风的阅读题_辣椒阅读题答案.doc

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1、风的阅读题_辣椒阅读题答案辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的功能多样。辣椒能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。辣椒也具有杀菌作用。当人摄入辛辣食物后体内温度急剧上升，这样就可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者杀死有害细菌。辣椒还能暖胃驱寒。食物本草中说，辣椒能温暖脾胃。假如遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等病症，可以适当吃些辣椒。同时，辣椒也具有燃烧脂肪的功能。辣椒含有一种成分辣椒碱，它可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，

2、有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快。据测算：进食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里热量。辣椒为什么会辣呢？最近，科学家解开了这个机密。这种让吃不惯辣椒的人眼泪直流的灼痛感觉，可能是辣椒保护自己的种子不被哺乳动物吃掉的一种策略。辣椒中含有一种被称为辣椒素的物质，可以刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。科学家研究发现，辣椒果实被小型哺乳动物吃掉，种子经消化排出之后，几乎不能再发芽。而鸟类的消化系统根本不对辣椒种子造成伤害。科学家认为，辣椒之所以辣是出自保护自己的作用。辣椒不想让动物(哺乳动物)把它们的果子吃掉，所以才在辣椒果子里产生了辣椒

3、素，这样吃不了辣的动物就会放弃。而鸟类却丝毫吃不出半点辣味，辣椒素能给它们清爽的感觉，还有止痛的成效。所以鸟类吃起辣椒来像在嚼口香糖，而果实中的辣椒籽那么会完好地经过鸟类的肠道排泄出来，完成一次又一次的播种。小题1:本文-段的说明层次是：先说明_，再说明_，最后说明_。3分小题2:阅读下面两那么材料，借助文章相关内容，分析p 下面材料中所写的现象各印证了辣椒所具有的什么功能，并作简要解释。5分材料一：吃完辣椒后，让人汗水直流，身体里象包裹着一团燃烧的烈火，欲罢不能，越吃越爱吃。近些年来，有人尝试食用辣椒或辣椒制品来减肥。在日本，就已经出现了多种合适女性食用的辣椒制品。材料二：热带地区气候炎热，

4、很容易滋生各种病原体和寄生虫，食物不易保存。科学家发现，生活在炎热气候条件下的居民懂得用吃辣椒的方法来解决这一难题。据美国国家地理杂志报道，一般来说，生活在炎热地区的居民(如泰国、印度)相对于其他地区的人更喜欢吃辛辣食物。答：参考答案：小题1:答案：辣椒的功能 辣椒辣的原因辣椒为什么会辣 人们喜欢辣椒的原因评分：此题3分，每个要点1分。小题1:答案例如：材料一：辣椒具有燃烧脂肪的功能。吃辣椒能有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，因此吃辣椒后让人汗水直流，身体里象包裹着一团燃烧的烈火。因此辣椒具有燃烧脂肪的功能。材料二：辣椒具有杀菌作用。热带地区很容易滋生各种病原体和寄生虫，食物不易保存。当人摄入辛辣食物后体内温度急剧上升，可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者杀死有害细菌。评分：此题共5分。每个材料讲解2分功能选择1分，讲解1分，语言表达1分。略第 4 页 共 4 页