2023年学校 伙食团长安全岗位职责（精选4篇）_学校各类人员岗位职责.docx

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2、。 4、检查督促炊事员具有健康证，并定期进行身体检查，将体检表存入档案备查。 5、检查督促炊事员特别注意个人、食品、餐具卫生，确保师生的身体健康和生命安全。 6、坚持每餐提前检查食品卫生，发现问题及时报告处理 7、严防食物中毒事件发生，坚持实行每餐品尝和留样制，坚持填写伙食团日志。 8、定期培训食堂做从业人员，了解卫生基本常识，增加卫生安仝意识，服务意识，保证服务质量。 9、加强食堂内部管理，管好食堂财产，负责安排炊具和设备的维修，定期向总务(后勤)主任汇报工作情况。接受师生的监督。 第2篇：伙食团长职责 伙食团长职责 一、学校伙食团的工作直接关系到师生身体健康，为学校提高教学质量和学生德、智

3、、体、美、劳等方面发展提供物质基础。 二、伙食团长要树立为教学服务思想。按时开餐，保证吃饱，吃热和饮食卫生。保证师生饮开水、用热水的供应，特别要保证供应学生日常生活所需热水。 三、努力搞好食堂卫生，经常保持食堂和厨房的清洁。不吃腐烂变质的食物。定期对炊事人员进行体检，凡患有肝炎、肺结核等传染病的厨房工作人员，应建议学校领导调离伙食团工作岗位。 四、与生活委员共同组织好开餐。经常对学生进行爱惜粮食和遵守食堂秩序的教育，保持食堂安静，不敲打碗筷，不大声喧哗，不掉饭菜。 五、加强食堂管理，要发扬民主管理精神，要注意吸收师生意见，尤其是学生的合理要求来改进食堂的管理，要爱护食堂公共设施，加强实物保管。

4、 六、提高警惕，加强防火、防盗工作。加强水电管理和食物鉴别，来防中毒事故发生。 七、负责食堂及其周围的安全检查工作，发现问题及时上报学校。 第3篇：伙食团长职责 伙食团长职责 一、在办公室主任的直接领导下开展工作，制定伙食团各种管理制度，组织和督促食堂工作人员按制度和职责要求开展各项工作。 二、定期召开会议，培训伙食团从业人员，表扬好人好事，树立榜样，增强卫生安全意识、服务意识，保证服务质量。三、根据营养搭配、周内不重复、少吃动物内脏、收支平衡、略有节余的原则，和炊事班长一起合理安排菜谱，并把菜谱进行公示。做好食堂主.副食品供食计划，每天所需的物资及早订出计划，通知配送公司及时采购配送，防止出

5、现缺货，影响食堂供餐。 四、食材配送必须索取有效证件并签订安全责任书。五、严格执行饮食卫生安全管理制度，督促食堂工人搞好食品环境卫生和个人卫生，督促炊事员上班须穿戴工作服、口罩、帽子、围身布，并定期检查个人卫生。检查每天购进物品的质量，发现问题及时处理，对饭后的剩菜饭与半成品，要认真检查，妥善保管，发现异味或变质，要及时处理，严防食物中毒事故发生，做到一日一小扫，一周一大扫。 六、严把食品进货渠道，米油肉蔬菜调辅料等由*饮食服务有限公司签约配送；鸡蛋由*有限公司配送；面条由*面粉加工厂配送；包子馒头等由*食堂提供，确保食品质量和安全，除特殊情况外，一般不得自行购买食材。七、搞好食堂环境卫生，创

6、设一个良好的生活就餐环境。教育食堂工作人员节约用水、用电、用气，爱护公务。抓好餐具的清洗消毒保洁和添置维修工作，在确保安全的前提下，厉行节约，减少开支。餐厨垃圾每天下午2点前，由市政环卫管理处派专人收运处置。 八、负责食堂的伙食成本核算，确保价格合理，花色品种多样，经常更新食谱，保证职工吃饱、吃好、吃得干净卫生。 九、合理使用经费，做到财物相符，接受员工的监督，按时向员工通报食品的价格，所有账目接受相关部门的审核和检查。十、加强食堂财产管理及维修维护工作。 第4篇：演出团团长、副团长岗位职责 1.认真完成上级下达的演出任务。2.以艺术生产为中心，抓好业务训练和日常排练工作；组织落实剧院新创作剧

7、目的排练和传统剧目建设。3.抓好队伍培养及思想政治工作。4.积极开拓计划外的演出市场。5.完成院领导交办的其他任务。 伙食团长职责 伙食团长职责一、学校伙食团的工作直接关系到师生身体健康，为学校提高教学质量和学生德、智、体、美、劳等方面发展提供物质基础。二、伙食团长要树立为教学服务思想。按时开. 学校伙食安全制度 1、严格执行食品卫生五四制和食品卫生法规。2、保存好库存粮食及其制品，对变质、生虫的食品不得食用。3、淘米前，认真挑拣去除异物，如铁丝、谷尖等。4、凉拌菜要绝对符合卫生要. 学校伙食安全制度 学校伙食安全制度1、严格执行食品卫生五四制和食品卫生法规，学校伙食安全制度。2、保存好库存粮食及其制品，对变质、生虫的食品不得食用。3、淘米前，认真挑拣去除异物，如铁丝、. 学校伙食团岗位职责（精选6篇） 第1篇：伙食团职责伙食团长职责1、制定伙食团各项管理制度，组织和督促食堂工作人员，按制度和职责要求搞好各项工作。2、根据伙食标准、学生年龄特点、营养搭配的原则和市场供应. 食堂团长岗位职责 在学校总务处主任的领导下，负责食堂业务管理工作。其主要职责是：1.加强政治思想的学习，不断提高为教育、教学服务,为广大师生服务的意识；努力钻研业务知识,不断提高服务的技能。.