2022年石路风味美食街商铺营销策划案.doc

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1、石路风味美食街商铺营销筹划案目 录 一、工程根本概况 二、工程的SWOT分析 （一）优势点 （二）局限性 （三）威胁点 （四）时机点 三、工程整体定位 （一）工程的运营业态定位 （二）价格定位 （三）客户定位 四、营销推行 （一）推行主题 （二）工程形象包装 （三）总体宣传策略 （四）销售策略 五、工程招商 （一）、进展工程规划 （二）、制定招商政策 （三）、招商广告筹划 （四）、招商策略 （五）、招商方式 石路风味美食街商铺市场定位与推行策略 一、工程根本概况 苏州石路不夜城风味美食街位于苏州市金阊区石路商业区阊胥路上，总建筑面积近3000平方米，总投资万元，商铺目前正在建立中，建成后美食街

2、将聚集全国各地知名小吃、品牌连锁、休闲美食，构成较大规模美食街。 二、工程的SWOT分析 尽管本工程地段位置较为优越，但现实又存在着一些妨碍工程形象的要素。因而我们只有充分认识到该工程的优缺点，并充分发挥其的优势，才是本工程在营销过程中制胜的关键所在。 （一）优势点（S）： 1、 工程当前交通较为便利，地处苏州城内繁华商业区； 2、 工程地处石路商业圈一级黄金旺地，开展前景看好； 3、 本工程由苏州市金阊区政府倡导支持，对工程的推行具有一定的优势； 4、 工程周边停车泊位多多，交通便利，公交兴旺； 发挥优势： A、在工程的运作过程中，充分渲染工程的区位优势、交通的便利； B、在工程的运作过程中

3、，强调该区域的开展前景和由此带来的商机； C、在工程的推行时，利用石路步行街及投资公司的品牌优势，增加置业者与投资者的决心； （二）局限性（W） 1、 工程所处地段目前人气不旺，尚不具备以人气带动商铺销售的条件； 2、 本工程邻近巴黎香榭广场新风巷休闲、美食、娱乐一条街； 4、 工程商铺缺乏整体形象定位，主题不鲜明； 5、 工程商铺规模不大，不利于整体推行； 处理方法： （1） 对商铺进展精确的市场定位，明确目的客户； （2） 确定运营主题，从而以有特色的运营方向带动商铺的销售； （3） 加大推行力度，扩大商铺的暴光率与市场知名度； （三）时机点（O） 1、 区位优势的发挥，辐射周边地区； 2

4、、 随着周边各大住宅小区以及苏州市演艺中心相继建成与入伙，将带动周边的人气，从而带动商铺的招商； 3、 人气旺盛，商机无限，前景看好； （四）威胁点（T） 1、周边现推向市场的商铺等商业物业较多，构成非常大的竞争力与市场压力； 2、新风巷闲置的商铺，从而构成直截了当的竞争； 三、工程整体定位 （一）工程的运营业态定位风味美食街 A、标榜石路商业区首个风味美食街，为该区域树立起第一面旗帜。 B、如此定位的优势 a. 为客户躲避市场风险，坚决投资决心，增加销售热度。由于如此定位，能够减少与直截了当竞争对手的接触面。 b. 有深沉的市场容量：苏州经济的蓬勃开展将带动餐饮效劳业的大开展，同时本工程周边

5、地理位置优越； c. 目前在苏州美食街较少，有着非常大的开展空间； d. 工程周边交通条件较为理想，且商铺前面步行道空间较大，满足开展装饰材料业的硬件需要； e. 良好的市场操作性，定位有良好的前瞻性。 （二）价格定位 房地产租金是售价的晴雨表，租赁市场的行情直截了当反映了供求关系，售价曲线与租赁价格曲线是同步变化的，租赁价格是售价的真实反映，租赁市场是房地产市场的真实表达，以收益价格对商业价格进展评估，收益价格对物业使用者和投资者都是一个根本的心理预期价格。 依照调查区域内商业物业的租金情况，建议美食街商铺的租金由38元/M2调整为30元/M2月。 （三）客户定位 本工程商铺的客户主要有以下

6、几类： (1) 本区域的商铺投资者或餐饮业运营者； (2) 看好本区域餐饮业开展前景的其他投资者或运营者； (3) 运营知名美食品牌的加盟者或连锁店； (4) 特色招牌小吃的运营者； 四、营销推行策略 （一）推行主题 基于以上的分析及本工程的定位，并结合目前商业物业市场的实际情况，在工程的推行宣传时，主要围绕下面几个方面进展： 1、 宣传本工程商铺为苏州金阊区首个风味美食街，突出其市场的开展前景及投资价值； 2、 宣传该区域商业的蓬勃开展，必将带动餐饮业的长足开展，从而带出投资该商铺的的开展前景与潜力；3、交通条件较为便捷，且商铺前面的步行道空间较大，对开展餐饮业极具潜力； (二) 工程形象包

7、装 1、主题广告主导语： 工程目前无主题广告主导语，广告诉求不明显，我司建议以“观前太监弄，石路美食街”为主题，进展广告诉求； 2、工程导视系统 在在石路步行街、阊胥路、广济南路、金路径等客流量多的地点设导视牌； 3、 现场包装 1） 条幅： 条幅广告是工程最快，费用最省的广告方式之一。建议挂出 “石路风味美食街优惠招租”及租售热线等内容的条幅， 2） 道旗： 为营建现场气氛，引起人们的关注，吸引更多的人气，我司建议在附近大道上布设道旗，道旗内容以发布石路风味美食一条街租赁的信息为主，如 “石路铺王，一铺富三代”、“石路风味美食街，商家投资的潜力股”“石路风味美食街，低风险高报答”等等。 （三

8、） 总体宣传策略 依照本工程所在区域的现状及工程本身的特点，我司在操纵广告宣传费用的同时，将采纳有针对性的宣传策略，加大广告宣传力度，并使之按步就班，有的放矢，使整个宣传策略与销售策略严密配合，从而到达热销的效果，详细计划如下： 1）“造势”策略 为渲染市场气氛，我司建议有针对性地在媒体上发表有关本工程的新闻撰稿，如苏州日报、苏州电视台等，内容主要以宣传介绍该工程地理位置及美食街的开展前景，从而引出本工程商铺宏大的升值潜力，以令市场更加注目该商铺，加强客户的投资决心。 2) 常规宣传策略 广告宣传以报纸广告、电视广告为常规宣传，属最有效的宣传方式。本工程主要进展必要的电视广告、报纸广告与软性文

9、章炒作，从而严密配合销售策略采纳，令常规宣传效果发挥至最大并操纵广告费的投入量。广告宣传安排如下： 电视广告： 制造5-6分钟的招商宣传片，拍摄30秒的电视广告，主要投放苏州电视台。利用晚间及白天所谓的垃圾事段狂轰滥炸。 报纸广告： 主要以当地的苏州日报为主，逢周二或周五软硬广告结合，主要为1015或1520的版面作广告（如此费用不大，可集中在一个阶段连续进展），诉求工程地理位置及美食街的开展前景，从而引出本工程宏大的升值潜力。如此广告费不大，却能到达我们的预期效果。 软性文章： 报纸软性文章目的性较强，因而我司在接手商铺的销售工作后，将在苏州日报、姑苏晚报有针对性的发表软性广告，内容同样诉求

10、美食街的地理位置及美食街的开展前景。 宣传单张： （1） 由于宣传单张的制造本钱只需几毛钱，合适广范的大量派发，同时本工程目前的单张在内容、色彩上不具有较强的视觉冲击力，因而，我司建议重新制造本工程商铺的销售宣传单张，制造要求能表达本工程的优越的地理位置、工程的定位及美食街的运营开展前景，同时附上商铺的投资分析案例。单张建议板开数可选择8K或16K双面制造数量1000份。 3）“借势”策略 主推行告语“观前太监弄，石路美食街”，利用观前步行街成就了太监弄美食一条街，来说明石路美食街必将借助石路步行街的繁华成就本人的繁华。 四）租赁策略 1）推出品牌商家进驻优惠策略 品牌商家的品牌效应能给投资者

11、及运营者加强置业的决心，从而有力地促进销售，因而，我司建议，关于有意进驻的品牌餐饮企业，在售价或租金上给予一定比例的优惠，如在售价上给予一定的折扣或在租金上给予3个月或半年的免租期，利用其品牌效应来带动其它商铺的出售与招租； 2）“客户领袖”奖励计划 为到达带动人气，我司建议对此推行“客户领袖奖励计划”，凡已认租的客户假设能带着其它客户，进展认租并成交者，开展商将按所规定的标准奖励予领袖客户，如按其所租赁的商铺以2%的优惠价奖励. 3)针对目的客户采纳DM策略 关于一些目的客户，我司将通过直邮（DM）或直截了当派人上门向各商家派发单张、海报等方式将有关材料传给客户，争取他们成为商铺的业主或租户

12、五、工程招商 （一）、进展工程规划 （二）、制定招商政策 （三）、招商广告筹划 （四）、招商策略 先招主力店后招散客户，操纵好招商进度。 （五）、招商方式 1）、现场招商 2）、开招商会 3）、分区招商 4）、活动招商 六、工程预算： （一）、工作经费 工作人员：4名，人均2000元/月，小计8000元/月。 招商办日常办公经费开支2000-3000元/月。 （二）、宣传费用 5-6分钟招商宣传片以及30秒电视广告片拍摄制造总计5-6万元。 广揭发布费：网络广告1万元（半年），电视台信息（两个月）3万元。 七、合作方式 方案一： 双方各承担一半的经费开支，我司将按商铺营销总额的10%提成。 方

13、案二： 招商日常工作经费由我司承担，我司将按商铺营销总额的20%提成。 方案三： 招商日常工作经费由我司承担，投资公司一次性付给我30万元酬金。 我司将在810个月内，完成总量的80%。 （以活动带招商，以活动促运营） 附：“xxxx”杯苏州美食文化节筹划方案 “xxxxx”杯苏州美食文化节筹划方案 苏州石路不夜城将通过美食文化节的舞台，展示本人的新形象，传播饮食文化，开展国际交流与合作；另一方面，应不断总结办节经历，打破传统办美食节的方式，让市民融入其中，真正到达“食以人为本，节以人为乐”的效果，营建出“食人合一”的节日气氛！ 举办首届苏州美食文化节，其旨在于提升苏州美食的国际竞争力。然而，

14、当今国际市场竞争的杀手锏有二：一是标准；二是文化。欣慰的是，苏州美食本质卖的确实是一种标准，一种文化。 一、 活动目的 通过节日活动，让世人进一步理解苏州美食、认识苏州美食、喜爱苏州美食，从而提升苏州美食的国际竞争力。并间接地到达宣传石路风味美食街，促进招商工作的顺利开展。 二、活动原则 平安第一，群众参与，风光轻松，皆大欢喜。 三、活动卖点 主题化、群众化、互动化。 四、活动理念 传承饮食文化，打造民族品牌！ 五、活动主题 享受美食，感受欢乐。 六、活动组织 1、组织机构； 2、工作分工； 3、协调联络； 4、对外宣传； 5、平安保障。 七、活动内容 （一）预备期 1、举行新闻发布会，传递苏

15、州美食文化节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起全市各方面的关注和支持。 2、组织好对广告公司、公关公司的招标工作，严格按市场化的方式运作，优选协办单位。 3、加强对外联络，协调合作关系，处理冠名赞助，确保根本费用。 4、通过报纸向社会有奖征集苏州美食文化节标识、吉祥物，以及苏州美食形象广告语和歌曲。（二）举办期 朝天扬帆正当时，苏州美食乐盛世。 1、 开幕式（晚上） 主题：享受生活，享受欢乐。 方式：主会场与分会场互动，做到简短、意深、形美、乐人。 方式：主会场设在石路，分会场设观前太监弄、园区馨都广场美食街，并通过彩车队流淌助兴的方式把分会场 “串”起来。 内容：（1）主会场举行开幕

16、仪式，嘉宾致贺词，xxx高歌xxx，彩车队“扬帆”，电视进展直播，仪式完成后嘉宾登游船观江景；（2）分会场与主会场互动，嘉宾致贺词，打锣打鼓、舞龙舞狮、唱歌跳舞等助兴；（3）彩车队分两组：一组从xxx出发xxx路xxxxxxxxxxxx；另一组从xxx出发xxxxxx（随后每天彩车队都有活动安排）。 2、品牌餐饮企业形象展示（第一层面） 主题：有滋有味，多姿多彩。 方式：设固定的展区，邀请本地、国内品牌餐饮企业参展。 方式：通过美食宴，展示品牌及其文化形象。 内容：（1）美食宴的实物艺术形态；（2）美食宴序的文化展示；（3）美食宴效劳人员的仪表姿势。 展区建议设在较好的会展中心内，让苏州美食这

17、个城市名牌更加风光。 3、火锅店促销活动（第二层面） 主题：更欢乐，更轻松。 方式：凡在苏州境内的合法火锅店，均可申请参加本项活动。 方式：价格优惠，借节日开展促销。 内容：在苏州美食文化节期间，对消费者一律实行16%的价格优惠，愿苏州火锅企业给消费者的生活带来“一帆风顺”。另外，苏州火锅品牌形象店可组织搞一些“更欢乐，更轻松”的促销活动。 4、职业技能大赛（第三层面） 主题：。享受美食，享受生活。 方式：争取企业冠名赞助。 方式： 邀请专家充当评委，对报名参加竞赛的职业人员进展评比。 内容：其中包括厨王争霸赛、中（西）式面点师大赛、茶艺师大赛和调酒师大赛等工程。 5、彩车队助兴活动 主题：动

18、起来，乐起来。 方式：品牌餐饮企业出资，汽摩企业协助，专业人员制造，结合统一行动。 方式：通过彩车展示品牌餐饮形象，扩大节日活动范围，塑造美食整体形象，增添节日活动气氛，满足市民求乐心理。 内容：（1）摩托车队开路，外型为小帆船，意味“千帆竞渡，八仙过海”；（2）彩车费用力争操纵2万元之内，品牌企业可认定1-3辆；（3）彩车品牌企业自定主题，统一车型，由专业人员制造；（4）除主城区外，依照区县的申请，尽力安排前往助兴。 6、长三角餐饮开展顶峰论坛 主题：沟通交流，合作共赢。 方式：会议、报纸征文。 方式：专业人士参加会议，市民参与征文。 内容：（1）邀请政府有关领导、专家、学者、餐饮企业代表参

19、加研讨会，论坛成果汇编成册；（2）在相关报纸栏目中举办有奖征文活动，并由企业冠名，暂定名称为：“杯”我与苏州美食；（3）在总结表彰大会为获奖者颁奖。 7、小型创业工程推介会暨石路美食城招商说明会 主题：开辟创新，自主创业 方式：讲座、网络交流 方式：市民能够参加讲座，或参与网上讨论。 内容：小型创业工程推荐，石路风味美食街招商说明，餐饮业如何进展营销方式的创新、餐饮企业连锁式运营、餐饮企业的多元化运营等咨询题交流讨论。 8、闭幕式 主题：释放激情，感受欢乐。 方式：国外艺术家在人民大礼堂内演出，彩车队在石路、观前街助兴。 方式：邀请国外充满激情的民俗艺术表演团给闭幕式助兴，让人感遭到苏州美食融

20、入国际所带来的欢乐气息。 内容：（1）嘉宾致闭幕词；（2）国外表演团演出；（3）演出完后主持人宣布首届苏州美食文化节闭幕。 八、活动其它 1、彩车队可由苏州餐饮企业和文化娱乐企业共同组建。 2、主会场、分会场的苏州餐饮企业应与文化娱乐携手互动，共同把本会场的活动搞好。 3、主会场、分会场向广告公司招标，由中标者落实经费和布置会场；组委会统一协调，按布场要求验收。 4、彩车制造要求较高，力求到达彩灯效果，须请专业人员制造。 5、苏州餐饮企业、旅游企业和苏州汽车企业和做为苏州城市名片，应互相借力、互相整合、互相受益，希望餐饮业骨干企业、旅行社和苏州金龙给予支持，借一些汽车制造彩车。 6、闭幕式演出，采纳市场化动作，通过招标的方式落实承办单位。 7、做好组织落实、任务落实、经费落实、宣传费落实、平安落实。 8、本届苏州美食文化节，拟对积极参与、表现突出和反映非常好的单位颁发“欢乐使者”奖，此外不再设其它奖项。在总结表彰大会上颁奖。 9、组委会下面设分会（以美食街为单位），争取当地政府部门支持，努力让市民“享受美食，感受欢乐”。