老年营养保健知识讲座.ppt
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1、老年老年营养保健知识讲座营养保健知识讲座营养讲师冯少健老年人为什么要重视营养保健老年人为什么要重视营养保健?n身体各项机能在走下坡路 消化能力 免疫能力 运动能力?一、衰老表现:一、衰老表现:n1、体表出现老年斑、体表出现老年斑 免疫能力下降免疫能力下降 衰老衰老 自由基增加自由基增加2、动脉硬化、动脉硬化n清除血管中垃圾的能力下降清除血管中垃圾的能力下降n脂代谢紊乱脂代谢紊乱 高血压高血压 冠心病冠心病3、内分泌紊乱、内分泌紊乱n细胞能量利用减少细胞能量利用减少 糖、脂代谢障碍糖、脂代谢障碍n胰岛素分泌减少胰岛素分泌减少 糖尿病糖尿病4、神经系统抗氧化能力下降、神经系统抗氧化能力下降n大脑细
2、胞缺血、缺氧大脑细胞缺血、缺氧n脑细胞变性、坏死、数量减少脑细胞变性、坏死、数量减少 早老性痴呆早老性痴呆 阿尔兹海默氏病阿尔兹海默氏病 帕金森氏综合症帕金森氏综合症5、免疫机能下降、免疫机能下降n胸腺萎缩胸腺萎缩 体内自由基增多体内自由基增多n抗体减少抗体减少 癌症发生癌症发生6、消化能力下降、消化能力下降n胃蠕动能力下降胃蠕动能力下降 营养不良营养不良n肠消化吸收功能减弱肠消化吸收功能减弱 易感易感 早衰早衰 7、继发性肾病变、继发性肾病变n糖尿病糖尿病n高血压高血压 肾病肾病 功能衰竭功能衰竭n痛风病痛风病8、继发性肝病变、继发性肝病变n病毒性肝炎病毒性肝炎n脂肪肝脂肪肝 肝硬化肝硬化
3、肝癌肝癌n酒精肝酒精肝n药物性肝炎药物性肝炎二、所有的慢性病都是可以预防的!所有的慢性病都是可以预防的!J 一级预防:一级预防:无病防病,花费少,效果好无病防病,花费少,效果好。K 二级预防:已有慢性病,防止发生并发症。二级预防:已有慢性病,防止发生并发症。L 三级预防:已有并发症,延长生命。花费大,三级预防:已有并发症,延长生命。花费大,效果差。效果差。正确的预防是健康长寿的保证正确的预防是健康长寿的保证n及早及早n全面全面 保证生命质量,延缓衰老保证生命质量,延缓衰老n正确正确三、健康长寿四要素健康长寿四要素v1、均衡膳食均衡膳食v2、适量的运动、适量的运动v3、乐观的心态、乐观的心态v4
4、、充足的睡眠、充足的睡眠均衡膳食的内容均衡膳食的内容n种类齐全种类齐全 数量充足数量充足n搭配合理搭配合理 比例适当比例适当40种营养素种营养素=种类齐全种类齐全n亚油酸、亚油酸、EPA、DHA。n4种脂溶性维生素。种脂溶性维生素。n11种水溶性维生素(种水溶性维生素(VC)。)。9种氨基酸。种氨基酸。8种微量元素种微量元素5种常量元素种常量元素例1、老年人蛋白质的需要量老年人蛋白质的需要量:n每日每公斤体重每日每公斤体重1.2克,克,6575克克/人。人。蛋白质含量蛋白质含量n牛奶牛奶 半斤半斤 8克克n鸡蛋鸡蛋 一个一个 8克克n肉类肉类 二两二两 16克克n豆腐豆腐 半斤半斤 10克克n
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