第三章、观光园艺的模式--观光园艺规划与管理-教学课件.ppt

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1、姚姚姚姚 青青青青 2011-022011-072011-022011-07USER NAME:PASSWORD:888888第三章、观光园艺的模式第三章、观光园艺的模式一、根据发展水平划分一、根据发展水平划分一、根据发展水平划分一、根据发展水平划分 发达国家（地区）的模式发达国家（地区）的模式发达国家（地区）的模式发达国家（地区）的模式 发展中国家的模式发展中国家的模式发展中国家的模式发展中国家的模式二、根据经营特点划分二、根据经营特点划分二、根据经营特点划分二、根据经营特点划分 传统农艺模式传统农艺模式传统农艺模式传统农艺模式 乡村文化利用模式乡村文化利用模式乡村文化利用模式乡村文化利用模

2、式 科技型模式科技型模式科技型模式科技型模式 奇异型模式奇异型模式奇异型模式奇异型模式根据发展水平划分根据发展水平划分根据发展水平划分根据发展水平划分发达国家（地区）的模式发达国家（地区）的模式发达国家（地区）的模式发达国家（地区）的模式1 1、法国的观光园艺发展模式、法国的观光园艺发展模式、法国的观光园艺发展模式、法国的观光园艺发展模式 巴黎地区高度城市化，但仍有非常发达的农业。以巴黎地区高度城市化，但仍有非常发达的农业。以巴黎地区高度城市化，但仍有非常发达的农业。以巴黎地区高度城市化，但仍有非常发达的农业。以种植业为主，种植业收入占农业总收入的种植业为主，种植业收入占农业总收入的种植业为主

3、，种植业收入占农业总收入的种植业为主，种植业收入占农业总收入的91.5%91.5%，畜牧，畜牧，畜牧，畜牧业不到业不到业不到业不到8.5%8.5%。种植业的形式以私人农场为主，其中大。种植业的形式以私人农场为主，其中大。种植业的形式以私人农场为主，其中大。种植业的形式以私人农场为主，其中大田作物占田作物占田作物占田作物占70%70%，园艺蔬菜占，园艺蔬菜占，园艺蔬菜占，园艺蔬菜占11%11%，畜禽占，畜禽占，畜禽占，畜禽占6%6%。农场规模大农场规模大农场规模大农场规模大 “菜篮子菜篮子菜篮子菜篮子”规模小规模小规模小规模小 经济效益高经济效益高经济效益高经济效益高3 3、日本的观光园艺发展模

4、式、日本的观光园艺发展模式、日本的观光园艺发展模式、日本的观光园艺发展模式2020世纪世纪世纪世纪7070年代在东京提出并实施：年代在东京提出并实施：年代在东京提出并实施：年代在东京提出并实施：科学规划，布局合理科学规划，布局合理科学规划，布局合理科学规划，布局合理 观光园艺纳入城市的总体规划中，尽可能做到科学合理配置，不观光园艺纳入城市的总体规划中，尽可能做到科学合理配置，不观光园艺纳入城市的总体规划中，尽可能做到科学合理配置，不观光园艺纳入城市的总体规划中，尽可能做到科学合理配置，不允许随意侵占。允许随意侵占。允许随意侵占。允许随意侵占。设施现代化设施现代化设施现代化设施现代化 农业基础设

5、施实现小型化、工厂化、集约化、现代化，蔬菜、花农业基础设施实现小型化、工厂化、集约化、现代化，蔬菜、花农业基础设施实现小型化、工厂化、集约化、现代化，蔬菜、花农业基础设施实现小型化、工厂化、集约化、现代化，蔬菜、花卉实现工厂化生产，营养液无土栽培，作业全盘机械化生产，严格的卉实现工厂化生产，营养液无土栽培，作业全盘机械化生产，严格的卉实现工厂化生产，营养液无土栽培，作业全盘机械化生产，严格的卉实现工厂化生产，营养液无土栽培，作业全盘机械化生产，严格的环境调控技术，同时注意环境保护，发展生态农业。环境调控技术，同时注意环境保护，发展生态农业。环境调控技术，同时注意环境保护，发展生态农业。环境调控

6、技术，同时注意环境保护，发展生态农业。农业丰富多样化，商品率高农业丰富多样化，商品率高农业丰富多样化，商品率高农业丰富多样化，商品率高 农作物以蔬菜、果树、花卉、绿叶苗木为主，中肋、品种繁多，农作物以蔬菜、果树、花卉、绿叶苗木为主，中肋、品种繁多，农作物以蔬菜、果树、花卉、绿叶苗木为主，中肋、品种繁多，农作物以蔬菜、果树、花卉、绿叶苗木为主，中肋、品种繁多，商品率在商品率在商品率在商品率在90%90%以上。以上。以上。以上。市场细分，针对性强市场细分，针对性强市场细分，针对性强市场细分，针对性强 针对不同消费群体，开发了民宿农庄、银发族农园、农村留学、针对不同消费群体，开发了民宿农庄、银发族农

7、园、农村留学、针对不同消费群体，开发了民宿农庄、银发族农园、农村留学、针对不同消费群体，开发了民宿农庄、银发族农园、农村留学、自燃休养村、农业公园等。自燃休养村、农业公园等。自燃休养村、农业公园等。自燃休养村、农业公园等。4 4、新加坡的观光园艺发展模式、新加坡的观光园艺发展模式、新加坡的观光园艺发展模式、新加坡的观光园艺发展模式 新加坡几乎没有农村，观光农业主要以建设现代集新加坡几乎没有农村，观光农业主要以建设现代集新加坡几乎没有农村，观光农业主要以建设现代集新加坡几乎没有农村，观光农业主要以建设现代集约型农业科技园为主体，最大限度地提高农业的生产力，约型农业科技园为主体，最大限度地提高农业

8、的生产力，约型农业科技园为主体，最大限度地提高农业的生产力，约型农业科技园为主体，最大限度地提高农业的生产力，同时，开始在海外投资合作建立农业生产基地。目前，同时，开始在海外投资合作建立农业生产基地。目前，同时，开始在海外投资合作建立农业生产基地。目前，同时，开始在海外投资合作建立农业生产基地。目前，新加坡建有新加坡建有新加坡建有新加坡建有6 6个农业科技园，个农业科技园，个农业科技园，个农业科技园，1 1个农业生物科技园，主要个农业生物科技园，主要个农业生物科技园，主要个农业生物科技园，主要发展蔬菜、花卉、鱼、鸡蛋、牛奶生产。发展蔬菜、花卉、鱼、鸡蛋、牛奶生产。发展蔬菜、花卉、鱼、鸡蛋、牛奶

9、生产。发展蔬菜、花卉、鱼、鸡蛋、牛奶生产。新加坡维信集团投资的新加坡维信集团投资的新加坡维信集团投资的新加坡维信集团投资的苏州未来农林大世界苏州未来农林大世界苏州未来农林大世界苏州未来农林大世界（）（）（）（）5 5、美国的观光园艺发展模式、美国的观光园艺发展模式、美国的观光园艺发展模式、美国的观光园艺发展模式美国的观光农业园区的主题是以先进的农业设施和高新技美国的观光农业园区的主题是以先进的农业设施和高新技美国的观光农业园区的主题是以先进的农业设施和高新技美国的观光农业园区的主题是以先进的农业设施和高新技术想农民、学生和友人展示新的生产模式。表现形式包括：术想农民、学生和友人展示新的生产模式

10、。表现形式包括：术想农民、学生和友人展示新的生产模式。表现形式包括：术想农民、学生和友人展示新的生产模式。表现形式包括：示范农场：以推广先进技术为主体的试验、示范基地。示范农场：以推广先进技术为主体的试验、示范基地。示范农场：以推广先进技术为主体的试验、示范基地。示范农场：以推广先进技术为主体的试验、示范基地。假日农场：主要以农业新技术、新品种、农事活动的展示示范和农假日农场：主要以农业新技术、新品种、农事活动的展示示范和农假日农场：主要以农业新技术、新品种、农事活动的展示示范和农假日农场：主要以农业新技术、新品种、农事活动的展示示范和农业休闲为主要内容，把观光旅游和农业结合在一起。业休闲为主

11、要内容，把观光旅游和农业结合在一起。业休闲为主要内容，把观光旅游和农业结合在一起。业休闲为主要内容，把观光旅游和农业结合在一起。观光农园（在城市近郊或者风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花观光农园（在城市近郊或者风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花观光农园（在城市近郊或者风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花观光农园（在城市近郊或者风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客自己摘果、种菜、赏花、采茶等）圃等，让游客自己摘果、种菜、赏花、采茶等）圃等，让游客自己摘果、种菜、赏花、采茶等）圃等，让游客自己摘果、种菜、赏花、采茶等）农业公园（按照公园的经营思路，把农业生产场所，农产品消费

12、场所和农业公园（按照公园的经营思路，把农业生产场所，农产品消费场所和农业公园（按照公园的经营思路，把农业生产场所，农产品消费场所和农业公园（按照公园的经营思路，把农业生产场所，农产品消费场所和休闲旅游场所结合起来，如葡萄公园）休闲旅游场所结合起来，如葡萄公园）休闲旅游场所结合起来，如葡萄公园）休闲旅游场所结合起来，如葡萄公园）教育农园（兼顾农业生产和科普教育功能的农业经营农园）教育农园（兼顾农业生产和科普教育功能的农业经营农园）教育农园（兼顾农业生产和科普教育功能的农业经营农园）教育农园（兼顾农业生产和科普教育功能的农业经营农园）森林公园（以林为主，林果渔菜花相结合）森林公园（以林为主，林果渔

13、菜花相结合）森林公园（以林为主，林果渔菜花相结合）森林公园（以林为主，林果渔菜花相结合）试验农场：农业部下属的试验农场：农业部下属的试验农场：农业部下属的试验农场：农业部下属的5959个农业试验站。个农业试验站。个农业试验站。个农业试验站。根据经营特点划分根据经营特点划分根据经营特点划分根据经营特点划分传统农艺模式传统农艺模式传统农艺模式传统农艺模式 主要展示园艺产品生产和园艺耕作过程（特别是一主要展示园艺产品生产和园艺耕作过程（特别是一主要展示园艺产品生产和园艺耕作过程（特别是一主要展示园艺产品生产和园艺耕作过程（特别是一些特色园艺产品生产过程）；由农民进行富有特色的传些特色园艺产品生产过程

14、）；由农民进行富有特色的传些特色园艺产品生产过程）；由农民进行富有特色的传些特色园艺产品生产过程）；由农民进行富有特色的传统园艺生产和现代园艺生产过程的表演，供游客观赏；统园艺生产和现代园艺生产过程的表演，供游客观赏；统园艺生产和现代园艺生产过程的表演，供游客观赏；统园艺生产和现代园艺生产过程的表演，供游客观赏；也可由游客亲自采摘果实或在农民指导下直接参与一些也可由游客亲自采摘果实或在农民指导下直接参与一些也可由游客亲自采摘果实或在农民指导下直接参与一些也可由游客亲自采摘果实或在农民指导下直接参与一些简单的农作过程劳动。简单的农作过程劳动。简单的农作过程劳动。简单的农作过程劳动。草莓采摘园草莓

15、采摘园根据经营特点划分根据经营特点划分根据经营特点划分根据经营特点划分乡村文化利用模式乡村文化利用模式乡村文化利用模式乡村文化利用模式 可利用的是两种形态。一是可利用的是两种形态。一是可利用的是两种形态。一是可利用的是两种形态。一是地域文化地域文化地域文化地域文化，二是，二是，二是，二是历史文化历史文化历史文化历史文化。“地域文化地域文化地域文化地域文化”即具有山区特色的农业即具有山区特色的农业即具有山区特色的农业即具有山区特色的农业文化和农家生活文化；文化和农家生活文化；文化和农家生活文化；文化和农家生活文化；“历史文化历史文化历史文化历史文化”或或或或“农艺史农艺史农艺史农艺史话话话话”融

16、进旅游休闲农业，让游客在田园风光里既融进旅游休闲农业，让游客在田园风光里既融进旅游休闲农业，让游客在田园风光里既融进旅游休闲农业，让游客在田园风光里既得到物质享受，又获得文化享受，可以成为旅游得到物质享受，又获得文化享受，可以成为旅游得到物质享受，又获得文化享受，可以成为旅游得到物质享受，又获得文化享受，可以成为旅游休闲农业的一大特色。如：休闲农业的一大特色。如：休闲农业的一大特色。如：休闲农业的一大特色。如：“一骑红尘妃子笑，一骑红尘妃子笑，一骑红尘妃子笑，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来无人知是荔枝来无人知是荔枝来无人知是荔枝来”“”“增城挂绿的传说增城挂绿的传说增城挂绿的传说增城挂绿的传说

17、”。根据经营特点划分根据经营特点划分根据经营特点划分根据经营特点划分科技型模式科技型模式科技型模式科技型模式 科技型休闲农业的类型和内涵都相当丰富。科技型休闲农业的类型和内涵都相当丰富。科技型休闲农业的类型和内涵都相当丰富。科技型休闲农业的类型和内涵都相当丰富。例如，基因农业是很多人不熟悉的，利用人们例如，基因农业是很多人不熟悉的，利用人们例如，基因农业是很多人不熟悉的，利用人们例如，基因农业是很多人不熟悉的，利用人们的好奇心理，建立观光的基因农场；有机质无的好奇心理，建立观光的基因农场；有机质无的好奇心理，建立观光的基因农场；有机质无的好奇心理，建立观光的基因农场；有机质无土栽培；生物技术；

18、园艺作物产期调节；温室土栽培；生物技术；园艺作物产期调节；温室土栽培；生物技术；园艺作物产期调节；温室土栽培；生物技术；园艺作物产期调节；温室设施栽培等。设施栽培等。设施栽培等。设施栽培等。科技型休闲农业科技型休闲农业科技型休闲农业科技型休闲农业根据经营特点划分根据经营特点划分根据经营特点划分根据经营特点划分奇异型模式奇异型模式奇异型模式奇异型模式 利用各地独特的园艺产品而建立起来的休利用各地独特的园艺产品而建立起来的休利用各地独特的园艺产品而建立起来的休利用各地独特的园艺产品而建立起来的休闲农业，用以满足人们寻求离奇的心理。闲农业，用以满足人们寻求离奇的心理。闲农业，用以满足人们寻求离奇的心

19、理。闲农业，用以满足人们寻求离奇的心理。珠海农科中心珠海农科中心珠海农科中心珠海农科中心农科奇观农科奇观农科奇观农科奇观老鼠瓜老鼠瓜老鼠瓜老鼠瓜蛇瓜蛇瓜蛇瓜蛇瓜凸肚刺瓜凸肚刺瓜凸肚刺瓜凸肚刺瓜 目前，全国建立县级以上农业科技示范园区目前，全国建立县级以上农业科技示范园区目前，全国建立县级以上农业科技示范园区目前，全国建立县级以上农业科技示范园区30003000多家，分为国家级农业高新技术开发区、工厂化高效多家，分为国家级农业高新技术开发区、工厂化高效多家，分为国家级农业高新技术开发区、工厂化高效多家，分为国家级农业高新技术开发区、工厂化高效农业示范区、持续高效农业示范区、国家农业综合高农业示范

20、区、持续高效农业示范区、国家农业综合高农业示范区、持续高效农业示范区、国家农业综合高农业示范区、持续高效农业示范区、国家农业综合高新技术示范区、都市现代化农业示范园区、民营农业新技术示范区、都市现代化农业示范园区、民营农业新技术示范区、都市现代化农业示范园区、民营农业新技术示范区、都市现代化农业示范园区、民营农业科技园区等，此外还有专业的园艺园、种植圃、山庄。科技园区等，此外还有专业的园艺园、种植圃、山庄。科技园区等，此外还有专业的园艺园、种植圃、山庄。科技园区等，此外还有专业的园艺园、种植圃、山庄。广义的观光园艺还包括公共园林、绿化园地。广义的观光园艺还包括公共园林、绿化园地。广义的观光园艺

21、还包括公共园林、绿化园地。广义的观光园艺还包括公共园林、绿化园地。按照按照按照按照园艺植物分类园艺植物分类园艺植物分类园艺植物分类法，观光园艺分为观光果园、法，观光园艺分为观光果园、法，观光园艺分为观光果园、法，观光园艺分为观光果园、观光采园、观光花园，以及观光药用植物园、观光茶观光采园、观光花园，以及观光药用植物园、观光茶观光采园、观光花园，以及观光药用植物园、观光茶观光采园、观光花园，以及观光药用植物园、观光茶园园园园 按照按照按照按照观光园的位置观光园的位置观光园的位置观光园的位置，观光园艺分为家庭观光园艺、，观光园艺分为家庭观光园艺、，观光园艺分为家庭观光园艺、，观光园艺分为家庭观光园艺、社区观光园艺、都市园艺、观光园艺景区社区观光园艺、都市园艺、观光园艺景区社区观光园艺、都市园艺、观光园艺景区社区观光园艺、都市园艺、观光园艺景区 按照按照按照按照园艺植物的功能园艺植物的功能园艺植物的功能园艺植物的功能，观光园艺分为采摘园艺园、，观光园艺分为采摘园艺园、，观光园艺分为采摘园艺园、，观光园艺分为采摘园艺园、教育园艺园、观光园艺园、专业园艺园教育园艺园、观光园艺园、专业园艺园教育园艺园、观光园艺园、专业园艺园教育园艺园、观光园艺园、专业园艺园