2022年食品安全管理体系一体化文件.doc

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1、重庆同辉天有气体 目 录章节号0.1版本/修正A/0本节页次第 1页 共1页章节号标 题对应GB/T22000-2006条款号0.1目录0.2公布令0.3任命书0.4手册治理0.5公司简介0.6公司组织构造图5.40.7职责分配表5.41.0范围1.02.0标准性援用文件2.03.0术语和定义3.04.0总要求4.14.1文件和记录操纵程序4.2.24.2文件和记录操纵程序4.2.35.1治理承诺5.15.2食品平安方针5.25.3食品平安治理体系筹划5.35.4职责和权限5.45.5食品平安小组长5.55.6沟通5.65.7.1应急预备和响应5.75.7.2危机处置程序5.75.8治理评审操

2、纵程序5.86.1资源提供6.16.2人力资源操纵程序6.26.3根底设备和工作环境操纵程序6.3、6.47.0平安产品的筹划和实现7.07.1总则7.17.2前提方案7.27.3实现危害分析的预备步骤7.37.4危害分析7.47.5操作性前提方案的建立7.57.6HACCP计划的建立7.67.7更新7.77.8验证的筹划7.87.9可追溯性系统7.97.10不符合操纵7.107.10.1（2）纠正和纠正措施操纵程序7.10.1（2）8.0食品平安治理体系确实认、验证和改良8.08.1总则8.18.2操纵措施组合确实认8.28.3监视和测量的操纵8.38.4食品平安治理体系的验证8.48.5改

3、良8.59.0手册换页修正操纵记录重庆同辉天有气体 颁 布 令章节号0.2版本/修正A/0本节页次第1页 共1页本食品平安治理手册依照GB/T22000-2006 食品平安治理体系 食品链中各类组织的要求、ISO 9000-2005 质量治理体系 根底和术语及GB/T19001-ISO9001：2008质量治理体系 要求标准，总结公司现状和实际情况编制而成，经食品平安小组组长审核，现予批准发布施行。本食品平安治理手册是规定公司食品平安治理体系的文件，它向内部提供关于食品平安治理体系的一致信息，是指导公司建立并施行食品平安治理体系的纲领和行动准则，公司全体员工必须认真学习，严格贯彻执行。本手册自

4、2014年7月1日起正式施行。特此发布！总经理：黄加斗 2014年7月1日重庆同辉天有气体 食品平安小组组长任命书章节号0.3版本/修正A/0本节页次第1页 共1页 依照公司食品平安治理体系建立，施行和持续改良其有效性的需要，结合公司现状，任命匡 勇为公司食品平安小组组长，除现有本职工作上的职责外，还具有以下方面的职责和权限：（1） 治理公司的食品平安小组，并组织其工作；（2） 确保食品平安小组成员的相关培训和教育；（3） 确保按GB/T22000-2006要求统一指挥、协调建立、施行、保持和更新食品平安治理体系的活动；（4） 向总经理报告食品平安治理体系的有效性和适宜性；（5） 负责与食品平

5、安治理体系有关的外部联络；（6） 负责建立内、外部沟通渠道和内、外部审核活动；（7） 分管公司消费部和品控部（8） 组织建立操作性前提方案和HACCP计划，并组织施行。总经理：黄加斗 2014年7月1日 重庆同辉天有气体 食品平安治理手册的治理章节号0.4版本/修正A/0本节页次第1页 共1页本手册由公司办公室负责组织制订和修正，经总经理批准后，发布施行。本手册现行版本为A版，有效标识为THTY/SP-2014，是按GB/T22000-2006、ISO9000:2005和GB/T19001-ISO9001：2008标准的要求，结合公司实际情况编制。本手册分受控与非受控两种状态，受控版本在封面受

6、控状态栏有“受控”标识，治理方法规定如下：手册“受控”本统一编号，登记后发放。发放范围为公司级领导，各有关部门负责人以及食品平安小组组长认为需要发放的人员或岗位。发放后由办公室负责跟踪，进展换页或换版工作，持有者应妥善保管。手册“非受控”本依照需要，经总经理或食品平安小组组长批准后发放。发出后不跟踪，不收回。手册的更改不通知“非受控”本的持有者。手册的修正以换页或换版(整册更换)的方式进展。换页时办公室将修正页发给“受控”手册持有者，换页并经发放人验证后，手册持有者和发放人应分别在“食品平安治理手册换页修正操纵记录”(见附录A)中“持有人”和“验证人”栏内签字：换版时由办公室统一发放新版手册，

7、同时收回旧版“受控”手册。 重庆同辉天有气体 公司简介章节号0.5版本/修正A/0本节页次第1页 共1页重庆同辉天有气体始建于2013年6月，主要是以重庆华峰化工制氢装置脱碳解析气为原料消费液体二氧化碳为主的有限责任公司，地处重庆市涪陵区，交通方便。本公司现有固定资产原值1600万元。装置的消费才能为年产45000吨食品添剂液体二氧化碳。公司全体员工秉承质量为先、诚信为本的创业精神，严格内部治理、坚持质量第一，科技兴企，高效优质，用户至上的原则，赢得了用户的赞扬。为了进一步推进全体员工构成以顾客为关注焦点的观念，把顾客的满意作为企业全体员工实际行动。以公司的食品平安方针“质量为本，平安为基，系

8、统治理，精益求精，满足顾客”为行动指南，以GB/T22000-2006标准的要求，全面改良、完善公司的食品平安治理体系。地 址：重庆市涪陵区白涛街道办事处新立村四社 总 经 理：黄加斗联 系 人：匡 勇电 话：（023）87808099传 真：（023）87808099 邮政编码：408017 重庆同辉天有气体 公司组织机构图章节号0.6版本/修正A/0本节页次第1页 共1页总 经 理食品平安小组组长质量部消费部供销部办公室平安环保部化 验 室消费车间 消费四班消费二班消费三班消费一班重庆同辉天有气体 职责分配表章节号0.7版本/修正A/0本节页次第1页 共2页条款号GB/T22000-200

9、6标 准 要 求部 门总经理食品平安小组组长食品平安小组办公室品控部消费部供销部消费车间4.1总要求4.2文件要求5.1治理承诺5.2食品平安方针5.3食品平安治理体系筹划5.4职责和权限5.5食品平安小组组长5.6沟通5.7应急预备和相应5.8治理评审6.1资源提供6.2人力资源6.3根底设备6.4工作环境7.1总则7.2前提方案7.3施行危害分析的预备步骤7.4危害分析7.5操作性前提方案的建立7.6HACCP计划的建立7.7预备信息的更新、规定前提方案和HACCP计划文件的更新7.8验证筹划7.9可追溯性系统7.10不符合操纵7.10.1纠正7.10.2纠正措施7.10.3潜在不平安产品

10、的处置7.10.4撤回8.1总则8.2监控措施组合确实认8.3监视和测量8.4.1内部审核8.4.2单项验证结果的评价8.4.3验证活动结果的评价8.5.1持续改良8.5.2食品平安治理体系的更新注：为分管领导或责任人 为责任部门 为协作或执行部门重庆同辉天有气体 范 围章节号1.0版本/修正A/0本节页次第1页 共1页1.1 总则本手册是公司食品平安治理体系的核心文件，为保证公司有效地开展食品平安活动，防止食品危害及不合格的发生提供了统一的标准和行动准则。本手册用于公司内部食品平安治理，也作为证明公司能稳定地提供满足顾客和法律法规要求的场合，如第二、三方审核的依照。1.2 范围适用于公司食品

11、级二氧化碳的消费过程及场所。 重庆同辉天有气体 援用标准章节号2.0版本/修正A/0本节页次第1页 共1页 公司的食品平安治理体系文件主要援用了以下标准：2.1 ISO9000：2005 质量治理体系 根底和术语；2.2 GB/T19001-ISO9001：2008 质量治理体系 要求； 2.3 GB/T22000-2006 食品平安治理体系 食品链中各类组织的要求；2.4 GB 10621-2006 食品添加剂 液体二氧化碳；2.5 顾客提供的标准、技术要求等文件。重庆同辉天有气体 术语和定义章节号3.0版本/修正A/0本节页次第1页 共1页3.1本食品平安治理手册采纳ISO 9000：20

12、05及GB/T22000-2006中的术语和定义。3.2手册中出现的术语“公司”指“重庆同辉天有气体”。3.3危害分析：对危害以及导致危害存在条件的信息进展搜集和评估的过程，以确定出食品平安的明显危害。3.4关键操纵点：能够进展操纵，同时该操纵对防止或消除食品平安危害或降低到可接受水平所必须的某一步骤。3.5 关键限值：区分可接受和不可接受的断定值。3.6 食品平安危害：食品中所含有的对健康有潜在不良妨碍的生物、化学或物理要素或食品存在条件。3.7操作性前提方案：为操纵食品平安危害在产品或产品加工环境中引入和（或）污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的必不可少的前提方案。3.8前提方案：在整个

13、食品链中为保持卫生环境所必须的根本条件和活动，以合适消费、处理和提供平安终产品和人类消费的平安产品。3.9 缩写： CCP-关键操纵点 PRP-前提方案 OPRP-操作性前提方案重庆同辉天有气体 食品平安治理体系总要求章节号4.0版本/修正A/0本节页次第1页 共2页1、目的说明对公司建立、施行和保持食品平安治理体系的总体性要求和对食品平安治理体系文件编制的要求。2、适用范围适用于对公司食品平安治理体系及体系文件的操纵。3、职责 食品平安治理体系的过程部门职能分配见第0.7章节。4、对食品平安治理体系及文件编制的要求4.1食品平安治理体系的总要求公司遵照GB/T22000- 2006食品平安治

14、理体系-食品链中各类组织的要求的要求建立了食品平安治理体系，构成文件并加以施行和保持，并予以持续改良。为此应作到下述要求：a确保在体系范围内合理预期发生的，与产品相关的食品平安危害得到识别和评估和操纵，防止公司的产品直截了当或间接损害消费者；b在整个食品链范围内沟通与食品平安有关的适宜信息；c在公司内就有关食品平安治理体系建立、施行和更新进展必要的信息沟通，以满足标准要求，确保食品平安；d定期评价食品平安治理体系，必要时进展更新，以确保体系反映公司的活动，并包含需操纵的食品平安危害的最新信息；e本公司所有员工必须严格执行食品平安治理体系文件，并持续改良其有效性。f公司产品的运输过程委托有运输资

15、质的单位进展，按采购操纵的要求进展操纵。4.2食品平安治理体系应构成文件，并贯彻施行和持续改良。4.2.1按照GB/T22000- 2006的要求结合公司的实际情况，编制文件，以使食品平安治理体系有效运转。4.2.2公司食品平安治理体系文件构造图：治理手册 第一级文件（包括程序文件）治理标准、工作标准业务标准、记录文件 第二级文件表格及其它文件4.2.3第一级文件为食品平安治理手册，包括了食品平安方针及所有的程序文件。4.2.4第二级文件可分为：各部门运转治理体系的常用文件、细则，包括治理标准（各种规章制度），工作标准（岗位责任制和任职要求等），业务标准（国家有关法律、法规、效劳范围、产品、效

16、劳提供的标准、工艺规程、质量标准等），包括标准要求的部门记录文件等。 4.2.5文件的规定应与事实上际的运作保持一致，随着食品平安治理体系的变化及方针、目的的变化，公司应及时评审并修订食品平安治理体系文件，确保其有效性、充分性和适宜性，执行文件和记录操纵程序的有关规定。4.2.6 文件的详略程度取决于公司的规模、产品类型、过程的复杂程度、员工才能等。应切合实际，便于理解应用。4.2.7 文件能够呈现任何媒介载体，如纸张、磁盘、光盘或照片、样品等，都应按照文件和记录操纵程序进展治理。4.2.8 为施行上述要求，本章编制了下述程序文件： 标题 GB/T22000- 2006 4.1 文件和记录操纵

17、程序 4.2.2、4.2.3 重庆同辉天有气体程序文件章节号THTY/CX-4.2.2(3)-2014文件和记录操纵程序版本/修订 A/0页次第1页 共5 页1 目的对食品平安治理体系文件进展操纵，确保在使用处获得适用文件的有效版本；对食品平安治理体系记录进展操纵，以提供符合要求和食品平安治理体系有效运转的依照。2 适用范围本程序适用于本公司食品添加剂 液体二氧化碳消费范围内文件和记录的操纵。3 职责3.1 总经理职责公司总经理审批食品平安方针、目的、治理手册等文件及其分管文件。3.2 食品平安小组组长职责公司食品平安小组组长审批所有程序文件及其分管的文件，审核治理评审文件。3.3 办公室职责

18、办公室是本程序的归口治理部门，负责程序文件及其他分管文件的编制、报审、发放、修正、保存和处置的统一治理，并对食品平安治理体系记录统一治理。3.4 其他部门（车间）职责其他相关部门和车间负责按要求编写与职责范围相关的作业文件，治理好相关记录。4 工作程序4.1 食品平安治理体系文件范围（1）构成文件的食品平安方针和相关目的的声明；（2）食品平安治理手册，包括标准要求的构成文件的程序和记录；（3）公司为确保食品平安治理体系有效性建立、施行和更新所需的文件。4.2 文件操纵文件操纵须确保所有提出的更改在施行前进展评审，以明确其对食品平安的效果以及对食品平安治理体系的妨碍。记录是一种特别类型的文件，按

19、4.3有关规定执行。4.2.1 文件的审批文件发布前应得到批准，以确保文件的充分性和适宜性。食品平安治理方针、目的及治理手册文件，由最高治理者（总经理）批准；程序文件由食品平安小组组长批准；为确保食品平安治理体系有效建立、施行和更新所需要的其他文件，由公司分管领导分别批准。4.2.2 文件的评审与更新对公司内所有与食品平安治理体系相关的文件进展评审与更新，并再次批准。文件的评审与更新由公司办公室归口治理，公司分管领导批准。4.2.3 文件的现行修订状态标识以文件版本和修订次数标识文件的现行修订状态，例如：A/0为原版文件，B/0为第一次换版文件，依此类推。4.2.4 文件的发放和使用文件发放范

20、围由公司办公室提出，食品平安小组组长批准，办公室施行，须确保在各使用处都能得到适用文件的有效版本。4.2.5 文件的保洁须确保文件明晰，易于识别，严禁擅自涂抹。4.2.6 外来文件的操纵须确保外来相关文件得到识别，并操纵其分发（需经食品平安小组组长批准）。4.2.7 作废文件的处置防止作废文件的非预期使用，假设因任何缘故此保存作废文件时，应确保对这些作废文件进展适当标识（打作废、保存印章）。4.3 记录操纵记录是符合要求和食品平安治理体系有效运转的重要依照。因而，记录可用于追溯、验证、审核和改良的依照，还有一个特别作用，确实是为诉讼提供辩护的证据。办公室对与食品平安治理体系相关的记录归口治理。

21、4.3.1 记录的保洁所有与食品平安治理体系相关的记录须保持清洗易辨，不得擅自涂抹。4.3.2 保存期限所有与食品平安治理体系相关的记录，均由办公室确定保存期限。确定保存期限的原则是必须满足产品寿命、法规和其他相关的要求。公司所有记录保持期限3年。4.3.3 记录的复核为确保记录的真实性和精确性，所有与食品平安治理体系相关的记录均建立复核制度，由所记录的相关过程有关的直截了当收理者定期复核并签名确认。4.3.4 记录的保存环境食品平安治理体系记录应和体系文件一起保存，由专（兼）职文件员保管。记录的保存环境应确保记录在保存期间不丧失、不损坏、不变质。4.3.5 检索记录的保管应讲究方法，确保便于

22、检索，方便存、取。例如：合理分类，对保存记录的盒（袋）进展标识，编制已填好记录的目录等。4.3.6 记录填写记录应如实填写，内容应精确、完好。为便于识别，不准用铅笔填写。办公室负责编制公司的“相关记录清单”下发相关的职能部门和车间。各个部门（车间）依此编制本部门（车间）的“相关记录清单”。应实在保管好以下方面记录：（1）文件操纵记录；（2）记录操纵记录； （3）教育培训和招聘记录；（4）采购及承包方评价记录； （5）可追溯性记录；（6）产品描绘记录； （7）流程图；（8）关键操纵点确定记录; （9）食品平安危害分析记录；（10）关键限值确定记录；（11）操纵措施选择与分类记录；（12）监视与测

23、量记录；（13) 纠正和纠正措施记录；（14）应急预备和响应记录；（15）潜在不合格产品处置记录；（16）产品撤回记录;（17）测量设备和方法操纵记录；（18）内、外部信息沟通记录;（19）操纵措施组合确认记录；（20）内部审核记录和外部审核记录；（21）单项验证记录；（22）验证活动结果分析记录；（23）治理评审记录。4.4文件和记录的编号规则4.4.1 食品平安治理手册的编号 THTY/SP-2014 编制年份 食品平安代码 公司名称代码4.4.4 程序文件的编号 THTY/CX-2014 编制年份 程序的顺序好（标准的条款号） 程序代码 公司名称代码4.4.3 其他所需文件编号对其他所需

24、各类文件的编号不作统一规定，由文件的编制单位自行规定。能够由单位名称的汉语拼音作代码，例如：BG-01表示办公室01号文件；PK-03表示品控部03号文件；SC-05表示消费部05号文件。4.4.4 记录编号（1）程序文件中的记录编号JL/CX- 记录顺序号 程序顺序号 程序代码 记录代码5 相关文件 其他各程序文件。6 相关记录6.1 文件发放记录 JL/CX-4.2.2(3)-016.2 受控文件清单 JL/CX-4.2.2(3)-026.3 文件修正记录 JL/CX-4.2.2(3)-036.4 文件借阅记录 JL/CX-4.2.2(3)-046.5 保存作废文件审批表 JL/CX-4.

25、2.2(3)-056.6 作废文件（记录）销毁审批表 JL/CX-4.2.2(3)-066.7 相关记录清单 JL/CX-4.2.2(3)-07重庆同辉天有气体 治理职责章节号5.0版本/修正A/0本节页次第1页 共1页1. 目的：规定公司总经理应承诺和施行的活动。2. 范围 适用于公司为建立和改良食品平安治理体系的承诺提供证据。3. 要求3.1治理承诺 公司总经理通过以下的活动对其建立和改良食品平安治理体系的承诺提供证据：3.1.1 向公司全体员工传达满足顾客和法律、法规要求的重要性： a总经理树立了质量认识，清晰理解让顾客满意和恪守法律法规是最根本的要求；b总经理清晰理解食品平安治理体系的

26、有效性与公司的每一个成员对食品平安认识严密相关；c总经理采取培训、宣传栏、文件、例会等各种方式使全体员工都能树立食品平安认识，都能认识到满足顾客要求和法律法规的要求对公司的重要性；并能经常持续的加强员工对食品平安的认识，使他们积极参与到提高食品平安的有关活动中来。3.1.2总经理负责制定和批准公司的食品平安方针和目的，参见食品平安方针和目的和食品平安治理体系筹划程序。3.1.3总经理负责对食品平安治理体系的适宜性、充分性、有效性进展评审，以评估持续改良食品平安治理体系的时机，使治理承诺得到落实。应按筹划的时间主持治理评审，执行治理评审程序。3.1.4总经理应确保公司食品平安治理体系运作能获得必

27、要的资源。3.2 为了实现上述要求，本章编制了以下文件：标题 GB/T22000- 2006 5.1食品平安方针和目的治理程序 5.2 5.2食品平安治理体系筹划程序 5.3 5.3职责、权限和沟通操纵程序 5.4、5.5、5.6 5.4突发事件预备和响应操纵程序 5.75.5治理评审程序 5.8 重庆同辉天有气体 食品平安方针和目的治理程序章节号5.1版本/修正A/0本节页次第1页 共2页1、目的建立文件化的食品平安方针和食品平安目的，确保食品平安方针和食品平安目的的贯彻施行。2、适用范围适用于公司食品平安方针和食品平安目的的治理。3、职责3.1 总经理负责制定公司食品平安方针和食品平安目的

28、，并为其提供资源保证。3.2 办公室负责食品平安方针和食品平安目的宣传贯彻；负责食品平安目的的考核。3.3 各有关部门负责食品平安方针和目的分解执行。4、食品平安方针本公司的食品平安方针为：质量为本，平安为基，系统治理，精益求精，满足顾客！4.1 食品平安方针是本公司在食品平安治理工作中的主旨和方向，与公司的总体运营方针相习惯，是公司运营方针的重要组成部分。4.2 食品平安方针表达了满足顾客的要求、相关法律法规要求和持续改良的承诺，为食品平安目的的制定提供了框架。4.3 本方针与公司总体运营方针相习惯、协调，是公司运营方针的重要组成部分，表达了满足要求和持续改良的承诺。4.4 本方针为制定和评

29、审食品平安目的提供了框架，与质量有关的的各个部门应在此根底上制定相应的食品平安目的。4.5公司领导、各部门负责人要将此食品平安方针传达贯彻到每位员工中，使全体员工正确理解并坚决执行。4.6公司不断的对食品平安方针进展适宜性评审，必要时可对其进展修正以习惯公司内外环境的变化，执行治理评审操纵程序。4.7 对食品平安方针的批准、发布、评审、修正都应实行操纵，执行文件和记录操纵程序。5、食品平安目的5.1公司的食品平安目的为：a）产品出厂合格率为100%；b）关键操纵点监控合格率100%。5.2 总经理确保上述食品平安目的在公司内得到沟通并分解；5.3总经理确保公司的各个与食品平安有关的部门建立起食

30、品平安目的。5.4食品平安目的是可测量的，并与食品平安方针保持一致。5.5食品平安小组按照筹划的安排，每季度对食品平安目的的执行情况进展考核，并将考评结果报告总经理。6.相关文件6.1公司食品平安目的分解表 6.2文件和记录操纵程序6.3治理评审操纵程序重庆同辉天有气体 食品平安治理体系筹划程序章节号5.2版本/修正A/0本节页次第1页 共1页1、目的进展食品平安治理体系的筹划，确保食品平安治理体系的有效运转和实现规定的食品平安目的。2、范围适用于对确保实现食品平安方针的过程和资源加以识别和筹划。3、职责3.1 总经理负责公司食品平安治理体系资源的提供。制定食品平安方针。批准食品平安治理手册等

31、文件。3.2 食品平安小组组长负责审核各部门为食品平安治理体系筹划编制的所有文件，并对施行情况进展监视检查。3.3 各部门负责人负责组织本部门的食品平安治理体系筹划、文件编制、体系运转。4、程序4.1为满足GB/T22000-ISO22001:2006标准对食品平安治理体系的总要求（见4.1章），为实现公司的食品平安目的，公司对食品平安治理体系进展了筹划，包括：4.1.1建立符合GB/T22000-ISO22001：2006标准的文件化的食品平安治理体系，这个体系包括本食品平安治理手册和程序文件及其它文件，这些文件对公司食品平安治理体系所需的过程和治理进展了适宜的规定。4.1.2公司总经理确认

32、并装备了适宜的资源。4.2当需要改良和更新现有的食品平安治理体系时，公司将重新对食品平安治理体系进展筹划。为保持食品平安治理体系的完好性，公司保证食品平安治理体系的任何更改，都在受控状态下进展。保证食品平安治理体系在更改前、更改中、更改后均能一直合适当时所处的环境。 4.3公司食品平安治理体系文件的更改，必须按照文件和记录操纵程序的要求进展。5、相关文件5.1文件和记录操纵程序6、记录6.1 文件更改申请单重庆同辉天有气体 职责、权限和沟通操纵程序编号THTY/CX-5.6-2014版本/修正A/0本节页次第1页 共8页1、目的对公司内的职能及其互相关系予以规定和沟通，明确公司各级人员、各岗位

33、的职责，充分利用公司的资源，并为了及时精确地搜集、传递及反响有关信息，做好信息的治理，确保食品平安治理体系的正常运转。2、范围适用于公司内与食品平安治理体系有关的治理层及各职能部门和有关人员的职责、权限的规定及沟通规定。3、职责和权限公司依照治理运作的需要，建立了完善的组织构造，编制了公司的组织构造图（见0.6章）和“职责分配表”（见0.7章）。公司各部门的职责和权限、主要治理层的职责和权限及互相关系如下：3.1总经理（1）向公司相关部门和人员传达满足与食品平安相关的法律法规要求、顾客要求和GB/T22000-2006要求的重要性；（2）主持制定公司的食品平安方针，确保实现公司的食品平安目的，

34、并构成文件；（3）确保在公司的相关职能部门和层次上建立与其职责和权限相习惯的食品平安目的；（4）确保食品平安治理体系建立、运转和更新所需资源的获得，并分管公司人力资源治理工作（培训、招聘）；（5）指定一名治理者为公司的食品平安小组组长，并规定和检查其职责；（6）确保建立、施行和保持应急预备和响应程序，以治理能够妨碍食品平安的潜在紧急情况和事故，并与本公司在食品链中的作用相习惯；（7）支持治理评审会议；（8）确保食品平安治理体系持续改良其有效性以及食品平安治理体系持续更新；（9）分管办公室、供销部和财务室。3.2食品平安小组组长食品平安小组组长由总经理任命，受权主管食品平安治理体系工作，对内代表

35、总经理组织建立、施行和保持食品平安治理体系及其持续改良，对外负责与食品平安治理体系有关事宜的联络，其职责与权限见本手册0.3受权令（1） 治理公司的食品平安小组，并组织其工作；（2） 确保食品平安小组成员的相关培训和教育；（3） 确保按GB/T22000-2006要求统一指挥、协调建立、施行、保持和更新食品平安治理体系的活动；（4） 向总经理报告食品平安治理体系的有效性和适宜性；（5） 负责与食品平安治理体系有关的外部联络；（6） 负责建立内、外部沟通渠道和内、外部审核活动；（7） 分管公司消费部和质量部（8） 组织建立操作性前提方案和HACCP计划，并组织施行。3.3经理（1）分管消费部、平

36、安环保部、质量部，确保在分管范围内贯彻落实平安方针，实现所承担的食品平安目的；（2）组织在治理职责范围内对HACCP计划和操作性前提方案的施行，纠正存在的征询题；（3）检查对潜在的不平安产品的处置结果和对不合格产品的处理结果，确保落实食品平安小组的决定；（4） 落实拟撤回（和召回）产品的施行程序，确保落实食品平安小组的决定；（5） 参与对食品添加剂 液体二氧化碳消费流程图的现场验证和确认；（6） 审核单项验证计划和验证结果的评估文件；（7） 审批与食品有关的技术文件，包括审批外来文件的分发；（8） 协助食品平安小组组长，组织制定、演练和更新应急预备和响应预案，治理能妨碍食品平安的潜在的或已发生的紧急情况和事故，并按地点法律法规要求处理和报告；（9）检查分管范围内体系文件和记录的治理，确保符合GB/T22000-2006中4.2.2和4.2.3及文件和记录操纵程序的有关规定。3.4办公室（1）负责公司范围内食品平安治理体系文件的起草、报批、标识、发放、修订、评审、回收和处置的归口治理；（2）负责公司范围内食品平安治理体系记录操纵的归口治理；（3）负责治理评审文件的编制、报批和发放工作，包括治理评审输入信息的搜集和治理评