2022年NY 5126—2002 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则.doc

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1、NY 51262002 无公害食品 肉牛豢养兽医防疫准则1 范围本标准规定了消费无公害食品的肉牛豢养场在疫病的预防、监测、操纵和扑灭方面的兽医防疫准则。本标准适用于消费无公害食品肉牛豢养场的兽医防疫。2 标准性援用文件以下文件中的条款通过本标准的援用而成为本标准的条款。但凡注日期的援用文件，其随后所有的修正单（不包括订正的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。但凡不注日期的援用文件，其最新版本适用于本标准。GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB 16549 畜禽产地检疫标准NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY

2、5027 无公害食品 畜禽饮用水水质NY 5126 无公害食品 肉牛豢养兽药使用准则NY 5127 无公害食品 肉牛豢养饲料使用准则NY/T 5128 无公害食品 肉牛豢养治理准则中华人民共和国动物防疫法3 术语和定义以下术语和定义适用于本标准。3.1动物疫病 animal epidemic disease动物的传染病和寄生虫病。3.2病原体 pathogen能引起疾病的生物体，包括寄生虫和致病微生物。3.3动物防疫 animal epidemic prevention动物疫病的预防、操纵、扑灭的动物、动物产品的检疫。4 疫病预防4.1 环境卫生条件肉牛豢养场的环境卫生质量应符合NY/T 38

3、8规定的要求。4.2 肉牛豢养场的卫生条件4.2.1 肉牛豢养场的选址、规划、设备及其卫生要求、工作人员健康卫生要求、运输卫生要求、防疫卫生等必须符合NY/T 5128规定的要求。4.2.2 具有清洁、无污染和水源，水质应符合NY 5027 规定的要求。4.2.3 肉牛豢养场应设治理和生活区、消费和豢养区、消费辅助区、畜类堆贮区、病牛隔离区和无害化处理区，各区应互相隔离。净道与污道分设，并尽可能减少穿插点。4.2.4 非消费人员不应进入消费区。特别情况下，需经消毒后方可入场，并恪守场内的一切防疫制度。4.2.5 应按照NY/T 5128规定的要求建立标准的消毒方法。4.2.6 肉牛豢养场内不准

4、屠宰和解剖牛只。4.3 引进牛只4.3.1 坚持自繁自养的原则，不从有牛海绵状脑病及高风险的国家和地区引进牛只、胚胎/卵。4.3.2 必须引进牛只时，应从非疫区引进牛只，并有动物检疫合格证明。4.3.3 牛只在装运及运输过程中没有接触过其他偶蹄动物，运输车辆应做过完全清洗消毒。4.3.4 牛只引入后至少隔离豢养30天，在此期间进展观察、检疫，确认为健康者方可合群豢养。4.4 豢养治理要求肉牛豢养场的豢养治理应符合NY/T 5128规定的要求。4.5 饲料、饲料添加剂和兽药的要求。4.5.1 饲料和饲料添加剂的使用应符合NY 5128规定的要求，禁止饲喂动物源性肉骨粉。4.5.2 兽药的使用应符

5、合NY 5128规定的要求。4.6 免疫接种肉牛饲料场应依照中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，结合当地实际情况，有选择地进展疫病的预防接种工作，并留意选择适宜的疫苗和免疫方法。5 疫病操纵和扑灭5.1 肉牛豢养场发生或疑心发生一类疫病时，应依照中华人民共和国动物防疫法及时采取以下措施：5.1.1 立即封锁现场，驻场兽医应及时进展诊断，采集病料由权威部门确诊，并尽快向当地动物防疫监视机构报告疫情。5.1.2 确诊发生口蹄疫、蓝舌病、牛瘟，牛传染性胸膜肺炎时，肉牛豢养场应配合当地畜牧兽医治理部门，对牛群施行严格的隔离、检疫、扑杀措施。5.1.3 发生牛海绵状脑病时，除了对牛群施行严格的隔

6、离、扑杀措施外，还需追踪调查病牛的亲代和子代。5.1.4 全场进展完全的清洗消毒，病死或淘汰牛的尸体按GB 16548进展无害化处理。5.2 发生炭疽时，焚毁病牛，对可能污染点完全消毒。5.3 发生牛白血病、结核病、布鲁氏菌病等疫病，发觉蓝舌病血清学阳性牛时，应对牛群施行清群和净化措施。6 产地检疫产地检疫按GB 16549和国家有关规定执行。7 疫病监测7.1 当地畜牧兽医行政治理部门必须按照中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，结合当地实际情况，制订疫病监测方案，由当地动物防疫监视机构施行，肉牛豢养场应积极予以配合。7.2 肉牛豢养场常规监测的疾病至少应包括：口蹄疫、结核病、布鲁氏菌病。7.3 不应检出的疫病：牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病。除上述疫病外，还应依照当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进展监测。7.4 依照当地实际情况由动物防疫监视机构定期或不定期进展必要的疫病监视抽查，并将抽查结果报告当地畜牧兽医行政治理部门，并反应肉牛豢养场。8 记录每群肉牛都要有相关的材料记录，其内容包括：肉牛来源，饲料耗费情况，发病率、死亡率及发病死亡缘故，消毒情况，无害化处理情况，实验室检查及其结果，用药及免疫接种情况，肉牛去向。所有记录必须妥善保存。3