2023年酒店10月工作总结（精选6篇）_11月酒店工作总结.docx

《2023年酒店10月工作总结（精选6篇）_11月酒店工作总结.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年酒店10月工作总结（精选6篇）_11月酒店工作总结.docx（25页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2023年酒店10月工作总结（精选6篇）_11月酒店工作总结 酒店10月工作总结（精选6篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“11月酒店工作总结”。 第1篇：10月酒店工作总结 10月酒店工作总结 好的文章开头、主体、结尾可以用凤头猪肚豹尾来比喻，当然，写工作总结也不能太差，开头开得好，可以一语惊人，给人留下深刻的印象，结尾结得好，可以给人一种意犹未尽的感觉，并且可以提高总结的质量，如果你还不知道怎样写开头、结尾，就上了解吧，下面是工作总结网的本文收集的工作总结的相关内容，欢迎大家前来了解。 一、加强教育培训，强化员工队伍素质 经过一年多的运作，某大厦已基本步入了成熟的

2、发展道路。为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“一切以宾客为中心”的服务理念。上半年，公司以文明规范活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后采取“请进来，走出去”的方法，狠抓大厦员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断提高服务水准。 1、采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个大厦形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。半年

3、来，大厦受训员工达某人次。 2、加大对部门经理以上干部分批输送培训，进行为期10-20天的封闭式培训，学习现代酒店管理专业知识，通过系统的培训教育，极大拓展了管理人员的知识内涵，提升了业务技能和管理意识，经营管理素质得到进一步提高。 3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与配合，着力培养多面手，以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急情况，做到有备无患。我们要求有关部门尝试一专多能的交错培训，并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。如上半年，pa组人员出现较大流动，但由于培训工作做在前，我们顺利地渡过了暂时的困难，没有因此而影响服务工作的正常开展。 4

4、、将“首问责任制”落到实处。各部门根据各自的实际情况，自行整理了一些“应知应会”知识的资料，对员工进行适时培训。尽可能解决客人提出的所有问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。 同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将举行的会议名称、重要客房等信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。 5、随着大厦入住外宾的不断递增，迫使要求我们有过硬的业务接待水平。为此，我们除了定期进行涉外登记培训外，还积极鼓励员工自学进修外语。并开展以总台接待日常用语和收集各酒店简介为培训内容，由口语能力较强的员工负责“教、帮、带”，定期组织有关部门员工进行英语学习交流结对，并将外语培训融入月度考核机制。通过

5、员工间的互相交流、互相帮助，不仅提高了大家的外语水平，更体现了“巾帼文明示范岗”团结互助精神。 上半年，大厦共接待境外客人某人，与去年同比上升某%。其中外宾某人，同比上升某%;港澳华侨某人，同比上升某%;台胞某人，同比上升某%，这一数量在同等规模酒店中也是排名前列。为此，大厦将在*月份西博会期间，举办迎西博 第2篇：10月酒店工作总结 10月酒店工作总结 好的文章开头、主体、结尾可以用凤头猪肚豹尾来比喻，当然，写工作总结也不能太差，开头开得好，可以一语惊人，给人留下深刻的印象，结尾结得好，可以给人一种意犹未尽的感觉，并且可以提高总结的质量，如果你还不知道怎样写开头、结尾，就上了解吧，下面是工作

6、总结网的小编收集的工作总结的相关内容，欢迎大家前来了解。 一、加强教育培训，强化员工队伍素质 经过一年多的运作，某大厦已基本步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“一切以宾客为中心”的服务理念。上半年，公司以 文明规范活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后采取“请进来，走出去”的方法，狠抓大厦员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断提高服务水准。 1、采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整

7、个大厦形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。半年来，大厦受训员工达某人次。 2、加大对部门经理以上干部分批输送培训，进行为期10-20天的封闭式培训，学习现代酒店管理专业知识，通过系统的培训教育，极大拓展了管理人员的知识内涵，提升了业务技能和管理意识，经营管理素质得到进一步提高。 3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与配合，着力培养多面手，以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急情况，做到有备无患。我们要求有关部门尝试一专多能的交错培训，并建立相应的培训记录。这项工作开展至

8、今我们已有收获。如上半年，pa组人员出现较大流动，但由于培训工作做在前，我们顺利地渡过了暂时的困难，没有因此而影响服务工作的正常开展。 4、将“首问责任制”落到实处。各部门根据各自的实际情况，自行整理了一些“应知应会”知识的资料，对员工进行适时培训。尽可能解决客人提出的所有问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。 同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将举行的会议名称、重要客房等信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。 5、随着大厦入住外宾的不断递增，迫使要求我们有过硬的业务接待水平。为此，我们除了定期进行涉外登记培训外，还积极鼓励员工自学进修外语。并开展以总台接待日常用语和收集

9、各酒店简介为培训内容，由口语能力较强的员工负责“教、帮、带”，定期组织有关部门员工进行英语学习交流结对，并将外语培训融入月度考核机制。通过员工间的互相交流、互相帮助，不仅提高了大家的外语水平，更体现了“巾帼文明示范岗”团结互助精神。 上半年，大厦共接待境外客人某人，与去年同比上升某%。其中外宾某人，同比上升某%;港澳华侨某人，同比上升某%;台胞某人，同比上升某%，这一数量在同等规模酒店中也是排名前列。为此，大厦将在*月份西博会期间，举办迎西博 第3篇：酒店10月份工作总结 酒店10月份工作总结 回顾酒店试业的一个月时间里，各部门克服了刚刚起步、经验不足、欠缺默契等方方面面困难，经历了因知名度不

10、够、准备不足而在广交会吃零蛋的尴芥，经受了耐恒公司、环亚公司等团队入住的接待考验，各部门通力合作，逐渐由创业走向了成熟的团队协作模式。 正式运作的前半段，由于经验不足、沟通不够，部门与部门之间出现了各自为政、相互打压的混乱局面。在董事会的正确领导下，及时规范了各部门规章制度，分清了权责，使管理工作逐渐走向完善。具体工作如下： 1要求各部门制定部门规章制度和工作流程，分清权责，并严格按照制度办事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之处。 2成立酒店质检小组，每周二下午全酒店范围内大检查，发现问题记录在案并要求相关部门限期整改并上报董事会。日常不定期抽查各部门工作状态，及时整改，长抓服务质量！ 3

11、建立值班经理制度，负责处理夜间突发事件，15分钟处理不了的问题必须及时汇报总经理，建立起快速的处理机制。 4整顿保安部，打掉小帮派导致的集体怠工现象，补充了新鲜血液，严格按照服务规范开展保卫工作，使保安部逐步向好的方向发展。各部门经过试业后将近一个月的磨合期，有喜也有忧，现将各部门工作状态整理如下： 前厅部作为酒店的窗口部门，从客人到店的第一分钟到离店的最后退房，无不起到一个桥梁的作用。对于这一批新进的员工，由于经验不足、管理不到位，导致经常出错，特别是在收银方面，直到目前尚未走上规范化，经常出现错帐、少钱等现象。在礼节礼仪方面，远未达到酒店要求的热情有礼、殷勤、快捷、专业的服务规范，经常导致

12、客人投诉。有鉴于此，下一阶段将严格管理、整顿前厅部工作规范。在销售推广方面，销售部克服了交通不便的困难，对XX区周边企业进行了全面的铺市，在开业前期对周边企业、翡翠绿洲等目标客源市场进行了针对性的夹报宣传、派发传单，对XX区主要潜在消费人群进行了短信群发，并在15号和23号成功召开了小型的试业酒会，有效地加强了与主管上级部门和周边企业的沟通，让粤来悦商务酒店的知名度进一步提升。 今年的广交会，由于政府严抓、竞争激烈的外因和酒店知名度不高、准备不充分的内因，导致出现了很不理想的业绩，经过对销售部的及时调整，在广交会后半段，成功接待了耐恒公司8间房住3天的小团体和环亚公司56间房住4天的大型团队入

13、住，使酒店迎来了第一个营业高峰。 西餐厅参照上岛管理模式，严格要求，高起点高要求，管理团队日益成熟。圆满完成了三大接待任务，即两场百人自助餐酒会和环亚公司百人早餐用餐。在散点市场的开拓方面，西餐部根据地理位置和客源习惯，及时推出了全场8折、餐后送饮料、喝饮料送早餐等营销策略，有效地吸引了一批目标客源，通过优质的服务，牢牢抓住了这一批客人成为西餐厅忠实顾客。现在基本上保持每天4500元以上的营业额，并不断向更高的营收进发。 管家部是酒店最大的一个部门，同时也是管事最多最杂最累了部门。开荒前期经受住了时间紧、工作范围大、加班加点的考验，在全面试业运营后，管家部配合业主方验收了各部门的工程，不厌其烦

14、地与施工方就工程遗留问题磋商，敦促其按酒店要求整改。在对客服务方面，严格按照服务规范，把好质量关，做到了客房卫生零投诉！服务员对客热情有礼，目前员工心态稳定，并逐步走上正轨。 人力资源部作为酒店的后勤部门，从员工进店到离职的最后一刻，无不由人资部负责。在上月的工作中，人资部除负责日常的人员招聘外，还整理、完善了各部门的岗位职责，规范了各部门工作流程，制定出了酒店员工仪容仪表、员工宿舍、员工餐厅用餐规定等规章制度，张贴上墙，使酒店制度有章可寻。在人员招聘方面，人资部目前只有经理一个人，工作量巨大也最繁琐，但也及时补充了人员，使各部门正常运作。 酒店就像一个大家庭，大家来自五湖四海，有自己的固有工

15、作方法方式，部门与部门之间在工作中难免会发生摩擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。作为当家人，站在酒店的立场，公平公正地处理工作中的配合问题至关重要。目前管理尚存以下问题及不足： 1部门之间的沟通还是不到位，必须加强协调。2由于员工大部分是新人，有时处理问题欠圆滑。3业务知识技能还需再加强培训，统一规范。 4开源节流工作要长抓不懈，大堂、过道、楼层灯光过多，管理不到位将出现长明灯现象，要严格敦促前厅部作好灯光管理工作。5工程尚存或多或少的毛病，必须与施工方多作协调解决。6财务流程不清晰，特别是前台收银错帐多、漏洞大，必须尽快完善管理。 7采购流程尚存不足，购货有拖沓现象，未有及时为部门采购

16、到合适的货品，影响部门开展工作，需进一步完善。8管理人员权限不清晰，难以规范管理。1 1月份工作计划及安排 一销售推广继续加强，敦促销售部开拓更多客源并维护好。加快酒店对外形象宣传（外墙灯光、路牌指示等）的开展。二敦促各部门加强员工培训工作。 三严格做好开源节流工作，制度化各区域灯光管理，责任到人。四整顿前台接待服务工作，开展微笑服务培训，以最好的精神面貌迎接每一位客人。加强在礼仪、礼节方面的培训，加大技能操作的熟练度，限时开退房。 五收银方面严格按财务制度执行，把好每一关，进一步完善钱的管理，更好地防范财务漏洞。 六跟进沐足部的筹备工作，安排各部门配合好，敦促销售部作好宣传推广工作。 七跟进

17、好保安部内部管理工作，把保卫安全工作摆在首要位置，把隐患处理在萌芽状态。 八加强与员工的沟通，及时了解员工心声，把员工的吃和住安顿好。九日常检查客房卫生及设施状况，及时解决工程遗留问题。十加强与各部门管理层的沟通，协调部门之间的关系，统一步伐向更高的目标冲刺。急需解决的问题细分： 1房间无小冰箱、保险箱，引致长住客不满。 2厨房抽风系统太差，油烟味天天飘到大堂，影响客人对酒店的评价。3房间内无走火通道图、5f6f油漆味重。4床垫太软，部分已变型。 5前台不能刷国际卡，给境外客人带来不便。6员工伙食问题，很多员工投诉伙食差，早餐吃不饱。7客人投诉热水时冷时热，回水管没装好。8电梯没铺大理石，影响

18、酒店形象。 9楼层应急灯少装插座（直接从天花接线下来），给日后维修留下麻烦，3f4f居多。 10天台门还没装，留下很大的安全隐患。 第4篇：13年10月酒店工作总结 2023年10月酒店工作总结 有时候你的同事们一会儿的功夫就能把工作总结写完，而你自己却是挤半天也写不出几个字，结果晚上还要加班写总结，面对这种情况你肯定会很烦。如果你不想烦心的话，就上瞧瞧吧，下面是工作总结网的小编和大家分享的工作总结的相关内容，欢迎大家前来了解、查询。 一、经营情况 截止12月中旬，餐饮部共实现销售收入xxxx万元，其中xxxx收入xxxx万元，xxxx收入xxxx万元;较去年同期增长xxx万元，实现了经营指标

19、较去年同期增长xx%以上的目标。 完成了集团公司和其他会议团队的接待任务，重大投诉率为0。 二、管理情况 1、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司 2023年，餐饮部在宾馆“全面规划，分步实施，大胆实践报告”的改革思路指导下，立足馆情，因地制宜，按照现代企业制度的架构成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立为全馆的可持续发展，为宾馆社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的基础。公司成立了董事会和监事会，实行董事会领导下的总经理负责制。具体做了以下几项工作： 推荐阅读：2023年个人工作总结 、xxxxxx酒店管理有限公司的成立 、完成了与公司申请注册相关的各项手续，进行了工商行政注册

20、登记，办理了正式的企业营业执照。 完成了集团公司和其他会议团队的接待任务，重大投诉率为0。 二、管理情况 1、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司 2023年，餐饮部在宾馆“全面规划，分步实施，大胆实践”的改革思路指导下，立足馆情，因地制宜，按照现代企业制度的架构成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立为全馆的可持续发展，为宾馆社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的基础。公司成立了董事会和监事会，实行董事会领导下的总经理负责制。具体做了以下几项工作： 、xxxxxx酒店管理有限公司的成立 、完成了与公司申请注册相关的各项手续，进行了工商行政注册登记，办理了正式的企业营业执照。 、顺

21、利完成了租赁和经营xxxx餐饮的工作，理顺了与宾馆接口的各项工作。 、组建了公司运营机构，完成了 公司定员定编工作。设立了餐饮经营项目部、财务部和综合部。 、制定了酒店管理公司工资方案，并通过了xxxx的审核。新的激励体系，激励政策更趋市场化。员工的收入与工作业绩、劳动贡献及业务技能挂钩，新的工资方案中不仅要员工们关心营业收入，还要关心和掌握每月的成本和利润，让每位员工养成会算账的习惯，做到心中有数。在工资分配上对重点岗位和工种倾斜，使各岗位员工的业绩、劳动与其所得相符。通过绩效改革，拉开了新、老员工和重点岗位、普通岗位的工资差距，最大限度地调动员工的工作主动性、积极性和创造性。 第5篇：sw

22、c10月酒店物业保安部工作总结 2023年保安部10月份工作总结 （10月1日10月31日） 根据广场经营工作计划，保安部10月份主要完成以下工作： 一、在岗人员情况 保安部目前在岗人员共计44人，其中经理1人，主管1人，内保15人，外保27人。总编制人数为45人。 二、车辆管理情况 1、根据酒店接待活动计划和CD座工作人员的车辆情况，保安部对原有保安岗位和工作时间进行了必要的调整，在早、晚上下班高峰时段加强了对CD座客户车辆的引导入位和安全检查工作，同时将广场巡逻岗调整到广场东侧，加强对自行车、电瓶车的穿行管理工作。 2、安排保安员对CD座已办证车辆的登记情况进行核实，并将C座地下一、二层车

23、位的最新平面图转发给云基地郝总，以便做好入驻公司的车位分配和分区管理工作。 3、根据广场接待活动要求，保安部能在活动开始前1小时布设VIP车辆临时指挥岗，同时在AB座转门外增设1名警卫岗来加强对来宾车辆的引导，协助客务部礼宾员做好VIP客人的接待服务工作。在每次活动开始前，保安部各级管理人员均能对现场布岗情况和车位预留情况进行检查，确保参会和用餐车辆的有序停放。 4、针对广场上自行车等非机动的停放和管理工作，保安部在对广场地下停车场、地面停车位和CD座北侧孵化器自行车棚设置情况，拟定并上报了自行车棚设置方案，目前方案审批工作正在进行中。 三、施工安全管理 1、本月店内共有包括百特视佳、五洲中天

24、、蓝海方舟等11家装修单位进店施工，外来施工人员共计95人。 2、为施工单位办理临时出入证23张，办证费230元上缴财务部。 3、根据施工进度情况，本月为施工单位开具动火证9张，进行动火作业现场专项安全检查67次。 4、协助云基地为施工方开具出门条6张，进出物品检查无异常。 5、本月对CD座施工现场和办公区域进行安全检查219次，发现包括施工噪音较大、施工垃圾堵塞通道、公共区域卫生环境较差等各 类隐患问题13个，均现场予以解决。同时，督导垃圾清运5次。 四、跟进设备调试 1、根据酒店经营活动安排，保安部多次与特公司沟通AB座消防联动系统测试事宜，协助其制定测试计划，保安部中控室抽派专人配合测试

25、工作，10月21日，利用周末、没有接待活动的空闲时间对AB座广播、排烟风机、电梯、强电、声光报警等设备进行测试并协助其进行系统恢复工作。 2、10月9日，配合电梯公司人员对电梯五方对讲系统进行逐一测试，目前除5部尚未运行的电梯未测试外，其余电梯的对讲功能基本正常。（有3部电梯内通话器有噪音，已通报工程部。） 3、根据酒店经营需要，保安部对前台、财务报警系统进行了专项测试工作，除财务室双鉴报警器存在故障外，其余设备工作正常。 4、对门禁系统进行检查，设备完好率为100%，但因客房区域尚未投入经营使用所以目前门禁系统尚未开通。 5、督导特公司对监控系统中的故障问题进行调试，目前已排除了外围监控摄像

26、机故障问题，开通了广场东侧南、北两端冷却塔区域的监控设备。除CD座5部尚未投入使用的电梯内未安装监控外，其他设备运行正常。 6、配合威公司对广场对讲机系统的故障问题进行检测，同时将工程部转交来的各部门故障对讲机，返给技术人员进行维修。 7、配合伟业对CD座装修施工中消防改造工程，协助其关闭相关报警回路，对施工现场烟感等报警设备进行保护，在喷淋泄水改造期间，还加派巡逻人员对上述区域的安全检查，确保无安全隐患。 五、内部管理工作 1、加强教育培训工作。保安部能按照人力资源部的培训计划开展各项专题培训，同时组织员工学习了反对自由主义一文，加强了员工的正确认识，端正了工作态度，也消除了以前工作存在的各

27、种消极因素和不利于团结的障碍问题，确保了团队建设工作的顺利进行。 2、加强体能训练和工作标准、流程的考核工作。每周一、二的早晨时保安队定期体能训练、岗姿和车辆指挥手势的标准训练时间。当班领班也会在保安体能训练结束后对保安员进行岗位工作标准和 工作流程的培训，通过近一个月来的不间断培训，保安服务工作质量正朝着良性循环方向发展着。 3、定期召开领班以上工作会议，沟通经营情况、工作中的成绩和不足，同时也听取各班组员工的反馈意见，积极解决员工提出的各种困难和问题，确保各班组的工作标准统一，工作路程不出现差错，为全面贯彻、落实集团考评标准打下坚实的基础。 4、10月份，保安部能按照总经理、行政办的要求按

28、时完成文件编制和上报工作，除了定期完成周报、月报等相关报告外，还能及时完成国庆节放假期间安保方案、停车位分配方案、自行车棚设置方案和十八大安保工作预案等相关文件。同时，本月份还按时完成了定期上报集团的文件编制工作。 六、资产预算管理 1、本月，保安部根据财务部盘点表中的数据资料对部门资产进行了细致的盘点工作，除部门低值易耗品的消耗量较大外，其他资产完好率为100%。 2、根据财务部的预算编制要求，保安部结合2023年的预算执行情况对2023年的预算进行了充分的分析，增加了CD座费用预算，同时，调整了其他预算内容，基本上实现了费用预算指标的最低化。10月18日，完成了最后一版预算的编制和上报工作

29、。 3、严格控制员工加班，尤其是领班以上管理人员的加班，同时加大对办公用品使用情况的日常检查，限量领用，提倡环保用纸，降低易耗品的消耗数量，从根本上实现了预算办公费用不超标。 七、经营服务工作 10月份根据酒店EO单的要求，保安部共成功完成了17项参观、用餐和会议车辆的服务和管理工作，工作成果得到了相关客人和软件园领导的肯定。 八、本月解决的安全问题 1、广场外围监控系统的修复工作已经完成，目前广场监控系统运行正常。 2、为C座保安值班室加装了内线电话，解决了对讲机通讯不畅等问题。 3、根据领导指示，开始建立部门交接班班会制度和员工通道垃圾清运数量的清点工作。 4、按照集团要求，完善了内部安全

30、管理资料的收集和整理工作。 5、开始实施每周专项安全检查，保安部会将专项检查中发现的安全隐患问题以整改通知单的形式发给责任部门，并严格监督整改。 6、2名中控员的值机本在年底即将到期，已重新调整班次，安排员工参加融安消防学校的换本培训课程。 九、现存隐患问题 本月在日常的巡逻检查中共发现如下安全隐患问题： 1、部分孵化器、汉王公司的有证车辆，私自停入广场地面停车场，CD座客户还有复制、伪造广场车证的情况发生。 2、在下雨的时候仍有包括C座3F东南角在内的3-4个严重漏水点的问题尚未解决。 3、酒店筹备计划中的内保工作进展情况不理想，内保培训不到位，目前内保档案卡的建设、客房门锁的编程和调取信息

31、、保险箱开启、店内危险物品的管理、重点要害部位的专项安全检查工作不到位等问题还有待整改。 4、员工在执行安全工作标准和工作流程方面存在漏洞。如在调取监控录像、更衣柜开锁、安全信息反馈等方面都存在不严格执行既定和工作流程等问题。 5、各部门责任区的划分不明确，备用钥匙的交接上也存在漏洞，保安部已与施工单位完成交接的钥匙，目前仍有部分钥匙不能发出。 6、保安岗在吃饭、换岗和周末休息期间容易出现空岗和检查不到位的现象。另外，在执行上级命令的工作力度上还需要加强。 十、下一步工作重点 1、根据经营工作需要，加大对客服务标准和工作流程的培训和考聘工作，力争能全面提升员工对客服务质量。 2、继续跟进消防设

32、备设施的联动测试工作和后期维保工作。 3、加强二装安全管理，强化动火作业审批和现场安全检查。 4、完成十八大期间安保工作，全面展开“119”培训和演习工作。 2023年10月25日 第6篇：仓圣国际酒店10月份工作总结 仓圣国际酒店10月份工作总结 经营情况 餐饮部：完成本月营业额目标任务的77%。完成了全年营业额目标任务的71.7%。 客房部：完成本月营业额目标任务的66%，完成全年营业额目标任务的80.7%。 两大部门十月份经营情况较差，十月份较去年营业额 下降了30%，餐饮部十月份是以宴席为主，散客接待与九月份保持一致，十月份的黄金周期间的宴席情况，相对去年同期，下降了25%，虽然不排除

33、外在因素，但是主观原因是我们的核心竞争力太弱，才会出现市场变化以后占领市场份额减少的问题。 一、宣传、营销，销售 1、在10月餐饮部和客房部都推出了相应的活动促销方案、所带来的效果都进行了分析、在下个月份将进行根据分析的情况、制定更合理更适宜的活动促销方案来提高两大部门的营业收入。 2、营销部营销方案已制定并开始实施，后期将根据营销部反馈的市场情况及时做调整，发挥营销部的作用。 二、餐饮部 1、餐饮部10月份新菜单已经开始使用，客户反馈良好，宴会标准单的主要考虑冬天有些菜品的温度保持作出了调整。 2、根据政府出台的政策，制定了大烩菜套餐，十月份已经有客人开始使用。 3.后厨部已经开始菜品原料量

34、化，很大控制了成本和原料浪费。 4，十月份餐饮部加强了员工服务培训，相对九月份，十月份服务的主动性和完整性都有所提高。 三、客房部 客房部十月份的工作还是以检查纠偏为主，检查员工的仪容仪表、电梯礼仪、礼貌礼仪、房间卫生、物品摆放。 并对相对较差的电梯礼仪做了专项培训，电梯礼仪有所提升，员工能在与客人同乘电梯时主动问客人好，并主动给客人按电梯。 客房部的卫生较好，房间出品质量一直较稳定，员工的凝聚力较好。前台的服务用语与礼貌礼仪一直不太稳定，针对存在的这个问题进行了一对一的培训，并对微笑进行了为期十天的培训。 四、财务部 财务部的制度规范标准一直严格执行，采购及时供应，也能确保账务单据明确，手续

35、流程齐全，能做到按时发放员工工资，对一线收银员审核有度，也从没有出现过业务或现金不规范事宜。 五、保安部 在十月份保安部晨会合并在客房部一起开，十月份开始保安部都能按时全员参加晨会，保安部在十月份的对客服务有一定的提高，能主动向客人问好，帮客人提东西。 六、后勤部 十月份一直在严抓后勤部的工作责任心和工作纪律，纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，要求必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，以身作则。严格要求部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范。 七、工程部 十月工程部除了日常维

36、修维护以外，主要工作是空调的维护和保养。在十月份对B栋的电梯已经的更换工作已经开始进行。 十一月份工作计划： 1、由副总马亚丽负责，继续严抓工作态度和工作纪律，并针对市场变化及顾客需求及时调整客房部的工作。本月对保安部员工的工作责任心和礼貌礼节加强培训。 2、由副总任妮负责，及时检查监督餐饮部菜品质量，服务质量和环境卫生，发现问题及时解决，营销部在本月开始对企业年会进行开始销售，宣传。加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、以确保住宿员工的人身、财产安全。 3、本月将根据天气情况开始供暖，工程部要及时检查大型供暖设备，以保证供暖正常进行，4，由史浩乾负责，和电梯安装人员及时对接，保证电梯更换工程

37、安全有序进行。 5、对酒店核心竞争力和企业目标继续进行剖析，并贯彻下去、确保酒店经营方向严格围绕核心竞争力来走。 6、节能降耗创效益、加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象。 7、定期或不定期对酒店整体安全作检查，确保用火用电安全，防微杜渐。 酒店月工作总结 篇一：2023年酒店前台月工作总结 十一月份工作总结十一月份工作中客流量并不大，由于季节性的到来等因素，完全的进入到了 淡季。虽然面对淡季的到来，我们也不能时刻放松警惕，一定. 酒店月工作总结 提供一篇月工作总结范文，作为参考！二月份正值新年之际,客房部虽处淡季,但由于各种节日的到来,也显得有一些忙碌,二月份有春节、情人节

38、、两个重大节日，客房部也采取了相应的惠. 酒店月工作总结 转眼1个月结束了，这半个月使我改变了很多，也学到了很多，初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力。经朋友介绍，我按期来到xxxxx酒店工作，带着对第一份工作的热情，我走上. 酒店月工作总结 两宾馆3月份工作总结 在刚刚过去第一季度，对我们的公司与企业而言今年是实现“品质年”“成果年”开展的第一季度，是一个迎接挑战、充满活力的季度。公司和企业围绕季度的工作. 酒店月工作总结 酒店月工作总结范文导语：酒店月工作总结相关内容本文是小编精心编辑的酒店月工作总结范文，希望能帮助到你！ 酒店月工作总结范文一、齐心协力创业绩 (1)经营创收通过调整、拓展.