奶牛乳房炎发病机理课件.ppt
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1、 奶牛乳房炎以综合性预防为主奶牛乳房炎以综合性预防为主治疗是一种不得已的事情并且花费较大治疗是一种不得已的事情并且花费较大改改 变变 乳乳 房房 炎炎 的的 防防 治治 观观 念念乳头乳头乳腺结构乳腺结构乳腺合成乳腺合成酪蛋白(来自于氨基酸)酪蛋白(来自于氨基酸)乳糖(来自葡萄糖和丙酸盐)乳糖(来自葡萄糖和丙酸盐)脂肪(来自乙酸)脂肪(来自乙酸)牛奶的合成牛奶的合成奶牛乳房需经过奶牛乳房需经过400升升血液才能合成血液才能合成1升奶升奶血液渗透血液渗透水、水、白蛋白和球蛋白、白蛋白和球蛋白、微量元素微量元素维生素(来自日量和瘤胃)维生素(来自日量和瘤胃)乳头的防线乳头的防线 乳房感染的变乳房感
2、染的变乳腺周边的血管向细菌侵害的小腺泡渗入白细胞、淋巴乳腺周边的血管向细菌侵害的小腺泡渗入白细胞、淋巴细胞、和抗体抵抗细菌细胞、和抗体抵抗细菌乳房炎临床症状乳房炎临床症状局部变化;红、肿、热、痛局部变化;红、肿、热、痛全身变化;食欲下降、精神沉郁、发热全身变化;食欲下降、精神沉郁、发热功能性变化;产奶量下降、牛奶有变化功能性变化;产奶量下降、牛奶有变化微观变化;牛奶成分的变化微观变化;牛奶成分的变化根据乳房炎临床症状分类根据乳房炎临床症状分类全身症状全身症状 乳房局部乳房局部牛奶变化牛奶变化体细胞数体细胞数最急性乳房最急性乳房炎炎严重的奶严重的奶牛死亡牛死亡坏死、发坏死、发黑、或正黑、或正常常
3、水样或带血水样或带血 10亿亿临床性乳房临床性乳房炎炎无明显临无明显临床变化床变化红、肿、红、肿、热、痛热、痛凝块或水样凝块或水样 大于大于100万万亚临床性乳亚临床性乳房炎(隐性)房炎(隐性)正常正常无无无肉眼变化无肉眼变化 大于大于50万万70%牛奶的损牛奶的损失是由隐性乳失是由隐性乳房炎引起房炎引起乳房炎的诊断乳房炎的诊断临床乳房炎可根据症状诊断临床乳房炎可根据症状诊断隐性乳房炎根据牛奶中的体细胞来诊断隐性乳房炎根据牛奶中的体细胞来诊断牛奶中的体细胞数量牛奶中的体细胞数量=奶牛机体抵抗细菌的反应奶牛机体抵抗细菌的反应观察牛群隐性乳房炎的发病率可监测制冷缸中的体细胞数观察牛群隐性乳房炎的发
4、病率可监测制冷缸中的体细胞数个体奶牛体细胞数个体奶牛体细胞数25万个万个/毫升毫升为健康牛(国外标准)为健康牛(国外标准)乳房炎的诊断乳房炎的诊断确诊需通过细菌培养鉴定细菌种类并做确诊需通过细菌培养鉴定细菌种类并做药敏试验药敏试验 组成组成正常奶正常奶%高高SCCSCC奶奶%正常百分比正常百分比%非脂肪固体非脂肪固体8.98.98.88.89999脂肪脂肪3.53.53.23.29191乳糖乳糖4.94.94.44.49090总蛋白总蛋白3.613.613.563.569999总酪蛋白总酪蛋白2.82.82.32.38282乳清蛋白乳清蛋白0.80.81.31.3162162血清白蛋白血清白蛋
5、白0.020.020.070.07350350乳铁蛋白乳铁蛋白0.020.020.10.1500500免疫球蛋白免疫球蛋白0.10.10.60.6600600钠离子钠离子0.0570.0570.1050.105184184氯离子氯离子0.0910.0910.1470.147161161钾离子钾离子0.1730.1730.1570.1579191钙离子钙离子0.120.120.040.043333乳房炎对牛奶成分的影响乳房炎对牛奶成分的影响高体细胞对奶制品的影响高体细胞对奶制品的影响低脂肪、乳糖、酪蛋白低脂肪、乳糖、酪蛋白各种酶增高各种酶增高(脂肪酶增高,脂肪降解,产生臭味,血浆酶(脂肪酶增高,
6、脂肪降解,产生臭味,血浆酶高,酪蛋白降解、降低酪蛋白产量)高,酪蛋白降解、降低酪蛋白产量)体细胞高降低鲜奶保质期易起泡体细胞高降低鲜奶保质期易起泡牛奶中体细胞高的影响体细胞高降低奶牛产奶量体细胞高降低奶牛产奶量体细胞高降低牛奶质量、是决定奶价的体细胞高降低牛奶质量、是决定奶价的一个原因一个原因牛群中体细胞高反映牧场乳房炎的发病牛群中体细胞高反映牧场乳房炎的发病及流行程度及流行程度(每增加(每增加10万万/毫升可推测毫升可推测10%的奶牛的奶牛患乳房炎)患乳房炎)产犊产犊干奶干奶产犊产犊新新发发生生感感染染的的比比率率乳房炎发生的高峰期乳房炎发生的高峰期干奶开始的前干奶开始的前7 7天。乳房有压
7、力,乳头孔未关闭,细天。乳房有压力,乳头孔未关闭,细菌易侵入,易感性大菌易侵入,易感性大干奶干奶7 73939天。乳房无压力,易感性小,是干奶母牛天。乳房无压力,易感性小,是干奶母牛抵抗力最强时期抵抗力最强时期分娩前分娩前2020天至分娩。母牛开始为泌乳作准备,乳房天至分娩。母牛开始为泌乳作准备,乳房压力增加,细菌易侵入,易感性大。但临床表现于压力增加,细菌易侵入,易感性大。但临床表现于产犊后产犊后6060天天泌乳早期泌乳早期,产后应激造成免疫抑制,易感性极大产后应激造成免疫抑制,易感性极大乳房感染的几个危险时期乳房感染的几个危险时期传染性病原菌传染性病原菌(无乳链球菌、停乳链球菌、金黄色无乳
8、链球菌、停乳链球菌、金黄色链球菌链球菌)主要生活和繁殖在乳房表面及乳房内,可主要生活和繁殖在乳房表面及乳房内,可由挤奶员的手、毛巾、热敷乳房的水等相互传染由挤奶员的手、毛巾、热敷乳房的水等相互传染传染性乳房炎传染性乳房炎引起乳房炎的病原菌引起乳房炎的病原菌环境性病原菌环境性病原菌大肠杆菌、乳房链球菌、化脓性棒大肠杆菌、乳房链球菌、化脓性棒状杆菌状杆菌等主要生活和繁殖在牛体外如粪便、褥草、等主要生活和繁殖在牛体外如粪便、褥草、污水、泥土等污水、泥土等环境型乳房炎环境型乳房炎大肠杆菌大肠杆菌,乳房链球菌乳房链球菌,停乳停乳链球菌链球菌菌细菌存在于环境中菌细菌存在于环境中潮湿和肮脏的环境易感潮湿和肮
9、脏的环境易感环环 境境 型型 乳乳 房房 炎炎大肠杆菌大肠杆菌革兰氏阴性细菌革兰氏阴性细菌可产生各种毒素(治疗时要考虑毒素可产生各种毒素(治疗时要考虑毒素对牛体的影响,多挤奶)对牛体的影响,多挤奶)细菌主要存在于环境中细菌主要存在于环境中挤奶、放牧时、乳头污染、挤奶、放牧时、乳头污染、一般发生于泌乳早期急性乳房炎感染乳区肿大、一般发生于泌乳早期急性乳房炎感染乳区肿大、发热、疼痛发热、疼痛,牛奶呈水样,清亮牛奶呈水样,清亮中毒性休克(炎症反应杀死细菌并释放内毒素的中毒性休克(炎症反应杀死细菌并释放内毒素的作用)高热作用)高热40 40 以上、无食欲、精神不振、拉稀、以上、无食欲、精神不振、拉稀、
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