客房服务员奖惩制度客房服务员奖惩制度.pdf

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1、客房效劳员奖惩制度客房效劳员奖惩制度 客房效劳员奖惩制度客房效劳员奖惩制度范文 为了进一步落实层次，树立酒店形象，加强各级管理人员的工作责任和劳动纪律，应制定标准的客房效劳员奖惩。下面为大家了有关客房效劳员奖惩制度的范文，希望对大家有帮助。凡符合以下条件之一者，将酌情给予奖励：1.在饭店经营管理和接待效劳工作中，开拓进取、敢于改革、为标准管理，提高效劳质量，增加营业收入做出显著成绩，有突出奉献的。2.在工作中为宾客提供细致周到效劳的，主动为宾客提供个性化效劳的，屡次受到客人赞誉表扬的。3.提出合理化建议，被部门采纳的。4.拾金(物)不昧，价值较高，主动交公，影响较大的。5.发生突发事件或者发现

2、事故苗头及时采取果断措施，制止事态开展，防止重大事故的发生，使饭店防止重大损失的。6.为维护饭店、客人和他人生命财产平安，敢于挺身而出，见义勇为，或发现违法违纪线索，敢于举报，查证属实，抓获案犯，为提高饭店信誉作出奉献的。7.积极钻研本职业务，不断提高效劳技能，在部门组织的技能比赛中取得优异成绩的。8.能够积极主动配合领班、主管及部门工作的。9.在工作中顾大家、舍小家，在群众中能起带头模范作用的。10.外语考试成绩优秀的。11.受到房务部、质检通报表扬的。12.协助部门对外创收做出奉献的。客房部员工考评标准：一、违反以下各条，扣 5 元。1.仪容仪表不标准。(如头发、服饰、站姿、未化淡状等)2

3、.见到客人和上级领导不使用敬语。3.没有按规定及时接听 。4.公共区域和客房内设备设施有损坏未及时报修的。5.维修过后未认真验收，卫生未及时清扫。6.未按规定操作而造成能源浪费的。7.未认真填写各种单据。(如工作单、酒水单、物资领用单等)。8.未提前认真作好团队、会议、VIP 房的准备工作。9.迟到 10 分钟以内的。10.工作车、吸尘器没按规定摆放的。11.所报维修没有认真记录的。12.收送客衣时未与洗衣房人员当面清点衣服件数、未检查客衣口袋的。13.客人不可签单，衣服洗好后没及时让客人付现的。14.客人磁卡遗失，经核对身份正确后，未主动通知总台重新作卡的。15.客人私自在房间使用大瓦灯泡及

4、电炉、电饭锅、电炒锅没有及时上报处理的。16.客人灯罩上晾有衣服没有委婉向客人指出的。17.吸尘器插头插在卫生间转换器上的。18.用湿抹布擦灯泡和床头板的。19.没有严格按照“备品库管理规定”执行的。20.备品库内物品未按规定位置摆放的、没按规定量领货的。21.卧具上可毛兴旺三根以上的。22.领取、交还磁卡、呼机，未按规定手续签字的。23.领班所到楼层未按规定填写时间的。24.物资汇总开领料单有误的。25.部门所需报表未及时打印的。26.床铺的不标准的。27.被套、床罩、开线没及时补缀的，床单、枕套、五大巾开线破损严重未进行更换的。28.地毯、墙纸上污迹、痰迹，没及时清理的。29.走客房床底、

5、圈椅，杂物没除净的。30.客房内客人遗留下的杂物未清理的。31.卫生间毛发到达三根以上的。32.杯具没换或更换过不合格的。33.例牌菜不合格，房间当天不能做第二天没补做的。34.布草车、筐内杂物没清理干净的。35.脏抹布与布草混放的。36.OK 房质量不高，一个房间内查出三处不合格的。37.效劳间货架上放有布草之外的物品的。38.效劳间卫生不整洁凌乱的。39.中班例牌菜经返工仍不合格的。40.效劳间货架、水车上垫布有明显污迹，水车、杯具摆放乱，并有杂物的。41.公共区域卫生不合格的(地角线、排风口、呼叫器、消防器材、标牌、铜字、走廊地毯、烟灰筒等)。42.房口车上垃圾满了没及时倾倒的。43.东

6、、西楼梯两边卫生不合格的(蜘蛛网、消防器材、闭门器、扶手、地面、门头、柜子等)。44.垃圾通道小房间没清扫、盖子没盖上的。45.工作结束时，工作车、吸尘器没及时清理的。46.秘书功能未及时解除的。47.做夜床时开水未换的。48.未按规定配发报纸的。49.当班期间客人借用的物品遗失的。(另按价赔偿)50.私自将报纸送给他人。51.未及时复机。二、违反以下各条，扣 10 元。1.查房不及时，造成酒水跑帐的。(酒水自赔)2.客人遗留物品未查出或查出后未及时上交，并且未做记录。3.未按规定及时收送客衣。(未引起投诉的)4.未按规定清洗并消毒杯具的。5.消毒柜内的杯具不干净的。6.未按规定如实查补酒水消

7、耗，或过期酒水未查出的。7.当班期间未按规定巡视楼层。8.迟到 20 分钟以内的。9.当班期间房门未关，或人不在楼层时效劳间、风机房、备品库门未锁。10.对长住客、散客未提供针对性效劳。(指有特殊客史档案的客人)11.使用效劳台 闲聊。12.下班时效劳台 没锁，或提前锁 。13.下班时，布草没有收回效劳间。14.房间卫生时，将床上用品扔在地上，或坐卧房间家私上。15.做卫生时，电视、音乐开着。16.做卫生时，卫生工具混用的。17.清扫卫生时，未开窗换气。18.领班查房不及时，OK 房没按规定及时报给中心。19.领班下班前，所辖楼层的结束工作未查。20.VIP 房房态不合格 VIP 房间不合格的

8、。21.下班后忘交磁卡、钥匙的。22.因查房不细，导致客房物品受损。23.查房速度慢，客人等待时间过长的。24.客人向员工提出意见、合理要求没及时反应的。25.违反“保险箱报警的处理方法”及“走客房保险箱锁上的处理方法”的员工。26.没按规定完成方案卫生。27.主管、领班安排的当日任务，没有按时完成或不合格的。28.空房浮灰上午 10 点之前没完成的。29.住客房地毯没吸尘的。30.VIP 房间没进行小。31.客房卫生返工率高的。32.VIP 入住前卫生领班检查不细的。33.例牌菜没做的.。34.如遇特殊事情，自己处理不了也未及时上报部门的。(未引起后果)35.主管安排的任务，领班未认真落实的

9、。36.工作时间佩带私人 BP 机和手机的。37.走客房的旧报纸、易拉罐未及时收出的。38.备品库内固定物资无故丧失的。39.客房中心卫生较差的。40.所做的可各种报表数据不准的。41.少发或多发楼层物资的。42.在客房中心的借用物品保管不善的。43.当日的脏布件未完全送至洗衣房的。44.布件运输过程中有掉、漏、污染现象的。三、违反以下各条，扣 15 元。1.VIP 房未提供管家式效劳的，秘书功能未做。2.发现楼层员工有违纪现象，领班未加以制止和处分的。3.未按规定对重要的客人、及团队客人迎梯送梯的。4.私坐客梯。5.操作时未作到三轻的。6.私用布草当抹布。7.在房间打私人 。8.迟到 30

10、分钟以内。9.不按规定的时间就餐。10.翻看客人的物品。11.工作时间看书看报、抽烟、吃零食。12.上班期间，坐在效劳间或职工电梯间。13.违反操作程序闭门操作。14.中心与楼层信息传递失误或不及时的。15.月底统计布草，数字误差较大的。16.部门、饭店组织的课无故不参加的。17.领养团入住期间对客效劳出现失误的。(未造成客人投诉的)18.消毒柜内、风机房、备品库、酒水柜内有私人物品和衣物的。19.当班期间，该完成的卫生工作没完成，而给下一班工作带来不便的。20.不主动帮客人提供一些个性化效劳的。(如擦鞋、烫衣服等)21.遇有客情，公共区域卫生不能保证清洁的。22.客房中心人员调配不力，而影响

11、效劳质量的。四、违反以下各条，扣 30 元。1.在楼层吵架的。2.未经主管同意，私自换班、换休的。3.OK 房内酒水、布件、物品未配齐，或有遗留物品的。4.未进行交接班的。5.当班期间存在隐患未及时查出的，被其它部门发现的(未造成后果)。6.不服从管理人员安排的。7.为客人代办事项未认真落实，引起客人不满的。8.遇到速扫房，未主动清扫(进房人员不在的情况下)。9.床单、枕套没换引起客人不满的。10.由于责任心不强，将客人物品夹带出房的。11.因保管不善，遗失楼层效劳间、备品库、酒水柜、风机房钥匙的。12.遗留物品在中心因保管不善遗失的。13.调班失误，上错班次。(同意换班情况下)14.听错房号

12、，敲错房门引起客人不满的。五、违反以下各条，扣 50 元。1.穿便装到楼层或在楼层更衣。2.下班后在楼层逗留。3.上班期间干私活、串岗、私会亲友。4.拾到客人物品未主动上交或将客人物品占为己有。5.私用客人物品。6.因保管不善，遗失楼层磁卡。7.拒绝验包。8.私带物品回家或私藏在更衣柜内。9.因工作失误或工作效率低导致客人不满，造成客人投诉。10.私开房间给亲友参观、洗澡。11.在房间看电视、会客。12.未按程序操作，导致客人不满，造成不良影响的。13.由于卫生不合格，造成客人投诉的。14.未按规定收送客衣，造成客人投诉的。15.上班时间睡觉的。16.在工作区域与同事发生冲突、打架的。六、严重违纪按员工守那么处理。1.利用工作之便，向客人索要物品的。2.蓄意损坏饭店和客人财物。3.私自与住店客人约会、通信、游玩。4.利用职权谋取私利。5.不服从工作分配，从而影响工作的。6.偷拿、收藏翻看和复制黄色淫秽画刊、书籍、录像。7.与客人有越轨行为。8.未按程序操作而造成客人财物被盗。9.在饭店内聚众赌博，或围观赌博。10.偷拿公物，盗窃客人或他人财物。