孕妇乳母营养与膳食new-课件.ppt
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1、 乳母的营养与膳食乳母的营养与膳食中国居民膳食指南中国居民膳食指南一般人群膳食指南:一般人群膳食指南:食物多样,谷类为主,粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类 每天吃奶类、大豆或其制品 适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食 食不过量,每天运动,保持健康体重 三餐分配要合理,零食要适当 每天足量饮水,合理选择饮料 饮酒应限量 吃新鲜卫生的食物 乳母的营养与膳食产褥期的营养与膳食哺乳对乳母健康的影响乳母的营养需要乳母的合理膳食v产褥期:指产妇自胎儿及附属物娩出,到全身器官(除乳房外)恢复至妊娠前状态。一般时间周。v生理特点:子宫内有创面、且有血性恶露,出汗多及乳汁分泌旺盛。v营养特点:需
2、摄入充足的营养以恢复体力,并要分泌乳汁哺育婴儿。产褥期的营养与膳食产褥期的营养与膳食产褥期营养与膳食产褥期营养与膳食v膳食营养丰富易于消化,可食红糖、鸡蛋、小米粥、芝麻、各种肉汤(鸡汤、鱼汤、肉汤)、煮烂的肉、木耳等富含优质蛋白质和铁食物。注意蔬菜水果的摄入。每天可安排56次就餐。v传统习惯往往只重视产后第一个月(坐月子)乳母的营养,强调动物性食物的摄入,忽视蔬菜水果的摄入,易造成维生素C和膳食纤维的不足。v鸡蛋:含优质蛋白v红糖、木耳:含铁量高v小米:类胡萝卜素、铁、锌、维生素B1、含量较高v芝麻:富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等v鸡汤、鱼汤、肉汤含多种可溶性的氨基酸、维生素和矿物质等营
3、养成分v醋与猪脚、鸡蛋一起煮汤有助于乳汁分泌产褥期营养与膳食产褥期营养与膳食乳母营养与饮食对乳汁分泌的影响乳汁分泌受精神因素和营养状况、饮食的影响v每天正常的泌乳量v一般为600-900ml,产后第一个月平均为680ml/d,第3个月平均为770ml/d,乳母前个月分泌乳汁700800ml/d;营养差的乳母乳汁为500ml/d;后个月乳汁为ml/d左右。v乳汁营养成分依赖于乳母的营养素摄入。v乳母营养良好有利于产后身体恢复,能为婴儿提供充足、营养全面的乳汁。乳母营养对乳汁分泌及母体健康影响乳母营养对乳汁分泌及母体健康影响 v3.乳母的营养需要能量及宏量营养素能量及宏量营养素 矿物质矿物质(钙、
4、铁等)(钙、铁等)维生素维生素(VAVA、VDVD、VCVC、VBVB1 1、VBVB2 2等)等)水水 乳乳 母母 营营 养养 需需 要要 量量能能 量量乳母乳母RNIRNI值比非孕期需增加值比非孕期需增加500kcal/d500kcal/d。蛋白质、脂肪、碳水化合物供能比例为蛋白质、脂肪、碳水化合物供能比例为13-15%、2030%、5560%。蛋白质蛋白质比非孕期需增比非孕期需增20g/d20g/d,建议摄入蛋白质,建议摄入蛋白质85g/d85g/d。蛋白质。蛋白质的质和量直接影响到乳汁的分泌。的质和量直接影响到乳汁的分泌。脂脂 肪肪膳食中富含必需脂肪酸,多不饱和脂肪酸。膳食中富含必需脂
5、肪酸,多不饱和脂肪酸。钙钙乳母通过乳汁分泌钙乳母通过乳汁分泌钙300mg/d,乳母钙摄入乳母钙摄入AIAI值为值为1200mg/d,保证乳汁钙含量稳定和母体钙平衡,保证乳汁钙含量稳定和母体钙平衡铁铁乳母铁的乳母铁的AIAI值为值为25mg/d,UL为为50 mg/d铁不能通过乳腺进入乳汁,铁不能通过乳腺进入乳汁,乳母又不通过月经失铁,乳母又不通过月经失铁,因此,乳母需不需要高铁因此,乳母需不需要高铁膳食?膳食?4乳母的膳食指导膳食构成(每天)谷类:粗细搭配,300-500克,不刻意节食鱼、禽、蛋、瘦肉:增加总量100-150克大豆制品:豆类60克或相当量的豆制品蔬菜:500克,其中绿叶蔬菜2/
6、3以上水果:200克及以上奶类:适量 乳母膳食应易消化吸收,并采用合理的烹饪方式 正确的饮食和适当的休息可恢正确的饮食和适当的休息可恢复产前原貌,使变形的内脏回复产前原貌,使变形的内脏回复弹性,改善体质。复弹性,改善体质。初潮初潮 产后产后 更年期更年期 第一周:恶露排出,固本培元第一周:恶露排出,固本培元第二周:补肾固腰,补充气血第二周:补肾固腰,补充气血第三四周:补中益气,滋养进补第三四周:补中益气,滋养进补 1.1.别急着第一天喝下奶汤别急着第一天喝下奶汤2.2.不要急于吃老母鸡不要急于吃老母鸡3.3.剖宫产要先排气再吃东西剖宫产要先排气再吃东西4.4.产后吃红糖别超过产后吃红糖别超过1
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