幼儿园食堂管理员个人工作总结_食堂管理员的工作总结.doc

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1、幼儿园食堂管理员个人工作总结_食堂管理员的工作总结增强培训。我园每月组织职工学习食品卫生培训教材或对她们进展平安教育，增强食堂工作人员标准操作的意识，进步标准操作的才能。以下是WTT为大家整理分享的幼儿园食堂管理员个人工作总结，参考。幼儿园食堂管理员个人工作总结课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体安康，尤其是幼儿的安康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的“十六大”精神为指导，以效劳师生为宗旨，进一步增强后勤人员素质，进步效劳质量，进步管理程度，进步整体品位，努力把食堂办成老师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作

2、的根底所在，幼儿园在园指导的关心支持和老师们的积极配合下，园回忆食堂管理工作，我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有根底上有了更大的改观的工作完善各类制度增强对食堂人员的考核。制订了食堂人员工作要求及奖惩细那么，对厨房人员工作实行根底工资加奖金制，对照细那么由老师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相催促、互相监视，园长统一审批。3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生平安园长负责制，进一步健全食堂工作管理制度以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及平安责任状，做到有岗就

3、有人，有人就有责。4、进展本钱核算，积极施展伙委会的作用，及时调查理解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。进步职工素质1、增强培训。我园每月组织职工学习食品卫生培训教材或对她们进展平安教育，增强食堂工作人员标准操作的意识，进步标准操作的才能。2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步进步了职工岗位意识和效劳意识。3、及时反应情况。每月由老师对食堂工作进展评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，催促整改，在整改中不断进步和完善。高度重视卫生平安工作1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在

4、与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。3、食堂工作人员均持安康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。4、食堂灶具等处使用煤气，职工能标准操作，时刻注意用气平安。5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期完毕时上交清点，增强了大家保护集体资产的责任感。总之，我们本着思想到位、管理有力、效劳超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更标

5、准的轨道开展。幼儿园食堂管理员个人工作总结本学期我园以积极创立镇江市绿色幼儿园和镇江市a级食堂为目的，以平安工作为主线，以锤炼老师的业务程度，努力进步保教质量为重点，依托利用社区、家长资，开展了丰富多彩的幼儿教育活动，获得了一定的成绩，现小结如下：一、落实“平安第一”的方针，抓好食品卫生和平安保健等工作。平安工作是幼儿园工作的重中之重。本学期，在园指导的重视下，在保健老师的辛勤工作下，努力做到了卫生防疫体制健全，管理有序。 通过业务学习、讨论、检查、评比等多种形式，强调保育工作与食堂工作的标准操作。其次严把晨检关、卫生消毒关，发现问题及时处理，实在落实防病工作，做到了一学期内无平安事故发生。顺

6、利地通过了镇江市妇幼保健院的检查，领取了妇幼保健合格证书，同时被评为镇江市儿童保健工作先进单位，保健老师也荣获了“先进个人”的殊荣。“镇江市a级食堂”是我园本学期的创立目的之一，我们认真对照镇江市学校食堂卫生达标建立活动a级食堂评分表和关于开展放心消费食堂创立活动的通知精神，利用暑期，在校指导的关心下，在市、区卫生监视所的指导下，按照要求对整体布局进展了较大的调整。安装了监控系统、给粗加工间、食品操作间、配餐间更换了天花，完善了抽排油烟系统，添制了保洁设备，完善了各种硬件设施，整体环境焕然一新。同时坚持以效劳师生为宗旨，努力进步后勤人员素质，进步效劳质量，进步管理程度。在全体后勤人员的共同努力

7、下，_年12月我园食堂顺利地被评为“镇江市a级食堂”。新区管委会仲新福主任也亲临我园就食品平安卫生工作进展了专项检查。仲主任对我园的食堂管理工作非常满意，勉励我园继续努力，把食堂办成老师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。二、加强师资队伍建立，进步老师专业素养。(一)加强指导班子队伍建立。俗话说：“火车跑得快，全靠头来带”。要打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍，指导的表率起着不可无视的作用。我们要求园指导在工作之余，加强自身的业务学习，不断地用新的知识和新的信息充实自己，进步自己的专业理论程度。其次采用推门听课的方式，经常深化班级听活动，指导老师开展区域游戏，理解老师的教学情况。同时采用面对面、

8、一对一指导的方式，指导老师改良教学方式，进步课堂教学质量。本学期，魏妍园长在区园长听评课活动中获一等奖。(二)根据幼儿园师资队伍建立规划，加强老师师资队伍培训。1、加强理论学习，夯实老师的理论根底。本学期我们利用教研会议和教研活动，带着老师深化学习、理解纲要及相关的幼教理论，转变老师观念，加强师德建立，鼓励老师利用业余时间每月读一篇幼教文章，并作摘记、写简短的读后感，为老师搭建了学习、交流的平台，努力进步老师的理论程度。2、本学期，继续要求每位老师每月积极撰写观察记录、教养笔记各两篇，每节活动课后都有教学反思、一周一次大反思，并进展交流，教育论文每学期至少写一篇，青年老师每周抄一篇优秀教案，每

9、月进展一课三研活动，每月练习一首简单曲子，全园上下形成了浓郁的学习气氛，苦练教学根本功。3、我们还积极组织老师参加园内外的各项学习、培训活动，努力进步老师教育理论程度，明确学习的目的性，并且要求老师学以致用，把所学理论与自己教学理论相结合。4、本学期我园继续以市级课题农村幼儿良好生活习惯的指导研究为抓手，在进步老师的教科研程度的同时努力促进儿童良好行为习惯的养成。同时继续以“快乐识字、分享阅读”为幼儿园的特色进展打造，并努力改革教学组织形式，使之生活化、游戏化。三、开展丰富多彩的活动，以活动促保教质量的进步。1、开学初结合“镇江市绿色幼儿园”的创立，以“绿色、环保、美观、实用”为主题，开展了创

10、设良好育人环境的评比。利用废旧物品将楼梯、走廊、教室布置得内容丰富、五彩缤纷、琳琅满目，并且定期更换，成为了环境教育的好阵地。同时在一日生活和各种教育活动中浸透环保教育以及开展合适幼儿特点的环境教育的专题活动。全园总发动开展“变废为宝”自制玩具评比。每个班还设立了可回收与不可回收垃圾箱，让幼儿学会分类投放垃圾。通过各种活动，我们不仅让孩子学会在认知中辨析，同时也在日常生活中逐渐养成了良好的生活卫生习惯，逐步进步了幼儿的环保意识，帮助他们渐渐积累保护环境的经历，懂得了保护环境要从小事做起，从我做起。_年11月我园被评为“镇江市绿色幼儿园”。2、结合幼儿园教育的特点，我园要求各班在布置主题墙时注重

11、幼儿和家长的参与，把主题墙作为特色教育和主题活动的外显窗口，通过老师的启发和引导，将墙饰变为展示幼儿自己意愿的园地。园内每月根据主题从幼儿、家长参与率、美观、实用等方面进展评比3、游戏是幼儿的根本活动，是对幼儿进展全面开展教育的重要形式。区域活动是开放性的教育活动，是幼儿按自己的意愿进展的一种带有学习性质的游戏，也是对幼儿进展个别化教育的最正确手段。我园的游戏程度一直比拟薄弱，本学期我园主抓区域游戏，要求各班根据本园实际和我镇的乡土资，开拓游戏区角，及时地捕捉孩子感兴趣的事，把幼儿生活中熟悉的事物迁移到游戏中，并在游戏区中结合教育主题投放各种动手操作材料，给予孩子充分的操作探究时机，使游戏区角成为幼儿开展自主学习的主阵地。在经历了日常检查、指导，专题讨论，老师精心准备等环节后，开展了园内的区域游戏评比。但评比中我们发现孩子的游戏程度低下，亟待进步。于是我们又组织老师去丹阳实验幼儿园进展了专项的参观学习，请老师与专家之间面对面的交流、指导。下学期，我园将继续主抓区域游戏，培养老师的指导才能与幼儿的游戏程度。第 8 页 共 8 页