商用厨电公司市场营销分析_参考.docx
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1、泓域/商用厨电公司市场营销分析商用厨电公司商用厨电公司市场营销分析市场营销分析目录目录一、项目简介.3二、包装设计与要求.7三、包装策略.10四、新产品的概念及种类.12五、新产品采用与扩散.13六、营销调研的方法.17七、营销调研的步骤.20八、营销信息系统的构成.22九、信息及其功能.26十、消费者行为类型.27十一、消费者参与和品牌差异.32十二、消费者的需要与动机.34十三、生理因素、经济因素与生活方式.39十四、公司简介.40公司合并资产负债表主要数据.42公司合并利润表主要数据.42十五、产业环境分析.42十六、餐饮行业解决方案.43十七、必要性分析.45泓域/商用厨电公司市场营销
2、分析十八、项目风险分析.46十九、项目风险对策.48二十、组织机构及人力资源配置.49劳动定员一览表.49二十一、发展规划.51泓域/商用厨电公司市场营销分析一、项目简介项目简介(一)项目单位项目单位:xxx(集团)有限公司(二)项目建设地点本期项目选址位于 xxx(以最终选址方案为准),占地面积约23.00 亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。(三)建设规模该项目总占地面积 15333.00(折合约 23.00 亩),预计场区规划总建筑面积 26948.46。其中:主体工程 15534.60,仓储工程6468.23,行政
3、办公及生活服务设施 1977.48,公共工程 2968.15。(四)项目建设进度结合该项目建设的实际工作情况,xxx(集团)有限公司将项目工程的建设周期确定为 24 个月,其工作内容包括:项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。(五)项目提出的理由1、符合我国相关产业政策和发展规划泓域/商用厨电公司市场营销分析近年来,我国为推进产业结构转型升级,先后出台了多项发展规划或产业政策支持行业发展。政策的出台鼓励行业开展新材料、新工艺、新产品的研发,促进行业加快结构调整和转型升级,有利于本行业健康快速发展。2、项目产品市场前景广阔广阔的终端消费市场及逐步升级的消
4、费需求都将促进行业持续增长。3、公司具备成熟的生产技术及管理经验公司经过多年的技术改造和工艺研发,公司已经建立了丰富完整的产品生产线,配备了行业先进的染整设备,形成了门类齐全、品种丰富的工艺,可为客户提供一体化染整综合服务。公司通过自主培养和外部引进等方式,建立了一支团结进取的核心管理团队,形成了稳定高效的核心管理架构。公司管理团队对行业的品牌建设、营销网络管理、人才管理等均有深入的理解,能够及时根据客户需求和市场变化对公司战略和业务进行调整,为公司稳健、快速发展提供了有力保障。4、建设条件良好本项目主要基于公司现有研发条件与基础,根据公司发展战略的要求,通过对研发测试环境的提升改造,形成集科
5、研、开发、检测试泓域/商用厨电公司市场营销分析验、新产品测试于一体的研发中心,项目各项建设条件已落实,工程技术方案切实可行,本项目的实施有利于全面提高公司的技术研发能力,具备实施的可行性。95%以上企业均配备软件,收银系统及监管系统应用率最高,目前餐饮企业应用软件系统的情况较为普遍,覆盖率达 96.2%。其中,财务系统是餐饮企业应用最广的软件系统,其次是前厅后厨的监管和面向顾客的点餐系统,而供应链管理系统和采购系统的应用仍有较大的缺口。此外,部分小型企业受限于店面规模,尚在依赖人力完成财务、采购、点单等工作。(六)建设投资估算1、项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资
6、金。根据谨慎财务估算,项目总投资 9762.23 万元,其中:建设投资 8126.46 万元,占项目总投资的 83.24%;建设期利息 206.56 万元,占项目总投资的 2.12%;流动资金 1429.21 万元,占项目总投资的 14.64%。2、建设投资构成本期项目建设投资 8126.46 万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用 6980.54 万元,工程建设其他费用926.43 万元,预备费 219.49 万元。泓域/商用厨电公司市场营销分析(七)项目主要技术经济指标1、财务效益分析根据谨慎财务测算,项目达产后每年营业收入 16900.00 万元,综合总成本费用 1
7、3520.24 万元,纳税总额 1603.45 万元,净利润2472.19 万元,财务内部收益率 19.32%,财务净现值 3937.41 万元,全部投资回收期 6.03 年。2、主要数据及技术指标表主要经济指标一览表主要经济指标一览表序号序号项目项目单位单位指标指标备注备注1占地面积15333.00约 23.00 亩1.1总建筑面积26948.46容积率 1.761.2基底面积9046.47建筑系数 59.00%1.3投资强度万元/亩344.952总投资万元9762.232.1建设投资万元8126.462.1.1工程费用万元6980.542.1.2工程建设其他费用万元926.432.1.3预
8、备费万元219.492.2建设期利息万元206.562.3流动资金万元1429.213资金筹措万元9762.233.1自筹资金万元5546.663.2银行贷款万元4215.57泓域/商用厨电公司市场营销分析4营业收入万元16900.00正常运营年份5总成本费用万元13520.246利润总额万元3296.257净利润万元2472.198所得税万元824.069增值税万元695.8810税金及附加万元83.5111纳税总额万元1603.4512工业增加值万元5497.7213盈亏平衡点万元6479.76产值14回收期年6.03含建设期 24 个月15财务内部收益率19.32%所得税后16财务净现值
9、万元3937.41所得税后二、包装设计与要求包装设计与要求(一)包装设计包装设计应依据科学、经济、牢固、美观和适销的原则,对以下方面进行创造或选择。1、包装形状主要取决于产品的物理性能,如固体、液体,其包装形状各不相同。包装外形应能美化商品,对用户有吸引力,方便运输、装卸和携带等。2、包装大小泓域/商用厨电公司市场营销分析产品包装的尺寸、分量,主要受目标顾客购买习惯、购买力大小及产品的有效期等因素影响,应力求让消费者使用方便、经济。过大过小、过重过轻、过多过少都不利于销售,甚至影响到企业利润。3、包装构造产品包装的构造设计,一方面要突出产品的特点,另一方面要具有鲜明的特色,使产品外在包装和内在
10、性能完美地统一,给用户留下深刻印象。4、包装材料包装材料的选用,其要求有三点:能充分地保护产品,如防潮、防震、隔热等;有利促销(如能显示产品的性能和优点等),开启方便,便于经销商贮存和陈列等;节约包装费用,降低售价。5、文字说明应根据不同产品的特点,文字说明既要严谨,又要简明扼要。文字说明主要包括产品名称、数量、规格、成分、产地、用途、使用与保养方法等。某些油脂类产品、食品通过检验后,应实事求是在包装上注明“不含黄曲霉素”或“无胆固醇”等字样;在某些药品的包装上注明“没有副作用”;在糖制食品上注明“没有使用糖精”等,借以增加顾客对该商品的信任感。(二)包装设计的要求泓域/商用厨电公司市场营销分
11、析把包装作为一种营销工具或手段来考虑,其设计要考虑满足不同对象的要求:1、消费者的要求由于社会文化环境的不同,不同国家和地区的消费者对包装的要求也是不同的。包装决策时应该分析消费者的特性,区别国内、国外,不同民族,城市、乡村,使包装的形状、图案、颜色、语言等都适应目标市场的要求。例如,在发达国家应注重包装的美观,而在发展中国家双重用途包装较受欢迎,它有可能被顾客用作容器。2、运输商的要求运输部门主要考虑能否以最少的费用将商品安全运达目的地。满足这个要求,必须采用有效的包装方法。因此,企业需要了解以下问题:货物运往哪里;是否需要堆积;露天堆放还是仓库堆放;装卸方式是什么。3、分销商的要求分销商要
12、求商品包装既符合运输包装又符合销售包装的要求。4、政府的要求政府对包装的要求通常与标签有关。标签是指附着或系挂在商品上和商品包装上的文字、图形、雕刻及印制的说明。为了防止冒名顶替和欺蒙顾客,把包装内商品的数量如实地告诉消费者,便于消费者泓域/商用厨电公司市场营销分析进行比较。许多国家制定了商品标志条例,规定商品标签应记载某些指定的项目,有的国家还要求两种语言的标签,不同国家对度量要求的单位不同。例如,2011 年开始,美国食品药品监督管理局宣布,要求美国的香烟制造商在他们生产的香烟包装盒上以及广告上加印那些会引起人不适感觉的警示图片集标语,以提醒吸烟者吸烟会对他们的健康造成巨大的危害。三、包装
13、策略包装策略现代包装与生产和消费有着密切的关系。从消费方面来说,由于收入增长,健康与卫生水平提高,对包装产品的要求会提高;包装产品便于商店陈列,也便于消费者选购;特定的包装产品可以使顾客免于错买粗劣的仿冒品。从生产方面来说,新包装材料的出现,包装机械的开发、改善,使包装设计的改良成为可能。规格化的包装产品有利于大批量生产。(一)类似包装亦称产品系列包装或统一包装。企业将其生产的各种产品,在包装外形上采用相同的图案、近似的色彩,共同的特征,使顾客容易辨认。特别是新产品上市,能利用企业信誉消除消费者对新产品的陌生感。采用类似包装可节省设计费用。(二)等级包装泓域/商用厨电公司市场营销分析将产品分成
14、若干等级,高档优质采用优等包装,一般产品采用普通包装,使包装的价值和质量相称、表里一致,方便购买力不同的消费者按需选购。(三)配套包装也称集聚包装,把数种有关联的产品放在同一容器中,如工具包、文具盒、救急箱等,方便购买、携带和使用,也可扩大产品的销售。新产品与老产品配装,会使消费者在不知不觉中接受新设想、新概念,逐步习惯新产品,有利于新产品上市和普及。(四)双重用途包装也称再使用包装或复用包装。产品用完后,包装物可移作他用。虽增加了成本与售价,但顾客感到值得。例如,印有游览图、服装式样的包装纸,可以保存和利用;杯状玻璃容器可用作酒杯、茶杯等。此种包装策略一方面使消费者产生好感,另一方面使刻有商
15、标的容器发挥广告效用,引起重复购买;但要防止成本过高,增加消费者负担。(五)附赠品包装附赠品包装有两种形式,一种是包装品本身是一个附赠品,多为精美、多用途的外包装,赠送对象一般是售货员;另一种是包装里面附有赠品,以激发消费者的购买欲望。赠品包装对中等收入以下的妇泓域/商用厨电公司市场营销分析女和儿童最有影响力,极易引起他们的重复购买。附赠品包装还可用作介绍新产品,进行市场调查。(六)变更包装新工艺、新技术和新包装材料的应用,人们消费习惯的改变,推动着包装不断更新,包装策略往往随着市场需求的变化而变化。改进更新包装的方式,通常有以下几种:1、剧变式即给原来的包装一个剧烈的变化,改变其原来的面貌,
16、以一个全新的态势展现在消费者面前。2、改良式保持原来合理的部分,通过改变“欠缺”带来新意,让消费者仍觉得“虽生犹熟”,避免给人陌路相逢的感觉。3、渐变式经常对原设计作些小改进,在消费者不易察觉的情况下,调整结构、文字排列等,乍一看还是原来的风格,但以更加协调、新颖的面貌出现在消费者面前。企业制定包装策略,应综合运用各种包装策略,拟定适应竞争的最佳方案,并在运行中灵活机动,适时调整。四、新产品的概念及种类新产品的概念及种类泓域/商用厨电公司市场营销分析市场营销学使用的新产品概念,不是从纯技术角度理解的。一种产品只要在功能或形态上得到改进,与原有产品产生差异,并为顾客带来新的利益,即视为新产品。包
17、括六种基本类型:(1)全新产品,即运用新一代科技革命创造的整体更新产品;(2)新产品线,使企业首次进入一个新市场的产品;(3)现有产品线的增补产品;(4)现有产品的改进或更新,对现有产品性能进行改进或注入较多的新价值;(5)再定位,进入新的目标市场或改变原有产品市场定位推出新产品;(6)成本减少,以较低成本推出同样性能的新产品。新产品开发的实质,是推出上述不同内涵与外延的新产品。对大多数企业来说,是改进现有产品而非创造全新产品。在索尼公司,80%以上的新产品是改进和修正的现有产品。五、新产品采用与扩散新产品采用与扩散(一)产品特征与市场扩散1、创新产品的相对优点新产品的相对优点愈多,在诸如功能
18、、可靠性、便利性、新颖性等方面比原有产品的优越性愈大,市场接受得就愈快。泓域/商用厨电公司市场营销分析2、创新产品的适应性创新产品必须与目标市场的消费习惯以及人们的产品价值观相吻合。当创新产品与目标市场消费习惯、社会心理、产品价值观相适应或较为接近时,则有利于市场扩散,反之,则不利于市场扩散。3、创新产品的简易性这是要求新产品设计、整体结构、使用维修、保养方法必须与目标市场的认知程度相适应。一般而言,新产品的结构和使用方法简单易懂,才有利于新产品的推广扩散,消费品尤其如此。4、创新产品的明确性这是指新产品的性质或优点是否容易被人们观察和描述,是否容易被说明和示范。凡信息传播便捷、易于认知的产品
19、,其采用速度一般比较快。(二)购买行为与市场扩散1、消费者采用新产品的程序与市场扩散人们对新产品的采用过程,客观上存在着一定的规律性。美国学者罗吉斯调查了数百人接受新产品的实例,总结归纳出人们接受新产品的程序和一般规律,认为消费者接受新产品一般表现为以下五个重要阶段:泓域/商用厨电公司市场营销分析(1)认知。这是个人获得新产品信息的初始阶段。新产品信息情报的主要来源是广告,或者其他间接的渠道如商品说明书、技术资料等。人们在此阶段获得的情报还不够系统,只是一般性了解。(2)兴趣。指消费者不仅认识了新产品,并且发生了兴趣。在此阶段,消费者会积极地寻找有关资料,进行对比分析,研究新产品的具体功能、用
20、途、使用等问题。如果满意,将会产生初步的购买动机。(3)评价。这一阶段消费者主要权衡采用新产品的边际价值。如采用新产品获得的利益和可能承担的风险,从而对新产品的吸引力做出判断。(4)试用。指顾客开始小规模、少量地试用新产品。通过试用,顾客评价自己对新产品的认识及购买决策的正确性。企业应尽量降低失误率,详细介绍产品的性质、使用和保养方法。(5)采用。顾客通过试用收到了理想的效果,放弃原有的产品,完全接受新产品,并开始正式购买、重复购买。2、顾客对新产品的反应差异与市场扩散在新产品的市场扩散过程中,由于社会地位、消费心理、产品价值观、个人性格等多种因素的影响制约,不同顾客对新产品的反映具有很大的差
21、异。泓域/商用厨电公司市场营销分析(1)创新采用者。也称为“消费先驱”,通常富有个性,勇于革新冒险,性格活跃,消费行为很少听取他人意见,经济宽裕,社会地位较高,受过高等教育,易受广告等促销手段的影响,是企业投放新产品时的极好目标。(2)早期采用者。一般是年轻,富于探索,对新事物比较敏感并有较强的适应性,经济状况良好,对早期采用新产品具有自豪感。这类消费者对广告及其他渠道传播的新产品信息很少有成见,促销媒体对他们有较大的影响力,但与创新采用者比较,持较为谨慎的态度。(3)早期大众。这部分消费者一般较少保守思想,接受过一定的教育,有较好的工作环境和固定的收入;对社会中有影响的人物,特别是自己所崇拜
22、的“舆论领袖”的消费行为具有较强的模仿心理。他们经常是在征询了早期采用者的意见之后才采纳新产品。研究他们的心理状态、消费习惯,对提高产品的市场份额具有很大的意义。(4)晚期大众。指比较晚地跟上消费潮流的人。他们的工作岗位、受教育水平及收入状况往往比早期大众略差,对新事物、新环境多持怀疑态度或观望态度。往往在产品成熟阶段才加入购买。(5)落后的购买者。这些人受传统思想束缚很深,思想非常保守,怀疑任何变化,对新事物、新变化多持反对态度,固守传统消费行为方式,在产品进入成熟期后期以至衰退期才能接受。泓域/商用厨电公司市场营销分析新产品的整个市场扩散过程,从创新采用者至落后购买者,形成完整的“正态分布
23、曲,线”,这与产品生命周期曲线极为相似,为企业规划产品生命周期各阶段的营销战略提供了有力的依据。六、营销调研的方法营销调研的方法(一)确定调查对象调查对象的代表性直接影响调查资料的准确性。根据调研的目的及人力、财力、时间情况,要适当地确定调查样本的多少和确定调查对象。1、普查和典型调查普查是对调查对象进行逐个调查,以取得全面、精确的资料,信息准确度高,但耗时长,人力、物力、财力花费大。典型调查是选择有代表性的样本进行调查,据以推论总,体。只要样本代表性强,调查方法得当,典型调查可以收到事半功倍的效果。2、抽样调查当调查对象多、区域广而人力、财力、时间又不允许进行普查时,依照同等可能性原则,在所
24、调研对象的全部单位中抽取一部分作为样本,根据调查分析结果来推论全体。常用的抽样方法有:泓域/商用厨电公司市场营销分析(1)纯随机抽样。完全不区别样本是从总体的哪一部分抽出,总体中的每个单位都有同等机会被抽取出来。如采用抽签法或乱数表法。(2)机械抽样。遵照随机原则,将全部调查单位按照与研究标志无关的一个中立标志加以排列,严格按照一定的间隔机械地抽取调查样本。由于样本在总体中分配较均匀,样本代表性也较大。(3)类型抽样。实行科学分组与抽样原理相结合,先用与所研究现象有关的标志,把被研究总体划分为性质相近的各组,以减低各组内的标志变异度,然后在各组内用纯随机抽样或机械抽样的方法,按各组在总体中所占
25、比重成比例地抽出样本。这种方法也叫类型比例抽样,样本代表性更大,可得到较纯随机抽样或机械抽样更精确的结果。(4)整群抽样。上述方法都是从总体中抽取个别单位,整群抽样则是整群地抽取样本,对这一群单位进行全面观察。其优点是比较容易组织,缺点是样本分布不均匀,代表性较差。(5)判断抽样。由专家判断而决定所选的样本,也称立意抽样。(二)收集资料调查收集第一手资料的方法,主要有以下几种。1、固定样本连续调查泓域/商用厨电公司市场营销分析用抽样方法,从母体中抽出若干样本组成固定的样本小组,在一段时期内对其进行反复调查以取得资料。调查技巧可采用个别面谈、问卷调查、消费者日记或观察记录调查。固定样本连续调查能
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