锦江之星员工培训心得体会.pdf

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1、文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。锦江之星员工培训心得体会锦江之星员工培训心得体会篇一：在锦江之星酒店工作感悟在锦江之星酒店工作感悟The Xing Changning store that enters bright andbeautiful river insensibly already had 3 years of muchtime.From original incommensurate the handy to later.All these originate completely the everybody of thecompa

2、ny is led and work in the same placing are in atordinary times the to me help in working life and care.It is OK that the layman that lets me do not understandfrom a downstage to the hotel job becomes the takecharge of a department alone in day-to-daywork.Between job of 3 years,downstage branch welco

3、medcountless domestic and international honored guests,welcomed the working conference group of differentmeasurement,experienced Shanghai world rich can beheld XX.Well-known downstage all through the ages isguest the first impression and final impressionalproduce the ground.The guest that comes from

4、 allcorners of the land all sorts of ordering the room getstogether,come to our hotel,becoming what visitors isreceived the first times when reaching a public house1word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。is our security personnel masters.A face takes riant“to welcome to”,:Mr

5、“(/lady)what can help your”wait a moment.Can make our guest feels the sense ofguests feel at home.And no matter be the room thatregister,still retreat room settle accounts,guestpeople those who get is to originate the enthusiasm ofdownstage employee serves.So antechamber departmentemployee serves th

6、e stand or fall of quality to havingvery big effect to the public praise of whole publichouse.And only the integrated quality of each employeeachieves particular level talent to provide betterexcellent service for guest quite.A lot of respectsthat that also asks we want to be waited a moment fromlev

7、el of appearance of ceremony courtesy,appearance,communication skill,foreign language necessarily comewhole raises him.Between job of 3 years,it is mostimportant to let me feel downstage to the job is wholepublic house one of.Whole and downstage job is analysedby content also can differentiateprobab

8、ly for 4respects.Service,settle accounts,sale and safety.Safe importance is self-evident,how is the managementoutstandingachievementthatcalculatesusgood,2word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。service quality how excellent,but if if be on the jobsuch as safety of ferial fire

9、 control,guard againsttheft,givinganyerror,thatconsequencewillberedeemed.The job of settle accounts is likewise main,if produce leakage,close,not the circumstance such asthe collection.That can bring a loss to the hotel notonly,the job that also meets oneself likewise bringstrouble and loss.Accordin

10、gly,among the job thataccepting silver and settle accounts must careful andserious,cannot have the least bit careless.The jobof the service needs us to have kind smiling expression,riant smile can let guest experience our servicepassion.Patient and considerate service can let guesthave the feeling o

11、f guests feel at home,the can verygood brand that promotes us the hotel and famous degree.The sale works as much such,it can raise the saleoutstanding achievement of the hotel.Raise a membertobespenttotheacknowledgeofthehotel,satisfaction is spent etc.Anyhow,be in only atordinary times him promotion

12、 increases ceaselessly inthe job,ability can make he progresses ceaselessly.Only oneself rise ceaselessly,just let oneself make3word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。not ordinary outstanding achievement on ordinary postlikely.Here,the leader that thanks a hotel andcolleague

13、 are helped to mine and care.篇二：培训心得培训心得来公司差不多一周了，感受很深，感触很大，感动也很多。由于那一天没有买到票，后来因为时间赶紧，所以买的是站票。从湖北前往这个神往已久的人间天堂，美丽的苏州。一路上，舟车劳顿，甚是辛苦。但是，报道的那天，认识了很多新同事，很开心。还有，杨城程老师热情接待，“鞍前马后”悉心的安排我们在锦江之星入住，很是感动。人事部的培训，都是由杨老师负责。她对我们很友好，关心我们的生活，对工作认真负责等等，感动着我们，也影响着我们。其实她和我们年龄想差不大，叫城程姐更亲切些，但称呼杨老师表达出了我们心中无比的敬意。虽然就一天的培训，但杨

14、老师乐观、积极的工作态度，认真负责的工作精神，我们都感受在心中，也学到了很多。在此，再次表达对杨老师的感谢。接下来的培训，让我习得不少，也思考了很多。对于公司那简短的 8 句话，“说到做到，只认功劳，系统思考，追根究底，敢担责任，严己宽人，艰苦奋斗，厚积薄发”，我4word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。铭记在心。这些天，我在看一本书，对工作负责，就是对自己负责。让我明白了，细节决定成败，成功取决态度。遇到的困难，不是不知道怎么去做抑或根本认定自己做不了，只是暂时没找到更好的方法。只要每天进步一点点，日积月

15、累，就可以很快的在公司成长起来，工作效率不断提高，工作业绩也会大幅度增加，工作能力得到锻炼。公司推崇的执行 6+1，我们应大力弘扬。明确工作目标，在了解利弊的情况下付诸行动，最终出色的完成工作任务。当然，在培训期间，也让我看到了一些公司尚待改善的地方。比如，公司的制度，特别是在罚款这一块，很详细。但在奖赏这一块，似乎没有相关的信息。这个有些偏颇，个人觉得公司应该做到更人性化，赏罚分明。还有，教学这一块。公司应该给每个校区配备一套相应的教材，并建立相应学科的资料库，每位专职教师的讲义可以先通过审核，优秀的存入资料库共享。在每次的教研会议上，各学科人员进行专业交流，由相关人员进行归纳总结并做好记录

16、并分享，临近校区的可以借鉴学习。每次大小会议都应有一定的主题，经讨论拿出可行性方案或者可靠结论并汇报相应部门，杜绝走过场。等等诸如其他的一些问题，为了公司各部门更好更有效的运行，也为了公司更好更快的发展，需要做出相应的改进。总之，这些天的培训学习，让我明白公司的组织架构，5word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。了解到公司的企业文化，规章制度等等，也让我对至善有了一个更深入的了解，从而尽快的融入到这个大家庭里来。几天的培训，很短暂，短暂得让我还没缓过神来就已经走上了自己的工作岗位。匆匆相遇，只让我们记住了彼

17、此的名字，还没来得及相知，各自便被分配到不同的校区。但是，遇到的人，比如年轻有为的园区主任章洋洋，对工作认真负责的张芸老师、李苗苗老师，待人热忱的匡颖老师，有干劲、有主见的徐江老师，不怕苦不怕累的潘永君老师等，他们都深深的影响着我。在这里，感谢每一位对我有过帮助的人。在这里，感受着至善团队的力量。在这里，不断完善不断成长。我希望，今天是你们影响着我，明天将是我影响着别人。专职教师程小兵篇三：培训心得培训心得通过这次培训，我学习到了对客服务的崭新理念“把客人当作我们的朋友”。只有于客人交朋友才能把服务工作做的更好。一方面提升客人的满意度，加深客人对品牌的忠诚。另一方面，把客人当作朋友会使员工在对

18、客服务中产生荣誉感，从而使工作更加愉快。陆军总院店 前台接待 白龙隆今天了解服务不是被动化的，也不是把顾客当作上帝6word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。离的那么遥远。而是成为互相信任的朋友，把被动的服务转化为主动，也让你自己成为大家的朋友。肩负起你自身的责任，将自己的工作做好，多关系一下你的朋友让你的朋友开心，也让你自己开心。陆军总院店 电脑员 周正男特殊的游戏，特殊的表演，特殊的讨论，让我今天难忘。真正了解了沟通尤其是非语言沟通的重要性，并且学会了如何沟通，沟通的正确方法。同时也理解了为什叫做“把客人

19、当作朋友”，对以后的对客服务非常重要。在以后的工作中，我将会对自己负责，对客人负责，在工作中找到真正的快乐与意义。兴工北街店 前台接待 刘丽洋通过这次培训更加增强了仔细，更巩固了之前所学的知识，又增加了新的知识。主要就是在对客服务方面有了更深一层的认知。回去后更要培训所有员工。这是“活到老学到老”。故宫 客房服务员 魏秀丽通过这次培训我感受很深，从心里上已经把客人当作我们的朋友。以后的工作中我会为客人服务到每个细节，让客人感受到温暖于尊敬。中街店 餐厅服务员 孙阳阳通过这次培训，让我知道了怎样把客人当作自己的朋友，让他们有家的感觉，到培训的最后讲到责任，我们真的7word 格式支持编辑，如有帮

20、助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。是该对自己负责，每个人都有机会，只要你不放弃，我相信付出总有回报，对待本职工作也是一样，不放弃任何一位客人，也就等于不放弃做朋友的权利，因为友情是多么的可贵，朋友是那么的重要。用心去感受，朋友就在你身边。通过今天培训，我作为一个锦江之星的客房服务员，我要用我的耐心、细心、关心去对待每一位客人，为客人提供干净舒适的房间，让我们的客人满意，向我的公司尽责。中街店 客房服务员 王艳文通过这次培训，让我认识到“把客人当作我们的朋友”的服务理念，在正反两次演示案例的过程中，感到语言，行动，心理，的变化对客人

21、的感受非常重要，我们要从心里把客人当初自己的朋友，全身心的为客人着想使客人感受到我们锦江人的热情，周到。让客人觉得锦江就是他的家。兴顺店 前台经理 赵旗今天在中街店参加了崔总品牌检查初检的培训，心里感触很深。这次培训使我知道了沟通的重要，只有给予对方尊重才能更好的沟通。承认“我错了”是沟通的消毒剂，智慧使人不执着，福至心灵。从心里把客人当作自己的朋友，让客人也把我们当成最好的朋友，把快乐融入到工作中，在工作中体会服务与人，给予人的那种快乐。在案例演示中通过两次演示的对比，从心里，行为等各8word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，

22、如有帮助欢迎下载支持。个方面的比较，语言，语气，语调都成为思想的主导，“把客人当作我们的朋友”作为主要的中心思想贯彻到今后的工作中。故宫店 行政经理 李积盈通过今天的培训，加深了我对客人服务的积极性，了解到了同时之间积极与领导沟通的重要性。用我们最真挚的笑容，最美好的语言，最周到的服务，感动客人，通过与客人之间的沟通，使客人接受我们，在我们这里找到家的感觉。北站店 前台接待 王小亮篇四：锦江之星员工应聘表锦江之星旅馆有限公司应聘申请表申请职位：应聘渠道/推荐人：填表日期：年月日篇五：案例：锦江之星的百人战略锦江之星的百人战略自从公司推出的开店 1000 家的战略目标，锦江之星就把一百位职业经理

23、人的引进和培养放在了最重要的位置。在 XX 年初，锦江之星总部空降了一位经验丰富的外籍管理者，这也是公司初次引进如此高职位的负责人，但最初企业中层对他并不看好。人力资源部总监戴皓明对当时的碰撞记忆犹新。“大家知道他始终在世界前十位的酒店任职，面试的时候，所有的总监以上级别的领导都要来参与，这位新人坐在一边，我们9word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。的二三十位管理者坐在另外一边，大家都带着挑剔的眼光对他提问。”由于对中国国情的生疏，总监们提出的一些问题，难倒了外籍高管，大家对他变得愈发不信任。这种不信任带

24、来沟通成本的提高，老板对戴皓明提供的岗位说明书意见很大，并直率的表示“你的不对，要用我这个，有意见需要仔细研究一下再来回答我。”这种表达方式令戴皓明很难接受，而且在和其他部门负责人的沟通时也总是出现这样那样的状况。好在随着工作时间的增长，大家慢慢发现这位外籍管理者可以真正做到“对事不对人”，并在一些问题上进行有所妥协，他带来的先进管理理念也逐渐植入到锦江之星的公司运营中。“他在聘任期结束需要离开公司的时候，大家都很不舍，这件事让我们看到了自己的思维定势，更重要的是我们学会了对空降兵的宽容。我相信以后再有这样层级的管理者加盟，绝对不会再出现群体面试的现象了。”回过头看，这位高管的引进和锦江之星在

25、 XX 年提出的发展战略息息相关。在 4 年前，随着经济型酒店的风起云涌，品牌还不够强大的锦江之星竖立了快速发展的目标。集团总裁徐祖荣提出要在未来三到五年内实现“四个一”的战略，即发展1000家酒店、100 位职业经理人、10 个大区和一个品牌。除此以外，公司还开始收购一些星级酒店，希望将其发展为锦江之星的精品商务酒店，这需要用颠覆传统的酒店管10word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。理模式来运营。同时现有酒店采取直营店和托管店相结合的方式进行，并连锁发展其“锦江大厨”的餐饮品牌。这种膨胀式、多元化发展，

26、使得组织结构的变革和管理人才的寻觅成为和资金同样重要的发展挑战。组织扁平化市场的井喷带来激烈竞争，发展的压力来源于竞争对手。比如一些竞争酒店很早开始就注重市场营销，甚至可以达到全员销售的状态，而锦江之星以往更强调服务质量。公司希望在现有基础上更多扩展市场，并提高客源的质量。加快公司上下的应变能力是人力资源负责人面对的挑战之一。公司开始邀请一些在星级酒店有从业经验的管理者加盟公司，以便让他们带来更优秀的理念，同时加大了对员工的培训，并应对挑战提出了不少解决措施。比如，销售回款更多与绩效挂钩等等。实际上，当初老板在提出这些战略构想的时候，戴皓明最担心的就是人的问题。以往，锦江之星的一线管理干部有7

27、080%是依赖内部培养的，这部分人执行力和忠诚度毋庸置疑，但是对市场的变化往往把握不到位。“这种近亲繁殖的现象使得我们的人变成了标准化的，但顾客的思想是多维的，长此以往缺乏创新意识一定会让公司丧失市场竞争力。”公司的职能部门开始考虑从根本制度上解决这些难题，组织结构的调整势在必行。以前的锦江之星在管理上依然存11word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。在星级饭店的影子，每个酒店在店长下都分为运营部和管理部两个部门，部门下再分为主管、领班、员工等等，一共有五六个级别。公司通过测算，看到这种模式超出了酒店业的人

28、房比例，显然这种结构不够精简，于是锦江之星将其压缩为三级，分别为店长、基层管理人员和一线员工。这大大提高了流程效率，同时人才的培养也更加广泛，这对于门店数量激增的锦江之星是非常有效的。以往店里一个部门经理带领两位副经理，而现在，店长会带领六七位一线管理人员，这可以挖掘更多的基层潜力，也使得一线管理者之间的竞争变得激烈起来，因为表现突出者在新开门店的时候就意味着拥有更多机会。戴皓明指出，“这些骨干员工我们有很多消化的机会，所以我们现在的员工非常关心企业的发展规划，大家都希望更多开新店，因为这对他们自身的职业发展是有很多好处的。这也是我们这种连锁型企业在人才培养上的先天优势。”最重要的是，这种扁平

29、化管理使得公司在日常运营中，可以大幅提高管理的精细度。实际上，酒店业的成功与否很重要的一项原则就在于管理是否细致，锦江之星以往的管理更多依赖经验，一个店长在巡视过程中用眼睛就可以发现很多问题，这被他们称为“眼梢管理”，负责人事无巨细关注细节，但这更适合传统的标准化作业，现在的管理者则需要在此基础上做更多提升。12word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。提升的关键是要把这种“眼梢管理”下放给一线员工，领导者更多要去做支持和修补的工作，并高水准的做到不露痕迹。如果所有人都能拥有这样的能力，就容易创造更优质的客户

30、体验。现在，这也是公司评判单店管理水平高下的重要内容。“比如，一个酒店的餐垫、台布是否和整个硬件氛围相协调，大堂的布置是否能彰显品位、怎样可以提升单店客流都是和店长的素质、品位高度相关的，他们要去关注这种整体的感觉，而不是沉溺于日常琐碎的工作。”人才的储备与转型戴皓明表示，他们如今在员工录用中，开始提高对学历的要求，同时更注重的是在培训上的发力，更多运用“师徒”模式进行近距离的帮带训练。“培训上我们在下大功夫，但到现在为止感觉依然做的不够，所以我们始终在研究自己的培训内容，更多向国际优秀企业取经。”根据行业的潜规则，除了市场的正常流动，锦江之星并无意从竞争对手那里挖人才，但因为行业的拓展，除了

31、让员工的整体素质快速提升，外部引进也已经成为必然。“我们最重要的是要把人才先行储备好，这样才能有更多的勇气谈扩张。”好在锦江集团旗下的业态十分广泛，比如众多档次的星级酒店，甚至还包括一些高新技术企业，这些可以为公司的13word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。一些项目如“锦江大厨”等做好准备功课。公司的计划是先引进，而后培养出一定的基础，再进行内部转型，目前看来，职业经理人的诞生在内部转型上的可能性是非常大的。“他们接受锦江的文化、理念和管理模式，稍加创新就可以转到新的业态去，我们的这种集团优势是其他竞争对

32、手无法比拟的。”所以现阶段看来，人才储备和转型只是 HR 的常规工作，当然这并不说明他们可以因此高枕无忧，“我们还需要考虑新老接替的问题。要有选择的淘汰一些跟不上企业发展的员工，在锦江之星不能存在等退休的员工，而对企业优秀的文化基因也需要新人更好的加以传承，这还是个很大的工程。所以这些非常依赖人力资源部门员工更多到基层了解业务，真正做出能够帮助公司的项目。”篇六：关于我在锦江之星从事前台接待岗位实习报告关于我在锦江之星从事前台接待岗位实习报告实习目的：为以后的工作打基础，以及更好地了解和掌握酒店的操作流程和操作技能单位介绍：锦江之星是全国连锁的经济型品牌酒店。酒店总部在上海，我实习的酒店属于南

33、方区域，坐落于广东省广州市荔湾区西华路 77 号。酒店的主要部门有前台，客房，餐厅，行政，工程，财务。酒店有 170 间客房，房型基本分为：精选商务套房，商务套房，标准 A，标准 B，单人房。14word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。酒店设有一个餐厅，在一楼；酒店设有两个会议室，一个在一楼，一个在二楼，而且每层楼都设有员工服务间，设备齐全，干净，安全。岗位介绍：酒店前台接待，礼貌接待客人，为客人服务。主要是为客人办理入住，排房和退房的相关手续。接听电话，为客人做预订。帮客人寄存行李，打印发票，发传真，销售

34、酒水小商品等等。实习内容：实习前三天，在锦江之星有限公司南方分公司进行培训。主要学习酒店的企业文化，发展历程和发展目标。了解酒店的总体规划和酒店的类型，酒店在全国的分布地区以及已经开业了的酒店的数量。学习企业的文化及规章制度，知道酒店的考核制度和晋升方式。培训结束了，做了一次测试，然后安排学生到各个地方实习。去到酒店的前六天，酒店安排我到客房实习，主要了解客房的设施设备及其摆设。客房实习完了就到餐厅，了解餐厅的日常工作和餐厅的工作流程。锦江之星酒店是涉外经济型酒店，而且我实习的酒店是在广州，入住的客人有很多是外宾，所以到酒店实习的前一个月参加了酒店举行的英语培训班，每周的星期三培训两个小时。实

35、习初期，了解和知道本酒店的具体位置以及周边环境，了解酒店的主要部门及其职能。上岗前十天，跟着老员工学习，了解酒店前台的所有设施设备，弄清楚前台所有文15word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。件的放处以及日常要做的事情。了解和掌握前台系统的流程和基本操作，还有每天上班的基本工作内容。每天上班时，都要注意仪容仪表，查看交班本，做好交接班，清理台面整洁，干净，所需用品准备齐全，了解当天的客房出售情况以及预订情况。为客人办理入住时，跟客人要齐相关证件办理手续，入好公安系统，为客人排房，收齐押金并把押金单打印出来给

36、客人签名。手续办完之后，把客人的所有证件及押金单交与客人。客人退房时，跟客人要押金单，为客人办理手续，并询问客人是否需要帮忙做下一站预订。接到客人的预订时，要问清客人的姓名，联系方式，预订的房型和房数以及入住时间，及时做好预订。如果客人有特殊需要，要尽量满足，例如：发传真，复印，购买酒水等等，都要给予服务。有需要的还要帮客人寄存行李，并做好记录。空闲之余，还要学习酒店周围的交通路线及公交车，旅游景点，以免客人问到时，一问三不知。上白班的，还要锁房：上夜班的，还要打印当日的所有报表并上交值班经理。下班时，要包当班日志及钱，并做好交班。把重要的事情交待清楚，方可下班。实习期间，遵守酒店的规章制度，

37、参加酒店举行的英语培训，参加酒店的例会，遵守酒店的上班时间和生活作息安排。实习结束时，做好准备吧，把实习报告表及跟踪调查表16word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。拿给店经理签字盖章。实习感想和意见：实习真的是一种经历，只有亲历体验才知道其中滋味，课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎么样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变，如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识都用不上，出现挫折感，但我觉得要是没有课本知识作铺垫，有哪能应付这个万变的社会呢？经过这次实习，虽然时间很短，但我学到的都是我两年大

38、学中难以学习到的，就像如何与同学们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实习时，我便有意的观察前辈们是如何和同事们以及上级领导相处的，而自己也要和别的部门的同事相处好，那样工作起来的效益才会更好，人们所说的“和气生财”在我们的日常生活中也是不无道理的，而且在工作中常与前辈们聊聊天，不仅可以放松一下紧张精神，还可以学到不少工作以外的交情，尽管许多情况我们不一定能遇到，可有所了解，做到心中有数，也算是此次实习的目的。在锦江之星实习的时候，我觉得挺好的，因为该酒店是跟我们学校是校企合作的，领导对于我们实习生都很关心。而且带队老师也会去看望我们。同事之间也相处得很好，老员工

39、对我们也很照顾，感觉就像一个大家庭一样，让人感到温馨。员工的宿住也可以，设备都很齐全，还会组织员工做娱乐活动，组织员工聚餐。在锦江之星实习，学到了很多东17word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。西，也学到了酒店里的基本操作和技能。我觉得学校安排的这种 2+1 的教学方式很好，因为我们是属于技术职业专业的，要求的主要是技能和经验，在学校学习两年，然后实习一年。而且学校实行的是校企合作，对于我们学生的实习时很稳定的，有保障个不。让我在为即将踏入社会打好基础，为以后的工作积累经验。大三用来实习，我觉得是一错的教

40、学方式。毕业之后，我们不仅学到了课本的知识，也有了丰富的工作经验。实习虽然结束了，有许多让我回味的思绪，在这个春意盎然的季节，伴着和煦的春风一起飞扬，飞向远方，去追寻我的梦想。酒店管理 3 班陆承月篇七：锦江之星企业文化锦江之星发展目标公司从 1997 年在上海开创国内第一家具有现代意义的锦江之星经济型酒店至今，始终以中国经济型酒店事业健康发展为己任，一直在为探索中国经济型酒店的发展方向不懈努力，积极作为；发展理念坚持以国际视野塑造经济型酒店品牌，以先进理念打造企业管理系统，以质量为先加快企业规模发展；坚持信誉至上、以人为本的企业服务理念；坚持共商发18word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载

41、支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。展、共创双赢、回馈社会的企业经营宗旨；坚持创新发展、铸造细节、追求卓越的企业精神。愿景成就专业典范，打造国际品牌；实现共同发展，创造最大价值。使命打造一个多品牌、国际化、高效能的现代管理公司；永葆品牌品质在中国酒店业内的领先地位。价值观真诚、务实、专业、和谐、奉献。理念经营理念诚实守信、互利双赢质量理念注重细节、追求完美服务理念及时有效、满足需求管理理念严而有情、以理服人效率理念讲求实效、关注结果人才理念德才兼备、人品第一分配理念以级取酬、公平合理当家理念艰苦奋斗、勤俭持家团队理念求同存异、和谐共事职业理念

42、让客人满意、向公司尽责品牌特色19word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。健康、安全、舒适的酒店产品，专业、真诚的酒店服务，清新、淡雅的酒店形象。篇八：锦江之星考察报告上海锦江之星总部考察报告我中心一行两人于 8 月 12 日抵达上海对锦江之星总部进行为期三日的考察。锦江之星总部位于上海西南的桂林路和吴中路交叉口处，总部办公商务大楼（汇锦大厦）和锦江之星新虹桥店同在一座楼内，酒店一层为接待前厅，大厅的两侧临街的门面房改为咖啡吧和锦江大厨，楼的外墙整体风格为锦江之星典型的乳白色调，是属于锦江之星集自用办公、酒

43、店住宿、餐饮于一体的样板工程大楼。锦江之星总部店简介：锦江之星旅馆有限公司系中国综合性旅游企业集团锦江国际集团旗下一家经营管理国内首创、中国著名的经济型连锁酒店的专业公司，是国内酒店集团-上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司的子公司。公司创立于1996年，注册资本人民币万元。于 1997 年推出中国国内第一家经济性旅店锦江之星乐园店。在 XX 年，推出以第四代产品为特征的锦江之星旗舰店-上海新虹桥店，即我中心此次考察访问的总部店。时间：XX 年 08 月 13 日 地点：汇锦商务大厦 接待人：投资部总监20word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，wor

44、d 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。双方围绕加盟和直营所需的外部环境和内部要求展开积极讨论，进行了友好交流加盟要求：外部环境：1.考虑到便于管理和消防通道的要求及事故风险责任难于界定的原因,认为酒店最好独立管理,和其它物业如银行、饭店等分割出来。地下车库不适合于改为自助式餐厅。2.借鉴上海目前已建好使用的立体停车库现状来看,认为快捷酒店不适合建立体停车库,客人投诉较多,存取车不方便,时间长,并且投资较大,从投入产出比来看不划算。建议将大楼北面沿现在临建围墙的位置向西延伸成为大楼将来的停车位，既节省资金又利用了现有的空地。3.为便于独立管理,可为酒店单独提供一台 500KVA 的变压器,消防

45、水池至少需要 200 平方米,可放置在地下一层。4.排污要做深化处理(上海本地要求),和市政管连接。5.提出对如果建筑高度超出 24 米,层数在 7 层以上,对消防等级要求提高，需增加额外费用，因此需征询太原当地相关部门予以落实。6.考虑到节能环保,建议除接待大厅、星连心茶餐厅外，其它房间采用家用分体式空调。7.加盟程序:市场开发部经理的初步考察运营经理考察加盟申请批准加盟立项申请工程专家的现场考察加盟项目评审会加盟业主培训签署加盟文件在锦21word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。江之星专员人员的协助下建

46、设和经营锦江之星旅馆程序说明:在提交的业主资料齐全的情况下,总部的相关审核部门对地理位置、外部结构、房间数量等审核完毕后，召开项目评审会，在召开评审会之前，总部制度硬性规定，对加盟业主的法人代表进行三个方面（企业理念、企业形象、企业管理）的会前培训，一般情况下，上午评审，下午培训。评审会正常情况下一个月可安排 1 到 2 次，时间安排在中旬和月底。8.签约后,工程部门根据业主提供的资料进行方案设计,设计时间约 4 周,不提供具体施工图,业主需将设计方案找有资质的设计院转换成具体施工图后,报批规划部门审批。整个（包括土建及内部装修）施工周期为 6-8 个月，届时，总部现场派驻质量监督员进行全方位

47、的质量监督跟踪，保证施工质量。项目施工进度表9.投资概算:根据大楼目前的结构现状,认为应按照2600 元/平方米计算,除加层外包括土建、内部装潢、消防、加热泵、电梯、室内软硬件（家具、电视、整体浴室等）。10.直营店要求：(1)、物业产权明晰.（2）、使用用途为商业使用.（3）、水、电、气、暖到达楼体（4）、在施工过程中需业主配合办理相关的手续等。时间:XX 年 08 月 14 日 地点：汇锦商务大厦 接待人：22word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。文档从互联网中收集，已重新修正排版，word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。餐饮部总监1锦江大厨是独立于锦江之星之外的另一餐饮品牌

48、,以加盟形式为主。而星连心茶餐厅是为锦江之星快捷酒店配套服务的，主要提供茶点和自助餐。锦江大厨其风味主要以上海本地帮菜为主，融合了川菜、鲁菜等菜系的一些特点，其特点是清淡、偏甜，注重色彩和营养。近年来为了拓展北方的市场，逐渐改变以其适应北方口味。2市场定位：市场环境非常重要，酒店靠的是品牌、硬件，餐饮靠的是人脉。锦江大厨的使用面积至少在 800 平方米-1000 平方米，锦江之星总部的锦江大厨位于繁华的居民区，主要面向普通大众服务，而我中心新媒体大厦位于开发区，主要面向商务、企业人士及团体。结论：经考察，我们入住的上海新虹桥店和北京西客站店等入住率都很高，以及我们太原市所开的 5 家店入住率都很高（服务员介绍都达到 100%），我们认为从经营角度考虑建议：采用加盟形式为好。关于锦江大厨的加盟，我们认为：应从地理位置、市场坏境、菜系口味以及经营管理角度加以论证后再做决策。23word 格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。