昆明酵母项目建议书（范文参考）.docx

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1、泓域咨询/昆明酵母项目建议书昆明酵母项目昆明酵母项目建议书建议书xxxx 有限责任公司有限责任公司泓域咨询/昆明酵母项目建议书目录目录第一章第一章 行业发展分析行业发展分析.8一、原料端：平稳增长，渗透相对成熟.8二、以邻为鉴，可知兴替.8三、复盘日本：面包主食化推动行业扩容.8第二章第二章 总论总论.11一、项目名称及投资人.11二、编制原则.11三、编制依据.12四、编制范围及内容.12五、项目建设背景.13六、结论分析.14主要经济指标一览表.16第三章第三章 项目建设背景、必要性项目建设背景、必要性.19一、酵母：规模稳步提升，格局高度集中.19二、借鉴趋势：代餐+休闲双重需求驱动.1

2、9三、夯实工业高质量发展基础.22四、项目实施的必要性.23第四章第四章 项目选址项目选址.25一、项目选址原则.25二、建设区基本情况.25三、持续扩大有效投资.28泓域咨询/昆明酵母项目建议书四、狠抓招商引资工作.29五、项目选址综合评价.30第五章第五章 建设方案与产品规划建设方案与产品规划.31一、建设规模及主要建设内容.31二、产品规划方案及生产纲领.31产品规划方案一览表.31第六章第六章 SWOT 分析分析.33一、优势分析（S）.33二、劣势分析（W）.34三、机会分析（O）.35四、威胁分析（T）.36第七章第七章 运营管理运营管理.44一、公司经营宗旨.44二、公司的目标、

3、主要职责.44三、各部门职责及权限.45四、财务会计制度.48第八章第八章 人力资源配置人力资源配置.54一、人力资源配置.54劳动定员一览表.54二、员工技能培训.54第九章第九章 项目节能方案项目节能方案.56泓域咨询/昆明酵母项目建议书一、项目节能概述.56二、能源消费种类和数量分析.57能耗分析一览表.57三、项目节能措施.58四、节能综合评价.59第十章第十章 工艺技术及设备选型工艺技术及设备选型.61一、企业技术研发分析.61二、项目技术工艺分析.63三、质量管理.64四、设备选型方案.65主要设备购置一览表.66第十一章第十一章 环保方案分析环保方案分析.67一、环境保护综述.6

4、7二、建设期大气环境影响分析.68三、建设期水环境影响分析.70四、建设期固体废弃物环境影响分析.70五、建设期声环境影响分析.71六、环境影响综合评价.71第十二章第十二章 投资方案分析投资方案分析.73一、投资估算的依据和说明.73二、建设投资估算.74建设投资估算表.78泓域咨询/昆明酵母项目建议书三、建设期利息.78建设期利息估算表.78固定资产投资估算表.80四、流动资金.80流动资金估算表.81五、项目总投资.82总投资及构成一览表.82六、资金筹措与投资计划.83项目投资计划与资金筹措一览表.83第十三章第十三章 经济效益评价经济效益评价.85一、经济评价财务测算.85营业收入、

5、税金及附加和增值税估算表.85综合总成本费用估算表.86固定资产折旧费估算表.87无形资产和其他资产摊销估算表.88利润及利润分配表.90二、项目盈利能力分析.90项目投资现金流量表.92三、偿债能力分析.93借款还本付息计划表.94第十四章第十四章 项目招标、投标分析项目招标、投标分析.96一、项目招标依据.96二、项目招标范围.96泓域咨询/昆明酵母项目建议书三、招标要求.96四、招标组织方式.98五、招标信息发布.102第十五章第十五章 项目风险评估项目风险评估.103一、项目风险分析.103二、项目风险对策.106第十六章第十六章 项目总结分析项目总结分析.107第十七章第十七章 附表

6、附件附表附件.110建设投资估算表.110建设期利息估算表.110固定资产投资估算表.111流动资金估算表.112总投资及构成一览表.113项目投资计划与资金筹措一览表.114营业收入、税金及附加和增值税估算表.115综合总成本费用估算表.116固定资产折旧费估算表.117无形资产和其他资产摊销估算表.118利润及利润分配表.118项目投资现金流量表.119泓域咨询/昆明酵母项目建议书本报告基于可信的公开资料，参考行业研究模型，旨在对项目进行合理的逻辑分析研究。本报告仅作为投资参考或作为参考范文模板用途。泓域咨询/昆明酵母项目建议书第一章第一章 行业发展分析行业发展分析一、原料端：平稳增长，渗

7、透相对成熟原料端：平稳增长，渗透相对成熟烘焙产业链上游主要为原材料供应商，包括面粉、油脂、糖、鸡蛋、酵母等原材料，以及奶油、水果制品、巧克力、乳制品等，其中面粉、油脂、糖等消耗量较大。以桃李面包为例，2016-2018 年原材料占成本比重在 60%左右，面粉采购金额占采购总额比例超过 30%，油脂占比超过 10%，其次为糖和鸡蛋。二、以邻为鉴，可知兴替以邻为鉴，可知兴替中、日、欧式烘焙各具特色，日本市场对中国更具参考意义。烘焙文化起源于西方，在欧美作为日常主食，中国传统糕点带有一定的“宫廷”色彩，在物资匮乏年代很少被搬上寻常百姓餐桌，主要作为大节小庆时的点心延续下来；日本烘焙由西班牙传教士传入

8、，欧包过硬口感，不适合咬肌不太发达的亚洲人的饮食习惯，后经不断改进，日式高油高糖软面包成为亚洲市场的主流，同时具备点心属性，对中国烘焙市场发展具有较高影响力。三、复盘日本：面包主食化推动行业扩容复盘日本：面包主食化推动行业扩容萌芽期：1549 年-明治维新时期。面包在日本属于舶来品，1549年由西班牙商船传入，此后近 300 年发展较为缓慢，难以作为主流食泓域咨询/昆明酵母项目建议书物被大众接受。直至明治维新时期，日本对外开放，学习西方，面包因具备长保质期、易携带的属性，逐步替代烹煮时易被敌军发现的米饭成为主要军粮，同时也在西方文化影响下诞生了如红豆面包等热销百年的经典品类。转折期：昭和-二战

9、结束。战争时期日本遭遇粮食危机，大米匮乏，面制品生产和消费得到大力提倡，政府要求日本制粉和日清制粉成立面包制造企业。二战后美国向日本倾销面粉，面包作为主食加入到学生餐，并逐渐开始普及，由此改变了一代人的饮食习惯。烘焙龙头企业山崎面包于 1948 年成立，在这一时期快速建厂扩张，为腾飞奠定良好基础。飞跃期：上世纪 60 年代至今。1967-1976年家庭面包消费额 CAGR 为 12.33%，60-80 年代伴随着日本经济高速增长，面包销量保持二十年增速超过 5%；90 年代初期，日本国内烘焙市场进入成熟期，消费升级背景下面包逐步休闲食品化，行业集中度提升，龙头企业开始进军海外市场。20 世纪

10、60-80 年代为日本烘焙业发展黄金期，面包作为主食普及推动行业扩容。1963 年两人及以上家庭月均面包消费额为 321 日元，1980 年增至1724 日元，CAGR 为 10.39%；70-80 年代面包产量由 97.1 万吨增至118.7 万吨，白面包 CPI 由 27.5 增至 69.8（2015 年为 100），量价齐升驱动日本烘焙市场扩张，背后的主要原因为：1）国民饮食结构改变。二战末期婴儿潮成长为日本经济发展支柱，幼时以面包主食的习泓域咨询/昆明酵母项目建议书惯得以保留，面包消费逐步国民化，全国面包市场需求量及产量得到快速拉升。2）面包的代餐属性契合日本经济快速腾飞的时代背景。面

11、包相对米饭、面条等传统主食，具备省时、便携的代餐属性。一方面，日本战后经济快速腾飞，居民可支配收入提升推动面包等食品销售额增加；另一方面，面包作为“团块世代”2 的主食选择，有助于节省用餐时间用于劳动工作。20 世纪 80 年代后行业发展趋于平稳，具备休闲属性的甜面包及其他创新品类占比提升。分品类看，主食面包口味清淡，出厂时呈矩形，特点为经济方便，通常被切片进行二次加工，生产三明治等；甜面包（与欧睿统计口径中部分糕点品类相对应）形态各异，配方中多用糖、油脂、蛋乳果品等，应用场景主要为茶点，也作主食食用；学生面包按严格规定的原辅料、配方及工艺生产，专门供应中小学校学生餐。从品类结构演化趋势看，1

12、970-1981 年受面包主食化率提升影响，日本主食面包产量占比从 48%提升至 58%，向添加蛋液、牛奶及低盐化方向转变 3。80 年代以后，甜面包及其他创新品类占比增加，食用方便、品种多样，能够满足各类消费者需要。泓域咨询/昆明酵母项目建议书第二章第二章 总论总论一、项目名称及投资人项目名称及投资人（一）项目名称（一）项目名称昆明酵母项目（二）项目投资人（二）项目投资人xx 有限责任公司（三）建设地点（三）建设地点本期项目选址位于 xxx（以选址意见书为准）。二、编制原则编制原则1、严格遵守国家和地方的有关政策、法规，认真执行国家、行业和地方的有关规范、标准规定；2、选择成熟、可靠、略带前

13、瞻性的工艺技术路线，提高项目的竞争力和市场适应性；3、设备的布置根据现场实际情况，合理用地；4、严格执行“三同时”原则，积极推进“安全文明清洁”生产工艺，做到环境保护、劳动安全卫生、消防设施和工程建设同步规划、同步实施、同步运行，注意可持续发展要求，具有可操作弹性；泓域咨询/昆明酵母项目建议书5、形成以人为本、美观的生产环境，体现企业文化和企业形象；6、满足项目业主对项目功能、盈利性等投资方面的要求；7、充分估计工程各类风险，采取规避措施，满足工程可靠性要求。三、编制依据编制依据1、中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035 年远景目标纲要；2、中国制造 2025；3、建设项目

14、经济评价方法与参数及使用手册（第三版）；4、项目公司提供的发展规划、有关资料及相关数据等。四、编制范围及内容编制范围及内容1、项目提出的背景及建设必要性；2、市场需求预测；3、建设规模及产品方案；4、建设地点与建设条性；5、工程技术方案；6、公用工程及辅助设施方案；7、环境保护、安全防护及节能；泓域咨询/昆明酵母项目建议书8、企业组织机构及劳动定员；9、建设实施与工程进度安排；10、投资估算及资金筹措；11、经济评价。五、项目建设背景项目建设背景冷冻烘焙的本质在于以工业化生产代替手工生产，实现专业分工。冷冻烘焙的终端售卖形态为各类烘焙食品，传统烘焙以现做现烤为主，从原料到成品的制作过程依赖专业

15、设备和师傅、在烘焙店或附近作坊完成，虽然可以保证产品新鲜和口感，但复杂的生产流程、对人工的依赖限制了制作效率。冷冻烘焙技术就是在传统生产流程中进行切割，然后放到低温环境中储存，以冷冻面包为例，通常需要在-18摄氏度的环境中，终端需要的时候可以解冻，再配合简单的加工操作即可得到新鲜的烘焙食品。冷冻烘焙产品可以由中央工厂统一生产，从而提高了生产效率和产品质量稳定性，是对传统烘焙生产模式的优化与提升。“十三五”时期，是昆明发展极不平凡的五年。面对错综复杂的国际形势、艰巨繁重的改革发展稳定任务，特别是新冠肺炎疫情的严重冲击，攻坚克难、团结拼搏，坚定不移推进区域性国际中心城市建设，较好完成“十三五”规划

16、主要目标任务，为开启全面建设社会主泓域咨询/昆明酵母项目建议书义现代化国家新征程奠定了坚实基础。五年来，践行新发展理念，高质量发展迈出坚实步伐。全市地区生产总值从 2015 年的 4342.38 亿元提高到 6733.79 亿元，累计增长 40.6%（按可比价格计算），在全国省会城市中的排名从第 17 位跃升至 2019 年的第 12 位。一般公共预算收入从 2015 年的 502.2 亿元增加到 650.5 亿元，累计增长 29.5%，税收年均增幅达 5.2%，占比达 77.2%。城乡居民人均可支配收入分别从2015 年的 33955 元、11444 元，提高到 48018 元和 17719

17、 元，累计分别增长 41.4%和 54.8%。六、结论分析结论分析（一）项目选址（一）项目选址本期项目选址位于 xxx（以选址意见书为准），占地面积约 72.00亩。（二）建设规模与产品方案（二）建设规模与产品方案项目正常运营后，可形成年产 xx 吨酵母的生产能力。（三）项目实施进度（三）项目实施进度本期项目建设期限规划 12 个月。（四）投资估算（四）投资估算本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资 36121.78 万元，其中：建设投资 28309.44泓域咨询/昆明酵母项目建议书万元，占项目总投资的 78.37%；建设期利息 310.79 万元，占项

18、目总投资的 0.86%；流动资金 7501.55 万元，占项目总投资的 20.77%。（五）资金筹措（五）资金筹措项目总投资 36121.78 万元，根据资金筹措方案，xx 有限责任公司计划自筹资金（资本金）23436.40 万元。根据谨慎财务测算，本期工程项目申请银行借款总额 12685.38 万元。（六）经济评价（六）经济评价1、项目达产年预期营业收入（SP）：63700.00 万元。2、年综合总成本费用（TC）：50105.81 万元。3、项目达产年净利润（NP）：9947.21 万元。4、财务内部收益率（FIRR）：21.52%。5、全部投资回收期（Pt）：5.53 年（含建设期 12

19、 个月）。6、达产年盈亏平衡点（BEP）：22076.38 万元（产值）。（七）社会效益（七）社会效益本项目符合国家产业发展政策和行业技术进步要求，符合市场要求，受到国家技术经济政策的保护和扶持，适应本地区及临近地区的相关产品日益发展的要求。项目的各项外部条件齐备，交通运输及水泓域咨询/昆明酵母项目建议书电供应均有充分保证，有优越的建设条件。，企业经济和社会效益较好，能实现技术进步，产业结构调整，提高经济效益的目的。项目建设所采用的技术装备先进，成熟可靠，可以确保最终产品的质量要求。本项目实施后，可满足国内市场需求，增加国家及地方财政收入，带动产业升级发展，为社会提供更多的就业机会。另外，由于

20、本项目环保治理手段完善，不会对周边环境产生不利影响。因此，本项目建设具有良好的社会效益。（八）主要经济技术指标（八）主要经济技术指标主要经济指标一览表主要经济指标一览表序号序号项目项目单位单位指标指标备注备注1占地面积48000.00约 72.00 亩1.1总建筑面积78205.351.2基底面积27840.001.3投资强度万元/亩386.422总投资万元36121.782.1建设投资万元28309.442.1.1工程费用万元24805.96泓域咨询/昆明酵母项目建议书2.1.2其他费用万元2652.122.1.3预备费万元851.362.2建设期利息万元310.792.3流动资金万元750

21、1.553资金筹措万元36121.783.1自筹资金万元23436.403.2银行贷款万元12685.384营业收入万元63700.00正常运营年份5总成本费用万元50105.816利润总额万元13262.957净利润万元9947.218所得税万元3315.749增值税万元2760.3010税金及附加万元331.2411纳税总额万元6407.2812工业增加值万元22226.3813盈亏平衡点万元22076.38产值14回收期年5.5315内部收益率21.52%所得税后泓域咨询/昆明酵母项目建议书16财务净现值万元11061.54所得税后泓域咨询/昆明酵母项目建议书第三章第三章 项目建设背景、

22、必要性项目建设背景、必要性一、酵母：规模稳步提升，格局高度集中酵母：规模稳步提升，格局高度集中酵母产品应用广泛，烘焙面食领域发展较成熟。酵母的主要原料是糖蜜，其菌种在糖蜜培养基中繁殖、分离、脱水后形成鲜酵母，经干燥等一系列工序后可加工为干酵母、酵母衍生品，同时可按 1：1 生成酵母提取物（YE），酵母提取物主要用于食品调味领域。据安琪酵母数据，2018 年用于烘焙食品、发酵面食的收入占比达到 51.33%，是最常见的酵母应用场景。市场规模逐年稳步提升，2014-2019 年 CAGR约 9%，出口占比接近 1/3。2019 年国内酵母市场规模达 39.6 亿元，2014-2019 年 CAGR

23、 为 8.73%，预计该增长趋势将在烘焙行业发展的带动下延续。从量上看，国内酵母产业处于供过于求的状态，2019 年产量 39.4 万吨，国内需求量 26.2 万吨，净出口 13.2 万吨，出口占比接近 1/3。寡头竞争高度集中，安琪酵母地位稳固。不论国内还是国际市场，乐斯福、英联马利、安琪酵母三大巨头均占据大部分市场份额。从产能角度看，安琪从 2009 年的 9 万吨持续扩张至 2020 年的 27 万吨，较国内其他厂商优势明显，按照产能，安琪在国内市场市占率达到 55%，叠加行业的重资产属性，安琪龙头地位稳固，其余企业短期难以赶超。二、借鉴趋势：代餐借鉴趋势：代餐+休闲双重需求驱动休闲双重

24、需求驱动泓域咨询/昆明酵母项目建议书中国目前烘焙行业的发展背景与日本 20 世纪 70-80 年代存在以下相似之处：1）经济发展、消费水平提高、购买渠道完善，居民食品消费更倾向于多元化。随着经济水平、居民可支配收入提高，城市化率超过 60%，便利店体系接近日本 20 世纪 70 年代水平，居民日常就餐不再局限于传统五谷杂粮，上班族工作愈发忙碌，面包的代餐属性发挥作用。2）Z 世代 4 带来消费习惯改变。日本“团块世代”的饮食习惯将面包变成了国民化食物，在中国，年轻的 Z 世代出生在物质丰富时期，拥有更高的消费意愿，饮食上追求速食、健康以及颜值正义。据艾媒咨询，2020 年中国 72.3%的“Z

25、 世代”会购买烘焙食品，这部分人群逐渐成为主力消费群体，将为烘焙行业提供充足的增长动力。3）供给端逐步优化以提高效率。20 世纪 80 年代日本出现了为面包厂家提供冷冻面团的专业化工厂，主要用于生产起酥类面包，预处理面团年产量从 1982 年的 1.62 万吨增至 1988 年的 4.3 万吨 5，冷冻面团的优化在 20 世纪 80 年代进一步推动日本面包市场扩大。在中国，冷冻烘焙在 2010 年后起步，近两年来加快渗透，亦有望促进行业规模扩张。面包类产品的代餐趋势逐渐增强。在日本，由于二战后政府对于面制食品的鼓励和倡导，面包影响了一代人的饮食习惯、逐步走向国民化，2010 年面包超越大米成为

26、家庭主食消费第一选择，根据日本2017 年国民营养健康调查，每周都要进行面包消费的居民占比 81%。泓域咨询/昆明酵母项目建议书转观中国大陆，2020 年烘焙食品零售额中面包占比 18%，人均面包年消费量 1.65kg，不足日本（9.64kg/人）的 20%。由于时代背景差异以及中国的饮食习惯，面包主食化可能不会达到日本那样高的水平，但其适合高频的代餐场景，符合快节奏的生活方式，近年来得以较快增长，参考日本，面包消费量高速发展也正是经济高速增长的时期。据英敏特、欧睿统计，国内面包吐司在早餐的渗透率已经接近传统中餐，城市居民大部分时间被工作支配，工作日晚上为购买烘焙食品的高峰时间，需求以代餐类面

27、包为主，主要用于下班后晚餐的快速充饥和第二天早餐，面包类产品的代餐属性逐渐增强。消费升级背景下蛋糕、糕点等烘焙食品的休闲属性更加突出。参考日本，伴随日本居民消费水平的提高，主食面包增长趋于平缓，消费者渐渐将面包作为休闲食品，品类亦更加多样化。在中国，由于根深蒂固的饮食文化，消费者更多将烘焙食品定位为零食，伴随居民购买力的增强与年轻一代习惯的改变，具备休闲食品属性的烘焙产品逐渐得到消费者青睐，主打蛋糕、糕点等品类的下午茶亦成为烘焙消费的核心场景。消费渠道也更加多元化，除传统烘焙店之外，茶饮、新零售、新中点等年轻业态涌现，奈雪的茶、喜茶等陆续推出烘焙产品，一批国潮糕点、网红爆品崛起，特别在消费水平

28、较高的一线与新泓域咨询/昆明酵母项目建议书一线城市。烘焙食品的休闲属性不断被强化，也为市场贡献了更多增量。综合来看，消费水平的提高、年轻一代习惯的改变以及供给端效率提升，为国内烘焙行业的发展提供了沃土。作为饮食习惯相近、烘焙文化同属于舶来品的亚洲国家，日本烘焙行业的发展有时代背景下政府倡导的原因，这与我国存在较大差异，结合中国的消费特色，预期烘焙行业的发展较难完全由主食化推动，但参考日本经验，一方面面包可用于消费高频的代餐场景，在快节奏的生活方式中可以迎合消费者的健康需求，另外伴随着消费者更加倾向于食品多样性，烘焙食品更多还是作为休闲食品，具备休闲、社交属性的品类例如蛋糕、糕点等迎合了当下的消

29、费趋势，将迎来多元化发展。代餐和休闲属性的放大，将为烘焙行业扩容提供较为充足的增长动力。三、夯实工业高质量发展基础夯实工业高质量发展基础掀起“大抓项目、抓好项目”热潮，实施武钢昆钢环保搬迁转型升级、云南创视界 12 英寸硅基 OLED 等 100 项工业和信息化高质量发展重点项目，启动云铜王家桥项目搬迁改造、滇金公司异地搬迁等 82个项目建设，紫光芯云产业园项目（一期）、国药中生云南生物医药产业园等 30 个项目完工，积极争取将云南炼化一体化项目列入国家石泓域咨询/昆明酵母项目建议书化产业规划布局，启动配套 100 万吨乙烯装置项目报批。积极推进“互联网+”“大数据+”“机器人+”“标准化+”

30、在烟草、冶金、化工等优势产业领域的融合应用，持续巩固传统产业的优势和市场份额。做好“绿色能源牌”昆明文章，加快推动绿色铝、绿色硅精深加工基地建设，支持北汽、昆明客车等新能源汽车骨干企业释放产能，力争产量达到 2 万辆。闻泰昆明智能制造产业园建成投产，5G 智能手机产量达 500 万台。云南锗业新材料项目、贵金属产业园一期等项目投产，新材料产业总产值达 440 亿元。推进五华厂口、宜良木龙、禄劝洗马塘等片区开发建设，完成工业园区基础设施投资 50 亿元，建设30 万平方米工业标准厂房。确保规模以上工业增加值增长 8%。四、项目实施的必要性项目实施的必要性（一）现有产能已无法满足公司业务发展需求作

31、为行业的领先企业，公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度，产品销售形势良好，产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随着业务发展，公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段，不断挖掘产能潜力，但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设，泓域咨询/昆明酵母项目建议书公司将有效克服产能不足对公司发展的制约，为公司把握市场机遇奠定基础。（二）公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级，公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动，不断研发新产品，提升产品精密化程度，将产品质量水平

32、提升到同类产品的领先水准，提高生产的灵活性和适应性，契合关键零部件国产化的需求，才能在与国外企业的竞争中获得优势，保持公司在领域的国内领先地位。泓域咨询/昆明酵母项目建议书第四章第四章 项目选址项目选址一、项目选址原则项目选址原则1、符合城乡规划和相关标准规范的原则。2、符合产业政策、环境保护、耕地保护和可持续发展的原则。3、有利于产业发展、城乡功能完善和城乡空间资源合理配置与利用的原则。4、保障公共利益、改善人居环境的原则。5、保证城乡公共安全和项目建设安全的原则。6、经济效益、社会效益、环境效益相互协调的原则。二、建设区基本情况建设区基本情况昆明，别称春城，是云南省辖地级市、省会、滇中城市

33、群中心城市，特大城市，是中国西部地区重要的中心城市之一。截至 2019 年，全市下辖 7 个区、3 个县、代管 1 个县级市和 3 个自治县，总面积21012.54 平方千米。根据第七次人口普查数据，截至 2020 年 11 月 1日零时，昆明市常住人口为 846.0088 万人。2020 年，昆明市实现地区生产总值 6733.79 亿元，增长 2.3%。昆明地处中国西南地区、云贵高原中部，具有“东连黔桂通沿海，北经川渝进中原，南下越老达泰柬，西接缅甸连印巴”的独特区位，处在南北国际大通道和以深圳为泓域咨询/昆明酵母项目建议书起点的第三座东西向亚欧大陆桥的交汇点，是中国面向东南亚、南亚开放的门

34、户城市，位于东盟“10+1”自由贸易区经济圈、大湄公河次区域经济合作圈、泛珠三角区域经济合作圈的交汇点。昆明是国家历史文化名城，早在三万年前就有人类在滇池周围生息繁衍；公元前 278年滇国建立，定都于此；765 年南诏国筑拓东城，为昆明建城之始；明末时期，南明永历政权在昆明建都。昆明属北亚热带低纬高原山地季风气候，为山原地貌，三面环山，南濒滇池，沿湖风光绮丽，由于地处低纬高原而形成“四季如春”的气候，享有“春城”的美誉。中国昆明进出口商品交易会、中国国际旅游交易会、中国昆明国际旅游节使昆明成为中国主要的会展城市之一。2018 中国大陆最佳商业城市排名第 23 名，并重新确认国家卫生城市（区）。

35、2019 年 12 月，国家民委命名昆明市为“全国民族团结进步示范市”。“十四五”时期将重点抓好十一个方面的工作：一是坚持创新驱动塑造发展新优势；二是构建更具竞争力的现代经济体系；三是努力创建更加开放的活力昆明；四是构筑区域协调发展新格局；五是全面推进乡村振兴；六是建设韵味浓厚的文化强市；七是提升中国健康之城知名度；八是打造绿色低碳的美丽昆明；九是全面深化改革激发动力；十是共建共享幸福美好城市；十一是提升社会治理和安全保障能力。泓域咨询/昆明酵母项目建议书“十四五”期间，统筹推进“五位一体”总体布局，协调推进“四个全面”战略布局，坚定不移贯彻新发展理念，坚持稳中求进工作总基调，以推动高质量发展

36、为主题，以深化供给侧结构性改革为主线，以改革创新为根本动力，以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的，加快推进新型工业化、信息化、城镇化和农业现代化，统筹发展和安全，加快建设现代化经济体系，全面融入以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，推进市域治理体系和治理能力现代化，巩固夯实脱贫攻坚和全面建成小康社会成果，奋力开启区域性国际中心城市建设新征程，为把云南建设成为我国民族团结进步示范区、生态文明建设排头兵、面向南亚东南亚辐射中心作出更大贡献。“十三五”期间，昆明加快新旧动能转换，转型升级步伐明显加快。三次产业结构调整为 4.631.264.2，初步形成多元发展、多极支撑的产业

37、格局。工业经济规模质量稳步提升，规模以上工业增加值年均增长 6.8%。新兴产业发展提速，新开工亿元以上工业项目 249个、竣工 194 个，京东方 OLED 微显示器实现量产，云内动力产值突破100 亿元，北汽、江铃新能源汽车建成投产，新能源乘用车制造实现“零”的突破。云南省数字经济开发区挂牌成立，全国首个区块链中心（云南省区块链中心）落地昆明。浪潮、优必选等项目建成投产，泓域咨询/昆明酵母项目建议书首台“云南造”服务器下线。能源产业崛起，石油炼化成为新的支柱产业，乌东德水电站首批机组投产发电。昆明大健康产业示范区扎实推进，昆明国际工业大麻产业园、昆明细胞产业园挂牌成立，中国中药滇中新区产业园

38、、通盈药业生物医药基地等一批大健康产业项目加快建设，大健康产业增加值年均增长 10%。服务业成为转型新引擎，社会消费品零售总额由 2015 年的 2098.42 亿元增加到 3070.44 亿元，累计增长 46.3%。“旅游革命”深入推进，昆明旅游形象整体提升，七彩云南欢乐世界、融创文旅城、石林冰雪海洋世界建成开业，旅游接待人数年均增长 7.71%，旅游业总收入年均增长 15.26%。建成 34 个文创园区，文化及相关产业增加值年均增长 7.94%。恒隆广场、首创奥莱等21 个大型商业综合体投入运营。中国铜业等 319 家企业总部落户昆明，保有税收亿元以上楼宇 48 幢，入驻企业税收收入总量较

39、 2015 年增长 1.5 倍。高原特色都市现代农业稳步发展，累计 38 个品牌获得省级绿色食品“10 大名品”，新增“三品一标”农产品 546 个，省级以上农业龙头企业 121 家，农林牧渔业增加值年均增长 5.7%。三、持续扩大有效投资持续扩大有效投资围绕补短板、强弱项、增动力，强化项目包装，完成不低于 4000亿元投资项目储备，统筹 3 亿元项目前期工作经费，完善项目立项、土地、规划和环评等前期工作要件，提高项目成熟度，力争年度储备泓域咨询/昆明酵母项目建议书项目转化率达 50%以上。以“两新一重”项目、补短板项目、产业集群项目为重点，切实抓好资金、用地、服务等要素保障，实施好一批“十四

40、五”开局重大项目，确保长龙高速、罗泊河水库（清水海二期）等 240 个重大新开工项目完成投资不低于 700 亿元，柴石滩灌区、轨道交通 5 号线等 400 个重大在建项目完成投资不低于 1800 亿元，中关村电子城（昆明）科技产业园二期、官渡区人民医院迁建等60 个项目竣工。加快推进普洛斯环普产业园等 30 个重大工业项目建设，稳步提高工业投资占比。四、狠抓招商引资工作狠抓招商引资工作坚持“一把手”招商，市领导、各县（市）区主要领导全年分别赴省外招商不少于 10 次。聚焦绿色食品、先进装备制造、生物医药、数字经济等重点产业招商，全年组织精准招商活动不少于 10 次。发挥招商中介作用，委托 10

41、 家行业龙头企业、商会、协会或专业机构开展中介招商。发挥社会各界知名企业和知名人士渠道优势，选聘 10 名以上招商大使。建立昆明市招商引资数字化系统开展大数据招商。推进市属国有企业协同招商。拓展利用外资方式，鼓励企业通过贷款、发行债券等形式从境外融入本外币资金。引进市外到位资金 1540 亿元，实际利用外资 7 亿美元，实际投入亿元以上项目 100 个、10 亿元以上项目 10 个。泓域咨询/昆明酵母项目建议书五、项目选址综合评价项目选址综合评价项目选址应符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求，同时具备便捷的陆路交通和方便的施工场址，并且与大气污染防治、水资源和自然生态资源保护相一致。泓

42、域咨询/昆明酵母项目建议书第五章第五章 建设方案与产品规划建设方案与产品规划一、建设规模及主要建设内容建设规模及主要建设内容（一）项目场地规模（一）项目场地规模该项目总占地面积 48000.00（折合约 72.00 亩），预计场区规划总建筑面积 78205.35。（二）产能规模（二）产能规模根据国内外市场需求和 xx 有限责任公司建设能力分析，建设规模确定达产年产 xx 吨酵母，预计年营业收入 63700.00 万元。二、产品规划方案及生产纲领产品规划方案及生产纲领本期项目产品主要从国家及地方产业发展政策、市场需求状况、资源供应情况、企业资金筹措能力、生产工艺技术水平的先进程度、项目经济效益及

43、投资风险性等方面综合考虑确定。具体品种将根据市场需求状况进行必要的调整，各年生产纲领是根据人员及装备生产能力水平，并参考市场需求预测情况确定，同时，把产量和销量视为一致，本报告将按照初步产品方案进行测算。产品规划方案一览表产品规划方案一览表序号序号产品（服务）产品（服务）单位单位单价（元）单价（元）年设计产量年设计产量产值产值泓域咨询/昆明酵母项目建议书名称名称1酵母吨xxx2酵母吨xxx3酵母吨xxx4.吨5.吨6.吨合计xx63700.00小 B 端对于降本增效的诉求推动冷冻烘焙渗透率提升。国内烘焙店以中小型连锁品牌为主，技术人才较为缺乏，产品难以标准化，对烘焙师傅的依赖导致人工成本占比较

44、高、扩张潜力受限，人员流动也容易导致品质不稳定，加之“前店后厂”的运营模式抬高了固定成本，单店抗风险能力较低。据美团点评 2019 年统计，国内烘焙门店存活时间在三年以上的仅占 34.1%。冷冻烘焙厂商可以提供成熟稳定的供应链、满足小 B 端降本增效的需求，中小烘焙店通过外采第三方的冷冻烘焙产品，可以实现生产的标准化与规模化。泓域咨询/昆明酵母项目建议书第六章第六章 SWOT 分析分析一、优势分析（优势分析（S）（一）公司具有技术研发优势，创新能力突出公司在研发方面投入较高，持续进行研究开发与技术成果转化，形成企业核心的自主知识产权。公司产品在行业中的始终保持良好的技术与质量优势。此外，公司目

45、前主要生产线为使用自有技术开发而成。（二）公司拥有技术研发、产品应用与市场开拓并进的核心团队公司的核心团队由多名具备行业多年研发、经营管理与市场经验的资深人士组成，与公司利益捆绑一致。公司稳定的核心团队促使公司形成了高效务实、团结协作的企业文化和稳定的干部队伍，为公司保持持续技术创新和不断扩张提供了必要的人力资源保障。（三）公司具有优质的行业头部客户群体公司凭借出色的技术创新、产品质量和服务，树立了良好的品牌形象，获得了较高的客户认可度。公司通过与优质客户保持稳定的合作关系，对于行业的核心需求、产品变化趋势、最新技术要求的理解更为深刻，有利于研发生产更符合市场需求产品，提高公司的核心竞争力。泓

46、域咨询/昆明酵母项目建议书（四）公司在行业中占据较为有利的竞争地位公司经过多年深耕，已在技术、品牌、运营效率等多方面形成竞争优势；同时随着行业的深度整合，行业集中度提升，下游客户为保障其自身原材料供应的安全与稳定，在现有竞争格局下对于公司产品的需求亦不断提升。公司较为有利的竞争地位是长期可持续发展的有力支撑。二、劣势分析（劣势分析（W）（一）资本实力相对不足近年来，随着公司订单迅速增加，生产规模不断扩大，各类产品市场逐步打开，公司对流动资金需求增大；随着产品技术水平的提升，公司对先进生产设备及研发项目的投资需求也持续增加。公司规模和业务的不断扩大对公司的资本实力提出了更高的要求。公司急需改变以

47、往主要靠自有资金的发展模式，转向利用多种融资方式相结合模式，以求增强资本实力，更进一步地扩大产能、自主创新、持续发展。（二）规模效益不明显历经多年发展，行业整合不断加速。公司已在同行业企业中占据了较为优势的市场地位。但与行业的龙头厂商相比，公司的规模效益泓域咨询/昆明酵母项目建议书仍存在提升空间。因此，公司拟通过加大优势项目投资，扩大产能规模，促进公司向规模经济化方向进一步发展。三、机会分析（机会分析（O）（一）符合我国相关产业政策和发展规划近年来，我国为推进产业结构转型升级，先后出台了多项发展规划或产业政策支持行业发展。政策的出台鼓励行业开展新材料、新工艺、新产品的研发，促进行业加快结构调整

48、和转型升级，有利于本行业健康快速发展。（二）项目产品市场前景广阔广阔的终端消费市场及逐步升级的消费需求都将促进行业持续增长。（三）公司具备成熟的生产技术及管理经验公司经过多年的技术改造和工艺研发，公司已经建立了丰富完整的产品生产线，配备了行业先进的染整设备，形成了门类齐全、品种丰富的工艺，可为客户提供一体化染整综合服务。公司通过自主培养和外部引进等方式，建立了一支团结进取的核心管理团队，形成了稳定高效的核心管理架构。公司管理团队对行业的品牌建设、营销网络管理、人才管理等均有深入的理解，能够及时泓域咨询/昆明酵母项目建议书根据客户需求和市场变化对公司战略和业务进行调整，为公司稳健、快速发展提供了

49、有力保障。（四）建设条件良好本项目主要基于公司现有研发条件与基础，根据公司发展战略的要求，通过对研发测试环境的提升改造，形成集科研、开发、检测试验、新产品测试于一体的研发中心，项目各项建设条件已落实，工程技术方案切实可行，本项目的实施有利于全面提高公司的技术研发能力，具备实施的可行性。四、威胁分析（威胁分析（T）（一）市场风险1、市场竞争风险目前我国相关行业内企业数量较多且绝大多数为中小型企业，市场化程度较高、产业集中度低、市场竞争较为激烈。相关行业的重要技术支撑正在不断转变发展思路，向高质量发展迈进，同时随着国家对相关行业整治力度加强，环保要求进一步提升，行业内主要企业都在依靠科技进步、管理

50、创新、节能减排来推进转型升级，并呈现资源向优势企业不断集中的趋势，在一定程度上加剧了相关企业之间的竞争。若公司未来不能进一步提升品牌影响力和竞争优势，公司的业务和经营业绩将会受到不利影响。泓域咨询/昆明酵母项目建议书2、原材料及能源价格波动风险若未来原材料及能源采购价格发生较大波动，公司在销售产品定价、成本控制等方面未能有效应对，可能对公司经营产生不利影响。3、宏观经济波动风险近年来受欧美国家一系列贸易限制措施等因素影响，对我国经济发展特别是外贸出口造成冲击，外贸出口的下降直接影响了公司下游客户出口业务，而随着国内经济增速放缓，相关行业及下游相关行业的需求也受到一定影响。公司相关业务同时会受到