2023年食堂存在问题与整改措施_餐厅存在问题整改方案.docx

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1、2023年食堂存在问题与整改措施_餐厅存在问题整改方案 食堂存在问题与整改措施由我整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐厅存在问题整改方案”。 食堂存在问题与整改措施 2023年6月15日，定西市安全委员会对我校进行考核督查，发现我校食堂管理存在不少安全隐患。通过定西市安全委员会办公室的反馈，归纳存在的主要问题有以下几个方面：食品添加剂使用记录和存放不规范，计量工具不符合要求。米面袋未及时密封，蔬菜存储间布局不合理。食品留样未按48小时要求，留样记录不规范。消毒柜使用不规范，餐具清洗保洁不及时。 为了尽快消除卫生安全隐患，保证师生身体健康，结合我校实际，制订本整改方案。 一、

2、整改时限 2023年7月1日前。 二、整改目标 规范食堂管理，制订完善食管理制度，制订整改措施，明确责任人。 三、整改措施 （一）不采购化学类的食品添加剂，少使用植物食品添加剂，尽量使用自然原材料。 （二）严格控制食品添加剂的采购途径，采购必须到正规专卖商品购买，并索取发票和相关手续。 （三）在加工食品中应正确掌握使用量，做到可用可不用的不用，必须用的少用，尽量做到不用。 （四）食品添加剂应做到专人采购、专人保管、专人使用。对计量工具更换。 （五）严格控制食品添加剂的使用，对违反食品添加剂使用管理制度的事件应严肃处理。 （六）对米面袋要及时密封，蔬菜储藏间的布局要立即整改。 （七）学校食堂为师

3、生提供的每样食品，由专人负责留样。 （八）每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。 （九）留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩内，以免被污染。 （十）留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。 （十一）将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。 （十二）做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。 （十三）留样食品必须保存48小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。 （十四）食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。

4、（十五）食品留样要专人专管。 (十六)食堂所使用的餐、工、用具（盆、盘、瓢、勺、碗、称、刀、筷、铲等）必须经过高温消毒后，方可使用。 （十七）餐、工、用具严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。（十八）对餐、工、用具进行消毒时，餐、工、用具必须清洗干净。使用高温消毒的餐用具，必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。 (十九)洗刷餐用具必须有专用水池，不得与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（二十）消毒后的餐具、工用具必须贮存在保洁柜内备用，保洁柜应定期清洗，保持洁净。 （二十一）不准用抹布（特别是未消毒的抹布）擦拭已经消毒处理过的餐用具，防止二次污染。 四、总结提高 针对学校食堂存在的问题，我们按照考

5、核督查记录，逐一对照，对存在的问题逐一进行整改。学校食堂安全系带着全校师生生命安全的大事，要求食堂工作人员和学校管理人员要有大局意识，安全意识，全局意识，要有对全校师生生命安全高度负责的态度，严肃认真地搞好学校食堂的管理工作。让师生在一个温馨的环境下工作。 漳县金钟中学 2023-10-11 食堂存在问题与整改措施 漳县金钟中学 2023年10月11日 个人存在问题与整改措施 个人存在问题与整改措施一、存在问题 1.理论水平不高。对理论学习的系统研究和深刻理解不够，理论与实践结合不紧密。2.创新能力欠缺。对开展工作的主动性和预见性不强，创新开. 个人存在问题与整改措施 个人存在问题与整改措施后

6、营学校党支部：贾子龙一、存在问题 1.对身边的不良风气，听之任之。 2.争创一流意识不强。 3.对自己要求不高。二、整改措施1.强化思想学习。认真学习. 存在问题整改措施 安装问题整改措施致：金苑建设监理工程有限公司由于3#、7#楼混凝土浇灌检查出现问题，我们安装项目部对1-7#楼进行了全面检查。主要存在以下几个方面问题： 均压环、等电位、引. 存在问题整改措施 八仙筒派出所2023年年中考核评议中发现问题整改措施按照奈曼旗森林公安局2023年第31号文件要求，根据2023年上半年森林公安派出所工作考核情况总结中提出的森林公安派出所. 存在问题整改措施 对于地区中小学德育评估验收专家组对我校德育工作提出的存在问题整改措施2023年11月26日至11月27日，阿克苏地区中小学德育评估验收专家组根据新疆维吾尔自治区中小学德育评.