幼儿园食品安全事件应急处置预案.pdf

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1、1 幼儿园食品安全事件应急处置预案 为进一步落实幼儿园食品监管责任，保障广大师生 身体健康特制定 XX 幼儿园食品安全事件处置应急预案。一、组织机构 成立食品安全事件应急处置领导小组，组长由幼儿 园主要负责人 XXXS 任。领导小组：XXX XXX XXX 负 责学校食品安全事件应急处置、调查等工作。二、处置流程 1.某日 XX 幼儿园发生食品安全疑似事件时，食品 安全事件发现者，应立即向学校食品安全员（XXX及食 品安全突发事件应急处理领导小组组长（XXX报告。组 长应立即启动应急预案，赴现场协调指挥，采取有效措 施开展先期处置工作。2.采取紧急处置措施：（1）食品安全管理员（XXX 应立即

2、停止食用可疑食 品，追回已发放的可疑食品，并通知保健员。（2）保健员（XXX 第一时间拨打 120 急救电话，协 助医疗部门将食物中毒病人及时送至当地医疗机构进行 救治。(3)库管员(XXX 立即封存厨房及有关原料仓库,食品安2 全管理员(XXX协同教研组长(XXX负责封存 被污染的食品及用具。(4)留样员(XXX负责收集、保全食物中毒病人食 用过的所有剩余食物及当餐所有原料、辅料等；保护好现 场及留样，收集保全食物中毒病人呕吐物、排泄物等。(5)中班级部组长(XXX 负责做好班级教师及幼 儿的安置工作。(5)协调配合主管部门、市场监督管理局有关部门查 明食品安全事件原因。(6)食堂因紧急情况停止供餐设置应急配餐单位 XXXt限公司。紧急联系人：XXX 3.食品安全事件应急领导小组成员(XXX负责在 10 分钟内以最快捷的通讯方式将该事件报告上级主管 部门、市场监督管理、卫生防疫等部门，30 分钟内形成 简要书面报告进行初报，报告内容包括食品安全事件发 生的时间、地点、单位、中毒人数，病人主要症状、可能 发生的原因和采取的应急措施等。