必修一 细胞中的无机物糖类和脂质.pptx

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1、1.细胞中的元素细胞中的元素(1)元素的来源、分类和存在形式考点一细胞中的元素和化合物、无机物考点一细胞中的元素和化合物、无机物C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、CuCC、H、O、N第1页/共66页(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系统一差异第2页/共66页2.细胞中的化合物细胞中的化合物水无机盐第3页/共66页正确区分鲜重、干重的元素和化合物的含量正确区分鲜重、干重的元素和化合物的含量第4页/共66页3.细胞中的无机物细胞中的无机物(1)细胞中的水细胞中水的存在形成和功能细胞结构化学反应液体环境第5页/共66页自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系第6页

2、/共66页(2)细胞中的无机盐离子主动复杂化合物生命活动第7页/共66页(人人教教版版必必修修1 P36技技能能训训练练改改编编)小麦幼苗的正常生长需要多种无机盐，你如何设计实验证明某种无机盐“A”是否为幼苗生长所必需的？请写出实验思路，并指出对照组设置方法及作用。第8页/共66页提示提示实验思路如下：思路如下：第9页/共66页说说明明本本实实验验中中采采用用甲甲组组、乙乙组组之之间间的的空空白白对对照照，以以及及乙乙组组中中实实验验前前(无无A)与与实实验验后后(有有A)之之间间的的自自身身对对照照，甲甲组组使使用用完完全全培培养养液液，乙乙组组实实验验前前缺缺A，此此时时乙乙组组为为实实验

3、验组组，甲甲组组为为空空白白对对照照组组；与与乙乙组组实实验验前前相相比比，乙乙组组实实验验后后加加A能能正正常常生生长长，则则乙乙组组实实验验后后又为实验组。又为实验组。第10页/共66页1.真题重组判断正误真题重组判断正误第11页/共66页第12页/共66页2.深挖教材深挖教材(人人教教版版必必修修1 P17图图示示、表表格格拓拓展展)下图A是组成人体细胞的主要元素及其比例，B是细胞中几种化合物的含量。请据图思考下列问题：第13页/共66页(1)由图A可以看出，氧元素在细胞鲜重中所占比例最大，为什么不是最基本元素？提提示示组成成生生物物的的大大分分子子都都是是以以碳碳链为骨骨架架的的，而而

4、不不是是由由氧氧原原子子构构成成的的，所所以以碳碳是是最最基本元素。基本元素。(2)若按细胞干重和细胞鲜重计，图B中的分别是什么？提示提示蛋白蛋白质、水。、水。第14页/共66页3.边角拾遗边角拾遗(人人教教版版必必修修1 P36“与与生生活活联联系系”)对于患急性肠炎的病人，治疗时经常需要输入盐水，这是为什么？提提示示患患急急性性肠炎炎的的病病人人因因腹腹泻泻而而丢失失水水的的同同时也也丢失失了了大大量量的的无无机机盐，为了了维持持体体内水内水盐平衡，需要平衡，需要补充充盐水。水。第15页/共66页巧借细胞中的元素与化合物，考查推理判断能力巧借细胞中的元素与化合物，考查推理判断能力1.(20

5、19云南师大附中摸底考试云南师大附中摸底考试)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是()A.细胞中某种元素的作用在其缺乏时能被其他元素替代B.细胞中的糖类和脂质都不含有磷元素、氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而对细胞的结构和功能作用小第16页/共66页解解析析细胞胞中中每每一一种种元元素素的的作作用用都都不不能能被被其其他他元元素素替替代代，A错误；细胞胞中中脂脂质有有些些含含有有磷磷元元素素、氮氮元元素素，如如磷磷脂脂，B错误；主主动运运输机机制制可可逆逆浓度度吸吸收收所所需需营养养物物质，有有助助于于维持持细胞胞内内元元素素组成成的的相

6、相对稳定定，C正正确确；组成成细胞胞的的微微量量元元素素的的含含量量极极少少，但但其作用不可缺少，如缺乏其作用不可缺少，如缺乏则可能会可能会导致相致相应的疾病，的疾病，D错误。答案答案C第17页/共66页2.(2019甘肃兰州西北师大附中联考甘肃兰州西北师大附中联考)下列有关说法错误的是()A.若上图表示的是活细胞中四种基本元素含量，则同等质量的大豆和花生中，大豆中含有的比花生多B.若上图表示的是活细胞中四种化合物的含量，则性激素的化学本质不属于C.若上图表示的是活细胞中四种化合物的含量，则晒干的小麦种子胚细胞中含量最多的有机物是D.若上图表示的是活细胞中的四种基本元素含量，则地壳和活细胞中含

7、量最多的元素都是，由此说明生物界与非生物界具有统一性第18页/共66页解解析析若若题图表表示示的的是是活活细胞胞中中四四种种基基本本元元素素含含量量，则表表示示N，同同等等质量量的的大大豆豆和和花花生生中中，大大豆豆含含有有的的氮氮元元素素比比花花生生多多，A正正确确；若若题图表表示示的的是是活活细胞胞中中四四种种化化合合物物的的含含量量，则表表示示蛋蛋白白质，而而性性激激素素的的本本质是是脂脂质，B正正确确；若若题图表表示示的的是是活活细胞胞中中四四种种化化合合物物的的含含量量，则表表示示蛋蛋白白质，晒晒干干的的小小麦麦种种子子胚胚细胞胞中中含含量量最最多多的的有有机机物物是是蛋蛋白白质，C

8、正正确确；生生物物界界与与非非生生物物界界具具有有统一一性性是是指指组成成细胞胞的的元元素素都都能能在在自自然然界界中中找到，没有找到，没有细胞特有的元素，胞特有的元素，D错误。答案答案D第19页/共66页围绕细胞中的水、无机盐，考查生命观念围绕细胞中的水、无机盐，考查生命观念3.(2018全全国国卷卷，4)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是()A.风干种子中有机物的消耗减慢B.风干种子上微生物不易生长繁殖C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高D.风干种子中结合水与自由水的比值大解解析析风干干种种子子中中自自由由水水含含量量减减少少，细胞胞呼呼吸吸强度度降降低低，

9、有有机机物物消消耗耗减减慢慢，A正正确确、C错误；风干干种种子子中中自自由由水水含含量量减减少少，其其上上微微生生物物不不易易生生长繁繁殖殖，B正正确确；风干干种种子中自由水含量减少，其子中自由水含量减少，其结合水与自由水的比合水与自由水的比值较风干前大，干前大，D正确。正确。答案答案C第20页/共66页4.(2018郑郑州州一一测测)下图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是()A.和均能够萌发形成幼苗B.在生物体内主要以化合物的形式存在C.和是同一种物质，但是在细胞中存在形式和含量不同D.点燃后产生的CO2中的C全部来自种子中的糖类第21页/共66页解解析析种种子子晒晒

10、干干过程程丢失失的的是是自自由由水水，细胞胞仍仍有有活活性性，而而烘烘干干过程程失失去去的的是是结合合水水，因因此此能能萌萌发，不不能能萌萌发，A错误；为种种子子中中的的无无机机盐，主主要要以以离离子子形形式式存存在在，B错误；为自自由由水水，为结合合水水，前前者者在在细胞胞中中以以游游离离形形式式存存在在，后后者者与与细胞胞内内的的其其他他物物质结合合，二二者者在在细胞胞中中的的含含量量也也不不同同，C正正确确；种种子子中中除除糖糖类外外还有有其其他他有有机机物物，因此因此产生的生的CO2中的中的C也可能来自其他有机物，也可能来自其他有机物，D错误。答案答案C第22页/共66页衍射法归纳细胞

11、中的水衍射法归纳细胞中的水第23页/共66页1.细胞中的糖类细胞中的糖类考点二糖类和脂质的种类和作用考点二糖类和脂质的种类和作用麦芽糖乳糖单糖蔗糖麦芽糖乳糖糖蛋白脱氧核糖纤维素第24页/共66页2.细胞中的脂质细胞中的脂质性激素维生素D第25页/共66页提醒提醒(1)固醇只含固醇只含C、H、O，磷脂含，磷脂含C、H、O、N、P。(2)葡葡萄萄糖糖、淀淀粉粉在在叶叶绿绿体体中中合合成成；纤纤维维素素在在高高尔尔基基体体中中合合成成；糖糖原原主主要要存存在在于于肝肝脏脏、肌肉细胞中；脂质主要在内质网中合成。肌肉细胞中；脂质主要在内质网中合成。(3)血浆中的糖血浆中的糖(葡萄糖葡萄糖)：血糖浓度为：

12、血糖浓度为1.2 g/L，高于，高于1.6 g/L可致尿糖。可致尿糖。(4)糖糖类类是是主主要要的的能能源源物物质质。但但并并非非所所有有的的糖糖都都是是能能源源物物质质，如如核核糖糖、脱脱氧氧核核糖糖、纤纤维维素参与细胞结构组成，不提供能量。素参与细胞结构组成，不提供能量。(5)线线粒粒体体中中既既不不能能合合成成葡葡萄萄糖糖，也也不不能能彻彻底底分分解解葡葡萄萄糖糖，但但线线粒粒体体中中可可彻彻底底分分解解丙丙酮酮酸。酸。第26页/共66页1.真题重组判断正误真题重组判断正误(1)固醇类激素进入靶细胞的过程属于主动运输(2018全国卷全国卷，2B)()(2)淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP的

13、生成(2017海南卷，海南卷，5A)()(3)人体大脑活动的能量主要来自脂肪的有氧氧化(2017海南卷，海南卷，5B)()(4)膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的(2016全国卷全国卷，1D)()(5)脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少(2014海南卷，海南卷，2C)()第27页/共66页提示提示(1)脂脂类物物质进入入细胞的胞的过程属于自由程属于自由扩散。散。(2)没有没有ATP产生。生。(3)糖糖类是主要的能源物是主要的能源物质。(4)甘油、脂肪酸和磷酸。甘油、脂肪酸和磷酸。(5)脂肪脂肪产能多。能多。第28页/共66页2.深挖教材深挖教材(人教版必修人教版必修1 P31图示拓展

14、图示拓展)(1)生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中甲丙分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则与下图中甲丙对应完全吻合的是中的哪一组？请说明理由？第29页/共66页多肽、RNA、淀粉DNA、RNA、纤维素DNA、蛋白质、糖原核酸、多肽、糖原提提示示组成成RNA、DNA的的基基本本单位位分分别为4种种核核糖糖核核苷苷酸酸、4种种脱脱氧氧核核苷苷酸酸；组成成淀淀粉粉、糖糖原原、纤维素素的的单体体都都为葡葡萄萄糖糖；而而组成成多多肽或或蛋蛋白白质的的基基本本单位位即即氨氨基基酸酸约有有20种种，图中中甲甲、乙乙、丙丙的的单体体分分别有有8种

15、种、4种种、1种种，因因此此，图中中甲甲丙丙可可分分别表表示示多多肽、RNA、淀粉。、淀粉。第30页/共66页(2)脂肪分子可否采用上图形式表示？为什么？提提示示不不能能，脂脂肪肪只只由由甘甘油油和和脂脂肪肪酸酸构构成成，它它并并非非由由许多多单体体构构成成，故故不不属属于于生生物物大大分子。分子。第31页/共66页围绕糖类的种类及功能，考查生命观念围绕糖类的种类及功能，考查生命观念1.(2018经典高考，经典高考，1)下列关于糖类的叙述，正确的是()A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D.糖类是大多数植物

16、体干重中含量最多的化合物第32页/共66页解解析析按按干干重重计，糖糖类占占植植物物体体的的85%90%，故故大大多多数数植植物物体体干干重重中中含含量量最最多多的的化化合合物物是是糖糖类，D正正确确；单糖糖不不可可以以再再被被水水解解，A错误；构构成成淀淀粉粉、糖糖原原和和纤维素素的的单体体都都是是葡葡萄萄糖糖，B错误；细胞胞膜膜上上的的蛋蛋白白质与与糖糖类结合合形形成成糖糖蛋蛋白白，在在细胞胞识别中中，糖糖链主要起着信息分子的作用，主要起着信息分子的作用，C错误。答案答案D第33页/共66页2.(2019广东茂名二模广东茂名二模)下图为糖类概念图，下列说法错误的是()A.若某种单糖A为果糖

17、，则物质是蔗糖B.若是动物细胞中的储能物质，则是糖原C.若构成物质的碱基有胸腺嘧啶，则某种单糖A为核糖D.若是腺嘌呤核糖核苷酸，则它可作为ATP的组成部分第34页/共66页解解析析若若A为果果糖糖，果果糖糖葡葡萄萄糖糖蔗蔗糖糖，A正正确确；由由单糖糖缩合合而而成成的的动物物细胞胞中中的的储能能物物质是是糖糖原原，B正正确确；胸胸腺腺嘧啶只只存存在在于于DNA中中，不不存存在在于于RNA中中，构构成成DNA的的五五碳碳糖糖A为脱脱氧氧核核糖糖，不不是是核核糖糖，C错误；ATP脱脱去去2个个磷磷酸酸基基团就就是是腺腺嘌呤呤核核糖糖核核苷苷酸，酸，D正确。正确。答案答案C第35页/共66页结合细胞中

18、的脂质的功能，考查社会责任结合细胞中的脂质的功能，考查社会责任3.(2018经典高考经典高考)脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是()A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输第36页/共66页解解析析脂脂肪肪具具有有缓冲冲、减减压的的作作用用，A正正确确；蛇蛇毒毒中中的的磷磷脂脂酶因因水水解解红细胞胞膜膜磷磷脂脂双双分分子子层而而导致致溶溶血血，B错误；反反式式脂脂肪肪酸酸是是一一类对人人体体健健康康不不利利的的脂脂肪肪酸酸，人人摄入入过多多会会增

19、增加加动脉脉硬硬化化的的风险，C正正确确；动物物细胞胞的的细胞胞膜膜中中含含少少量量胆胆固固醇醇，人人体体内内的的胆胆固固醇醇还能参与血液中脂能参与血液中脂质的运的运输，D正确。正确。答案答案B第37页/共66页4.(2019华华师师一一附附中中摸摸底底考考试试)下表是人体血脂的正常生理指标数据。请分析判断下列有关脂质的说法，正确的是()项目目含量含量总脂脂4.57.0(gL1)450700(mgdL1)总胆固醇胆固醇2.86.0(mmolL1)110230(mgdL1)胆固醇胆固醇占占总胆固醇的胆固醇的0.700.75(70%75%)磷脂磷脂1.73.2(mmolL1)130250(mgdL

20、1)甘油三甘油三酯0.231.24(mmolL1)20110(mgdL1)第38页/共66页A.磷脂含有C、H、O、N、P，是构成生物膜的主要成分B.胆固醇酯占血液中脂质的70%75%，在人体内参与血液中脂质的运输C.血液中甘油三酯含量一旦超过1.24(mmolL1)，人体就一定会患病D.在血浆中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质解解析析磷磷脂脂含含有有C、H、O、N、P，是是构构成成生生物物膜膜的的主主要要成成分分，A正正确确；胆胆固固醇醇酯占占总胆胆固固醇醇的的70%75%，胆胆固固醇醇在在人人体体内内参参与与血血液液中中脂脂质的的运运输，B错误；血血液液中中正正常常的的甘甘油油三三酯含

21、含量量是是1.24(mmolL1)，超超过1.24(mmolL1)，人人体体可可能能会会患患病病，C错误；性性激激素素的的化化学学本本质是是固固醇醇类物物质，脂脂肪肪酸酸是是脂脂肪肪的的组成成单位位，不不是是固固醇醇类物物质，D错误。答案答案A第39页/共66页1.脂肪与糖类的区别脂肪与糖类的区别相相对对于于糖糖类类、蛋蛋白白质质分分子子，脂脂肪肪分分子子中中H的的比比例例高高，而而O的的比比例例小小。故故在在氧氧化化分分解解时时，单单位位质质量量的的脂脂肪肪较较糖糖类类、蛋蛋白白质质消消耗耗的的氧氧气气多多，产产生生的的水水多多，产产生生的的能能量也多。量也多。油油料料植植物物种种子子萌萌发

22、发过过程程中中脂脂肪肪会会转转变变为为糖糖类类，与与糖糖类类相相比比，脂脂肪肪中中氧氧含含量量较较低低，故导致萌发种子干重增加的元素主要是故导致萌发种子干重增加的元素主要是O。脂脂肪肪含含氢氢高高，因因此此氧氧化化分分解解时时消消耗耗的的O2多多，故故呼呼吸吸熵熵小小于于1(葡葡萄萄糖糖氧氧化化分分解解时时的呼吸熵为的呼吸熵为1)。第40页/共66页2.能源物质的能源物质的3个个“一一”与与1个个“二二”第41页/共66页1.糖类的检测糖类的检测(1)原理考点三实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质考点三实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质斐林试剂蓝色第42页/共66页(2)检测步骤第4

23、3页/共66页2.脂肪的检测脂肪的检测橘黄色红色第44页/共66页方法二：50%的酒精第45页/共66页3.蛋白质的检测蛋白质的检测(1)检测原理：蛋白质双缩脲试剂 。(2)检测步骤紫色第46页/共66页提提醒醒(1)鉴鉴定定非非还还原原糖糖(如如蔗蔗糖糖)时时：如如果果与与斐斐林林试试剂剂混混合合，水水浴浴加加热热后后的的现现象象不不是是无无色色，而是浅蓝色而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色的颜色。(2)脂肪鉴定现象观察脂肪鉴定现象观察若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜。若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜。若要通过观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜。若要通过观察溶液颜色变化，则不必使用显

24、微镜。(3)蛋白质鉴定蛋白质鉴定若用大豆作材料，必须提前浸泡。若用大豆作材料，必须提前浸泡。若用蛋清液作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。若用蛋清液作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。第47页/共66页1.下图是检测还原糖的实验(1)如下图示的处理，2 min后试管内将呈现何种颜色？试加以分析说明。第48页/共66页(2)向某试管内无色液体中加入斐林试剂，经加热若出现砖红色沉淀，则表明试管内含有葡萄糖，对吗？提提示示(1)应为蓝色色(斐斐林林试剂的的颜色色，因因未未经水水浴浴加加热，只只有有将将试管管置置于于5065 温温水中，水中，经水浴加水浴加热后，方可呈后，方可呈现“砖红

25、色沉淀色沉淀”)。(2)不不对。只能。只能证明含有明含有“还原糖原糖”，但不能具体，但不能具体证明是哪种明是哪种还原糖。原糖。第49页/共66页2.下图为某种物质鉴定方案，请推测：(1)图示的实验方案用于鉴定何类物质？其中“某试剂”是什么？A液、B液分别指什么？提提示示蛋蛋白白质及及多多肽化化合合物物；双双缩脲试剂；A为0.1 g/mL NaOH溶溶液液；B为0.01 g/mL CuSO4溶液。溶液。第50页/共66页(2)若溶液中果真有被检测的物质，则右侧试管“摇匀后”变成何种颜色？若在加入“某试剂”前，先向该试管内加入被测物质的“水解酶”，然后再继续图示操作，是否还可能呈现颜色反应？为什么

26、？提提示示紫紫色色。是是。若若被被检测物物质为蛋蛋白白质，当当加加入入蛋蛋白白酶(化化学学本本质是是蛋蛋白白质)后后其其水水解解产物物为“肽”类，因因为蛋蛋白白酶的的化化学学成成分分是是蛋蛋白白质仍仍可可与与双双缩脲试剂产生生颜色色反反应(呈呈紫色紫色)。第51页/共66页结合糖类、脂肪与蛋白质的检测，考查科学探究能力结合糖类、脂肪与蛋白质的检测，考查科学探究能力1.下列关于糖类及“检测生物组织中的糖类”活动的叙述，错误的是()A.细胞呼吸的底物通常是葡萄糖B.叶绿体基质和细胞液中都含有蔗糖C.用斐林试剂检测果糖时需在热水浴中加热D.淀粉、纤维素和糖原都是由多个葡萄糖结合而成解解析析光光合合作

27、作用用中中暗暗反反应的的产物物糖糖类等等有有机机物物，离离开开卡卡尔文文循循环后后大大部部分分被被运运至至叶叶绿体体外外，并并且且转变成成蔗蔗糖糖，少少部部分分留留在在叶叶绿体体内内作作为合合成成淀淀粉粉、蛋蛋白白质和和脂脂质的的原原料。因此，叶料。因此，叶绿体基体基质中不存在蔗糖，中不存在蔗糖，B错误。答案答案B第52页/共66页2.(2019广广州州市市普普通通高高中中综综合合测测试试)为研究大豆种子在黑暗条件下萌发和生长过程中总糖和蛋白质的相互关系，研究人员进行了相关实验，请回答：(1)研究人员首先进行了大豆种子在黑暗条件下萌发和生长过程中蛋白质含量变化的预实验。请完善实验原理、实验步骤

28、。实验原理：_。实验步骤：a.将3份等量大豆种子分别培养1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；b.取3支试管，_；c._，观察颜色变化。实验结果：1、2、3号试管中颜色依次加深。第53页/共66页(2)进一步定量测定总糖和蛋白质含量，结果如图，对图中结果的合理解释是_。第54页/共66页解解析析(1)本本实验测定定的的是是种种子子萌萌发和和生生长过程程中中蛋蛋白白质含含量量的的变化化，常常用用双双缩脲试剂对蛋蛋白白质进行行鉴定定，通通过颜色色的的深深浅浅判判断断蛋蛋白白质含含量量的的高高低低。a步步骤制制备的的是是萌萌发不不同同天天数数的的大大豆豆种种子

29、子的的蛋蛋白白质制制备液液，则b步步骤的的3支支试管管中中应分分别加加入入等等量量的的培培养养1、5、9天天的的大大豆豆种种子子蛋蛋白白质制制备液液，3支支试管管中中加加入入等等量量的的双双缩脲试剂，观察察颜色色变化化。(2)大大豆豆种种子子萌萌发和和生生长时需需要要产生生更更多多的的蛋蛋白白质参参与与各各项生生命命活活动，在在黑黑暗暗条条件件下下萌萌发后后不不能能进行行光光合合作作用用，与与此此同同时，需需要要消消耗耗糖糖类提提供供能能量量和和用用于于生生成成某某些些氨氨基基酸酸(等等非非糖糖物物质)，糖糖类的的含含量量随随着着培培养养天天数数的的增增加加而而减减少少，蛋白蛋白质的含量随着培

30、养天数的增加而增加。的含量随着培养天数的增加而增加。第55页/共66页答答案案(1)蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。一定范围内，蛋白质含量越高，颜色越深b.分别编号1、2、3，依次分别加入等量(2 mL)培养1、5、9天的大豆种子蛋白质制备液c.分别往3支试管中加入等量(1 mL)双缩脲试剂A液，摇匀，再分别注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀(2)大豆种子萌发和生长时需要产生更多的蛋白质参与各项生命活动，在黑暗条件下萌发后不能进行光合作用，与此同时，需要消耗糖类提供能量和用于生成某些氨基酸(等非糖物质)，因此蛋白质含量上升而总糖含量下降第56页/共66页1.区分斐林试剂与双缩脲试剂的区分斐

31、林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同一同三不同”第57页/共66页2.三类有机物检测在操作步骤上的三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一三个唯一”(1)唯唯一一需需要要加加热热还还原原糖糖检检测测，且且必必须须水水浴浴加加热热，不不能能用用酒酒精精灯灯直直接接加加热热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。若不加热，则无砖红色沉淀出现。(2)唯一需要显微镜唯一需要显微镜脂肪检测。脂肪检测。(3)唯一使用酒精唯一使用酒精脂肪的鉴定，实验用体积分数为脂肪的鉴定，实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。的酒精洗去浮色。3.实验中的三个注意点实验中的三个注意点(1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结

32、果的颜色变化。三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。(2)脂脂肪肪鉴鉴定定的的过过程程中中滴滴加加12滴滴体体积积分分数数为为50%的的酒酒精精的的目目的的是是洗洗去去浮浮色色，原原因是苏丹因是苏丹或苏丹或苏丹染液易溶于酒精。染液易溶于酒精。(3)物物质质鉴鉴定定实实验验一一般般不不设设立立对对照照实实验验，若若需需设设立立对对照照实实验验，对对照照组组应应加加入入成成分分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。第58页/共66页澄清易错易混澄清易错易混强化科学思维强化科学思维易错

33、易混易错点易错点1生物体内含量很少的元素并非都是微量元素生物体内含量很少的元素并非都是微量元素点点拨拨微微量量元元素素是是生生物物体体内内含含量量很很少少却却又又不不可可缺缺少少的的元元素素。生生物物体体内内有有一一些些含含量量很很少少，且且对对生生物物体体而而言言不不是是必必需需的的元元素素，这这些些元元素素不不属属于于微微量量元元素素，如如铅铅、银银、金金等等重重金金属离子。属离子。易错点易错点2种子晾晒和烘烤过程中丧失的水不同种子晾晒和烘烤过程中丧失的水不同点点拨拨种种子子晾晾晒晒过过程程中中，丧丧失失的的主主要要是是自自由由水水，此此时时细细胞胞仍仍具具有有活活力力，种种子子烘烘烤烤过

34、过程程中可导致结合水丧失，此时种子丧失活性。中可导致结合水丧失，此时种子丧失活性。第59页/共66页易错点易错点3斐林试剂本身并非无色斐林试剂本身并非无色点点拨拨斐斐林林试试剂剂实实际际上上是是新新配配制制的的Cu(OH)2，呈呈浅浅蓝蓝色色，不不是是无无色色，故故非非还还原原糖糖(蔗蔗糖糖)斐林试剂水浴加热后的现象不是无色。斐林试剂水浴加热后的现象不是无色。第60页/共66页1.(2019北京丰台一模北京丰台一模)下列有关细胞的物质组成和结构的叙述，正确的是()A.铁是人体内的大量元素，严重缺铁病人可能会出现乳酸中毒B.能进行质壁分离的细胞中观察不到同源染色体联会现象C.真核细胞的细胞器中一

35、定含有磷脂，但不一定含有核酸D.溶酶体只存在于衰老的细胞中，其内含有大量水解酶深度纠错第61页/共66页解解析析铁属属于于微微量量元元素素，是是构构成成血血红蛋蛋白白的的重重要要成成分分，缺缺铁会会导致致红细胞胞运运输氧氧气气的的量量减减少少，严重重缺缺铁会会导致致乳乳酸酸中中毒毒，A错误；能能进行行质壁壁分分离离的的细胞胞为高高度度分分化化的的成成熟熟植植物物细胞胞，高高度度分分化化的的细胞胞不不能能进行行细胞胞分分裂裂，因因此此观察察不不到到同同源源染染色色体体联会会现象象，B正正确确；核核糖糖体体的的主主要要成成分分是是RNA和和蛋蛋白白质，但但核核糖糖体体没没有有膜膜结构构，不不含含有

36、有磷磷脂脂，内内质网网、高高尔基基体体等等细胞胞器器具具有有膜膜结构构，含含有有磷磷脂脂，但但不不含含有有核核酸酸，C错误；正正常常细胞胞和衰老和衰老细胞中均含有溶胞中均含有溶酶体，体，D错误。答案答案B第62页/共66页2.(2019海海南南省省考考前前压压轴轴卷卷)细胞中的元素和化合物是细胞生命活动的物质基础。下列相关叙述中正确的是()A.种子在晒干过程中失去了大量的结合水，所以种子的代谢强度降低B.植物细胞中的主要储能物质和直接供能物质分别是淀粉和ATPC.某有机物分子的元素组成是C、H、O、N、P、S，则该有机物是核酸D.磷脂、脂肪的组成元素和核苷酸的组成元素相同第63页/共66页解解析析种种子子在在晒晒干干的的过程程中中失失去去的的是是自自由由水水，A错误；植植物物细胞胞中中的的主主要要储能能物物质是是淀淀粉粉，直直接接供供能能物物质是是ATP，B正正确确；核核酸酸的的组成成元元素素是是C、H、O、N、P，不不含含S元元素素，C错误；脂脂肪肪的的组成成元元素素是是C、H、O，但但磷磷脂脂和和核核苷苷酸酸的的组成成元元素素是是C、H、O、N、P，D错误。答案答案B第64页/共66页第65页/共66页感谢您的观看！第66页/共66页