厨电公司市场营销分析(参考).docx
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1、泓域/厨电公司市场营销分析厨电公司厨电公司市场营销分析市场营销分析目录目录第一章第一章 项目背景分析项目背景分析.3一、产业环境分析.3二、餐饮企业日常经营痛点.3三、必要性分析.6第二章第二章 项目概况项目概况.8一、项目概述.8二、项目总投资及资金构成.9三、资金筹措方案.10四、项目预期经济效益规划目标.10五、项目建设进度规划.10第三章第三章 市场营销分析市场营销分析.11一、品牌的含义与作用.11二、品牌资产的构成与特征.14三、品牌组合与品牌族谱.23四、品牌更新与品牌扩展.29五、国际目标市场选择.35六、进入国际市场的方式.39泓域/厨电公司市场营销分析七、国际目标市场选择.
2、44八、进入国际市场的方式.47九、选择进攻战略.52十、确定战略目标与竞争对手.55十一、市场利基者战略.56十二、市场追随者战略.59第四章第四章 发展规划分析发展规划分析.62一、公司发展规划.62二、保障措施.68第五章第五章 法人治理结构法人治理结构.70一、股东权利及义务.70二、董事.72三、高级管理人员.76四、监事.79第六章第六章 风险评估风险评估.82一、项目风险分析.82二、项目风险对策.85泓域/厨电公司市场营销分析第一章第一章 项目背景分析项目背景分析一、产业环境分析产业环境分析建设高质高效、持续发展的经济发展强市。经济保持平稳较快增长,产业结构优化升级,实体经济不
3、断壮大,质量效益明显提高。创新驱动成为经济社会发展的主要动力,科技创新能力明显增强。区域协同发展取得明显成效,开放型经济达到新水平。产业强市成效显著,项目建设鳞次栉比,传统产业优化升级,新兴产业蓬勃兴起,现代农业和服务业迅猛发展、蒸蒸日上,市域综合经济实力和影响力迈上新台阶。建设生态良好、环境优美的秀美生态城市。城镇化进程进一步加快,中心城区综合服务功能大幅提升,中小城市和特色小城镇格局基本形成,城镇化率达到 60%以上。生态文明建设加快推进,具备条件的农村基本建成美丽乡村。节约型社会、循环经济深入发展,主要污染物减排如期实现省下达目标任务,森林覆盖率大幅提升,环境质量明显改善,经济、人口与资
4、源环境相协调的发展格局初步形成。二、餐饮企业日常经营痛点餐饮企业日常经营痛点“五效合一”解决餐饮企业五大主要经营痛点,针对餐饮企业的运营难点问题,机械化、标准化、智能化、环保化、系统化发展方向泓域/厨电公司市场营销分析将成餐饮企业未来的经营重心,也就是通过引入电器设备取代人力、整合设备功能、设定标准流程、升级智能管理等提升餐饮运营效率、扩大餐饮运营收入。大型设备及饮水类设备覆盖率相对较高,大部分餐饮企业选择在开店时一次性购齐用于加工、展示、存储的大型厨电设备,采买费用占开店总费用的 1/3 左右。后续添置电器的多以购买烹饪厨具和小型家电为主,一般添置或更换需要复杂安装的大型厨电设备的频率较低。
5、因菜品和客流增加添补厨电,标准化设备成采购重点,在开店批量采购之后,餐饮企业补购厨电设备大多是因为后厨更新菜品需要新的烹饪器具,或是前厅客流增加需要更大容量/功率的设备。为了应对前厅后厨的新需求,餐饮业大多选择购入省心省事的标准化设备,免去等待设备定制和与供应商反复沟通的时间,快速补齐所需设备,提升运营效率和收益。设备老旧、功能单一、不智能是核心问题,面对厨电设备在使用体验上的难点,餐饮企业希望通过引进智能型、多功能设备来解决问题,实现设备运转和后厨管理的高效性。另外,他们还期待设备在满足基本需求之外,能够价格合理、支持多功能同时运行,并拥有自动开关等功能。泓域/厨电公司市场营销分析餐饮企业期
6、待厨电设备做到安全保障智能化和操作标准化,大部分餐饮企业经营主认为,未来智能餐饮厨电应做到对菜品及人员的安全保障,避免发生问题;而且,餐饮厨电的标准化程度应尽可能提升,保证菜品制作和服务流程的稳定性。除解决经营规范和效率问题外,电器设备还可以实现娱乐价值,餐饮企业希望能利用这一点为门店吸引客流,并尽可能克服应用场景限制,发挥最大效用。除厨电的性价比、寿命和功能外,服务也成主要关注点,在购买新电器设备时,除设备的质量、价格、寿命及功能等设备自身产品因素外,售后服务也成为他们在购买厨电时重要的关注点。希望购进多功能和智能设备以降低人力成本、提升周转效率,未来餐饮企业希望购进更多的覆盖多种烹饪方式的
7、多功能复合型厨电,以解决菜品制作慢、需要大量人员多次操作的问题。目前多功能渗透率仅为 21%,仍有较大的缺口。餐饮企业还计划购进去人力操作的智能化设备,以减少企业对于人力的依赖,提升效率的同时降低犯错的可能性。95%以上企业均配备软件,收银系统及监管系统应用率最高,目前餐饮企业应用软件系统的情况较为普遍,覆盖率达 96.2%。其中,财务系统是餐饮企业应用最广的软件系统,其次是前厅后厨的监管和面向顾客的点餐系统,而供应链管理系统和采购系统的应用仍有较大的缺泓域/厨电公司市场营销分析口。此外,部分小型企业受限于店面规模,尚在依赖人力完成财务、采购、点单等工作。引入软件目的在于提升准确率和效率,形成
8、标准化流程,对于大部分餐饮企业经营者来说,引进软件最大的好处在于可以避免人为错误,提升准确率和顾客满意度,通过软件形成标准流程。此外,系统计算、处理的速度远远快于人力,在同样的时间内服务更多的顾客,提升周转率和单位营业收入。三、必要性分析必要性分析(一)现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业,公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度,产品销售形势良好,产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随着业务发展,公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段,不断挖掘产能潜力,但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次
9、项目的建设,公司将有效克服产能不足对公司发展的制约,为公司把握市场机遇奠定基础。(二)公司产品结构升级的需要泓域/厨电公司市场营销分析随着制造业智能化、自动化产业升级,公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动,不断研发新产品,提升产品精密化程度,将产品质量水平提升到同类产品的领先水准,提高生产的灵活性和适应性,契合关键零部件国产化的需求,才能在与国外企业的竞争中获得优势,保持公司在领域的国内领先地位。泓域/厨电公司市场营销分析第二章第二章 项目概况项目概况一、项目概述项目概述(一)项目基本情况(一)项目基本情况1、承办单位名称:xx 投资管理公司2、项目性质:新建3
10、、项目建设地点:xxx(待定)4、项目联系人:孙 xx(二)主办单位基本情况(二)主办单位基本情况公司始终坚持“人本、诚信、创新、共赢”的经营理念,以“市场为导向、顾客为中心”的企业服务宗旨,竭诚为国内外客户提供优质产品和一流服务,欢迎各界人士光临指导和洽谈业务。公司不断推动企业品牌建设,实施品牌战略,增强品牌意识,提升品牌管理能力,实现从产品服务经营向品牌经营转变。公司积极申报注册国家及本区域著名商标等,加强品牌策划与设计,丰富品牌内涵,不断提高自主品牌产品和服务市场份额。推进区域品牌建设,提高区域内企业影响力。本公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供
11、优质的服务。公司坚持“责任+爱心”的服泓域/厨电公司市场营销分析务理念,将诚信经营、诚信服务作为企业立世之本,在服务社会、方便大众中赢得信誉、赢得市场。“满足社会和业主的需要,是我们不懈的追求”的企业观念,面对经济发展步入快车道的良好机遇,正以高昂的热情投身于建设宏伟大业。公司以负责任的方式为消费者提供符合法律规定与标准要求的产品。在提供产品的过程中,综合考虑其对消费者的影响,确保产品安全。积极与消费者沟通,向消费者公开产品安全风险评估结果,努力维护消费者合法权益。公司加大科技创新力度,持续推进产品升级,为行业提供先进适用的解决方案,为社会提供安全、可靠、优质的产品和服务。(三)项目建设选址及
12、用地规模(三)项目建设选址及用地规模本期项目选址位于 xxx(待定),占地面积约 57.00 亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。二、项目总投资及资金构成项目总投资及资金构成本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资 24461.73 万元,其中:建设投资 20032.72万元,占项目总投资的 81.89%;建设期利息 514.11 万元,占项目总投资的 2.10%;流动资金 3914.90 万元,占项目总投资的 16.00%。泓域/厨电公司市场营销分析三、资金筹措方案资金筹措方案(一)
13、项目资本金筹措方案(一)项目资本金筹措方案项目总投资 24461.73 万元,根据资金筹措方案,xx 投资管理公司计划自筹资金(资本金)13969.82 万元。(二)申请银行借款方案(二)申请银行借款方案根据谨慎财务测算,本期工程项目申请银行借款总额 10491.91 万元。四、项目预期经济效益规划目标项目预期经济效益规划目标1、项目达产年预期营业收入(SP):41100.00 万元。2、年综合总成本费用(TC):32570.88 万元。3、项目达产年净利润(NP):6238.21 万元。4、财务内部收益率(FIRR):18.89%。5、全部投资回收期(Pt):6.13 年(含建设期 24 个
14、月)。6、达产年盈亏平衡点(BEP):15791.29 万元(产值)。五、项目建设进度规划项目建设进度规划项目计划从可行性研究报告的编制到工程竣工验收、投产运营共需 24 个月的时间。泓域/厨电公司市场营销分析第三章第三章 市场营销分析市场营销分析一、品牌的含义与作用品牌的含义与作用(一)品牌的含义品牌是用以识别某个销售者或某群销售者的产品或服务,并使之与竞争对手的产品或服务区别开来的商业名称及其标志,通常由文字、标记、符号、图案和颜色等要素或这些要素的组合构成。品牌是一个集合概念,它包括品牌名称和品牌标志两部分。品牌名称是指品牌中可以用语言称呼的部分,也称“品名”,如奔驰(BENZ)、奥迪(
15、Audi)等;品牌标志,也称“品标”,是指品牌中可以被认出、易于记忆但不能用言语称呼的部分,通常由图案、符号或特殊颜色等构成。品牌,就其实质来说,它代表着销售者(卖者)对交付给买者的产品特征、利益和服务的一贯性的承诺。久负盛名的品牌就是优良质量的保证。不仅如此,品牌还是一个更为复杂的符号,蕴含着丰富的市场信息。为了深刻揭示品牌的含义,还需从以下六个方面透视:(1)属性。品牌代表着特定的商品属性,这是品牌最基本的含义。例如,奔驰牌轿车意味着工艺精湛、制造优良、昂贵、耐用、信誉好声誉高、再转卖价值高、行驶速度快等。这些属性是奔驰生产经泓域/厨电公司市场营销分析营者广为宣传的重要内容。多年来奔驰的广
16、告一直强调“全世界无可比拟的工艺精良的汽车”。(2)利益。品牌不仅代表着一系列属性,而且还体现着某种特定的利益。顾客购买商品的实质是购买某种利益,这就需要将属性转化为功能性或情感性利益。或者说,品牌利益相当程度地受制于品牌属性。就奔驰而言,“工艺精湛、制造优良”的属性可转化为“安全”这种功能性和情感性利益;“昂贵”的属性可转化为情感性利益:“这车令人羡慕,让我感觉到自己很重要并受人尊重”;“耐用”属性可转化为功能性利益:“多年内我不需要买新车”。(3)价值。品牌体现了生产者的某些价值感。例如,奔驰代表着高绩效、安全、声望等。品牌的价值感客观要求企业营销者必须分辨出对这些价值感兴趣的购买者群体。
17、(4)文化。品牌还附着特定的文化。从奔驰汽车给人们带来的利益等方面来看,奔驰品牌蕴含着“有组织、高效率和高品质”的德国文化。(5)个性。品牌也反映一定的个性。如果品牌是一个人、一种动物或一个物体,那么,不同的品牌会使人们产生不同的品牌个性联想。奔驰会让人想到一位严谨的老板、只勇猛的雄狮或一座庄严质朴的宫殿。泓域/厨电公司市场营销分析(6)用户。品牌暗示了购买或使用产品的消费者类型。我们更愿意看到坐在奔驰轿车驾驶位上的是有成就的企业家或高级经理,而并非一位 20 岁的女秘书。基于六个层次的品牌含义,营销企业必须决策品牌特性的深度层次。如奔驰的“高技术、绩效、成功”等是其独特价值和个性的反映。若奔
18、驰公司在其品牌战略中未能反映出这些价值和个性,而且以奔驰的名称推出一种新的廉价小汽车,那将是一个莫大的错误,会严重削弱或冲淡奔驰公司多年来苦心经营所建立起来的品牌价值与个性。(二)品牌的作用品牌的有益作用可从多个方面来透视。除了有利于市场监控、有利于维系市场运行秩序以外,品牌对营销企业、对消费者乃至对国家都有不同的作用。1、品牌对营销者的重要作用对从事市场营销活动的企业来说,品牌的有益作用主要表现在以下几方面:第一,品牌有助于促进产品销售,树立企业形象。第二,品牌有利于保护品牌所有者的合法权益。第三,品牌有利于约束企业的不良行为。第四,品牌有助于扩大产品组合。此外,品牌还有利于泓域/厨电公司市
19、场营销分析企业实施市场细分战略,不同的品牌对应不同的目标市场,针对性强,利于进占、拓展各细分市场。2、品牌给消费者带来的益处第一,品牌便于消费者辨认、识别所需商品,有助于消费者选购商品。第二,品牌有利于维护消费者利益。第三,品牌有利于促进产品改良,有益于消费者。3、品牌有益于提升国家竞争力企业是经济发展的主体。实践证明,有国际竞争力的企业(即拥有强势品牌的企业)的数量多少,很大程度上决定一个国家的经济发展水平,也决定一个国家的经济竞争能力。如,美国的世界 500 强企业是世界上最多的,这与其全球第一经济强国的身份是一致的。尽管不同的品牌价值评估机构的评估指标不完全一致,但是,它们都揭示了品牌在
20、企业市场竞争中无可替代的战略地位:品牌尤其具有较高知名度和良好美誉度的品牌是企业获取竞争优势、进古和拓展目标市场的“通灵宝玉”。品牌是企业乃至国家竞争的焦点,甚至是制高点。中国发展经济、提升国家竞争力需要有影响力的品牌。二、品牌资产的构成与特征品牌资产的构成与特征品牌能给企业带来财富。同样的产品贴上不同的品牌标签,就可以卖出不同的价格,其市场占有能力也有很大的差异。这是人所共知泓域/厨电公司市场营销分析的,如 OEM 就是以此为基础发展起来的。这种由品牌带来的超值利益是品牌的价值体现,是由品牌这种特殊的资产生成的。称品牌是特殊资产,不仅是因为它无形,而且还因为它的真实价值并未在企业财务状况表中
21、反映出来。(一)品牌资产的一般认知1、阿克的品牌资产释义美国加州大学伯克利分校营销战略学教授戴维阿克认为(1991),“品牌资产是与品牌、品牌名称和标志相联系的,能够增加或减少企业所销售产品或提供服务的价值和顾客价值的一系列品牌资产与负债”,并且品牌资产“可以分为五类:品牌忠诚度、品牌知名度、品质认知度、除品质认知度之外的品牌联想和品牌资产的其他专有权一专利权、商标、渠道关系等”。2、凯勒的品牌资产解读美国达特茅斯大学营销学教授凯文莱恩,凯勒认为(1998),“品牌资产代表了一种产品的附加值,这种附加值来源于以往对此品牌的营销投资”;“以顾客为本的品牌资产就是由于顾客对品牌的认识而引起的对该品
22、牌营销的不同反应”,包括“不同的效应、品牌的认同和顾客对营销的反应三个重要组成部分”。后又明确为(2008),基于顾客的品牌资产是“顾客品牌知识所导致的对营销活泓域/厨电公司市场营销分析动的差异化反应”。“当顾客对品牌有较高的认知和熟悉度,并在记忆中形成了强有力的、偏好的、独特的品牌联想时,就会产生基于顾客的品牌资产”;“创建基于顾客的品牌资产时,在顾客记忆中建立品牌认知和建立积极的品牌形象(即强有力的、偏好的和独特的品牌联想),这两者是举足轻重且密不可分的”。亦即,品牌资产包括品牌认知和品牌形象两方面。其中,“品牌认知是由品牌再认(是指消费者通过品牌暗示确认之前见过该品牌的能力)和品牌回忆(
23、是指在给出品类、购买或使用情境作为暗示的条件下,消费者在记忆中找出该品牌的能力)构成的”,而“积极的品牌形象是通过营销活动将强有力的、偏好的、独特的联想与记忆中的品牌联系起来而建立的”。3、我国学者的品牌资产认知符国群教授提出了“商标资产”的概念。1998 年在其商标资产研究中指出,“商标资产作为顾客与商标之间长期关系的反映,它是由商标知名度、商标的品质形象(或者消费者对商标的品质感知)、商标联想、商标忠诚、附着于商标之上的其他权利型资产五个方面构成”。基于前人研究成果,品牌资产作为一种通过为消费者和企业提供附加利益来体现的、超过商品或服务本身利益以外的价值,它是品牌知名度、品牌忠诚、品牌联想
24、、品牌的品质形象和附着在品牌上的其他资产等项内容的集成反映。泓域/厨电公司市场营销分析总之,品牌资产是一种超过商品或服务本身利益以外的价值。它通过为消费者和企业提供附加利益来体现其价值,并与某一特定的品牌紧密联系着。若某种品牌给消费者提供的超过商品或服务本身以外的附加利益越多,则该品牌对消费者的吸引就越大,从而品牌资产价值也就越高。如果该品牌的名称或标志发生变更,则附着在该品牌上的财产也将部分或全部丧失。品牌给企业带来的附加利益,最终源于品牌对消费者的吸引力和感召力。也可以说,品牌资产是企业与顾客关系的反映,而且是长期动态关系的反映。(二)品牌资产的构成1、品牌知名度品牌知名度就是指品牌为消费
25、者所知晓的程度,故也称品牌知晓度。对某一个特定的品牌来说,品牌知名度或知晓度反映了消费者总体中有多少或多大比例的消费者知晓它。可见,品牌知名度反映的是品牌的影响范围或品牌的影响广度。(1)品牌知名度有益于提高品牌影响力,也有益于抑制竞争品牌知名度。对知名度较高的品牌产生好感,源于品牌宣传,也源于消费者的自我暗示。对知名度较高的品牌,消费者常常感觉或暗示自己“有这么大的宣传力度,其实力不凡,品牌及产品定然不错”“这个品牌广为传诵,又有那么多人在使用其产品,应该或值得信泓域/厨电公司市场营销分析赖”,因熟悉而放心。可见,品牌知名度的高低,直接影响着消费者对品牌的态度,并在此基础上影响消费者的购买选
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