2023年哈尼酒吧_酒吧厅.docx
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1、2023年哈尼酒吧_酒吧厅 哈尼酒吧由我整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“酒吧厅”。 关于 郑州哈尼酒吧客户关系 调 查 报 告 姓名:朱济阳 班级:12级连锁二班学号:12030502060 一、前言 随着郑州市经济的快速发展和居民收入水平的不断提高以及城中村整体拆迁改造政策的实施,再加上外来人口的不断涌入,餐饮娱乐业的市场需求将迅猛增长,成为推动郑州消费的重要因素,行业发展将进入一个快速提升时期,不同业态、不同规模、不同特色、不同层次的企业,都可以从中发现自己的潜在顾客,发展潜力十分巨大。 在这样一个市场充满着无限机遇同时又面临着激烈的竞争,所以各商家们对客户的管理更加
2、科学化和规范化了,在郑州娱乐行业有这样一家酒吧: 郑州哈尼395酒吧坐落于郑州市东风路与丰庆路交叉口北200米,总投资两千余万,乃中原顶级hip-hop R&B音乐潮店。郑州哈尼395酒吧是一个多文化融合的一个酒吧。酒吧宽敞明亮,风格独特,其设计是由来自法国顶级设计师Victor亲临现场设计,同时又是中外文化与时尚的完美结合。酒吧彰显北欧前卫时尚,传承欧洲百年酒吧特点,经典的潮流风范。激情与浪漫,魅惑与惊艳,是都市白领、公司老板休闲、娱乐、放松的绝佳场所。借以慢摇吧里选材的灯光,潮流的音乐及独具风格的装修设计,得以身体的全方位的放松,完美实现视觉,听觉的激情享受。郑州哈尼395酒吧将引领中原娱
3、乐潮流走向新的高峰! 带着对一家风格独特、设计前卫的引领中原娱乐潮流走向的酒吧,我对其充满了好奇和期待,就想针对于它的客户关系管理做一下调查。 二、调查报告内容及结果分析 当我们提起酒吧、夜店、迪厅等等这类场所的时候,每个人应该会有不一样的看法和态度;有些人可能会觉得那种地方是社会藏污纳垢的最佳场所,里面充斥着暴力、色情等等一系列不良的坏风气;有些人倒是觉得那是一个释放压力、缓解心情和联络感情的社交场所;但同时还会有一些像我这样刚刚来到大城市的年轻人,他们对那种所谓的“红灯区”充满了好奇,之前只能在电视上看到的地方,今天终于可以去了解它。我就是这样一个刚来到大城市的年轻人,想去了解它,索性就在
4、哈尼酒吧找了一份服务生的工作。 为了完成这次作业,我还专门再一次来到了我工作的地方,和那的客户经理交流了一番,下面就是我带着问题和那位经理的谈话: 我:经理,好久不见,最近生意还不错吧? 经理:还行吧,哪一行都不好做啊,干我们这一行的就更加复杂了,你这段时间在学校还不错吧,要好好珍惜在学校的美好时光哦,好好学习。 我:嗯,谢了,经理。我这次来是想和你聊一下咱们酒吧是如何对客户进行管理呢? 经理:哦,你小子还挺知道学习呢,那好吧,我来给你说说咱酒吧目前对于客户关系管理的一些情况;咱们酒吧有很多客户经理,他们的主要任务就是来客户增加订单额,由于来店消费的人群比较复杂,各各年龄段的顾客都有,所以你看
5、到我们的客户经理的年龄也是有差别的。但是由于这种场所的顾客与客户经理的关系是很暧昧的,所以我们客户经理之间是不会去强单的,我们自己凭着自己的关系网去寻找我们的目标顾客,然后和客户建立关系,通过日常的沟通和交流我们会给他们推荐有时间的话来我们酒吧玩,这是初步寻找客户的时期,总之我们会利用一切我们能用得上的资源去寻找客户;接下来就是客户到店消费的阶段,当我们寻找到的目标客户来我店消费时,他会提前通知我们,我们会给他们定位子,但他们到店时,我们会去迎接他们,然后给他们推荐酒水,尽量让他们多消费。最后就是客户离店之后到下次到来的时间段里,我们会不时地给他打打电话或发短信来联络感情,争取下次还来我们店消
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