服务单位、食堂经营超过保质食品安全法食品安全法第二十八条第六项第八十五

5、条第六项食品安全法食品安全法9期的食品生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品利用新的食品原料从事餐饮服务单位、食堂利用新的食品食品生产或者从事食品原料从事食品生产或者从事食品添11添加剂新品种、食品相加剂新品种、食品相关产品新品种关产品新品种生产，未生产，未经过安全性评估经过安全性评估经营被包装材料、容器、餐饮服务单位、食堂经营被包装材12运输工具等污染的食品料、容器、运输工具等污染的食品餐饮服务单位、食堂生产经营国家第二十八条第八项第八十五条第七项食品安全法为防病等特殊需要明令禁止生产经第二十八条第十项营的食品食品安全法第八十五条第八项10食品安全法第四十四条食品安全法第八十五条

6、第九项没收违法所得、违法生产经营的食品和用食品安全法第二十八条第七项食品安全法于违法生产经营的工具、设备、原料等物第八十六条第一项品；违法生产经营的食品货值金额不足一采购、使用不符合食品餐饮服务单位、食堂采购、使用不安全标准的食品原料、13食品添加剂、食品相关品添加剂、食品相关产品产品食品生产经营者在食品14中添加药品未对采购的食品原料进15行检验未建立并遵守食品进货16查验记录制度未按规定要求贮存、销餐饮服务单位、食堂未按规定要求17售食品或者清理库存食贮存、销售食品或者清理库存食品第四十条、第四十一条品第八十七条第四项食品安全法食品安全法食品进货查验记录制度第三十九条第八十七条第二项品原料

7、进行检验餐饮服务单位、食堂未建立并遵守第三十六条第一款食品安全法第八十七条第一项食品安全法药品餐饮服务单位、食堂未对采购的食第五十条食品安全法第八十六条第四项食品安全法餐饮服务单位、食堂在食品中添加食品安全法食品安全法符合食品安全标准的食品原料、食第三十六条第一款第八十六条第三项食品安全法食品安全法万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证进货时未查验许可证和18相关证明文件安排患有痢疾、伤寒、病毒性肝

8、炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性19或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员从事接触直接入口食品的工作事故单位在发生食品安餐饮服务单位、食堂进货时未查验许可证和相关证明文件食品安全法第三十九条第一款食品安全法第八十七条第五项餐饮服务单位、食堂安排患有痢疾、责令改正，给予警告；拒不改正的，处二伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病千元以上二万元以下罚款；情节严重的，的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员从事接触直接入口食品的工作食品安全法第三十四条食品安全法责令停产停业，直至吊销许可证第八十七条第七项责令改正，给予警告；毁灭有关证据的，餐饮服务单位、食堂在发生食品安食品安全法第七十一条食品安全法责令停产停业，并处二千元以上十万元以全事故后未进行处置、报告第八十八条下罚款；造成严重后果的，由原发证部门20全事故后未进行处置、报告吊销许可证。聘用不得从事食品生产21经营管理工作的人员从事管理工作餐饮服务单位、食堂聘用不得从事食品安全法食品生产经营管理工作的人员从事第九十二条管理工作第九十二条第二款食品安全法吊销许可证