速食粥公司建筑工程运营管理手册(范文).docx
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1、CMC泓域/建筑工程运营管理手册速食粥公司建筑工程运营管理手册xxx有限公司目录第一章 行业背景分析4第二章 项目基本情况6一、 项目名称及投资人6二、 结论分析6第三章 施工阶段工程计价9一、 合同价款调整9第四章 发承包阶段工程计价16一、 工程量清单16第五章 建设工程施工招标投标20一、 施工评标20第六章 建设工程勘察设计招标投标28一、 工程勘察设计招标28第七章 设计施工总承包合同管理35第八章 建设工程施工合同管理36一、 工程施工合同订立36第九章 建设工程监理制度及法律地位39一、 工程监理的法律地位和责任39二、 工程监理的含义及性质46第十章 BIM技术特征及应用价值5
2、0一、 BIM技术应用价值价值50二、 BIM技术特征52第十一章 装配式建筑技术体系55一、 装配式混凝土结构体系55二、 钢结构体系61第十二章 装配式建筑评价70一、 评价单元及内容70第一章 行业背景分析速食粥是即食食品细分市场的一种,具有营养、新鲜、方便等优势,符合现代消费者对于食品的要求,且口味具有多样化优势,为消费者提供更多选择,满足多样需求。粥是我国主食食谱中重要的存在,在早餐、晚餐中不可或缺,需求较高,是滋补养生的重要食品,因此即食粥行业发展前景较好。速食粥行业发展也存在众多问题。首先是是粥作为即食餐饮,在便利店、早餐店、连锁店等各大品牌食品店中均有售卖,近些年出现以粥为品牌
3、的专卖店,但品牌感较弱;其次是目前的粥品牌仍以传统的餐饮店形式出现,除了粥以外还售卖包子、米饭等主食,且当前粥品牌主要集中在南方城市,代表性品牌有曼玲粥和三米粥铺等,缺乏全国性品牌;然后是同质化问题,由于粥加工技术简单,目前创新空间基本被完全挖掘,导致市场中产品同质化严重,其中皮蛋瘦肉粥位列即食粥销量榜首;最后限制即食粥行业发展的重要因素是,粥并不是刚性需求,同时也不是成瘾性产品,在主食产品中地位相对较低。速食粥主要消费人群为学生党和独居青年。近些年我国年轻群体婚恋观改变,单身群体数量不断增长,预计在2021年我国独居人口数量将突破9000万人。随着单身群体的数量持续攀升,带动单身经济发展,而
4、受益于单身经济的发展,速食粥市场需求持续攀升,行业得到快速发展。在市场竞争方面,当前速食粥市场主要的参与者有海福盛、苏伯、明安旭、戈林、同福碗粥、大庆粥家庄、千石谷、麦丹郎、绿得食品等企业以及品牌,由于品牌众多,市场竞争激烈。且由于速食粥行业尚处于发展初期,市场处于培育阶段,因此市场尚未形成龙头格局,较为散乱,缺少统一标准,限制速食粥行业的发展。随着新技术的出现,以及国内居民对于食品的方便、营养需求提升,推动速食粥行业快速发展。除此之外,国内单身居民人口的增长,也推动速食粥行业发展。但由于粥并不是必需品,且因口感和饱腹感等原因,难以发展成为重要主食,因此限制速食粥行业的发展。总的来看,速食粥行
5、业机遇和风险并存。第二章 项目基本情况一、 项目名称及投资人(一)项目名称速食粥公司(二)项目投资人xxx有限公司(三)建设地点本期项目选址位于xxx(以选址意见书为准)。二、 结论分析(一)项目选址本期项目选址位于xxx(以选址意见书为准),占地面积约36.00亩。(二)项目实施进度本期项目建设期限规划12个月。(三)投资估算本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资12035.41万元,其中:建设投资9181.04万元,占项目总投资的76.28%;建设期利息95.83万元,占项目总投资的0.80%;流动资金2758.54万元,占项目总投资的22.92%。
6、(四)资金筹措项目总投资12035.41万元,根据资金筹措方案,xxx有限公司计划自筹资金(资本金)8124.13万元。根据谨慎财务测算,本期工程项目申请银行借款总额3911.28万元。(五)经济评价1、项目达产年预期营业收入(SP):24400.00万元。2、年综合总成本费用(TC):21064.99万元。3、项目达产年净利润(NP):2427.61万元。4、财务内部收益率(FIRR):12.00%。5、全部投资回收期(Pt):6.94年(含建设期12个月)。6、达产年盈亏平衡点(BEP):11848.70万元(产值)。(六)主要经济技术指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积2
7、4000.00约36.00亩1.1总建筑面积35009.41容积率1.461.2基底面积13200.00建筑系数55.00%1.3投资强度万元/亩237.892总投资万元12035.412.1建设投资万元9181.042.1.1工程费用万元7818.972.1.2工程建设其他费用万元1143.642.1.3预备费万元218.432.2建设期利息万元95.832.3流动资金万元2758.543资金筹措万元12035.413.1自筹资金万元8124.133.2银行贷款万元3911.284营业收入万元24400.00正常运营年份5总成本费用万元21064.996利润总额万元3236.827净利润万元
8、2427.618所得税万元809.219增值税万元818.2410税金及附加万元98.1911纳税总额万元1725.6412工业增加值万元6055.3313盈亏平衡点万元11848.70产值14回收期年6.94含建设期12个月15财务内部收益率12.00%所得税后16财务净现值万元-482.63所得税后第三章 施工阶段工程计价一、 合同价款调整在合同履行期间,若发生法律和法规变化、工程变更、项目特征描述不符、工程量清单缺项、工程量偏差物价变化、不可抗力、提前竣工工程索赔等事项,承包双方应当按照合同约定调整合同价款。经承包双方确认的合同价款调整,作为追加(减)合同价款,应与工程进度款同期支付。如
9、在工程结算期间发生合同价款调整,应在竣工结算款中支付。建设工程工程量清单计价规范(GB50500-2013)中关于合同价款调整的规定如下。(一)法律和法规变化招标工程以投标截止日前28日,非招标工程以合同签订前28日为基准日;其后国家的法律、法规、规章和政策发生变化引起工程造价增减变化的,承包双方应当按照有关规定调整合同价款。(二)工程变更1、分部分项工程费的调整工程变更引起已标价工程量清单项目或其工程数量发生变化,应按照下列规定调整(1)已标价工程量清单中有适用于变更工程项目的,采用该项目的单价。但当工程变更导致该清单项目的工程数量发生变化超过15%时,应调整项目单价。(2)已标价工程量清单
10、中没有适用但有类似于变更工程项目的,可在合理范围内参照类似项目的单价。(3)已标价工程量清单中没有适用也没有类似于变更工程项目的,由承包人根据变更工程资料、计量规则和计价办法、工程造价管理机构发布的信息价格和承包人报价浮动率提出变更工程项目的单价,并报发包人确认后调整。(4)已标价工程量清单中没有适用也没有类似于变更工程项目,且工程造价管理机构发布的信息价格,由承包人根据变更工程资料、计量规则、计价办法和通过市场调查等取得有合法依据的市场价格提出变更工程项目的单价,并报发包人确认后调整。2、措施项目费的调整工程变更引起施工方案改变,并使措施项目发生变化,承包人提出调整措施项目费的,应事先将拟实
11、施的方案提交发包人确认,并详细说明与原方案措施项目相比的变化情况。拟实施的方案经承包双方确认后执行。3、因非承包商原因删减合同工作的补偿如果发包人提出的工程变更,因为非承包人原因删减了合同中的某项原定工作或工程,致使承包人发生的费用或(和)得到的收益不能被包括在其他已支付或应支付的项目中,也包含在任何替代的工作或工程中,则承包人有权提出并得到合理的补偿。(三)项目特征描述不符合同履行期间如出现实际施工设计图纸(含设计变更)与招标工程量清单任一项目的特征描述不符,且该变化引起该项目的工程造价增减变化的,应按照实际施工的项目特征重新确定相应工程量清单项目的综合单价,计算调整的合同价款(四)工程量清
12、单缺项合同履行期间如出现招标工程量清单项目缺项,承包双方应调整合同价款。招标工程量清单中出现缺项,造成新增工程量清单项目的,应按照工程变更有关规定确定单价,调整分部分项工程费。新增分部分项工程清单项目,引起措施项目发生变化的,也应计算调整措施费用。(五)工程量偏差合同履行期间如出现工程量偏差,承包双方应调整合同价款。当工程量增加15%以上时,其增加部分的工程量综合单价应予调低;当工程量减少15%以上时,减少后的剩余部分工程量综合单价应予调高。(六)物价变化1、调整原则合同履行期间,因人工、材料、工程设备、机械台班价格波动影响合同价款时,应根据合同计约定调整合同价款。承包人如要采购材料和工程设备
13、,应在合同中约定主要材料、工程设备价格变化的范围或幅度;当没有约定,且材料、工程设备单价变化超过5%时,超过部分的价格应按照价格指数调整法或造价信息差额调整法计算调整材料、工程设备费。2、调整方法(1)价格指数调整法。因人工、材料和工程设备、施工机械台班等价格波动影响合同价格时,应按下式计算差额并调整合同价款。以上价格调整公式中的各可调因子、定值和变值权重,以及基本价格指数及其来源,应在投标函附录价格指数和权重表中约定。价格指数应首先采用工程造价管理机构提供的价格指数;缺乏上述价格指数时,可用工程造价管理机构提供的价格代替。(2)造价信息差额调整法。施工期内,因人工、材料和工程设备、施工机械台
14、班价格波动影响合同价格时,人工、机械使用费要按照国家或省级建设行政管理部门、行业建设管理部门或其授权的工程造价管理机构发布的人工成本信息、机械台班单价或机械使用费系数进行调整。需要进行价格调整的材料,其单价和采购数应由发包人复核,发包人确认需调整的材料单价及数量,将其作为调整合同价款差额的依据。(七)不可抗力如因不可抗力事件导致的人员伤亡、财产损失及其费用的增加,承包双方应按下列原则分别承担并调整合同价款和工期。(1)合同工程本身的损害、因工程损害导致第三方人员伤亡和财产损失以及运至施工场地用于施工的材料和待安装的设备的损害,应由发包人承担。(2)发包人、承包人人员伤亡应由其所在单位负责,并应
15、承担相应费用。(3)承包人的施工机械设备损坏及停工损失,应由承包人承担。(4)停工期间,承包人应发包人要求留在施工场地产生必要的管理人员及保卫人员的费用应由发包人承担。(5)工程所需清理、修复费用,应由发包人承担。不可抗力解除后复工的,若不能按期竣工,应合理延长工期。如发包人要求赶工,则赶工费用应由发包人承担。(八)提前竣工(赶工补偿)招标人应依据相关工程的工期定额合理计算工期,压缩工期的天数不得超过定额工期的20%,超过定额工期应在招标文件中明示增加赶工补偿费用。发包人要求合同工程提前竣工的,应征得承包人同意后与承包人商定采取加快工程进度的措施,并应修订合同工程进度计划。发包人应承担承包人由
16、此增加的提前竣工(赶工补偿)费用。承包双方应在合同中约定提前竣工每日历天应补偿额度,此项费用应作为增加合同价款列入竣工结算文件中,应与结算款一并支付。(九)工程索赔施工过程中承包人索赔时,当承包人的费用索赔与工期索赔要求相关联,发包人在作出费用索赔的批准决定时,应结合工程延期,综合作出费用赔偿和工程延期的决定。索赔费用的组成要素可涉及人工费、材料费、施工机具使用费、施工现场管理费、总部管理费、利息和利润等。索赔费用的计算方法分为分项法、总费用法和修正总费用法三种。(1)分项法。分项法是指按每个索赔事件所引起的费用损失项目分别计算索赔金额的一种方法。在实践中,绝大多数工程索赔均采用该方法。(2)
17、总费用法。当发生多次索赔事件后,重新计算出该工程的实际总费用,再从这个实际总费用中减去投标报价总费用,计算出索赔金额,这样的索赔金额计算方法叫作总费用法。采用这种方法计算索赔金额,往往包含许多不合理因素。因此,只有当多个索赔事件混杂在一起,难以准确地进行分项记录和资料收集,不易计算出具体费用损失时,才会采用总费用法计算索赔金额。(3)修正总费用法。这种方法是对总费用法的改进,即在总费用计算的基础上,去掉一些不合理因素,使之趋于合理。修正方法是:将计算索赔款时段和工作项目限定于受影响的部分,并对投标报价费用重新进行核算。第四章 发承包阶段工程计价一、 工程量清单工程量清单是载明建设工程分部分项工
18、程项目、措施项目和其他项目的名称和相应数量等内容的明细清单。在不同阶段,工程量清单又可分别称为招标工程量清单和已标价工程量清单等。招标工程量清单是工程量清单计价的基础,应作为编制招标控制价、投标报价、计算或调整工程量、施工索赔等的重要依据。工程量清单计价应采用综合单价法。这里的综合单价是指完成一个规定清单项目所需的人工费、材料和工程设备费、施工机具使用费和企业管理费、利润以及一定范围内的风险费。无论是分部分项工程项目、措施项目,还是其他项目,其综合单价的组成内容均包括除规费、税金以外的所有金额。招标工程量清单应以单位(项)工程为单位编制,由分部分项工程项目清单、措施项目清单、其他项目清单、规费
19、项目清单和税金项目清单组成。(一)分部分项工程项目清单分部分项工程项目清单应载明项目编码、项目名称、项目特征、计量单位和工程量五个要件。这五个要件在分部分项工程项目清单的组成中缺一不可。分部分项工程项目清单必须根据各专业工程现行的工程量计算规范,按规定的项目编码、项目名称、项目特征、计量单位和工程量计算规则进行编制。(二)措施项目清单措施项目是指为完成工程项目施工,发生于该工程施工准备和施工过程中的技术、生活、安全、环境保护等方面的项目。措施项目清单必须根据相关工程现行国家计量规范的规定编制,应根据拟建工程的实际情况列项。(三)其他项目清单其他项目清单是指除分部分项工程项目清单、措施项目清单所
20、包含的内容以外,因招标人的特殊要求而发生的与拟建工程有关的其他费用项目和相应数量的清单。其他项目清单应按照下列内容列项。(1)暂列金额。暂列金额是招标人在工程量清单中暂定并包括在合同价款中的一笔款项。它是施工合同签订时尚未确定或者不可预见的所需材料、设备、服务采购,施工中可能发生的工程变更、合同约定调整因素出现时的合同价款调整以及发生的索赔、现场签证确认等的费用。(2)暂估价。暂估价是招标人在工程量清单中提供的用于支付必然发生但暂时不能确定价格的材料、工程设备的单价及专业工程的金额,包括材料暂估单价、工程设备暂估单价、专业工程暂估价。暂估价中的材料、工程设备暂估单价应根据工程造价信息或参照市场
21、价格估算列出明细表;专业工程暂估价应分不同专业,按有关计价规定估算,列出明细表。(3)计日工。计日工是指在施工过程中,承包人完成发包人提出的工程合同范围以外的零星项目或工作,按合同中约定的单价进行计价的一种协议方式。所谓零星工作,一般是指合同约定之外的或者因变更而产生的、工程量清单中没有相应项目的额外工作,尤其是那些不允许事先商定价格的额外工作。工程量清单中,应列出计日工的项目名称、计量单位和暂估数量。(4)总承包服务费。总承包服务费是指总承包人为配合协调发包人进行专业工程发包对发包人自行采购的材料、工程设备等进行保管以及施工现场管理、竣工资料汇总整理等服务所需的费用。工程量清单中应列出总承包
22、服务费的服务项目及其内容等。(四)规费项目清单规费项目清单应按照下列内容列项:社会保险费,包括养老保险费、失业保险费、医疗保险费、工伤保险费、生育保险费。住房公积金。若出现规范中未列的项目,应根据省级政府或省级有关权力部门的规定列项。(五)税金项目清单建设工程工程量清单计价规范(CB50500-2013)规定,税金项目清单应包括下列内容:营业税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加。在建筑业实行营业税改征增值税后,工程量清单中对于税金项目的列项方式有所调整,税金项目主要是指增值税。第五章 建设工程施工招标投标一、 施工评标(一)初步评审1、初步评审内容根据国家发展改革委等九部委颁布的标准施
23、工招标文件,初步评审属于对投标文件的合格性审查,评审内容包括以下四个方面。(1)投标文件形式审查。具体包括以下内容。1)提交的营业执照、资质证书、安全生产许可证是否与投标单位的名称一致。2)投标函是否经法定代表人或其委托代理人签字并加盖单位章。3)投标文件的格式是否符合招标文件要求。4)联合体投标人是否提交了联合体协议书,联合体的成员组成与资格预审的成员组成有无变化,联合体协议书的内容是否与招标文件要求一致。5)报价的唯一性。不允许投标单位以优惠的方式,提出如果中标可将合同价降低多少的承诺。这种优惠属于一个投标两个报价。(2)投标人资格审查。对于未进行资格预审的,需要进行资格后审,资格审查的内
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