餐厅促销活动策划方案〔精选16篇〕.docx

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1、餐厅促销活动策划方案精选16篇餐厅促销活动策划方案精选16篇 为了确定工作或事情顺利开展，时常需要预先开展方案准备工作，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么方案应该怎么制定才合适呢？下面是小编精心整理的餐厅促销活动策划方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 餐厅促销活动策划方案 篇1 一、活动主题 菊品为尚，情浓重阳，礼敬老人送上温馨送上健康 二、活动时间 20xx年xx月1821日 三、餐厅氛围 1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂 菊品为尚，情浓重阳Xx餐厅赏菊会 的主题横幅。 2、在正门入口处堆放九层的大型 重阳

2、糕 ，配放小装饰 灯 ，取 步步登高 之意。 3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。 4、在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花，供人赏闻。 四、活动内容 活动一 重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。 活动二 1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。 2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。 活动三 举办 百叟宴 。凡年满60岁以上凭有效证件的老年人可享受每位99元的 九九重阳优惠套餐 仅限xx0人，额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。 活动四、 重阳节 特价酬宾 保健酒类、 保健品类、 保健食品类

3、 其它老年用品等 五、媒体计划 1、硬广：晚报周三xx半彩，快报周四半版彩 2、软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文 餐厅促销活动策划方案 篇2 一、端午节期间：千人 粽子宴 活动 6月xxx日，西餐楼面组织客人举行“现场包粽比赛，让客人体验包粽之乐趣，优越者可享赠父亲节进住客房特价(268元/当晚)，或送粽子一串红酒一盅(预计10份)。 端午节当天，西餐厨房推出各款粽子及海鲜大餐，6月7日前团体或个人预定自助餐，均可享8、5折(西餐部操纵)。 千人 粽子宴 活动： 娱乐千人 粽子宴 6月xxx日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演（端午纪念屈原）的特别节目。 员工千人 粽子宴 6月

4、xx日当天，员工饭堂同时供给各款粽子，让员工有驻店如家的感觉。 二、宣传方案 1、设计、印刷6月份综合宣传单5000份，外发宣传。 2、网站、LED、横幅、海报、电视广告、报纸同时发布。 3、短信群发：VIP客户、签约客户、厂商、台商、旅行社。 4、节日环境布置 儿童节：汽球、礼品、门口福娃、吊旗、灯谜信封西餐负责 父亲节：贺卡、厅内小横幅、吊旗、海报 端午节：吊旗、粽子串图案、包粽比赛专区牌。 餐厅促销活动策划方案 篇3 一、活动目的 国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中

5、的印象。 二、活动主题： “国庆同欢喜，好礼送不停 三、活动对象： 针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。 四、活动时间： 9月25日10月8日 五、活动形式： 打折;赠送;抽奖 六、活动具体内容 1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。 2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。 3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。 七、活动广告宣传 1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣传。 3、并进行传单发放。 八、其它相关策略 人员调动

6、、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备 促销活动方案xxx周年庆典美食节 活动时间： 目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。 要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受也。 活动形式： 1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等 2、打折消费： 3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。 4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜 餐厅促销活动策划方案 篇4 一、活动主题 国庆红礼乐翻天 二、活动时间 20xx年10月1日

7、10月7日 三、活动目的 提升客单价，促进销售目标达成。 四、主题活动内容 消费者在9月23日10月11日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。 备注： 1、单张小票不累计。 2、前场联营、团购、烟草不参加此活动赠品要求：挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。 五、介绍活动、活动日期及商品活动。 六、气氛布置广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴; 社区气氛：社区条幅、社区海报; 店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、

8、店内海报、广播稿。 七、活动执行与分工 企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。 采购部：负责商品的组织、到位。 财务部：负责资金的到位。 门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。 门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。 门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。 门店美工：负责店内广告及pop的宣传，活动气氛布置。 广告气球：门 餐厅促销活动策划方案 篇5 一、活动创意： 1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯红灯笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底

9、台。 2、演艺活动策划： 1有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题 2载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。 3穿插一些让观众参加的（中秋赞歌）：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月字或是咏“秋的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励100元或50元消费券。 4拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。 5饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。 二、媒体的选择： 以（闽西日报）、dm单为主，海报等其他为辅。 三、广告宣传口号： 天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。 天天：数词，代指

10、9月6日11日 正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。 符合逻辑性。 四、宣传内容： 1、周年庆典的活动内容 2、美食节优惠信息 3、中秋晚会与其他信息 五、注意： 1、时间性：9月5日一期（闽西日报）。dm单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。 2、宣传内容的新颖性和完整性。 费用预算 媒介费用10000元户外布置XX元现场布置3000元其他宣传5000元总计：XX元整 餐厅促销活动策划方案 篇6 一、活动主题： 庆七天乐，优惠、美味等你来 二、活动时间： 10月01日10月07日 三、活动目的 (提升客单价，促进销售目标达成) 四、主题活动内容 (消费者在10月01日10月07日期间

11、，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五、介绍活动，活动日期及商品活动。 六、气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。 七、活动执行与分工： 企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。 采购部：负责商品的组织，到位。 财务部：负责资金到位。 店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。 食品促销内容： 1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者

12、选择 2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望 3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌 4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌 5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。 餐饮淡季促销方法 1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充; 2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火

13、锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费; 3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升; 4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销 热情服务促销 服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉

14、。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。 服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。 服务技巧促销 服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促

15、销的目的。 解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。 加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。 加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。 除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。 提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理、为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。 利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。 代客

16、下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。 利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点、达到使客人购买的目的。 有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，特色菜营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个

17、面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。 在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯、而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。 餐厅促销活动策划方案 篇7 一、活动口号： 单身无罪，珍惜今宵 11月11日光棍节是所有单身者节日，也是所有单身朋友

18、展示自己的舞台。沉重的心理需要得到释放、寂寞的心需要朋友来安慰、平淡的生活需要一点刺激和浪漫。希望单身的你在我们的餐厅开怀释放，痛饮放松，尽情快乐，结识更多的人生朋友。也许你能在此遇到你心仪的他(她)。在顾客欢悦中促进餐厅营销。 二、活动实施: 1、活动时间：11月11日晚上（7:00-10:00） 2、活动对象：所有单身者和他(她)的亲朋好友 3、活动程序 (1)餐厅经理开场白，说明本次活动的意义; (2)餐厅演奏（单身情歌）; (3)击鼓传花，中奖者免费赠送菜品; (4)传苹果游戏。男女隔开坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夹住苹果，一一传递，谁把苹果掉了，罚饮酒或饮料。 三、活动准备 1、音响

19、设施 2、小鼓一个或厨房用具代替。 3、有关单身情歌和乐曲 （单身情歌）（一个人）（我想我会一直孤单） 4、餐厅前门标语：光棍节联谊晚餐(霓虹灯) (1)告别单身派对，让我们在光棍节勇敢的脱单吧! 活动形式：全城搜索单身男女，参加我们的告别单身趴，现在有全城最in的脱单buffet，还有最有趣的互动小游戏，还在犹豫什么，这个甜蜜的11月，我要大声说出爱，让“现在见证你们的爱情。 脱单趴费用：111元/人 (2)爱情晚餐私人定制 活动内容：特别的日子给特别的她(他)一个特别的惊喜，现在为你提供爱情套餐私人定制，那个让她(他)魂牵梦绕的味道，告诉我们，我们的团队会为你提供只属于你们的浪漫，私人定制

20、套餐，特别的场景布置，全城只在“现在融合餐厅。 活动时间：11月11日-12月12日。 温馨提示：私人定制请提前1-2天预订。 四大声说出爱，我不再是光棍 活动内容：到店消费的顾客可以在爱情墙上留下照片和表白卡，向心爱的她(他)大声表白吗，就现在，爱要大声说出来。11月12日，投票选出最打动人心的表白，将获得现在餐厅精心准备的Iphone6手机。 活动时间：现在-11月11日晚10：00 餐厅促销活动策划方案 篇8 一、前言 当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有

21、少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“xxx全鱼宴成为响当当的招牌。 二、市场/企业分析 xx的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、餐饮店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在xx均有分布，争夺着xx有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。 一个餐饮店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色;二、全面的(质量)管理;三、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多餐饮店、餐馆风光开业又迅速消失的.原因所在。 近五、六年来，公司通过自

22、身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。 三、营销策划 餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，餐饮店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。 在这恰逢xx周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以xx市五个店为例： 一)、本次店庆活动目的：增

23、加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。 二)、本次店庆活动时间：xx年xx月xx日至xx日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。) 四、具体方案策划 (一)方案 1、“微笑服务。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。 策划如下： 2、特价 每日推出一款特价菜，每日不重样。 打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建

24、议适当打折刺激消费。 3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。 抽奖方案：主题-“品全鱼宴、中大奖、游微山湖 餐厅促销活动策划方案 篇9 一、缘起： 【两岸咖啡】石家庄店于20xx年10月成立，作为全国品牌连锁经营店，【两岸咖啡】融合了当代商务多功能气息，立志于成就具有中华特点的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。 根据目前现状，【两岸咖啡】石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬

25、季，正是餐饮市场火爆阶段，【两岸咖啡】应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研，以独到的创意、多年酒店成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为【两岸咖啡】策划了“两岸咖啡圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大【两岸咖啡】石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。 二、活动时间： 12月10日12月25日 三、活动主题： 成功沟通始于两岸 四、组织形式： 主办单位：【两岸咖啡】石家庄店 承办单位：金喜文化传播有限公司 五、活动可操作性分析： 地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一

26、立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，【两岸咖啡】有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。 随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡的空白。所以，【两岸咖啡】圣诞节活动的实施，具有一定

27、的可操作性、可执行性。能够促进【两岸咖啡】走现代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆！ 六、活动内容： 一真情【两岸】免费品尝咖啡活动方案 时间：20xx年12月10日12月15日可自行选择人流高峰期时间 地点：【两岸咖啡】门前广场 内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台见图，操作台整体紧随于【两岸咖啡】企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐含服装，身披绶带，文字内容：正面圣诞节快乐反面成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述【

28、两岸咖啡】的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页单页主要内容告知消费者圣诞节期间，【两岸咖啡】菜品优惠措施和精美礼品相赠，敬请消费者光临。中国面、最专业的开店创业网 活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现【两岸咖啡】近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入【两岸咖啡】深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。 建议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。待定 二【两岸咖啡】圣诞亲善大使赠送礼物活动 时间：

29、12月23日12月25日 地点：【两岸咖啡】二楼餐厅 内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。 为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在【两岸咖啡】消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有【两岸咖啡】的主题标语或祝福语。例：成功沟通始于两岸两岸咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐！初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了【两岸】情怀。 活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动【两岸咖啡】品牌广告效应。 三【两岸咖啡】中外嘉宾

30、圣诞大联欢活动方案 时间：12月24日20：00 地点：【两岸咖啡】二楼 邀请嘉宾：省会部分外教老师及留学生 内容：12月24日晚，在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢乐祝福的同时，品尝家乡的美食，聆听悠扬的钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。 寓意：通过外教嘉宾的参与引发【两岸咖啡】圣诞节活动的高潮，吸引新闻

31、媒体的广泛关注，整个活动气氛热烈、高雅，倡导时尚消费理念，【两岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活为【两岸咖啡】前期宣传打下坚实的基础，突出【两岸咖啡】深厚的文化底蕴。 七、形象宣传制品促销投放策略： 1、台历： 制作策略：把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费，享受部分优惠政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。 2、DM宣传单页： 制作策略：将【两岸咖啡】圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到【两岸咖啡】菜品的精典。

32、3、钢琴曲点单： 制作策略：中内外钢琴名曲荟萃，简约、时尚，消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲，并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐，钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。 4、咖啡品尝操作台： 制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼球，识别性强，受众率广泛，加上【两岸咖啡】简明的精典物语，得到消费者对【两岸咖啡】的极大认可。 5、易拉宝： 制作策略：主要内容：【两岸咖啡】精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置，传播频次高，增添活动气氛。 6、吊旗：主要内容：活动主题标语，“成功沟通始于两岸 悬挂于二楼餐厅楼顶部，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，

33、是室内举办大型活动选择。 7、大型菜品展牌： 制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典招牌菜菜品名称，价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。 8、圣诞节通票略 八、活动意义： 1、在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费享受一定优惠服务措施品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌菜的特价推出，塑造【两岸咖啡】品牌知名度和美誉度。 2、引领【两岸咖啡】由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通！ 餐厅促销活

34、动策划方案 篇10 一、活动时间及总体目标 通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。 二、策划内容 一年夜饭套餐价格： a、五福迎门宴。 b、六六大顺宴。 c、恭喜发财宴。 d、吉祥如意宴。 e、飞黄腾达宴。 f、金蛇闹春宴。 g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌。 二包厢年夜饭优惠细则： 1、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。 2、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。 3、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折

35、卡一张。 用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。 用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。 4、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。 三实施步骤： 1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。 2、划分客户群。挑选vip客户 3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天。控制包厢入座标准 4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备。再次划分入座标准 5、布置大厅营造喜庆气氛。 三、装饰方案 为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的喜气

36、，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到欢乐祥和的节日氛围效果。 特制定XX年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。 主题：春节爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗情人节鲜花vs巧克力元宵节元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂具体装饰方案如下： 饭店外围： 1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。 2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐 3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦对联，“恭贺新禧横批。对联内容请领导修改 4、饭店大堂玻璃门贴猪年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。 5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。 大堂：

37、1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。 2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。 3、总台两边原放置圣诞树的位置立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。 4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。 联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽。 5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。 6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。 7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。 餐厅： 1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。 2、宴会台背景墙装

38、饰一春节图案。 3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。 4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。 5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财祝福画，挂于人手碰不到的位置。 6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案 7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语， 8、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。 9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包红包内装15元不等总台及楼层： 1总台及大堂顶部挂小红灯笼。 2各楼层电梯口挂红灯笼。 以上春节装饰布置方案，仅供参考！ 四、广告宣传 a、店内led屏飘字大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中 b、宣传单页与房间打折卡 1由营销部负责设计

39、制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位； 2派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。 c、电视台广告： 文字内容：岁末将至，大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯，为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐，并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包，就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您！订餐电话6258999d、祝福短信 五、饭店收益测算 饭

40、店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。 餐厅促销活动策划方案 篇11 一、双节促销活动目的 通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是家庭大众消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。 二、双节促销活动时间 20xx年12月24日星期X至20xx年1月XX日星期X 三、双节促销活动主题

41、圣诞节主题：蓝色梦幻圣诞，浓情餐厅 元旦新年主题：新年新气象，餐厅新年顾客大回馈 四、双节促销活动内容 活动一“庆圣诞迎新年专题文化墙 在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，还贴上了美丽的诗歌助兴，酒店餐厅的员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。 活动二圣诞唱诗班歌声送祝福 餐厅员工组合成圣诞唱诗班在餐厅大堂等区域为每一位来店的客人送去平安夜的祝福，以蓝色主题的蓝色灯光，蓝色球体，蓝色的穿梭空间，并与植物圣诞红构成了一副奇妙，充满想象的的图画，到处是一片蓝色的海洋。当晚，圣诞唱诗班穿梭在圣诞晚会的席间，她们身着红白相间的长袍，欢乐的歌声在上空飘荡，为今年清冽圣诞夜带来一丝的暖意。 餐厅促销活动策划方案 篇12 一、活动目的 通过父亲节前期和当天的宣传，对用餐的顾客进行温馨提示和礼品赠送，以及给顾客提供其他的超值服务的系列行为，来感动顾客并增加顾客对我们麻辣风芙蓉会馆的情感关注，不断聚焦