xx饭店全面推进旅游标准化建设工作实施方案.pdf

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1、xx 饭店全面推进旅游标准化建设工作实施方案 为贯彻落实市旅游委全面推进北京旅游标准化工作大会的会议精神，配合东城区旅游局开展旅游标准化试点企业建设工作，全面提高饭店服务质量和管理水平，根据北京市旅游业地方标准汇编 等有关规定，特制定本实施方案。一、指导思想 按照北京市旅游局的统一部署，以提升饭店管理水平和综合竞争力为重点，建立健全的标准化管理体系，全力做好旅游服务业标准化试点企业创建工作，通过标准化管理体系的建立，进一步强化饭店员工的标准化意识，全面提升饭店设施标准化、服务规范化、管理科学化水平，促进饭店可持续发展。二、工作目标 在贯彻执行已有的国家标准、行业标准和地方标准的基础上，结合旅游

2、饭店行业特点，逐步建立“结构合理、层次分明、重点突出”的标准化管理体系，通过开展旅游服务标准化建设活动，促进饭店整体标准化服务意识和服务质量水平的全面提升，为提高饭店综合竞争力，实现可持续发展做出积极贡献。三、实施方法和步骤（一）组织落实 成立 xx 饭店推进旅游标准化建设工作领导小组（简称标准化小组），领导小组组织结构及人员如下：组长：李胜昔 副组长：文英楠、吴竞、孟勇兵、高立新 组员：金帆、王元、欧阳坤、高宏杰、石伟、张珂、郎维涛、孔祥辉、布国周、李立周 创建工作领导小组办公室设在 xx 饭店行政办公室。旅游标准化工作领导小组的主要职责：1、组织编制实施 XX 饭店标准化建设工作规划、计划

3、；2、组织实施相关标准，并对实施情况监督检查；3、组织旅游标准化相关内容培训、促进各项标准的贯彻落实；4、领导小组办公室负责组织、参加市、区有关标准化建设的外联活动；5、领导小组办公室负责记录领导小组各项会议内容，并根据会议精神布置相关工作。（二）方法步骤 1、准备阶段 制定XX 饭店建设标准化工作方案。在全店范围加强“标准化工作”的宣贯工作和培训工作。2、实施阶段 按照新版星级饭店标准和北京市旅游业地方标准的相关要求，结合星级饭店复评审查工作迎检工作，认真做好自查自纠，整改落实工作。并通过组织 XX 饭店员工技能大赛等活动，全面提高饭店员工的技能水平，完善饭店管理体系。积极开展旅游标准化建设

4、相关内容的培训学习，要求各部门根据相关要求进行自查并限期整改，再由饭店标准化建设领导小组进行复查。3、总结、验收阶段 围绕饭店旅游标准化创建工作进展情况、对饭店内外成功经验和亮点进行广泛宣传和跟踪报道；利用悬挂横幅标语、简报、内部宣传栏等方式，营造浓厚的创建工作氛围。标准化小组定期督导，研究部署工作，对各部门创建工作落实进度和标准的贯彻落实情况进行督导，有效引导企业向标准化、规范化方向发展。通过贯彻落实国家、行业和地方标准，进一步完善标准化体系，建立旅游标准化管理长效机制；促进饭店可持续发展的同时，争当东城区旅游标准化建设的行业尖兵。xx 饭店旅游标准化工作领导小组 2011 年 5 月 19 日