2021级制冷与空调技术专业人才培养方案(高职).pdf
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1、1/41 专业人才培养方案 2021 级 制冷与空调技术 专业人才培养方案 【专业名称】制冷与空调技术 【专业代码】460205 【学 制】全日制,三年 【招生方式】夏季高考 【生源类别】夏季高考考生 一、职业面向 对应行业(代码)主要职业类 别(代码)主要岗位群或技术领域 职业资格证书和职业技能等级证书 机 电 设 备 类 (5602)中央空调系统运行操作员(4-06-01-02)从事中央空调系统的运行、维护、检修、管理的人员 中央空调系统操作员制冷与空调设备运行 操作作业人员 机 电 设 备 类 (5602)制冷空调系统安装维修工(6-29-03-05)对制冷空调设备进行安装、维护、修理的
2、 人员 职业技能等级证书制冷空调系统安装与 维修 机 电 设 备 类 (5602)设备工程技术人员 (2-02-07-04)从事动力设备的设计、安装与调试、运行维护与改造等工作的工程技术人员 职业技能等级证书-建筑信息模型(BIM)中级 二、培养目标 通过广泛的行业、企业调研,分析得出本专业的职业岗位工作任务及职业发展迁移路线,详见2021 年制冷与空调技术专业人才培养调研报告。根据人才需求分析,得出本专业学生职业范围主要涉及制冷与空调行业的产品生产管理、质量检验,工程设计,施工组织管理,系统运 2/41 专业人才培养方案 行维护等。在制冷空调产品制造企业,人才需求主要集中在生产工艺管理、新产
3、品研发辅助、进货检验以及成品检验、性能试验以及售后管理等岗位;在制冷设备工程设计安装行业,人才需求主要集中在中小型中央空调工程设计以及工程施工现场管理、管道安装制作、大型设备现场组装等岗位;在制冷设备使用单位,人才需求主要集中在空调设备运行管理、维护以及维修岗位。因此,按照行动领域将本专业的目标职业群划分为三个专业培养岗位群,分别为:制冷产品生产管理岗位群、制冷产品工程应用岗位群、制冷产品使用维护岗位群。本专业确定的培养目标是培养培养拥护党的基本路线,适应生产服务一线需要的,德、智、体、美等方面发展的,具备高职层次专业知识、职业能力和良好职业道德,从事制冷空调行业产品生产管理、工程应用、使用维
4、护等工作的高技能人才。生产管理岗位群:培养面向制冷空调行业,具有良好的爱岗敬业、吃苦耐劳、诚实守信的职业道德,具备制冷空调产品设计、制造工艺、质量检验、产品维修等职业技能和可持续学习、适应能力,既会做事又会做人的高端技能型人才。工程应用岗位群:能从事暖通空调工程的系统设计、安装施工、系统调试、运行管理、设备检修与维护、技术支持等工作的高端技能型人才。使用维护岗位群:能从事暖通空调系统的运行管理、设备检修与维护、节能改造等工作的高端技能型人才。三、人才培养规格及知识、能力、态度目标 在职业能力分析的基础上,结合现有国家颁布的职业标准空调器装配工、中央空调系统运行操作员、制 冷空 调 系 统 安
5、装维 修 工 ,以 及 职业 技 能 等 级 标准 建 筑 信息 模 型(BIM)、制冷空调系统安装与维修,细化制定了专业的人才培养规格,包括专业通用要求及专业职业群要求两大部分:(一)专业通用要求 1.通用知识目标 了解制冷空调产品中常见的机械零件特性;掌握制冷系统工作原理,掌握温度、湿度、压力、流量等传感器的原理,掌握制冷空调产品结构及零部件工作原理,掌握常用的检测设备工作原理及检测方法,掌握空气调节及空调系统组成的基本知识,了解劳动安全保护知识,能够熟练的读 3/41 专业人才培养方案 懂电路接线图,掌握制冷空调设备中各类控制器的应用与检修,掌握制冷设备电气控制系统的原 4/41 专业人
6、才培养方案 理及执行机构的应用与检修。2.通用能力目标 会进行机械或工程图纸的识读和绘制,会进行常用的热工参数如温度、湿度、压力、流量等的测量,会进行简单制冷空调产品的装配,会进行制冷空调产品及零部件的质量检测操作,会判断及初步分析制冷空调产品的性能。会熟练使用钎焊设备及管路加工工具,会熟练使用常用维修用仪表及工具,会电气安全检测操作。会进行简单的空调系统设计,会熟练对制冷空调产品进行安装与保养等各种基本操作,能正确判断制冷空调产品制冷系统和电气控制系统常见故障并进行维修。3.态度目标 包括对方法能力和社会能力的要求。(1)方法能力的要求具体化为以下四个方面:A.工作的组织、计划、实施和检验。
7、如:目标的追求,准确性、系统性、组织能力、有效的工作。B.学习态度、知识和方法的灵活使用、捕捉分析知识的能力、信息的传递、逻辑、系统的思维等。C.独立性、责任感。如:善于思考、可靠、自我批评、有主见和创新、职业道德。D.负重感。包括:具备从事未来职业所需的健康体魄、良好的体能以及对环境的适应能力、韧性、注意力集中、工作态度等。(2)社会能力要求。包括合作及交流能力、文笔和表述能力、论证能力、新事物的接受能力、交往能力、协作精神、集体意识、感情移入能力、以顾客为导向的行为方式、对社会的责任感等。(二)专业岗位群知识、能力目标要求 1.制冷产品生产管理岗位群(1)知识目标 了解制冷空调产品生产工艺
8、文件的内容及编制要求。了解钣金冲压成形技术及应用有关知识,了解喷涂、塑料成型、发泡等技术及应用有关知识。掌握管道加工、焊接、换热器制造、整机总装等现场工艺方法、装备与工艺影响质量因素。了解一定的车间管理知识及常用的质量管理方法。了解制冷空调产品的检验标准。5/41 专业人才培养方案 (2)能力目标 掌握制冷空调产品生产的工艺过程,会综合运用机械装配知识编制制冷空调产品总装工艺文件(工艺流程、零部件工艺加工图纸、作业指导书等)。能熟练运用机械设计知识设计制冷空调产品生产中所需工装夹具,并能撰写设计说明书和使用说明书。能针对管道加工、焊接、换热器制造、整机总装现场简单工艺问题进行分析与整改。能运用
9、相关实验室对零部件及产品进行性能检测。2.制冷产品工程应用岗位群 (1)知识目标 掌握典型制冷空调产品系统的组成、分类及选型。了解制冷空调产品营销基础知识,如招投标的流程、文件的编制等。熟悉空气调节技术,掌握制冷空调工程方案设计的原则、步骤及方法,掌握利用计算机软件进行方案设计的方法。了解制冷空调工程预算的方法,了解制冷空调工程施工组织管理的基础知识。(2)能力目标 会进行制冷空调产品的推介,客户咨询的技术答疑,会编制投标文件。具备制冷空调工程设计能力,包括能看懂建筑图纸、会计算空调所需冷负荷、能进行空调系统设备的选型、风管/水管的设计计算、能绘制施工平面图、能进行建筑信息模型(BIM)的设计
10、。能进行工程概预算。具备一定的制冷空调设备安装现场施工组织及管理的能力,包括施工计划编制、施工现场技术指导、质量监督。3.制冷产品使用维护岗位群 (1)知识目标 掌握制冷空调设备的开关机流程。熟悉制冷剂在制冷系统中的状态变化过程,掌握制冷空调设备运行状态的监测方法,了解制冷空调系统运行的节能手段。掌握制冷空调系统日常维护保养的要求。了解制冷空调产品售后服务的基本流程,掌握制冷空调系统常见故障的诊断方法及维修技巧。熟悉冷藏/冷冻设备制冷系统设计采用的方法、步骤。(2)能力目标 能调试制冷空调设备到正常运行状态。会进行制冷空调系统的开关机操作及运行状态监测,会编制相关表格。会编制制冷空调系统的保养
11、计划并实施。能进行客户售后服务信息的处理,会根据制冷空调系统的故障现象进行诊断及维修。会进行冷藏/冷冻设备制冷系统的简单设计。6/41 专业人才培养方案 四、课程设置及教学活动安排 (一)职业能力分析 本专业对应的职业岗位典型工作任务及其对应的职业能力见表 1 至表 3 所示。表 1 制冷空调产品生产管理岗位群典型工作任务及职业能力分析表 工作任务领域 典型工作任务 职业能力 1.生产工艺日常工作 1.1 制冷装置装配工艺设计 1.1.1 分析制冷装置产品结构、功能、装配关系,具备初步的装配 工艺审查的能力 1.1.2 分析铜管的加工工艺(弯管及管端加工)以及铜管的钎焊工 艺,会编写焊接作业指
12、导书,会设计焊接工装夹具 1.1.3 掌握装配工艺设计的常用方法,会编写总装工艺流程与作业 指导书 1.2 质量检测 1.2.1 掌握装配过程中的检测项目、检测标准与方法 1.2.2 掌握制冷产品装配中常用钣金、塑料件、管道件的进货检测 项目、检测标准与方法 1.2.3 能定性地分析车间装配过程中质量问题的影响因素,并初具 组织相关人员解决质量问题能力 1.3 车间工人技术培训 1.3.1 具备基本的口头表达、书面表达能力;能制作图文并茂的技 术培训资料。2.车间班组长及关键岗位工作 2.1 铜管的钎焊 2.1.1 具备较高的钎焊水平,可顶岗对应岗位实操 2.2 检测 2.2.1 具备一定的检
13、测理论,可操作相关设备,可进行有效的判别 2.3 产品返修 2.3.1 具备较强的维修技能,能快速返修产品,提高成品率 2.4 班组管理 2.4.1 生产线的运行与管理 2.4.2 物料的组织与管理 2.4.3 管理学常识(含管理心理学、质量管理体系、绩效管理)3.配件生产车间工艺员 3.1 钣金件/塑料件的 生产工艺 3.1.1 了解钣金件/塑料件的生产工艺及模具结构 3.2 换热器的生产工艺 3.2.1 了解换热器生产工艺 4.工装夹具设计 4.1 制订工装夹具计划 4.1.1 观察分析物料、部件、半成品、成品等摆放中、传送过程中、加工制造处理环节中存在的影响生产效率、质量、成本等问题 4
14、.1.2 提出整改意见并制订解决办法 4.2 焊接工装夹具设计 4.2.1 设计钎焊工装夹具 4.2.2 绘制三维装配图及二维零件图 4.3 工装夹具说明书 4.3.1 编写图文并茂的使用说明书 7/41 专业人才培养方案 5.新产品试制工艺准备 5.1 编写试制工作计划 5.1.1 理解并学会使用 BOM 5.1.2 掌握物料的到货、检验、入库流程 5.1.3 编写试制计划 5.2 试制前的试装配 5.2.1 理解并会看懂装配流程图 5.2.2 按作业指导书要求进行试装配 5.2.3 反馈并完善装配流程、作业指导书 5.3 试制 5.3.1 试制 5.3.2 编写试制总结报告,提出进一步工艺
15、完善计划 6.实验室检验员 6.1 实验室运行与管理 6.1.1 常见实验室的检测原理;常见仪器仪表及传感器的原理 6.1.2 设备管理与维护规范 6.2 检验实操 6.2.1 熟悉测试相关国际国家标准,会按照标准要求理解测试方案 6.2.2 按相应项目,进行被测产品的准备与安装 6.2.3 按相应标准进行测试,记录实验数据 6.3 检验判断 6.3.1 按照标准进行判断 6.3.2 撰写检测报告 表 2 制冷空调产品工程应用岗位群典型工作任务及职业能力分析表 工作任务领域 典型工作任务 职业能力 1.中央空调工程设计 1.1 中央空调负荷计算及设备选型 1.1.1 利用软件计算围护结构、窗、
16、人及设备负荷 1.1.2 空调系统选择 1.1.3 主机及末端选型及布置 1.2 水系统设计计算 1.2.1 水系统设计及阻力计算 1.2.2 水泵/冷却塔选型、布置、安装及调试 1.3 风系统设计计算 1.3.1 水系统设计及阻力计算 1.3.2 风机选型、布置、安装及调试 1.4 消声、防排烟设计 1.4.1 会进行简单的消声设计/防火排烟设计 1.5 设计出图 1.5.1 绘制中央空调一维、二维、三维及施工图纸 1.5.2 编制设计说明书 1.6 工程预算 1.6.1 会进行制冷空调工程预算 1.7 建 筑 信 息 模 型(BIM)设计 1.7.1 能使用 BIM 软件进行机电设备建模及
17、管综处理 8/41 专业人才培养方案 2.中央空调工程销售/技术支持 2.1 技术支持 2.1.1 能解答顾客的技术咨询问题 2.1.2 能进行投标资料的编制 2.1.3 能进行新产品的技术培训 2.2 项目推介及投标报价 2.2.1 会进行产品推介宣传 2.2.2 能进行工程招投标 3.中央空调施工管理 3.1 设备安装 3.1.1 能读懂施工图和设备图 3.1.2 会按照规范安装空调设备 3.1.3 会连接电源线、控制线和控制设备 3.2 水管/风管加工、施工及管理 3.2.1 水管/风管下料、加工 3.2.2 按照规范进行水管/风管施工安装、保温 3.2.3 施工计划编制 3.2.4 人
18、员、物料、质量、进度及安全施工管理 3.3 调试 3.3.1 会调试制冷空调设备,会进行简单故障的诊断及排除 3.3.2 会调试中央空调风/水系统及控制系统 4.冷库设计施工 4.1 负荷估算 4.1.1 会确定设计参数 4.1.2 会选取估算指标,计算负荷 4.2 设备选择 4.2.1 会进行压缩机、换热器、阀件的选型 4.3 施工组织 4.3.1 会进行系统的组装 表 3 制冷空调产品使用维护岗位群典型工作任务及职业能力分析表 工作任务领域 典型工作任务 职业能力 1.制冷空调系统运行管理 1.1 日常运行操作 1.1.1 能按要求做好制冷设备开机前准备工作 1.1.2 正确启动,能使制冷
19、系统顺利运转 1.1.3 会测试记录系统运行参数 1.1.4 对系统是否处于正常工作状态做简单的判断 1.1.5 能正确填写交接班记录,描述异常情况和处理结果 1.2 日常维护保养 1.2.1 会根据制冷空调设备情况编制保养计划 1.2.2 会根据保养计划要求进行简单保养操作 2.制冷空调产品保养 2.1 编制保养计划 2.1.1 会根据制冷空调设备情况编制保养计划、推介报价 2.2 保养实操 2.2.1 根据用户要求进行季节性开停机 9/41 专业人才培养方案 2.2.2 会进行系统及设备的清洗 2.2.3 能进行过滤器、润滑油的更换 2.2.4 会进行电气系统的年检 3.制冷空调产品维修
20、3.1 电气控制系统故障维修 3.1.1 能读懂制冷空调设备电气控制图 3.1.2 了解制冷设备电气控制原理 3.1.3 会根据故障现象初步分析故障原因 3.1.4 会使用仪表测量并确认电路故障点 3.1.5 会更换或维修损坏的电气零部件 3.1.6 会试运行并判断运行是否正常 3.1.7 会分析和总结电气控制系统故障 3.2 制冷系统维修 3.2.1 会使用制冷系统维修工具 3.2.2 能分析制冷系统结构 3.2.3 会进行检漏、充注、焊接操作 3.2.4 会试运行并判断运行是否正常 3.2.5 会分析和总结制冷系统故障 3.3 机械结构维修 3.3.1 会冷藏/冷冻设备箱体维修 3.3.2
21、 会为风机等更换润滑油 3.3.3 会采取措施减噪、减震 (二)课程体系构建的基本思路 1.课程体系构建思路 为了实现上述培养规格,在“大课程观”理念指导下,本专业建设了与之相适应的广域的课程体系。课程体系中既包含了传统的学业课程,也包含社团活动、志愿者活动、阅读工程活动、科研项目和调查项目活动、参加各种公益活动、参加各级各类技能竞赛和获得 1+X 证书的活动等;既包含了显性的有目的的、有组织活动课程,还包括对学生潜移默化产生教育影响的育人环境。为了加强思政教育和创新能力的培养,专业课程中全部融合了思政教育元素和创新创业内容(创新创业教学方法、创新创业意识和精神、创新创业素质和能力、创业实践等
22、),在课程标准、教学设计中明确了创新创业教学要求和具体内容。课程体系开发过程中聘请了来自行业企业的资深技术专家及管理人员进行论证和研讨,同时 10/41 专业人才培养方案 展开了对毕业生的广泛调研,另外专业教师也受聘为企业的技术顾问,及时掌握企业的最新工程应用技术和行业发展趋势,共同把握课程体系开发方向。课程体系经过专业教学指导委员会讨论后确定。其中专业类课程群的开发设计思路是以工作过程为导向:根据确定的职业岗位群,先分析典型工作任务。例如由海尔集团提供制冷空调产品生产、服务岗位操作指导书、岗位工作分析表及典型工作过程任务书等管理文件,与技术人员共同分析制冷空调设备生产、服务的工作过程,将制冷
23、产品维修工作过程分解为制冷产品用户信息分析与处理、维修服务、用户回访、用户服务信息分析与反馈等工作过程,将工作任务(及子项目)所含工作内容、工作对象、工作手段、工作组织、工作成果等,分析分解出完成任务所需的的职业知识、能力。结合国家职业技能标准要求,按照职业成长规律与学习规律将职业知识、能力从简单到复杂、从单一到综合进行整合,归纳出相应的行动领域,再转换为学习领域课程,形成制冷空调产品从生产到销售再到售后的 6 个任务领域:机械基础、制冷空调系统基础、制冷空调电气控制基础、产品生产管理、产品工程应用、产品使用维护;并形成了 17 门(专业基础 9 门(4 门可选),专业核心 8 门)专业必修课
24、程,20 门专业拓展选修课程,完善了课程体系。课程体系开发内容见表 4 所示。表中各课程后面的数字表示课程的难易程度(1-简单、2-较简单、3-中等难度、4-较难、5-难),为核心课,为选修课。表 4 专业课程体系开发表 11/41 专业人才培养方案 职业岗位 典型工作任务 行动领域 学习领域 课程 生产管理岗位群:工艺员 检验员 实验员 工程应用岗位群:设计辅助技术支持施工员 使用维护岗位群:运行管理员 维修工 工装夹具设计、工程设计出图、施工图识读 用软件绘制二维/三维机械零件图 机械基础 机械与工程制图基础(1)机械与工程制图训练(3)机械分析应用 用软件绘制二维/三维系统工程图 机械结
25、构设计、维修 简单的机械结构设计/受力分析 检测、实验室测量仪表管理、水/风系统设计计算、运行调试、技术支持、制冷系统维修、(英语资料识读)制冷系统分析与热力计算 制冷与空调系统基础 流体及热力系统分析(2)制冷专业英语 流体机械的认知及选型 热工参数测量仪表使用 空气焓湿图运用 空气调节(3)常见各种空调系统的认知及选用 配件质量检测、检测与实验、技术支持、设备安装、运行调试、电气控制系统维修 电气元件认知、电路图识读 制冷空调电气控制基础 电工技术(1)电子技术应用(3)PLC 基础 电气接线 电气元件检测及维修 自动控制系统认知及检测 制冷与空调自动控制(5)配件及产品装配工艺设计、工装
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