客房部PA标准运作程序.doc
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1、PA部Public Area标准运作程序POLICY & PROCEDURES工作描述JOB DESCRIPTIONPA部?规定与程序?/001PA培训方案402运营概念53人事框架604墙面的清洁程序705地面推尘干推程序806地面的清洗程序907地面起蜡程序1008地面封蜡程序1109地面抛光程序1210玻璃的清洁程序1311客用电梯的清洁程序1412办公室卫生清洁程序1513铜器的清洁程序1614烟箱的清洁程序1715小烟缸的清洁程序1816地垫的清洁程序1917卫生间的清洁程序2018公共卫生间的清洁标准 2219地毯的高泡清洁程序24地毯的抽洗程序25墙毯的清洗程序26沙发凳、餐椅的
2、清洗程序27水晶灯的清洗程序28木器及家俱的清洁保养程序29地毯的清洁保养30常见地毯污渍及处理方法31公共区域防火平安规定32圆桶吸尘器的使用程序33立式吸主器使用程序34吸水机使用程序35擦地机使用程序36电子打泡箱使用程序38地毯抽洗机使用程序39高速抛光机使用程序40高压水枪使用程序41沙发清洗机使用程序42全自动洗地机使用程序43水底吸尘器使用程序44?工作描述?EH.J /01PA部主管45EH.J /02PA部领班46EH.J /03PA部早班效劳员47EH.J /04PA部中部效劳员49规 定 及 程 序POLICY & PROCEDURE部 门分 部 门Department:
3、 客房部 Outlet: 客房部 / 公卫工作任务涉及员工Task: PA培训方案To: 全体员工 筹 备审 批Prepared by: 客房部经理Checked by: 日 期编 号Date: 二零一一年七月Reference : HSKP /PA 001规 定:Policy: 培 训 者:公卫主管和公卫领班 受 训 者:公卫全体效劳员 监 督 者:客房部经理及行政人事部 培训课题:公卫P&P及实际操作标准 培训地点:培训教室 培训时间:每月110日 10:00AM11:30AM 4:00PM5:30PM. 程 序:Procedures:1、 礼节礼貌及仪容仪表。2、 根本礼貌效劳用语中英文
4、。3、 公卫清洁机械的使用。4、 公卫常用清洁剂的识别及使用。5、 公卫操作标准P&P。6、 如因工作原因不能如期进行培训,本部门将会提前两天通知人事培训部。规 定 及 程 序POLICY & PROCEDURE部 门分 部 门Department: 客房部 Outlet: 客房部 / 公卫工作任务涉及员工Task: 运营概念To: 全体员工 筹 备审 批Prepared by: 客房部经理Checked by: 日 期编 号Date: 二零一一年七月Reference : HSKP /PA 002规 定:Policy: 程 序:Procedures: “宾客第一,效劳第一的宗旨,认真做好自己
5、的本职工作,力求把酒店的卫生做到无可挑剔,到达一个五星级酒店的要求与标准。规 定 及 程 序POLICY & PROCEDURE部 门分 部 门Department: 客房部 Outlet: 客房部 / 公卫工作任务涉及员工Task: 人事框架To: 全体员工 筹 备审 批Prepared by: 客房部经理Checked by: 日 期编 号Date: 二零一一年七月Reference : HSKP /PA 003规 定:Policy: 共19人,主管1人,领班2人,效劳员16人 程 序:Procedures:经理1人 PA主管1人PA领班2人PA效劳员16人规 定 及 程 序POLICY
6、& PROCEDURE部 门分 部 门Department: 客房部Outlet: 客房部 / 公卫工作任务涉及员工Task: 墙面的清洁程序To: 公共区域清洁员 筹 备审 批Prepared by: 客房部经理Checked by: 日 期编 号Date: 二零一一年七月Reference : HSKP /PA 004规 定:Policy: 确保墙面光滑、无尘、无污迹。 程 序:Procedures:1、 用刀片或云石铲刀将墙面上的污垢铲除。2、 视墙面脏的程度将全能清洁剂以1:201:30配兑好。3、 将套好毛套的T形架接到伸缩杆上,浸入清洁剂中。4、 把浸有清洁剂的毛头按在墙面上,由上
7、往下用力擦洗。5、 用夹有干抹布的拖头夹,将墙面上的水迹擦干。6、 全能清洁剂:用于清洗各种材质制品外表及上蜡地面,油漆外表。规 定 及 程 序POLICY & PROCEDURE部 门分 部 门Department: 客房部 Outlet: 客房部 / 公卫工作任务涉及员工Task: 地面推尘干拖程序To:公共区域清洁员 筹 备审 批Prepared by: 客房部经理Checked by: 日 期编 号Date: 二零一一年七月Reference : HSKP /PA005规 定:Policy: 地面保持无杂物,无脚印。 程 序:Procedures:1、 将喷过静电剂尘拖牵尘剂的尘拖头套
8、在尘推架上。2、 将尘拖平放在地面上,直线向前推尘,行进中尘拖不可离地。3、 墙边和桌下要仔细推尘、不可遗漏。4、 每次推完尘后,要把尘拖下面的垃圾清扫干净。5、 可根据人流量决定推尘次数,保持地面清洁, 无杂物、脚印。6、 静电剂:用于任何尘拖和地面,能增加清洁的效率,原液喷洒于尘拖上,放置812小时后再使用。规 定 及 程 序POLICY & PROCEDURE部 门分 部 门Department: 客房部Outlet: 客房部 / 公卫工作任务涉及员工Task: 地面的清洗程序To: 公共区域清洁员 筹 备审 批Prepared by: 客房部经理Checked by: 日 期编 号Da
9、te: 二零一一年七月Reference : HSKP /PA 006规 定:Policy: 确保地面无污渍、油渍。 程 序:Procedures:1、 先将要清洗的地面推一遍尘。2、 视地面脏的程度将全能清洁剂以1:201:30比例兑水参加全自动洗地机的清水箱。3、 推动机器直线,匀速进行清洗,转弯处要放慢速度。4、 清洗时,速度不宜太快,且每次要重叠三分之一,以免漏洗。5、 如果有过多泡沫产生,可在全自动洗地机的污水箱内参加适量消泡剂。6、 边角及未吸干的水迹要用抹布擦干。7、 消泡剂:用于消除机器产生的大量泡沫,一般以1:1000的比例直接滴入泡沫中。规 定 及 程 序POLICY &
10、PROCEDURE部 门分 部 门Department: 客房部 Outlet: 客房部 / 公卫工作任务涉及员工Task: 地面起蜡程序To: 公共区域清洁员 筹 备审 批Prepared by: 客房部经理Checked by: 日 期编 号Date: 二零一一年七月Reference : HSKP /PA 007规 定:Policy: 起蜡要完全,地面无明显遗蜡,便于重新封蜡。 程 序:Procedures:1、 准备工具:擦地机150转/分钟、水箱、针座、起蜡垫、吸水机、暂停效劳牌、起蜡水、刀片、铲刀。2、 将暂停效劳牌放置于工作现场的四周或入口处严禁其它人员进入。3、 将水箱固定在擦
11、地机上,连接好针座及起蜡垫。4、 根据旧蜡层厚度将起蜡水以1:61:12比例兑水参加水箱内热水更好。5、 开动机器,同时拉动水箱控制杆,将起蜡水均匀的擦在地面上。6、 控制好机器左右来回刷洗,速度不宜太快,每次要重叠三分之一。7、 洗完后,用吸水机把地面的蜡水吸干,并用刀片或铲刀将未起完的蜡刮除。8、 最后用清水再清洗一遍地面。9、 起完蜡后,把擦地机水箱,吸水机清洁干净。10、起蜡水:去除超高速保养的旧蜡层和聚合物或热塑性蜡水的旧蜡面,需擦洗和过水。规 定 及 程 序POLICY & PROCEDURE部 门分 部 门Department: 客房部 Outlet: 客房部 / 公卫工作任务涉
12、及员工Task: 地面封蜡程序To: 公共区域清洁员 筹 备审 批Prepared by: 客房部经理Checked by: 日 期编 号Date: 二零一一年七月Reference : HSKP /PA 008规 定:Policy: 封蜡要均匀,无明显蜡痕,封蜡后,地面光洁明亮。 程 序:Procedures:1、 准备工具:全自动洗地机、夹干器、蜡拖、暂停效劳牌、特强封地剂、高速磨光面蜡。2、 将暂停效劳牌放置于工作现场四周或入口处严禁其它人员进入。3、 将地面用全自动洗地机清洗一遍,干后即可进行封蜡。4、 首先封底蜡:a、 将蜡拖头浸入底蜡水特强封地剂中,充分浸蜡后,夹干少许蜡拖不可滴蜡
13、。b、 将蜡拖以横向直线方式左右移动,将蜡均匀的涂在地面上。c、 蜡拖到边上时要提高,然后自然平放在地上,重叠三分之一返回,不可让蜡拖折叠。d、 底蜡可根据地面粗糙程度封2-4层,一层干后再封第二层。5、 封面蜡:封完底蜡后,更换一个蜡拖头,以同样的方式封三层面蜡。6、 注意底蜡和面蜡不可混合使用。7、 封蜡完毕后6-8小时,用高速抛光机对蜡面进行抛光。8、 特强封地剂:用于填平大理石、花岗岩外表,防止水份污迹及其他污渍渗入地面,并保持干净,底蜡对面蜡有很好的附着性。9、 面蜡:使地面形成最外表的护理层,具有光洁明亮、防污、抗磨和防滑的特性。规 定 及 程 序POLICY & PROCEDUR
14、E部 门分 部 门Department: 客房部Outlet: 客房部 / 公卫工作任务涉及员工Task: 地面抛光程序To: 公共区域清洁员 筹 备审 批Prepared by: 客房部经理Checked by: 日 期编 号Date: 二零一一年七月Reference : HSKP /PA 009规 定:Policy: 确保地面清洁、光亮、无花痕。 程 序:Procedures:1、 准备工具:擦地机、针座、抛光垫、地面喷磨保养蜡。2、 将抛光垫、针座与擦地机连接好,蜡壶中参加地面喷磨保养蜡,开动机器对地面进行抛光。3、 将喷蜡器调节至雾状,每平方米地面喷一次蜡,用喷壶手工喷蜡时,应距地面
15、半米左右雾状喷洒。4、 用擦地机将蜡均匀地涂在地上,左右来回进行抛光。5、 抛光时,采取退抛的方式,速度不宜太快,每次要重叠三分之一。6、 抛光垫脏时,要及时更换。7、 地面喷磨保养蜡:清洁及恢复蜡面光亮度,并可去除印痕,修补花痕,能使大理石,花岗岩等外表光亮。规 定 及 程 序POLICY & PROCEDURE部 门分 部 门Department: 客房部 Outlet: 客房部 / 公卫工作任务涉及员工Task: 玻璃的清洁程序To: 公共区域清洁员 筹 备审 批Prepared by: 客房部经理Checked by: 日 期编 号Date: 二零一一年七月Reference : HS
16、KP /PA 010规 定:Policy: 玻璃面上无尘垢,污渍、光透明亮。 程 序:Procedures:1、 先用玻璃铲刀将玻璃上的污迹铲除。2、 视玻璃脏污程度将玻璃清洁剂以1:201:30兑好。3、 将套好毛套的T形架接到伸缩杆上,浸入清洁剂中。4、 将浸有玻璃清洁剂的毛套按在玻璃上由上往下用力擦洗。5、 紧接着用玻璃刮将玻璃上的水刮除,每刮一次要用干抹布将玻璃刮上的水抹干,刮时可垂直或横向直线进行。6、 洗和刮要连贯进行,不能让玻璃上的水干掉。7、 最后用干抹布抹去玻璃边角和地面的水迹。8、 玻璃清洗完后,要把毛套清洗干净。9、 玻璃清洁剂:用于无水印的硬外表清洗,能去除玻璃、瓷砖上
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