2022年29.食品采购员岗位职责.doc

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高星级度假酒店岗位职责部门: 财务部职务: 食品采购员 直属上级: 采购部经理下属: 生效日期: 2006/1/1编号: FD-JOB-029 工作描绘： 1、 岗位才能要求1.1文化程度：高中1.2语言才能：良好的语言表达才能和沟通才能1.3计算机要求：无要求1.4岗位技能：能迅速掌握市场信息，及时理解市场情况，理解食品消费卫生相关 法律要求2、 职责描绘2.1依照餐饮部和员工食堂使用的食品原料、酒水的品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进展采购。2.2依照分配的采购申请单详细施行择商、报价，并填写申请单上报。2.3依照批准后的有效采购定单，施行购置。2.4配合收货部对食品、现料的进货严格把关，对不符合要求的物资负责互换、退 货。2.5负责对食品、饮料商标、包装、各种许可证、标签标准化、卫生保鲜要求进展 检查，防止三无产品、假冒伪劣产品流入饭店。2.6及时理解市场情况，提供市场信息，积极出主意想方法，降低本钱。2.7严格恪守财务制度，购进的物资办理验收手续，手续办妥后，尽快到财务结帐， 不得拖帐、挂帐。 页数：1/1 编号：FD-JOB-029