【精华】在酒店实习报告范文六篇.docx

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1、【精华】在酒店实习报告范文六篇【精华要髓】在酒店实习报告范文六篇在经济发展迅速的今天，报告使用的频率越来越高，报告中牵涉到专业性术语要解释清楚。相信很多人会觉得报告很难写吧，下面是我为大家整理的在酒店实习报告7篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。在酒店实习报告篇1一、实习单位大概情况北京西西友谊商城是由北京华方投资经营公司等十家企业法人共同出资设立的大型综合性企业。公司位于西单商业街北侧，集住宿、购物、休闲、娱乐于一体。公司大厦总建筑面积7、4万平方米，地下一至四层以经营综合百货、婚纱摄影、珠宝玉石为主，种类繁多，品味高尚。设在大厦七层的西西美食广场是当前京城最大的美食广场，荟萃了大批饮誉中外的有

2、名餐饮企业集团。商城五至十一层为四星级商务兼游览酒店西西友谊酒店，是一家国际水准的现代化酒店。酒店地处西单大街，毗连天安门广场、国家大剧院、国家邮政总局、信息产业部、广播电视总局、贸促会、国家海洋局、证监会等政府机构，酒店坐落在商城顶部，可谓是唯一无二的“空中酒店。酒店大堂位于建筑物的八层，五、六、九、十、十一层是客房区，共有各类客房350间套。酒店大堂内分布着前台接待、外币兑换、大堂酒廊、中餐厅、西餐厅、日餐厅、商务中心、KTV歌舞厅和SPA美容美发厅；九层客房区设有专供在店宾客使用的健身房、“店中庭院中庭花园和楼顶观景酒吧。二、实习岗位大概情况1、根据规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的

3、预备工作。2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、亮堂、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按效劳程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。4、仪容整洁，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序提供各种效劳，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制造方法等。8、做好餐后收尾工作。三、实习的详细任务一提升效劳意识对于酒店等效劳行业来讲，效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品

4、牌和形象。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，锻炼了我的效劳意识，养成了面对客人微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客。二提升效劳水平经过了五个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店愈加如此，要敢于开口向人问好。在向人问好的经过中还要做到三到：口到，眼到，神到；为客人效劳要做到三快：脑快、眼快、手快。对于客人的要求，要尽全力去知足，虽然有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其传达；虽然有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气回绝，帮他寻求其他解决方法。三稳固专业知识经过此次实习，我不仅稳固了专业知识，把专业知识运用到工作中，也从

5、工作中领会到理论与理论的众多不同之处，在实习经过中，发现本身经历体验上的严重不足和工作上的一些漏洞，相信自己能在日后的学习工作中迎头赶上，五个多月的实习时间，让我获得了不少良好的人缘，结交了许多良师益友。四积累工作经历体验经过五个多月的实习，我的工作能力得到加强，而且还学会了许多技巧，包含沟通技巧和交际技巧。这些经历体验的积累，都是将来自己发展道路上所必需的，以致于将来毕业后对自己找工作都是有利的。通过此次实习，让我第一次有时机真正踏上社会，固然积累的经历体验有限，但却毕生受益。五了解酒店设备设备情况，积累相应的管理经历体验作为酒店管理专业的学生，不可能在基层工作岗位上干一辈子，我们的目的是以

6、基层岗位为踏板，最终走上管理岗位。要想成为酒店的管理者，首先就要对自己所在酒店的设备设备情况有全面的了解。在工作的同时，不断的想领导学习，积累相关经历体验。三、实习感想与领会实习感想一社会经历体验不足自己究竟刚刚迈出学校进入社会，对社会上的一些事情并不是十分了解，自己往往在有些方面吃亏，不外只要正视自己，才会发现恰是在吃亏的经过中，我们的社会经历体验也在不断的增长。刚开始的时候，我们也许会发现许多问题，比方勾心斗角，我们在刚开始的时候并不是很理解，还会埋怨他们。但是要知道，在社会上每个人都是一个利益的个体，有时候我们的有些做法会损害到他们的利益，他们不像我们实习生还有学校的保卫，他们更多的时候

7、是自我保卫。我们要学会适应社会，努力做好一个社会人，学会与同事相处。在以后的道路上社会经历体验比工作经历体验更主要。二知识贮备不足走上社会才发现自己在学校学的那点知识是在是少的可怜，都讲大学是个小社会，我以为社会才是一个大学校，在学校学的知识仅仅停留在理论阶段，而在社会上学的知识则是非常实用的生存之道。走上工作岗位才发现，自己要学的东西还有许多：与人相处之道，与同事合作之道，与客人沟通之道，社会生存之道等等。通过五个月的实习，让我成长不少。三英语水平有限固然我们酒店不是涉外酒店，但是天天都会有少数外国人入住，刚开始的时候不是我听不懂客人的要求就是客人不知道我讲的是什么意思，让我很是郁闷。经过一

8、段时间的接触，我发现他们的英语也不是完全根据语法讲的，他们也知道我们英语并不是很好，所以他们有时候仅仅讲几个单词，只要我们明白意思就行。于是我利用本身岗位的特点，努力大胆的尝试和外国人进行白话上的沟通，渐渐的，自己的听力和白话都进步不少。更大的好处是建立了更强的自负心，愈加坚决学习英语的信念。无论将来做什么工作，把握一口流利的英语都是非常主要的。实习领会实习是我们第一次真正的走出学校，踏上社会，既然是这样，那我们就把自己看成是一个完全脱离学校的社会人，要学会和同事相处，发挥团队的作用。此次实习不同于以往的假期打工，它不是以单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，把自己的利益与

9、酒店的利益结合起来，实现我们自己的价值，。在实习经过中，我学到了许多书本上没有的知识，这些都是将来社会上的生存之道。将来的道路上我们还会碰到许多困难，但是我相信只要我肯努力任何困难都会圆满解决。通过理论，我获益匪浅。不仅全面地了解了酒店的组织构造和经营业务，还接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我怎样去适应社会融入社会。我在理论中得到了许多难得珍贵的经历体验财富，了解到本身的不足。我要总结经历体验教训，在以后的学习生活中明确自己努力的方向，不断使自己增值，让自己愈加优秀。在工作的经过中我们要擅长考虑，勤于考虑，敢于去做

10、，只要这样能力到达自己的目的。经过五个月的学习和磨砺，我成长也成熟了许多。虽然在这些日子里也有埋怨和不满，但它终将成为我一生的回忆。我会好好整理此次实习的经历体验，完善本身的不足，努力是自己愈加优秀！化工毕业实习报告护士毕业实习报告护理毕业实习报告在酒店实习报告篇2金秋贺喜，实习亦丰收，半年光阴飞逝而去，在本酒店的实习，我懂得了许多在学校无法领会到的人生哲理，在实习中经历了很多艰苦和挫折之后，让我越挫越勇。在实习中经历了很多成功和喜悦之后，让我越来越自负。半年的实习，使我们在课堂上的书本理论知识充足运用到实习工作中去，对社会具有了一定的了解，领会到了社会的残暴与现实的无奈，我学会了怎样做人做事

11、，尤其在即将毕业的光阴里让我清楚了目的，明确了方向，博得了动力，找到了不足，看到了差距，坚决了自信心。在那里我们养成了吃苦耐劳的习惯，更坚决了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我们重返校园后，愈加珍爱学习的每一分钟，加倍努力学习，为以后适应工作打下坚实的基础。这半年实习经历将是我人生的一大笔财富！一、实习目的从目前就业难社会形势看，培养具有一定实际操作的应用型社会人才是我学院对我们游览管理专业的教学方向，学院布置我们在xx度假酒店实习半年重要是让我们正式踏入社会轨道去了解酒店的生产经营状态，酒店的组织与管理，酒店文化，酒店效劳技能，加强理论知识与社会理论相结合，培养我们的效劳意识和吃苦耐劳的

12、习惯为以后工作奠定基础。二、实习内容一实习单位概括度假酒店简介位于xx县xx滨海游览度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、海泉阁、套房共291间，同时拥有360度全海景餐厅，夏威夷海上酒吧，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及xx标记性建筑欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室最大可容300人，是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。2.实习部门酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱

13、乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们布置到前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还布置了我们为期二个月的轮岗制度，让我们充足了解酒店各部门的工作。二实习经过1.岗前培训在还没分派岗位之前，酒店派其行政助理和其他部长对我们班为期3天的酒店上岗前培训，共把我们班分为4个小组。培训内容包含酒店管理理论、酒店文化知识、酒店效劳技能，开展一些具有团队精神的小游戏，消防现场演练，通过这些培训看出同学们的表现来布置同学们的实习岗位。2.上岗实习我实习的部门先后是沙滩娱乐部和客

14、房部沙滩娱乐部一开始我被布置在沙滩娱乐部实习，由于酒店有淡旺季之分，实习结束后沙滩娱乐部沐浴阁就基本不营业了需等下一年实习生到来才营业，而这一段时间正属于淡季，所以不营业，在这一段时间里沐浴阁已经变成了一个堆各种杂物的大仓库，我们部门的同学在五一黄金周前重要的任务是把对沐浴阁进行大清洁，将里面的所有物品翻洗一遍而且要整理好，而且需要我们6个同学讨论出经营管理方式、工作流程、确定物价等等，五一劳动节正式营业。从4月24到4月30日这7天我们都非常幸苦，干的是又脏又累的基层活，但是我们部门的关系融洽，民主张识强，大家很自发地拿起活就干，百忙之际也浸透满快乐融洽气氛。我所在沙滩娱乐部重要工作是租赁海

15、上娱乐用品、买水票、验票、提供烧烤和篝火前预备、清洁沐浴阁卫生、清洁酒店沙滩的垃圾。在这沙滩部两个多月的工作里，我们几个同学一起努力经营起沐浴阁，一起努力开创建立高效劳高效率的效劳团队，其间有过很多艰苦与挫折，有过成功与失败，有过快乐与失落，我们不怕苦累脏，勤奋尽职，面对形形色色的客人我们仍然微笑面对效劳，镇静自若地去解决所出现问题。客服部最后的两次轮岗我被分到客服部实习，后四个月的实习时间我在客服部度过，7月份开始正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前几天是边工作边培训，客房部人手不够，后来加上暑假工还好一点，天天汗颊背流，满头大汗，真正领会到钱的来之不易。客服部的重要工作是做房、保洁

16、、和对客效劳。每一件工作都要非常细心认真去完成，否则将出现效劳破绽，给入住客人留下欠好印象，有损酒店良好形象。一般主管或领班布置我们2个人一栋楼共有20间房阁下，天天铺床、洗茅厕、拖地、搞清洁、配一次性用具、保洁、对客效劳，天天反复同样的工作，恰是由于如此，才锻炼了我吃苦耐劳和重视细节的性格。面对客人的千般刁难我并没有退缩，而是自动地微笑着耐心跟客人解释清楚。面对客人的要求，我尽可能去知足。面对好心客人对你效劳员的关心，我打动至极。面对主管或领班的工作细微要求，我尽自己最大的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自己任务的同时我也常去帮助女生，工作作风气且等到了酒店上级的赞可，让我欣慰。三、实习

17、效果、实习领会在六个月的实习时间里，我各获得了酒店颁发的6月份和8月份优秀实习生荣誉称号，工作得到了认可，颇感欣慰。我从一个大学生转换到社会工作人员的角色大改变，半年的磨练使得我的适应能力大大提升，体验到社会竞争的残暴，现实的无奈。学会了怎样处理复杂的社会人际关系，更主要的是懂得该怎样去做人做事，得到了许多难得珍贵的社会经历体验财富，认识到了自己的不足，总结了经历体验和教训，在以后的学习工作中我将不断增值自己，为以后自己的创业之路做好预备。四、对实习的意见和建议一对学院的建议1.应该具体介绍实习前预备事宜在此次的实习当中，实习前的实习发动大会院系只讲了些大略况，我以为有需要向同学们讲清楚该带的

18、哪些物品，此次由于不知道那里的气候，去到实习单位后才真正发现海边晚上比较凉爽，常吹海风，不带外套去实习的话容易着凉感冒，有些同学由于不知情没带外套，刚去就水土不服感冒了一两个星期，严重影响了良好的实习状况。2.实习班主任的效果不明显实习班主任余教师每隔一个月来酒店一次，在那边实习，一个月会发生很多事，出现很多问题，教师一来累积了一个月的实习状态同学们或许会有很多都忘了，问题得不到及时解决，导致同学们情绪波动很大，做出一些极端行为。建议实习班主任来酒店的次数多点，时间间隔短点，根据教师的实际情况布置在比较合理的范围内。3.提升实习生的生活补助如今的社会形势，人民币小幅升值，物价上涨，反而工资不涨

19、，钱越不值钱了。在酒店里的加班费的确偏低了，辛苦付出的回报才得到元前三个月或元后三个月一个钟，导致有些同学不肯意加班，工作进程延误。建议学校跟酒店商讨适当提升实习生的生活补助，增长加班费。（1）（2）（3）在酒店实习报告篇3根据教学计划的布置，09年4月20号至09年10月20号我被分配到聚龙湾天然温泉度假村实习酒店管理专业课程，6个月的实习，让我感受很深，认识许多，收获很大，亲身领会到工作的辛苦，社会的复杂，理论的主要和读书的需要，实习期间，我认真结合书本知识，严格根据学校的布置和计划一步一步进行，并根据酒店领导的指点渐渐的开展工作，努力的学，积极的做，把握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的

20、日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食风俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，亲身感遭到标准化效劳和个性化效劳的需要。同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的严密结合，不可分割，学习和实习的同等主要，十分是实习的无足轻重;在当今这个知识竞争日趋剧烈，常识竞争日趋明显，经历体验竞争愈显名贵的酒店效劳行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大改变，使得人们的精神寻求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因而对于刚刚起步及初上档次并前景美妙的酒店行业显得愈加明显，人们也恰是看到了这一美妙的前景，很多的商人纷纷将目光投向酒店，

21、因而使得如今的酒店能够讲是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们本身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还讲也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了很多!1，起初的适应阶段由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭十分的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的生疏，出现了近半个月的适应和调整经过，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的相互鼓励，酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的自信心和力量，领导的耐心教诲，同事的热情帮助

22、无不在鼓励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。2，之后的积极工作，努力学习根据工作的需要，首次将我分到前台接待，当时心无杂念，尽头十足，酒店采用一带一的方式从渐渐的认识，前台的工作重要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包含了为客人答疑，帮客人处理效劳要求，电话转接，TAXI外叫效劳及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的许多要求并不会直接向楼层效劳员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因而前台还要作为全部酒店的协调中央进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要

23、个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比方讲订飞机票，客人自己讲要订三张去北京的机票，而且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮助订好机票给客人的时候，这位客人却不成认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。固然这件事错不在我们，由于有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：“顾客就是上帝，“客人永远是对的这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的领会到了。在酒店实习报告篇4一、实习目的1、酒店效劳业是社会文明的窗口随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提升，酒店行业获得飞速发展。固然酒店的规模大小、档次高低、效劳水平

24、、管理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业发展状态和经济效益来看，酒店的规模越大、档次越高、效劳质量越好，其经营效益也就越高。由于随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提升，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因而，越是高档次的酒店，越是宾客盈门。这反映出酒店效劳业已成为社会文明的一个主要窗口。2、效劳质量是酒店管理的核心酒店的效劳质量是酒店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立效劳质量观念。只要在质量观念上牢牢扎了根，能力在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。效劳质量是指酒店提供的效劳在使用价值上包括精神和物质适应和知足客人需要的水平，既要具有物质上的适用性

25、，如设备设备、菜看质量的优质，又要具有精神上的适用性，如良好的酒店气氛、效劳劳动、员工精神状况等。效劳的使用价值合适和知足客人需要的水平越高，效劳质量就越好;反之，则效劳质量就越差。要提升效劳质量，就要提升效劳的使用价值的质量。酒店效劳质量的提升，质量观念是前提。二、实习岗位与内容酒店餐饮效劳1、迎宾、问候客人：当一切预备工作全部就绪后，要在预订前的1530分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称谓客人。2、拉椅让座：当客人进入房间后，要自动为客人拉椅让座。不消为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾效劳。有小孩子的，要自动询问

26、能否需要婴儿椅。3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，效劳于客人的左手边。并讲：“对不起打搅一下。请用香巾。如知道客人姓名，要讲：“王总，请用香巾！4、效劳茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并讲：“对不起打搅一下。请用茶。如知道客人的姓名，要讲：“王总，请用茶。在倒茶之前一定要先讲“对不起打搅一下来引起客人的留意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人能否能够点菜，并将菜单交于主人。向客人自动推荐特色菜或者是当天的厨师优选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问能否能够起菜

27、：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提早制定了宴会菜单，所以能够直接向主人询问能否能够通知厨房开始做菜，如有VVVIP，同时要问主人能否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数预备“个吃。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上酒水一份，菜品一份。每份一式四联，一联交厨房或者吧台菜品交厨房，酒水交吧台，一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。7、效劳酒水：如客人有特殊要求的话，根据客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则根据先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。8

28、、上菜效劳分餐：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不主要客人的位置;上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问能否需要分汤;对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展现，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人讲明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！9、餐间效劳更换烟缸、骨碟、倒酒：烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯饮酒时，要马上手持酒瓶预备续斟;有VIP客人且人数较多的时候，包间至少要有两个效劳员在效劳;假如所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人

29、能否要再加。10、结帐：集团内部高层可到前台签单，但要留意提醒;正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着世人面大声报价格。寻找适当的时机向客人询问用餐满意度，将客人意见及时反应给效劳经理。11、拉椅送客：客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感激客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上能否有客人落下的物品。12。餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生;收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。三、实习收获与领会工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑

30、，听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣，客人露出满意的微笑;当我们的效劳获得客人对酒店的赞成和称道。我的内心仿fo吹过春天的和风，暖和惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中博得尊敬，在实习中体验生活。1、效劳意识的提升对于酒店等效劳行业来讲，效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，锻炼了我的效劳意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的主要性。2、效

31、劳水平的提升经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店愈加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的经过中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去知足，虽然有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其传达;虽然有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气回绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人大多数是来自酒店大客户本田公司的效劳，他们通常是不太会讲英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办妥。例如：当客人用蹩脚的英语讲AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们

32、布置免费的送机效劳，接下来就要为他们提供搭车预约表并承受他的信息再交由主管排车了。3、酒店文化是酒店经营的灵魂酒店里无所不在的是效劳文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在承受效劳的经过中接收文化或知识，他们还在碰到困难时向饭店人寻求帮助。因而，我们能够讲，饭店是一个四处充满着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必需更有知识、文化和内涵修养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是效劳员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包含起源、流传、特色、新意等等，不仅更增加了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的

33、知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的效劳人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提升，也在有益地影响着客人，提升着全部社会的素质与内涵修养。新到一处，客人落脚饭店，老是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只要在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境

34、而来。因而饭店需要有一种功能，能够凭仗地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比方介绍当地的游览资源，比方在当地进行商务办公的路径指导。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。短短一年时间眨眼间过去，很快就结束了我们的实习历程，回顾竟有些留恋，粱经理的教导指点，领班们温和的微笑，那些和我们一起效劳过的效劳员，都让我挂念难忘。实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，由于有他们的指点，才使得我顺利完成了实习任务。经历此次实习，我学会了细心认真地去生活学习，学

35、会了怎样待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍爱每一次时机，英勇地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。四、实习总结通过此次实习，让我学到了许多课堂上更本学不到的东西，仿fo自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的难得珍贵，人生的真理。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要英勇去面对人生中的每个驿站！这让我清楚地感到了自己肩上的重担，看清了自己的人生方向，也让我认识到了文秘工作应支持细心认真的工作态度，要有一种安然平静的心态和不耻下问的精神，不管碰到什么事都要总代表地去考虑，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就

36、要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增长了实际的操作经历体验，对实际的文秘工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经历体验。我知道工作是一项热情的事业，而且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得主要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在理论中了解社会把握了一些与人交往的技能，而且在次期间，我留意观察了前辈是如何与上级交往，如何处理之间的关系。利用此次难得的时机，也翻开了视野，增加了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。实习期间，我从末出现无故缺勤。我勤奋好学。谦虚慎重，认真听取老同志的指点，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够细心观察、亲身体验、独

37、立考虑、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状况，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从批示，与同事友好相处，尊敬领导，工作认真负责，责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做最好。在酒店实习报告篇5实习经过中，同学们表示出了享乐耐劳的精神，表示出了集体主义精神，工作经过中大家都表示出良好的职业道德，与员工的交往中大家都表示得非常热情，结交了好多的朋友。此次实习中最让我感到高兴的事就是促进了同学们之间的间隔，加强了班级的凝聚力，大家在一起不再像是以前那种死气沉沉的感觉了而是

38、有讲有笑非常的热闹，有什么事情大家一起解决，谁需要协助大家都积极的向前，实习经过中恰是有了同学们陪伴才把枯燥的工作变得有了色彩。其实实习是每个大学生必须拥有一段经历，从青葱校园走向繁复社会的一个过渡，会教给我许多在校园里面无法从书本中学习的知识，也是生长经过的一个主要阶段。通过此次实习，让我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和朋友，让我更深刻地了解了社会，拓宽了视野，也教会了怎样去适应社会融入社会。此次实习使我专业知识得到稳固和开拓，使我更容易将所学与理论联络起来；实习使我认识到本身知识的缺漏，必须重拾书本，虚心请教教师，弥补本身的缺少；

39、实习使我愈加明确自己的努力的方向，必须充足利用好现有的资源来加深自己的专业内涵修养。此次实习还让我懂得怎样将理论和实际结合起来。要经常跟踪专业新技术，新动态，时刻走在时代的前列；还要重视积累经历体验，增加自己的见识。还要重视养成毕生的学习习惯，扩大自己的知识面，才华增进自己不时进步。此次实习也让我认识四处置好人际关系的主要性，让我锻炼了自己与人交往的能力，让我学会了忍受。许多工作都是很普通的事，不需要十分的才华，唯独不能没有交际能力。实习经过中，交到好多的朋友，员工大都都是那样的热情友好，并没有由于我实习生而对我冷漠生硬，劳累之余，同事们一个甜美的微笑，一句再普通不外的辛苦了都会让人打动。通过

40、此次实习让我感遭到做人不要太自大傲慢不要太气盛，要虚心，要心平气和的承受别人的优点和优点以及建议，这样你头脑才时刻是清醒的吧，这样你才华在不时的竞争中获得自己的胜利和收获。实习经过中，不会由于还是本科在读生而遭到十分的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶然做错事，也不会有人偏袒。此次实习还让我领会到英语的主要性，接待的顾客中，有很大一部分是外国人，于他沟通沟通需要的就是英语。以前身边生活的都是中国人，没觉得英语有什么可用之处，通过此次实习可是有很深的领会了，让我认识到自己的缺少，给了努力学习的动力。此次实习让我明白了无论做什么一定要用心，要负责任，要动脑子。要正确认识自

41、己的优点和不足，虚心学习别人成功的工作经历体验，踏踏实实地做好实习工作；实习的经过中，多考虑，多比较，用心领会，多尝试把所学的书本知识应用于工作实际；要认真及时地总结实习经历体验和心得，尤其是对实习中碰到问题，要多分析，多请教，找出问题的症结所在，并努力克制。实习经过中大家表现的都非常的有责任心，既然选择留下了，大家在岗位上表现的都非常的尽职尽责，认真的干好本职工作，不偷懒，没有为班级和学校摸黑。通过此次实习加深了对社会复杂现象的认识，增加了见识。实习给了这些身处象牙塔的人一次缓冲的时机，明白了社会是与校园完全不同的。要学习的还有许多，要考虑的还有许多，要想通的也有许多。此次实习使我对就业形势

42、有了进一步的认识。总体的就业形势不容乐观，必须不於余力的去提升自己，不时的空虚自己，才有能力迎接社会给我一次次的挑战。此次实习经过，给自己敲响了警钟，为今后的学习指明了方向。更震动了自己的心灵，使自己的心态回到现实中，用现实的目光去看待自己与社会。此次实习真的带给了许多，有经历总会有收获。最后，得感激学校领导和教师给我此次时机，会愈加努力，不辜负领导和教师对我期望！在酒店实习报告篇6实习单位：东莞寮步金凯悦酒店实习20xx年1月20xx年8月相对于茫茫的大海，小船是渺小的。相对于海洋那呼风唤雨的力量，小船是无力的。相对于大海的丰富广博，小船是单调的！然而就是这样鲜明的比照，更具体表现出出小船对

43、大海的无所畏惧。当面对风浪时，小船以乐观的心态乘风破浪。当面对急流时，小船以敏捷的身手躲闪前进。当面对暗礁把小船打破时，小船会以它的勤劳和英勇补上破洞，然后毫不犹豫的继续前进！是啊，小船虽小，但它的那永不言败和努力向上的精神却丝毫不比大海逊色半分，就像一句话讲的好：“心有多大，舞台就有多大！其实人活在这个世上不也是像这一叶扁舟一样，那么的渺小，那么的微弱！但同时也是像它一样有着那永不放弃永不言败的精神，也就是这样，经过几千年的努力把一个空白的世界变成如今这样繁华漂亮，我们不得不惊讶和感慨人类力量的伟大！那么我呢，一个普普统统的学游览的男生，经过了20年象牙塔式的生活，如今也终于要踏进这个“大海

44、了。我要去实习了！在20xx年1月15日晚上7点，我们桂林旅专的15名学生座上了去广东东莞的汽车，开始了我们为期半年的实习之旅！对于此次实习，我们之前也是从多方探听，问了许多的师哥师姐，知道实习的期间是很累很辛苦的。我们也是做了去吃苦的预备，不外心理呢除了有一些惶恐和不安还多了一些兴奋！究竟第一次离开熟悉学校半年，第一次要在外面自力更生，第一次去酒店工作。这许很多多的第一次，等待我们自己去领会！那么如今，就要好好讲讲领会的结果了！正如那些师哥师姐们所讲，在酒店的工作的确实确很辛苦很累。我们的住宿环境是8个人一间，宿舍里面很陈旧，也没有卫生间，我们要上卫生间都要去宿舍外面的公用卫生间，有的时候去

45、卫生间还要排队。可见住宿条件之恶劣。工作情况我是被分到中餐厅，天天很脏很累，一回到宿舍时身上除了汗味还有油油的味道！记得有一次在餐厅工作时，那时一群日本客人，他们讲要一种酱料，可由于他们讲的普通话很不标准，我多问了几次是什么酱料，那群日本客人就破口痛骂，总之是骂的很难听！能够讲在这里工尴尬刁难于我这个蜜罐里长大的公子哥儿来讲是挺不适应的！我心中也不止一次的想过：“回去算了，何苦在这受气受累呢？又不缺这点钱？每每到我有走的念头时，心中又有一个强烈的声音讲：“走是很容易，也没人能拦你，可当你走了之后，就证明你输了。想想那些为着中国为着世界奋斗的人，你这点苦和累又叫什么呢？是呀，想想中国的八年抗战时

46、许多兵士流血奋战掉臂自己姓名，想想居里夫人为了实验的成功差点牺牲生命！我这点苦又算什么呢！要坚持！我们在中餐厅的工作是天天上午推车，推完车要洗车，然后洗许多用具，正午晚上上菜，9点后接着推车。天天周而复始，就是这种生活到了第三个月的时候，我发现我有变化了，我变的渐渐适应了，变的勤快了！记得读书时的我，家里什么活我都不干的，家长只给我一个任务，就是好好学习！结果最后学习没学的多好吧，自己还有了一堆缺点，其中就有好逸恶劳。其实也不是我不想做，就是等到要做的时候就懒的做的，这就是习惯的力量吧！等到大学之后家长不在身边了，自己的生活起居确实乱七八糟，自己呢就是仅仅能够生活下去罢了。那么如今呢，经过几个

47、月的实习，我不在那么懒散，知道天天除了上班还有许多事情要做，打理清扫卫生，拾掇床铺，知道了一个月辛苦的工作只能挣来600工资，这钱是多么来之不易！这一切的一切，都是通过此次实习自己领会到的！实习让我学到了珍爱，记得以前在家的日子，天天对吃的东西挑三拣四，只要欠好吃自己就不吃饭，然后家长无奈之下只能重做。如今想想那时自己真是太不懂事了！对朋友呢也是，只要有哪个人惹我生气了，哪怕是我的错，我也不会致歉反而会怪对方。哪怕以后又和好，感情也没那么好了！一直到大学我都有这个缺点。然而实习之后，我发现以前的我太过分了，如今见不到那些朋友了，我才知道在茫茫人海中找到几个情投意合的朋友是那么难。在这里我没有找

48、到一个，物以类聚，人以群分。确实，不是一类人是不可能成为朋友的！想念以前的日子呀，为什么人老是等到失去之后才懂得珍爱呢？可能是人太不满足了吧！实习让我学会了忍让，做效劳行业的，目标就是：“客人就是上帝！我们在新入人员工培训时也是不止一次的讲到：“你们的工资都是从客人身上出的，假如没有他们来，谁给你们发工资！是呀，客人就是上帝，然而这上帝也有不那么慈爱的，不那么可爱的，不那么好脾气的！还记得讲的那几个日本客人，只是没听清楚他们讲什么就破口痛骂。这种上帝也不在少数。比方讲有一天在早茶的时候，那天由于人十分十分多，我们就十分忙，然后有一个人就多收了客人五块钱。可是没想到那人就拿着茶壶预备砸我们的同事。后来还好没事，固然这种情况是特例，也从客观上证明了我们必需要有很好的涵养能力继续工作下去！那就是要必需学会忍让！实习让我学会了宽容。事实证明，假如一路忍让，而得不到发泄的时候，只会让自己愈加痛苦！那么这时候就需要宽容！只要自己不把这件事情放在心上，我想也就不会有什么积累。为了不让愤怒积累，宽容就起了很主要的作用。宽容能够把愤慨变的安静冷静僻静，我想当你用一颗忍让和宽容的心看待这个世界时，你会发现这个世界原来是这么美妙！实习让我们学会了什么