培训资料-慢性病危险因素干预干预讲座.ppt





《培训资料-慢性病危险因素干预干预讲座.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《培训资料-慢性病危险因素干预干预讲座.ppt(87页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、宁河县疾病预防控制中心宁河县疾病预防控制中心慢病科慢病科李金凤李金凤健康四大基石:健康四大基石:合理膳食适当运动戒烟限酒心理平衡生活方式生活方式 衣食住行,吃喝拉撒睡,衣食住行,吃喝拉撒睡,性,休闲娱乐,脾气禀性、性,休闲娱乐,脾气禀性、劳动工作,人际交往,思维劳动工作,人际交往,思维模式,价值取向等模式,价值取向等顺应自然顺应自然 构筑健康三角构筑健康三角 稳住心稳住心 管住嘴管住嘴 勤动腿勤动腿 构健康构健康 铁三角铁三角 不可摧不可摧 嘴嘴 腿腿 心心 减少多种慢性病死亡率减少多种慢性病死亡率 75%现状现状活得太短活得太短老得太快老得太快病的太早病的太早死得太慢死得太慢带重病生存带重病
2、生存健康寿命健康寿命压缩疾病压缩疾病理想理想生得好生得好 活得长活得长 病得晚病得晚 死得快死得快 肥胖症肥胖症 高血压高血压 血脂紊乱血脂紊乱 动脉粥样硬动脉粥样硬化化 糖尿病糖尿病.祸不单行祸不单行 病不独发病不独发代谢综合征代谢综合征矫正生活方式矫正生活方式 掌握寿命三角掌握寿命三角 先天遗传先天遗传15%后天环境后天环境25%社会社会社会社会10%10%医疗医疗医疗医疗 8%8%气候气候气候气候 7%7%生活方式生活方式60%远离平衡饮食远离平衡饮食吃得过偏过饱吃得过偏过饱 运动越来越少运动越来越少舒适较少跑跳舒适较少跑跳 身体越来越娇身体越来越娇温室难育壮苗温室难育壮苗 心态时常不好
3、心态时常不好五脏六腑皆摇五脏六腑皆摇 管住嘴管住嘴合理膳食合理膳食防止西化防止西化不良嗜好不良嗜好合理饮食包括合理饮食包括 热量平衡热量平衡 主副平衡主副平衡 粗细平衡粗细平衡 干稀平衡干稀平衡 冷热平衡冷热平衡 生熟平衡生熟平衡 荤素平衡荤素平衡油油25-30克克 盐盐6克克奶奶300克克 大豆类大豆类和和和和坚果坚果30-50克克动物类动物类150克克蔬菜蔬菜300-500克克水果水果200-400克克谷薯杂豆谷薯杂豆250-400克克水水1200克克主要问题主要问题四多:油四多:油 盐盐 肉肉四少:粮四少:粮 菜菜 水水想得太多想得太多动得太少动得太少 身要动身要动 心要静心要静 心静能
4、够防百病心静能够防百病忍三分饥、吃七分饱忍三分饥、吃七分饱“多寿只缘餐饭少多寿只缘餐饭少”三分荤、七分素三分荤、七分素饱生众疾饱生众疾努力做到努力做到管好油瓶子管好油瓶子限制盐罐子限制盐罐子扩大粮袋子扩大粮袋子丰富菜篮子丰富菜篮子勤端水杯子勤端水杯子迈开大步子迈开大步子细细嚼慢咽嚼慢咽好好处处无限无限:控制控制饭饭量吃得少,量吃得少,肚子不肚子不胀胀、脑脑袋袋饱饱,唾液分泌助消化,唾液分泌助消化,杀杀菌、菌、抗癌抗癌又健又健脑脑。用用“心心”吃饭吃饭 吃出健康吃出健康放松心情放松心情 浪漫地吃浪漫地吃放缓速度放缓速度 慢慢地吃慢慢地吃油与健康油与健康管好油瓶子管好油瓶子油的种类油的种类油的选择
5、油的选择油的量油的量油的加工油的加工油脂种类油脂种类SMC16:1 C18:1PC18:2 C18:3 C22:1黄油黄油53.42.7 33.12.4 1.4牛油牛油45.15.3 46.33.3猪油猪油40 4811 0.6鸡鸭鹅油鸡鸭鹅油31.56.5 45.315.7椰子油椰子油92-93 0-52-6 2棕榈油棕榈油84 142 0橄榄油橄榄油橄榄油橄榄油9-109-1080-8380-837-97-9菜籽油菜籽油7-8 16-1714-15 8-10 51-55花生油花生油205525棉子油棉子油233542玉米油玉米油134740葵瓜子油葵瓜子油73459豆油豆油132952调和
6、油调和油 大豆油、花生油、菜籽油、玉米胚大豆油、花生油、菜籽油、玉米胚油、葵花籽油、芝麻油、红花油、油、葵花籽油、芝麻油、红花油、米糠油、油茶籽油、橄榄油等米糠油、油茶籽油、橄榄油等 色拉油色拉油 “色拉色拉”(SALA就是凉拌菜)就是凉拌菜)每天可吃每天可吃300毫克毫克扩大粮袋子扩大粮袋子谷薯杂豆要吃够谷薯杂豆要吃够 250-400克克早餐最重要早餐最重要 要有质要有质 有量有量 早餐马虎甚至不吃,机体只能动用肝糖原、肌糖原,早餐马虎甚至不吃,机体只能动用肝糖原、肌糖原,早餐马虎甚至不吃,机体只能动用肝糖原、肌糖原,早餐马虎甚至不吃,机体只能动用肝糖原、肌糖原,使其分解为葡萄糖来提供能量,
7、往往还需要分解脂肪使其分解为葡萄糖来提供能量,往往还需要分解脂肪使其分解为葡萄糖来提供能量,往往还需要分解脂肪使其分解为葡萄糖来提供能量,往往还需要分解脂肪和组织蛋白质和组织蛋白质和组织蛋白质和组织蛋白质导致血糖、血脂以及血中多种成分的导致血糖、血脂以及血中多种成分的导致血糖、血脂以及血中多种成分的导致血糖、血脂以及血中多种成分的大幅度波动,而增加肝脏和肾脏的负担。当葡萄糖、大幅度波动,而增加肝脏和肾脏的负担。当葡萄糖、大幅度波动,而增加肝脏和肾脏的负担。当葡萄糖、大幅度波动,而增加肝脏和肾脏的负担。当葡萄糖、脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质、微量元
8、素等营养脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养素供不应求时素供不应求时素供不应求时素供不应求时脑力、体力活动效率均会下降,有时脑力、体力活动效率均会下降,有时脑力、体力活动效率均会下降,有时脑力、体力活动效率均会下降,有时还会出现头晕、乏力等症状,长此以往还会出现头晕、乏力等症状,长此以往还会出现头晕、乏力等症状,长此以往还会出现头晕、乏力等症状,长此以往皮肤干燥、皮肤干燥、皮肤干燥、皮肤干燥、老化、皱纹增多,免疫力降低乃至早衰老化、皱纹增多,免疫力降低乃至早衰老化、皱纹增多,免疫力降低乃至早衰老化、皱纹增多,免疫力降低乃至早衰水果与蔬菜的
9、关系水果与蔬菜的关系十大十大“健康健康”食品食品:荞麦荞麦 豆类豆类十字花科蔬菜(包括白菜、油菜、十字花科蔬菜(包括白菜、油菜、花椰菜、芥菜、萝卜等)花椰菜、芥菜、萝卜等)胡萝卜胡萝卜 番茄番茄黑木耳等菌菇类黑木耳等菌菇类 奶类奶类 禽蛋白禽蛋白 鱼类鱼类 绿茶绿茶 十大十大“垃圾垃圾”食品食品 油炸类油炸类 加工类肉食品加工类肉食品烧烤类烧烤类 腌制类腌制类罐头类罐头类 饼干类饼干类方便面方便面 蜜饯类蜜饯类冰淇淋雪糕类冰淇淋雪糕类 汽水可乐类汽水可乐类 彩虹食品彩虹食品红红 橙橙 黄黄 绿绿 蓝蓝 靛靛 紫紫白白 黑黑You are what you eat.食物的个性化食物的个性化水果与
10、蔬水果与蔬水水果果的的营营养养低低于于蔬蔬菜菜?“富强粉富强粉”曾误导了我们几十曾误导了我们几十年年“食不厌精,脍不厌细食不厌精,脍不厌细”误导了我们两千多年误导了我们两千多年可否改为可否改为“食不厌杂,脍不厌粗食不厌杂,脍不厌粗”?请将这些杂粮请回到餐桌上请将这些杂粮请回到餐桌上 动物动物吃哪种动物较好,按越好的在越后面排列:吃哪种动物较好,按越好的在越后面排列:每天畜禽肉每天畜禽肉50755075克克 鱼虾鱼虾5010050100克克 蛋蛋25502550克克鱼和虾的吃法:吃鱼和虾要连头带尾鱼和虾的吃法:吃鱼和虾要连头带尾鱼和虾的吃法:吃鱼和虾要连头带尾鱼和虾的吃法:吃鱼和虾要连头带尾 小
11、鱼小虾的头部和小鱼小虾的头部和小鱼小虾的头部和小鱼小虾的头部和腹部是最有营养的腹部是最有营养的腹部是最有营养的腹部是最有营养的 要吃全鱼全虾要吃全鱼全虾要吃全鱼全虾要吃全鱼全虾 鱼不是越大越好鱼不是越大越好鱼不是越大越好鱼不是越大越好久食生厌,但人没有厌恶胆固醇的机制,贪图口腹之欲比久食生厌,但人没有厌恶胆固醇的机制,贪图口腹之欲比久食生厌,但人没有厌恶胆固醇的机制,贪图口腹之欲比久食生厌,但人没有厌恶胆固醇的机制,贪图口腹之欲比遭惩罚!遭惩罚!遭惩罚!遭惩罚!“未渴先饮未渴先饮”勤端水杯子勤端水杯子12001200毫升毫升“细水长流细水长流”钙的问题钙的问题全民补钙全民补钙每天一斤奶强每天一
12、斤奶强壮中国人壮中国人饮食误区一、饮食误区一、“要解谗,辣和咸要解谗,辣和咸”这句话,对错各半这句话,对错各半 甜辣椒个大皮厚富含蛋白质、甜辣椒个大皮厚富含蛋白质、胡萝卜素、钙、铁等营养成分胡萝卜素、钙、铁等营养成分是一种很好的食用蔬菜是一种很好的食用蔬菜 辣椒素有利于脂肪的燃烧辣椒素有利于脂肪的燃烧“要解谗,辣和咸要解谗,辣和咸”盐为百味之首盐为百味之首盐调百味盐调百味 但盐过量,让人吃出了盐的味道但盐过量,让人吃出了盐的味道即即“盐压百味盐压百味”,这道菜这道菜也就失败了也就失败了 长期摄盐过多长期摄盐过多 疾病最终会找上门来疾病最终会找上门来 盐盐.“让人欢喜,让人忧让人欢喜,让人忧”蕃
13、茄、大蒜、花生怎么吃蕃茄、大蒜、花生怎么吃蕃茄怎么蕃茄怎么蕃茄怎么蕃茄怎么吃吃吃吃?大蒜怎么大蒜怎么吃吃?花生怎么花生怎么花生怎么花生怎么吃?吃?吃?吃?生吃呗煮了吃带皮吃全错全错全错全错啦啦啦啦蕃茄红素加蕃茄红素加蕃茄红素加蕃茄红素加油要加温才油要加温才油要加温才油要加温才能出来。蕃能出来。蕃能出来。蕃能出来。蕃茄炒鸡蛋、茄炒鸡蛋、茄炒鸡蛋、茄炒鸡蛋、蕃茄鸡蛋汤蕃茄鸡蛋汤蕃茄鸡蛋汤蕃茄鸡蛋汤是极品是极品是极品是极品大蒜是抗癌之王大蒜素大蒜是抗癌之王大蒜素一加温就会被破坏了一加温就会被破坏了正确吃法:切成薄片放正确吃法:切成薄片放15分种,跟氧气结合后分种,跟氧气结合后才会产生大蒜素才会产生大
14、蒜素花生红衣皮花生红衣皮花生红衣皮花生红衣皮 用来做止血药用来做止血药用来做止血药用来做止血药吃花生不剥皮吃花生不剥皮吃花生不剥皮吃花生不剥皮 豆类富含异黄酮豆类富含异黄酮(植物雌激素)(植物雌激素)钙、铁、锌等钙、铁、锌等 每天一两为适量每天一两为适量其代谢废物经肾脏排泄,过多时其代谢废物经肾脏排泄,过多时肾肾脏负担脏负担 血尿酸血尿酸 女性恶女性恶性肿瘤?性肿瘤?任何食物均非越多越好,适度任何食物均非越多越好,适度食用方为上策食用方为上策 误区二误区二、“在饮食方面过分在饮食方面过分苛求完美苛求完美”过分为果蔬等食品的过分为果蔬等食品的“安全问题安全问题”而忧虑而忧虑 只能使我们被折磨得心
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 培训资料 慢性病 危险 因素 干预 讲座

限制150内