食品安全主题班会教案〔通用7篇〕.docx
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1、食品安全主题班会教案通用7篇食品安全主题班会教案通用7篇作为一无名无私奉献的教育工作者,通常需要用到教案来辅助教学,教案有利于教学水平的提高,有助于教研活动的开展。那么什么样的教案才是好的呢?下面是我精心整理的食品安全主题班会教案,仅供参考,希望能够帮助到大家。食品安全主题班会教案篇1教学目的:1、经过本次班会活动,加强食品安全意识,对食品能够进行选择和鉴别,进而健康成长。2、经过对食品中毒事故案例的介绍,让学生经过讨论等形式,认识到食品安全的重要性。教学经过:一、启发谈话在猪流感病毒肆虐全球的时候,在这个流感多发季节,我们应当怎样有效地遏制病菌,防止流感病毒入侵呢?专家以为,猪流感的传播途径
2、与季节性流感类似,通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品,再经过口鼻进入体内,所以我们应当加强食品安全意识,防止病从口入。俗话讲:民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么,同学们,当你平常享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时,你能否想到了安全问题呢?今日,我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。二、得到启迪一案例分析1、自2010年7月始,全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人,卫生部调查证明石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受污染所致。2、2010年3月30日上午,xx幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日,已有135人出现中毒症状,包括儿童128名,教职工7人,其
3、中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。3、2010年3月20日午时,xx小学、xx小学、xx小学一些学生,因食用鸿鹄营养送餐厅供给的盒饭出现食物中毒症状。经查,鸿鹄营养送餐厅擅自超(食品卫生许可证)核准的许可范围加工凉菜,生熟食品用具、工具混用,在加工经过中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染,在分装和运输经过中凉拌松花豆腐又不一样程度地污染了其他食物,引发了食物中毒。a、学生沟通b、老师总结c、学生讲述自我生活中碰到的食品安全事故。【分组汇报:主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊学生谈到的情景主要有下面几个方面:烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏,食品上叮着苍蝇,有沾满了灰尘。制棉
4、花糖的机器都是污垢,还不时会有脏东西掉进去,卖主本身也很脏,根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、商标,有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。】三、了解食物中毒的特点1、中毒者在相近时间内均食用过某种一样的可疑中毒食物。2、潜伏期较短,发病急剧,病程较短。3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状,如腹痛、腹泻、呕吐等。四、认识食物中毒的种类食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。1、细菌性食物中毒:肉、鱼、蛋、乳类,凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。2、植物性和动物性食物中毒:如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇,豆角,毒
5、蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。3、化学性食物中毒:重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果,受有毒藻类污染的海产贝类等。五、日常生活中怎样加强食品安全意识看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也特别重视,并采取了一些措施。大家请看。给学生看图片并讲解,还能够出示相应的政策,那么我们在食品安全方面都应当注意什么呢?1、警觉误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂杀虫剂或鼠药的容器用后必需要妥善处理,防止用来喝水或误用而引起中毒。2、尽量不吃剩饭菜。如需食用,应彻底加热。剩饭菜,剩的甜点心牛奶等都是细菌的良好培养基,不彻底加热会引起细菌性食物
6、中毒。3、提倡体育锻炼,加强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。4、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。5、不吃霉变的粮食甘蔗花生米粒上有霉点,其中的霉菌毒素会引起中毒。6、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手,防止病从口入。比方讲,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。7、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长经过中不仅仅会沾染病菌病毒寄生虫卵,还有残留的农药杀虫剂等,假如不清洗干净,不仅仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆包含皂甙等毒素,不彻底加热会引起中毒。8、饮用贴合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的水。最好是喝白开水。9、
7、选择新鲜和安全的食品。购买食品时,要注意查看能否有腐败变质。要查看其生产日期保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。六、那么假如真的发生身体不适如何办?1、立即停止食用可疑食品。2、饮水。立即喝下很多干净水,稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。5、出现脱水症状如皮肤起皱、心率加快等,应尽快将国毒病人送往附近医院救治。七、老师总结全文师:同学们,经过这节课的学习,我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的.决心。经过讨论,我们明白了怎样去选购安全的食品,并练习了如何洗手。
8、期望每位同学养成讲卫生的好习惯,使我们的身体更健康、大脑更聪明。食品安全主题班会教案篇2一、活动目的1、了解识记食品安全常识,养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识,关心时事,珍爱生命,关爱健康。2、在学校注意一些食品方面的安全。二、活动内容以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式,分小组进行。三、活动准备:1、让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组沟通,做好参赛准备。2、展示毒馒头的视频资料3、了解十大垃圾食品4、食品安全知识竞赛5、食品安全承诺书四、活动经过:班主任公布“食品安全主题班会活动开场。1、民以食为天,我们天天都离不开食物,看看这些食物你见过吗?(课件展示图片)图片展示完,(你能够把它们分
9、分类吗?)找同学起来回答,分类,这些是我们平常所讲的垃圾食品,另外这些就是对我们健康有益的食品。2、教师课前搜集了一个小视频,咱们一起来看一看吧(毒馒头)你看了这个视频有什么感受?(找同学起来讲。)通过同学们发表的看法可见食品安全对我们的生活有多么重要!可是如今很多垃圾食品充斥在我们的生活中,教师知道大家课下也进行了调查,下面,请同学们在小组中准备两分钟。(智慧教室计时)3、小组展示:十大垃圾食品分类展示,(不提十大,由于六组,可讲常见的)学生介绍,教师随机作出、4、班主任:喜欢零食毕竟是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品能否合格,能否过期,能否变质,因而就存在一个很大的安全隐
10、患。接下来,教师准备了一些食品,同学们一起来看一看区分一下哪些是健康食品,哪些是垃圾食品(展示从大超市和小卖部买来的各种食品,让同学们区分辨别,观察有无保质期、生产日期、生产厂家之类,讲一讲两类食品的区别)小组内找区别,找代表发言。5、老师小结:通过同学们的认真观察,我们已经学会识别全面了解了垃圾三无食品和健康食品的区别,我们在购买零食或水果蔬菜的时候,就应该到正规的超市,挑选有规定标识的食品,下面,教师就来考考大家,各小组,准备好了吗?咱们小组合作,共同完成知识竞赛,为本人的小组争得荣誉星!出示课件五、班主任小结一份份承诺书,让我看到了大家的对饮食安全的重视,咱们济南也在积极创立国家食品安全
11、城市呢,让我们也用本人的实际行动为食安济南分享一份气力!食品安全主题班会教案篇3一、导课1、同学们,今天我们先随意聊一聊。大家都喜欢吃零食,平常你们都吃过什么零食?2、学生回答3、(出示三无小食品)4、大家知道这些食品是怎样生产的吗?这些食品让人放心吗?下面我们来通过短片来了解一下。播幻灯片5、看过短片之后,你想对同学们讲些什么?谁来讲?6、这些小食品主要在学校周边小超市出售,消费对象主要是针对中小学生。所以一定要慎重购买这类小零食,看准了是不是安全食品。今天我们一起来关注食品安全。板书食品安全二、安全食品我们首先搞清楚什么是安全食品。板书安全食品同学们看屏幕,播幻灯片考虑一下,安全食品包括几
12、类?播幻灯片安全食品金字塔1、有机食品的安全性最高。无公害是人们对食品的一种基本安全要求。我们的食品最低应到达这一要求。2、我们来一起认识一下三种食品的标志,大家这三种食品标志在颜色使用上有何共同点?绿色代表安全。3、无棣县被誉为“中华金丝小枣第一县,无棣金丝小枣年被国家农业部评为“无公害农产品。三、怎样识别1、同学们如今了解了什么是安全食品了,那么,应该怎样选购放心食品呢。板书怎样识别今天我想先请大家来支招?谁出第一招?适时播幻灯片质量安全标识截止使用期限2011年12月31日。2010年6月1日起更换了新标识生产许可标识所以看到质量安全标识要慎重购买。一定认清生产许可标识。2、我总结一下同
13、学们的建议,一共有这么几方面。播幻灯片大型超市,正规农贸市场都有严格的质量管理制度,大品牌产品会有严格的质量监控体系。我找一位同学来解释一下“望闻问切望是观察食物的颜色、形状。闻是闻气味,问是和商家沟通,了解食品相关信息。切是摸一摸包装能否有破损、食品的质地。3、今天我们现场考考大家,来一次购物大比拼。看大家能不能辨识出安全食品和非安全食品,并且每个小组选一名同学要讲清楚买与不买的理由。4、发商品下面抓紧时间开场讨论沟通。咱看看哪个小组表现最踊跃。教师到组内介入讨论5、好。同学们静下来。发言的时候注意声音响亮,其他同学要注意保持平静。我们把掌声送个他们。6、这个小组有疑难,怀疑是注水肉。今天教
14、师也来支一招。7、做实验。四、饮食科学,营养平衡。1、如今教师利用同学们采购的放心食品,给大家做了一顿丰富的晚餐。播幻灯片可是专家告诉这顿晚餐营养搭配不平衡,长期这样吃会带来食品安全问题,吃出高血压、冠心病肥胖症等慢性疾病。如今我们大家齐动手,每个小组搭配一顿营养平衡科学的午餐。2、下面就请各小组搭配一顿午晚餐,咱看看那个小组能做到饮食科学,营养平衡。下面开场讨论。教师到组内介入讨论3、好,下面请各小组来展示你们的成果。并现场讲解你的套餐,并讲明你们这么搭配的理由。发言的时候声音响亮,其他同学要注意保持平静。播幻灯片展示套餐4、下面我们来总结怎样做到饮食科学,营养平衡。播幻灯片食物金字塔这就是
15、我们所学的食品安全的第二个方面。板书营养平衡五、积极维权1、食品安全关系到每个人的健康。要引起大家的足够重视。可是由于社会诚信的缺失,相关部门的监管不力,安全事故层出不穷。2、播放视频3、当你碰到食品安全问题的时候你应该怎么做去维护亲身利益呢?适时播幻灯片不要选择沉默,息事宁人板书积极维权六、作为一名中学生不仅从本身做起。我们还应该积极行动起来,向全社会发出呼吁共同营造安全放心的食品安全环境。1、播幻灯片下面请设同学们计一条有关食品安全的公益广告宣传语。例:食品诚可贵,生命价更高。食品安全谨记心,健康幸福伴你行食品安全,百姓安康普及食品科学知识,提高安全防备能力建立诚信体系,保障食品安全对食品
16、安全多一点关注,为有限生命多一份负责安全食品联万家,食品安全靠大家齐心协力抓食品安全,真心实意保群众健康情系食品安全,心铸和谐家园2、只要全社会行动起来,执法部门加强监管、食品从业者者诚信经营、消费者要了解相关常识,加强维权意识,我们才能营造出一个让人放心的食品安全环境,这样我们的社会才科学发展,和谐发展。七、结束语:这节课我们学到了很多食品安全方面的知识。同学们都很积极认真。下面我送给大家这首食品安全之歌,来结束我们的愉快的学习之旅。注意:1、带好50本环境课本。2、了解无棣第二实验周围小卖部。准备小食品。3、了解学生时,充分调动积极性。叮嘱预习是什么是安全食品。强调回答问题注意事项。4、准
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