酒店服务员年终工作总结15篇.docx

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1、酒店服务员年终工作总结15篇酒店效劳员年终工作总结15篇总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包含获得的成就、存在的问题及得到的经历体验和教训加以回首和分析的书面材料，它可使零星的、浅薄的、外表的感性认知上升到全面的、系统的、实质的理性认识上来，为此要我们写一份总结。那么你真的懂得怎么写总结吗？下面是我整理的酒店效劳员年终工作总结，欢迎阅读与珍藏。酒店效劳员年终工作总结1转眼间入职酒店工作已一年多了，根据酒店经理的工作布置，重要负责酒店楼面的日常运作和部门的培训工作，现将工作情况作下面总结。一、厅面现场管理礼节礼貌要求天天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，十分是前台收银和区域

2、看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间互相监督，共同进步。班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即斧正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。严抓定岗定位和效劳意识，提升效劳效率，针对效劳人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时增援忙档的区域，其别人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。提倡效率效劳，要求员工只要有客人需要效劳的立即进行为客人效劳。物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者天然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人履行、有人临督、跟单到人、有所总结。

3、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需马上清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整洁、无倾斜。用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待预备，以减少客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。建立酒店案例采集制度，减少顾客投诉几率，采集酒店顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及效劳提供主要根据，酒店所有人员对采集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，减少了顾客的投诉几率。二、员

4、工日常管理1、新员工作为酒店人员的主要构成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响效劳质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充足的思想预备，缓解了因角色改变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。2、重视员工的成长，时刻关注员工的心态，要求坚持良好的工作状况，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改良，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们最近的工作情况从中发现问题解决问题。3、结合工作实际加强培训，目的是为了提升工作效率

5、，使管理愈加规范有效。并结合日常酒店案例分析的形式进行分析，使员员对日常效劳有了全新的认识和理解，在日常效劳意识上构成了一致。三、工作中存在不足在工作的经过中不够细节化，工作布置不合理，工作较多的情况下，主次不是很清楚。部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发现问题的存在。培训经过中互动环节不多，减少了生气和活力。酒店效劳员年终工作总结2这一年来的工作当中我觉得自己还是做的不不错的，作为一名效劳员，我深刻的意识到了这一点，这方面而言，我的确需要愈加努力的去做好自己分内的事情，做效劳工作我感觉很开心，每次得到顾客的微笑我都觉得这是认可，对我效劳的认可，我感觉非常的好，一年的时间过去了，我的确还是在

6、这个经过当中得到了很大的提升，我也一定会愈加努力的去做好自己的本职工作，对于这一年来的跟着我也总结一下。通过自己的努力，我也看清楚了许多，的确这对我而言是一个非常大的提升，我会继续认真的去规划好的，在这方面我有着非常明确的规划，我一定会让自己做的更好，做这份工作效劳质量是应该要落实好的，我一直都感觉在这个经过当中我比较努力，我清楚的意识到了这一点，在这一点上面我也在不断的提升自己的能力，我也能够在这方面有着非常明确的规划，我一定会让自己做的更好的，做效劳工作这是我要去维持下去的，这一年来我感觉在xx酒店这里，非常的充分，我也认真的把自己的工作做好了，我知道不管是在什么时候都应该要努力维持下去的

7、，这是我应该要有的态度。一年的时间过去了，我也希望能够得到更多的认可，做效劳工作，我天天认真的规划好自己，我渴望得到更多的锻炼，这一点是我应该要清楚的，希望能够够在以后的学习当中坚持去搞好这一点，我也会坚持去做好这些分内的事情，成为一名优秀的效劳员，我这也是我一直都在努力的方向，固然过去的一年当中也是出现了一些问题，在工作当中感遭到了一定的压力，可是我觉得化压力为动力这是有道理的，本着一个高质量效劳的原则，我应该要对得起自己的这份工作，这也是我应该要去努力的方向，如今包含将来，这些都是应该要履行好的职责，我一定会让自己继续维持下去，这也在学习当中应该要有的态度，我感觉这样的方式是非常有意义的，

8、坚持去做好效劳工作，这是绝对是要去做好的。当然我知道我在平常的工作当中，有一些做的不够好的地方，我也一定会继续努力去规划好自己的工作，我也相信我能够获得更大的进步，在这方面努力完成的更好，如今我也感觉非常的有意义，希望能够学习到更好的效劳技巧，成为愈加优秀的效劳人员。酒店效劳员年终工作总结3紧张而繁忙的一年马上就要结束了，回首部门这一年的工作，有很多的收获和领会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有需要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针，根据公寓的总体目的和要求，以队伍为主，严格管理，狠抓效劳质量，十分是在经营指标这一方面，经过大家的努力客房的收

9、入都有了较大的提升，超额完成了学校下达的经营指标，下面对部门的工作进行一下总结：客房部做为一个效劳性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、平静、舒坦、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了学校在年初给我们下达的任务。截止到十月底，公寓完成325万元的收入，其中客房部完成收入：181万元，收入和去年相比都有了一定的提升。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客效劳的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部

10、做的比较突出，年初就制订了严格的提货及采购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格控制在最低的限度，厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上根据规定的用量使用，采用称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大水平上避免了不需要的人为浪费，在物品的洗涤上采用集中洗涤的方法，将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就能够避免了在不满载的情况下启动机器，很大水平节约了大量的能源，同时员工的工作量也无形中增长了，由于我们承接了很多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗涤，员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记，洗后还要根据所做的不同标记将物品分开能力进行下一道工序的工作，工作之辛

11、苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的，十分是夏天，天气炎热车间内的温度很高不要讲是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言，周而复始天天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐步的构成。客房楼层在保证对客效劳增长客房收入的同时，努力控制成本，在平常的工作中让每位员工树立约意识。部门采用的几项办法：1：客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节约了开支，降低了成本。2：客房内停止提供冷水、冰块的效劳，只要在客人提出需要时在给客人补充，节约了水能源。3：响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品如：牙膏、香皂、梳子取消了

12、原来的外包装，采取了再生纸包装，这样既到达了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一箭双雕。4：废物利用，将报废的床单该成内枕袋。5：严格控制布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。6：关闭了七个楼层的热水七器，固然给员工的工作带来了许多的不便，但把节电的工作落实到了实处。今年客房还有一项主要的工作，十三、十四层的改造工作，在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克制了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，天天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的及时

13、出租，为饭店增长收入做出了我们的奉献。在员工队伍的建设上，部门积极响应大厦管委会的号召，努力培部门的业务骨干，做好第二梯队的建设工作。今年，部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作，他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的肯定和好评，同时，他们本人也在此次外派工作中得到了锻炼，无论是业务知识还是管理水平都有了长足的进步，他们表示通过此次外派活动受益非浅，学到的许多东西是在大厦根本学不到的。目前，客房部还有一名员工在天津从事着管理工作。在平常的工作中，部门也非常看重管理人员队伍的建设工作，我们深知：只要培养出一支思想水安然平静业务知识过硬的管理人员队伍，能力率领好这个部

14、门。部门每周召开一次领班以上的管理人员会议，在会上就部门工作中存在的问题，大家一起讨论，畅所欲言群策群力，做到事事落实到人，件件有反应。要求领班把每件事都要落实一抓到底。在员工的管理上，我们不是采用简单的程式化的管理方法，而是从实际情况出发，员工在工作中出现问题，我们不是采用简单的处理惩罚了事，而是帮助员工分析发生问题的原因，找出解决问题的方法，避免类似问题的反复出现。做好员工的思想工作，也是部门今年工作的一个重点，只要员工心情舒畅能力把满腔热情投入到工作中去，能力给客人提供高质量的效劳，今年大厦的一项主要工作就是进行员工工资体系的调整，这是一项很棘手，很复杂的工作，由于他牵扯到每个员工的亲身

15、利益，为了把工作做到位，避免不需要的人为动乱，我们做了深切进入细致的工作，采用一对一的方式，反复强调此次工资调整的目的、意义、施行方案，让员工彻底领会，工夫不负苦人经过反反复复，不厌其烦的工作，新的工资方案施行后，部门没有出现任何的不安宁因素，虽然我们有许多员工工资涨幅很低，通过这件事，我们也深刻的领会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。4：对大堂的地面从新进行了打磨、翻新工作及对宴会厅及部分客房地毯从新进行彻底的清洗。从新进行彻底的清洗。5：组织员工积极加入工会举办的乒乓球、扑客牌、拔河等项活动。今年部门工作存在的不足：5：部门每月定期举办业务知识的专项培训。

16、1：房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提升。2：各个岗位的效劳规范需要进一步加强。3：管理人员的综合素质有待提升。明年工作的瞻望：明年将是一个机遇和挑战的一年，部门的工作紧紧围绕大厦的中心工作，努力完成管委会下达的经营指标的同时对部门的工作有下面的设想：1：从新规范部门各个岗位的效劳规范，强化员工的效劳意识。2：每位员工建立部门内部个人档案，将每个人的表现纪录在案，以年终考评是有据可查，避免人为因素。3：将部门每次的客用品和清洁剂的提货进行电脑化管理，严格控制成本在大厦的预算之下。4：加强管理人员队伍的建设工作，对领班以上管理人员实行季度考评、年中评选、岁末评估制度，优胜劣汰。酒店效劳员年终

17、工作总结4繁忙的工作马上就要暂停一会了，由于再过不久我们就能回家过春节啦，回顾这一年我在酒店的工作情况，我觉得自己在领导们的率领下获得了不小的进步，所以趁着自己空闲的这个时节，我根据领导们的要求认真书写下了这份年终总结，希望这份总结能给我新一年的工作带来好运吧，让我在接下来的工作中获得更多更好的成就。我先来介绍一下自己的个人情况吧，我是在20xx年的时候参加到咱们酒店的，刚进酒店时我就一直在从事效劳员这份工作，如今我也算是对这份工作有了不少的心得，但是我觉得自己还能有更大的进步，这就得通过不断地学习能力让自己的业务能力提升了，这注定是一个漫长的磨练经过。在酒店里面当一名效劳员其实不难，难就难在

18、怎样能力当一名大家都满意的效劳员，这不仅需要丰富的酒店业务知识，这样能力为酒店的客人进行解答，而且还得拥有良好的沟通能力，至少要让客人感遭到一丝暖和和专业，否则不仅会让自己给别人留下不专业的印象，就连咱们的酒店也会被以为只是一个不入流的小酒店，所以怎样增加自己的能力一直都是我在思考的问题。为了更好的开展自己的工作，在20xx年里面我一直都在向自己的前辈们学习，如今的我再也不像当初的那个自己了，我在面对批评和指导时都是心静如水，即使有些问题和我没有过多联络，但是我也会认真的听完，究竟效劳员这份工作其实就是一个聆听者，我们必需要时刻留意好客人的诉求，同时配合好酒店其它部门的同事开展工作，这样能力有

19、效的带动酒店的运转。在过去的这一年里，我前前后后接待过客人至少几千人吧，这对我来言绝对不是一件容易事，所以我得时刻让自己的精神相貌坚持在一个不错的水准上，即使有时候身体不舒适也要给客户最好的效劳。在20xx年里，我会继续加强自己对酒店业务的学习的，当然了，我除了要学习效劳这一块的知识外，还会多多了解一些其它方面的知识，究竟我也不甘心自己一直都是酒店里面一名小小的效劳员，至少要当个领班嘛，以至以后当经理也不一定，固然从目前来看我的这些愿望还比较远，但是我会一直努力下去的，争取在工作中做到一步一个脚印儿，做好自己应尽的职责！酒店效劳员年终工作总结5酒店是我们市区一家营业不久的新餐厅，我来到酒店工作

20、也有一段时间了，我是餐厅的一名效劳员，在酒店像我这样的效劳员也有许多，在这个比较独具特色的餐厅里，我天天的工作都很开心，我是很喜欢效劳行业了，十分是在工作的同时还能够得到顾客的肯定我就愈加的开心了，我们餐厅的风格是比较传统化，包含设计，还有菜式，员工服装都是比较古化我觉得这是很值得一提的，很具有传统特色，正式由于这种风格引来了许多的消费者都来一探终究，越来越多，这样的话我们平常的工作也就很忙了，在餐厅也来了一段时间，我觉得在工作上我应该的去回首一下自己这段时间以来的效劳员工作：一、日常工作一名效劳员，当然是餐厅的最基层，但是我一直都很喜欢自己的工作，这是我内心对这个行业习的热爱，我一直很希望在

21、效劳的同时得到更多的人的肯定，这样我才会有价值，这样能力被称之为一名真正的效劳着。在餐厅我的日常工作是很充分的，天天我们餐厅是十点开始营业，由于不做早餐，我们上班时间比较晚，我很早的就到了，开始自己全新的一天，由于餐厅的名气渐渐的开始大了起来一般不到十一点就会有顾客来吃饭，我们餐厅的效劳员还是比较多的，但是在忙起来的时候，大家都恨不得，再长一双手。作为一名效劳员我们要具备这几个特征，耐心，细心，责任心，在顾客点餐的时候我们要态度端正坚持微笑，这些是餐厅的基本素养，必需具备，作为效劳员同时还要对我们的餐厅的菜单很熟悉，当顾客要我们推荐菜的时候吗，我们要坚持耐心，对于菜品的介绍我们要很纯熟，平常自

22、己要花许多时间去了解每一道菜的特点口味，自己愈加要认得每一道菜，这样能力够知足顾客的需求。顾客要结账款了也要态度端正，耐心，不要让顾客就等这些都是一名效劳员的基本技能，餐厅是，在日常的工作中我们要有足够的耐心，去效劳好每一位顾客，不能跟顾客大发生争论，这是最不允许的。由于上班晚，我们平常的工作也比较紧张，所以我们天天晚上九点下班，很充分也很知足，这就是一天的工作。二、工作的收获在餐厅工作了这段时间，我一直本着一名效劳者的态度在工作中表现的也很好，天天完成了自己的工作任务，从来没有发生过与顾客发生争论，这是不被允许的，我一直都提醒着自己要做一名优秀的餐厅效劳员。酒店效劳员年终工作总结620xx年

23、很快过去，这半年在酒店各位领导和同事们帮助关心鼓励下，使我克制了各种困难，较为出色的完成了上半年的工作，得到领导和同事的肯定。上半年连续全勤上班，无请假、迟到、早退现象；效劳质量及工作水平有所提升，无客人投诉状态；能够尊敬领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在20xx上半年做的重要工作及明年的打算做以汇报，请各位领导和同事斧正。一、20xx年的重要工作1、端正态度，爱岗敬业。透过这上半年的锻练，我逐步克制了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的缺点，养成了耐心细致、周密的工作作风，上半年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是相互鼓励

24、和关心的话语。使我对工作愈加充斥自信心。对于酒店的日常工作来讲除了接待客人，重要就是打理清扫客房和环境卫生，固然成天都在打理清扫卫生，原先老是会由于太高了、不起眼、欠好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在打理清扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一齐抬，原先不留意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。2、虚心学习，不懂就问。在这上半年，我用心加入了酒店组织的各项培训活动，认真学习效劳技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后细心揣摩练习，

25、平常在日常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原先的陋俗，养成了良好的习惯。就这样在不知不仅仅觉中，我的效劳水平得到了提升，行为举止愈加礼貌，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事夸奖。3、服从布置，任劳任怨。平常做到尊敬领导，不耍心眼，对于领导布置的事情，不打折扣，保质保量。上半年除做好客房效劳工作，同时在前台人员不齐的状态下，加入了前台接待的工作，开始由于对前台工作不了解，没有自信心、有畏难情绪，后在酒店领导的关心帮助下，克制本身困难，认真学习、多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作任务，期间被评为x月的优秀员工。二、20xx年工作打算在很快过去的半年中，使我变

26、得愈加成熟，效劳质量和水平有了很大的提升，对客人的效劳热情也愈加高涨，工作自信心大增，对以后的工作充斥了自信心。这半年总体上能够做到恪尽职守，遵照单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满意，但我也有一些欠好的地方需要改正，比方做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争论，工作中存在着惰性，工作的热情不够丰满，消极怠工。在新的下半年里，我要坚决克制这些欠好的工作作风，乘着上半年这股东风，严格约束自己，认真学习研究工作效劳中的技巧，提升本身的效劳水平，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满意，和酒店其他同事一齐为每一位客人带给一个舒坦、安定、温馨的家。三、对酒店推荐和意见此刻信息网络时代

27、，知讯者生存，然而酒店在信息采集和利用远远不够，坐井观天永久只明白那一片天，只要走出去，方知天外天，人外人，期望酒店多组织员工走出去学习本行业先进的效劳和管理水平，以提升酒店本身的竞争力。同时也期望酒店领导平常多关心员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体育活动，不仅仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每一天能够以丰满的精神状况投入到酒店的工作之中，为酒店的兴隆发达做出自己的奉献。酒店效劳员年终工作总结7一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了XXXX年，迎来了充斥期望的XXXX年，回顾我来到酒店的这三个月，新奇与欣喜同在，打动与感谢并存，三个月，时间固然短暂，但对我而言收

28、获是丰富的，在那里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个经过的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢李总能给我这个难得的学习时机及细致入微的指点，感谢王经理无微不至的关心，感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照料，就详细工作如下总结：一、工作方面在这段日子里，我了解了酒店的指点方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等天然情景，综合部行使办公室本能机能，一个联络领导与员工的主要部门，我很荣幸能成为这个小团体中的一员，每一天负责收餐票固然很琐碎，却能具体表现出出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是主要安全保障部门，作为效劳行业

29、质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情景，还是餐饮效劳员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个提升，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，经过出版报不仅仅提升了我的写作水平也加强了我的语言表达本领。评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感遭到自我的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线效劳是最有收获的地方，固然辛苦固然紧张可是我学会了整理房间、以及怎样摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的爱好及时的将信息反应，以便更好的效劳，12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在

30、哈尔滨召开，这对于我们毕业生来讲是最主要可是了，好久之前便做好了预备，可是楼层效劳员的确忙可是来，看到她们废寝忘食、加班加点我打动了，固然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有加入招聘会，我讲这个并不是讲我自我都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的团体而打动，奉献是无私的所以暖和、活力是炽热的所以发亮，这就是企业的财富、强大的资本！二、学习心得作为事业单位下属的经营类场所国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的气氛内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时亲身为员工的利益研究，能够有识大体、顾大局的观念，固然这

31、是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了期望。可是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下必需会展露出柔弱的一面，也必需会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要把握竞争的技巧避免竞争，加强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。多少意气风发、多少迟疑满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨日的日记里画上了一个终结，可是将来的一年又是以今日作为一个起点，新目的、新挑战，就应当有新的起色，在新的一年中继续

32、努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最终祝贺我们酒店在澄澈如洗的晴空里，策马奔跑，祝贺各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝贺各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌！酒店效劳员年终工作总结820xx年已然过去，这一年在酒店各位领导和同事们帮助关心鼓励下，使我克制了各种困难，较为出色的完成了全年的工作，得到领导和同事的肯定。全年坚持全勤上班，无请假、迟到、早退现象；效劳质量及工作水平有所提升，无客人投诉情况；能够尊敬领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在20xx年做的重要工作进行下面总结。一、今年的重要工作1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我积极加入了酒店组织的各项培训活

33、动，认真学习效劳技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后细心揣摩练习，平常在日常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的效劳水平得到了提升，行为举止愈加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事夸奖。2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我逐步克制了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的缺点，养成了耐心细致、周密的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是相互鼓励和关心的话语。使我对工作愈加充斥自信心。对于酒店的日常工作来讲除了接待客人，重要就是打理清扫客房和

34、环境卫生。固然成天都在打理清扫卫生，原来老是会由于太高了、不起眼、欠好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在打理清扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不留意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。3、服从布置，任劳任怨。平常做到尊敬领导，不耍心眼，对于领导布置的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房效劳工作，同时在前台人员不齐的情况下，加入了前台接待的工作，开始由于对前台工作不了解，没有自信心、有畏难情绪，后在酒店领导的关心帮助下，克制本身困难，

35、认真学习、多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。二、明年工作打算在很快过去的一年中，使我变得愈加成熟，效劳质量和水平有了很大的提升，对客人的效劳热情也愈加高涨，工作自信心大增，对以后的工作充斥了自信心。这一年总体上能够做到恪尽职守，遵照单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满意。但我也有一些欠好的地方需要改正，比方做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争论，工作中存在着惰性，工作的热情不够丰满，消极怠工。在新的一年里，我要坚决克制这些欠好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自己，认真学习研究工作效劳中的技巧，提升本身的效劳

36、水平，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满意，和酒店其他同事一起为每一位客人提供一个舒坦、安定、温馨的家。三、对酒店建议和意见如今信息网络时代，知讯者生存，然而酒店在信息采集和利用远远不够，坐井观天永远只知道那一片天，只要走出去，方知天外天，人外人，希望酒店多组织员工走出去学习本行业先进的效劳和管理水平，以提升酒店本身的竞争力。同时也希望酒店领导平常多关心员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体育活动，不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工天天能够以丰满的精神状况投入到酒店的工作之中，为酒店的兴隆发达做出自己的奉献。酒店效劳员年终工作总结9自从20xx年某某月进

37、入某某KTV工作，算算已经有一年头了。工作上，从最初的磨磨蹭蹭到如今的轻车熟路，一路走来，感慨和心得都是颇多的。刚接触KTV效劳员工作时，总以为这个工作太简单了，不需要多想，所以实际工作中显得有些被动。后来我自动考虑，将琐碎的工作理顺，时不时地对工作进行总结，渐渐发现工作越来越顺手，我也越来越有成就感。“一屋不扫，何以扫天下?原来貌似简单的事情也蕴含着大的道理。工作中，我学会了永远对顾客微笑。微笑是的语言，无论是相识还是陌路，微笑总能给人亲切感，总能接近人与人之间的间隔。然而微笑也是有学问的，由于领导规定遇见顾客得讲晚上好并微笑，刚工作不久，我老是很机械地挤出应付式的微笑。久而久之，微笑或点头

38、回应的顾客渐渐变少，我变成了可有可无的空气。后来我在一本书来看到关于微笑的学问，原来真挚的发自内心的微笑，能力让对方感觉到友善。从此，我一改往日的作风，不将生活的不良情绪带入工作，对每一位顾客报以真诚的问候和友善的微笑。顾客也被我的热情所感染，回报以微笑以至问候，这让我觉得自己的工作充斥了乐趣，还有什么比工作得到别人的肯定更开心的呢?在KTV的工作琐碎而冗杂，顾客的问题和要求也各不一样。随着对工作的熟悉，我对工作中应该留意的事情进行了总结，并有条理地记录在我的工作笔记中。比方顾客到来之前应该做哪些事情，对哪些地方进行检查;顾客消费经过中又应留意些什么;怎样知足顾客的要求;怎样更好的使用“外交辞

39、令解决突发事情等等。有备能力无患，从最初的措手不及，到如今任何问题在我面前都能迎刃而解，无不与我擅长发现和总结有关。工作中的心得许多，我的感慨也许多，在某某KTV看起来平凡简单的工作，让我学会了许多大道理。伴随着某某KTV的成长，我也日渐成熟。在今后的日子里，我会愈加努力工作，为某某KTV树立更好的形象，为为每一位来某某KTV的顾客提供更优质的效劳。酒店效劳员年终工作总结1020xx年已悄然谢幕，xx酒店在这一年也发生重大的突破与改变，作为酒店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在

40、日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为后续的工作奠定良好基础，现总结一下20xx年工作状态。一、重要职责我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益加强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业能够讲是了解很少，在到酒店后短短一年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都获得长足进步，当然在这一年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经历体验与资本。二、工作成就在一年中部门工作获得明显进步，在规范化管理和制度化建设上获得主要成就；外协工作获得主要

41、突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；人力资源工作获得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上获得主要进展；质检工作获得进展，质量检查体系已基本建立；行政部工作为酒店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联络严密，为酒店发展共同努力。三、工作不足时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果遭到一些影响；重视工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求；培训工作缺少系统性，在明年留意改良。四、个人优势分析具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于蒙受工作压力，并能较快地适应工作环境。具有较强的学习能力，能

42、够在较短时间内对新的知识融会贯穿，并运用于实际工作中；具有协调控制能力、擅于沟通，对管理工作把控能力较强；工作细致性较强，擅长从细节处开展工作，对工作大有进益。五、个人劣势分析由于从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺少；对本身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量躲避劣势，完善本身工作行为。酒店效劳员年终工作总结11作为一名在酒店工作的普通餐饮效劳员，我的工作很简单，就是照料好客人，一般人都能够做好。我也讲不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不强，所以我一直在想，我只要不断的努力才会有一个比较好的成就。现将餐饮部年终工作重要工作总结如下

43、：一、抓好安全防火工作成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火责任人，认真贯彻安全第一，预防为主的方针，制订安全防火制度，完善安全防火办法，各楼层装备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道，做好各项设备的颐养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的办法，确保了饮食部各项工作的正常开展和产业的安全，今年以来未发生任何的失火事故。二、健全管理机构由饮食部领导、分部门经理构成的质量管理小组，全年充足发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提升了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。完善饮食部

44、的会议制度。会议包含年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财政监督稽察会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提升了，上级指令得到及时落实履行。加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得互相责备、推搪，要敢于成认毛病，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。三、全员公关，争取更多的回头客饮食部领导把公关作为一项主要工作来抓，大小会议上，经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充分到楼面与顾客沟通、点菜，以不同的形式征求他们的难得珍贵意见

45、。通过大家的努力，今年饮食部整体公关水平提升了，回头客比往年有所增长。根据标准，完善硬件配套设备，美化了环境，稳定了客源，提升了经营气氛。由于效劳设备的完美配套，吸引了不少的回头客。四、加强员工效益意识加强成本控制，节约费用开支。饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的主要性，加强了员工的效益意识，并要求员工付之行动。今年全体员工已养成良好的节约习惯，合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣，发现浪费现象，及时制止。另外，饮食部领导、供给部经理定期进行市场调查，把握市场价格动态，及时调整原材料的进货价。严格劳动用工制度，饮食部招聘新员工，符合条件的，择优录取，不符合条件的，一律拒收，不讲情面，保证招工的质

46、量。由于劳动用工的严格性，员工素质较高，办事效率大大提升。为了这个目的，我会努力的。不外我如今要做好的就是做好我的工作了，我相信我会在将来的一年中做的更好的！酒店效劳员年终工作总结12一个企业赢利是第一目的，也是企业能否生存下去的保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了酒店领导在工作会议上给我们下达的任务。现对今年工作进行下面总结。一、工作成就为了具体表现出从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位效劳用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的效劳用语，进行留精去粗，

47、而后吸收为已用，做为我对客人沟通的语言指南。自本人规范效劳用语履行以来，我在对客沟通上有了显著提升。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。客房部是公司的重要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用。每日凌晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的履行下来，能为公司节约一笔不少的电费。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加

48、以分析，对员工进行从新培训，纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断理论，认真打理清扫和检查好每一间房，通过考核，获得了一定的成效，房间卫生质量提升了，查房超时现象少了。领导采用对员工集中培训、专项培训、个别指点培训等方式，增进了员工酒店意识得到较大提升，效劳理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自发行动。对什么是个性化效劳，从感性到理性已有了形象的认识，全部集团构成了“一切工作都是为了让客人满意的良好气氛。进而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提升。二、工作存在问题容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周密，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克制这种情况，

49、在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提升。各个岗位的效劳规范需要进一步加强。设备设备维保计划未落实到位。交接班时由于考虑不周，以为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防备，以免出错。三、明年计划认真做好每一天的每一项工作。细化效劳办法，提升宾客满意度。加强教育培训，强化员工队伍素质。规范管理，增进企业健康有序发展。加强市场营销，不断调整客源构造。认真做好上门散客的销售工作。做好旺季的合理预定，限度地提升销售额。规范留言效劳，使客人感到我们专业的管理水安然平静酒店效劳档次。多学习其他东西，充分自己。理论证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增加，要提升酒店“营销竞争力，首先应革新观念，