猪的营养与饲料.pptx

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1、猪的营养需要种公猪的营养需要 后备母猪的营养需要 妊娠母猪的营养需要 泌乳母猪的营养需要 仔猪的营养需要 生育肥猪的营养需要 第1页/共40页种公猪的营养需要种公猪的营养需要 能量能量 NRC（1998）消化能需要量为28.45MJ 后备公猪能量不足将影响到性成熟及射精量减少 成年公猪能量不足将影响到性机能下降 蛋白质和氨基酸蛋白质和氨基酸 中国肉脂型猪饲养按体重给予，体重在90kg以下时为14%，体重在90kg以上时为12%限制性氨基酸，如赖氨酸对改进种公猪精液品质有良好作用 加5%左右的动物性蛋白质饲料 第2页/共40页矿物质矿物质 C 钙离子能增强精子活力钙离子能增强精子活力，磷对精液品

2、质也有很大影响 C 后备公猪饲粮含钙0.90%，成年公猪含钙0.75%，钙磷比例1.25:1 C 每千克公猪饲粮中硒、锰、锌含量应分别不少于、和50mg第3页/共40页维生素维生素 C 维生素维生素A A与公猪配种能力有密切关系与公猪配种能力有密切关系，公猪按每1kg体重添加2501000IU维生素A可提高受精率 C 我国肉脂型猪饲养标准（按大、中、小型划分）规定，日需要4943IU、6709IU和8121IU；每千克饲粮要求含3531IU C 维生素D的需要量：每kg料含177IU C 维生素维生素E E长期缺乏可导致睾丸退化长期缺乏可导致睾丸退化，需要量为每kg料含11IU C 第4页/共

3、40页后备母猪的营养需要后备母猪的营养需要后备母猪的营养水平标志：种用体况良好后备母猪的营养水平标志：种用体况良好 要供给足够水平及质量的蛋白质、维生素和矿物质，要供给足够水平及质量的蛋白质、维生素和矿物质，以保证其稳定的体增长以保证其稳定的体增长 标准：标准：C DE CP=15%赖氨酸0.7%C 钙0.82%，磷0.73%选种后自由采食，选作交配的后备母猪至少应经历选种后自由采食，选作交配的后备母猪至少应经历两个发情期两个发情期第5页/共40页妊娠母猪的营养需要妊娠母猪的营养需要能量能量 蛋白质与氨基酸蛋白质与氨基酸 矿物质矿物质 维生素维生素 第6页/共40页能量 妊娠母猪的营养需要妊娠

4、母猪的营养需要维持所需消化能维持所需消化能 C DE460W，（W指配种体重加上1/2妊娠总增重）妊娠产物增重所需消化能妊娠产物增重所需消化能 C DE猪只头数156KJ/d 母体增重所需消化能母体增重所需消化能 C DE=母体脂肪增重（g/d）54.48KJ/g+母体蛋白质增重（g/d）第7页/共40页体温调节所需消化能体温调节所需消化能 体温调节所需消化能（20-T）1046KJ 妊娠母猪能量需要宜保持在左右妊娠母猪能量需要宜保持在左右 增加妊娠最后增加妊娠最后2323天采食量（）可提高初生重天采食量（）可提高初生重(40g)(40g)增加母猪妊娠后期能量摄入可减少产奶量增加母猪妊娠后期能

5、量摄入可减少产奶量 母猪自由采食，泌乳期能量摄入将降低，泌乳母猪自由采食，泌乳期能量摄入将降低，泌乳失重增加失重增加 第8页/共40页蛋白质与氨基酸 妊娠母猪的营养需要妊娠母猪的营养需要 母猪妊期对蛋白质有较大的缓冲调节作用，但母猪妊期对蛋白质有较大的缓冲调节作用，但长期蛋长期蛋白质水平太低白质水平太低，将影响产仔后的泌乳及繁殖性能，并，将影响产仔后的泌乳及繁殖性能，并对仔猪生后表观产生不良影响。对仔猪生后表观产生不良影响。主要在于维持母猪的适合体况，以保证下一胎正常主要在于维持母猪的适合体况，以保证下一胎正常繁殖繁殖 我国现行妊娠母猪饲养标准：我国现行妊娠母猪饲养标准：赖氨酸0.36%蛋胱0

6、.19%苏 0.28%异亮0.31%NRC(1998)NRC(1998)赖赖第9页/共40页矿物质矿物质妊娠母猪的营养需要妊娠母猪的营养需要 钙和磷比例钙和磷比例11.5:1 食盐食盐NRC0.4%中国中国 0.32%微量元素微量元素 C锰 20mg/kg 碘 硒 C铜 45mg/kg 锌 4250mg/kg C铁 6570mg/kg C 第10页/共40页维生素维生素妊娠母猪的营养需要妊娠母猪的营养需要维生素维生素A A或胡萝卜素或胡萝卜素 维生素维生素D D 维生素维生素E E 生物素生物素 叶酸叶酸 核黄素核黄素 胆碱胆碱 泛酸泛酸 维生素维生素B B6 6（吡哆醇）（吡哆醇）维生素维生

7、素B B1212第11页/共40页泌乳母猪的营养需要泌乳母猪的营养需要能量 蛋白质与氨基酸 矿物质 维生素第12页/共40页能量能量泌乳母猪的营养需要泌乳母猪的营养需要 维持所需消化能维持所需消化能 DE460W，（W指配种体重加上1/2妊娠总增重）产乳所需消化能产乳所需消化能 DE(仔猪日增重哺乳仔猪数）（377 哺乳仔猪数)/0.69 母体失重所提供的消化能母体失重所提供的消化能 DE=(失重中的蛋白质失重中的脂肪 体温调节所需消化能体温调节所需消化能 体温调节所需消化能（20-T）1351KJ 泌乳期母猪负担很重，一般都要失重，所以除产后泌乳期母猪负担很重，一般都要失重，所以除产后几天或

8、断乳前几天外，很少限量饲喂几天或断乳前几天外，很少限量饲喂 能量水平对产后发情时间有影响能量水平对产后发情时间有影响 第13页/共40页蛋白质与氨基酸蛋白质与氨基酸泌乳母猪的营养需要泌乳母猪的营养需要 标准标准NRCNRC（19981998）中国）中国 饲粮粗蛋白水平影响猪的泌乳量及乳成分饲粮粗蛋白水平影响猪的泌乳量及乳成分 添加赖氨酸容易造成缬氨酸缺乏，进而影响添加赖氨酸容易造成缬氨酸缺乏，进而影响母猪的产奶量和断奶仔猪的增重母猪的产奶量和断奶仔猪的增重 色氨酸与母猪采食量有关色氨酸与母猪采食量有关 异亮氨酸、缬氨酸与乳成分的关系（乳脂率）异亮氨酸、缬氨酸与乳成分的关系（乳脂率）第14页/共

9、40页矿物质矿物质泌乳母猪的营养需要泌乳母猪的营养需要 NRC（1998）规定，泌乳母猪需钙）规定，泌乳母猪需钙0.75%,总磷总磷0.60%NRC（1998）规定，泌乳母猪食盐需要量）规定，泌乳母猪食盐需要量为为0.5%，中国标准：，中国标准：0.44%添加微量元素对哺乳仔猪帮助不大，但对母添加微量元素对哺乳仔猪帮助不大，但对母猪却很重要猪却很重要第15页/共40页维生素维生素泌乳母猪的营养需要泌乳母猪的营养需要 需要量难确定需要量难确定 添加量往往高于推荐量，以保证母猪的繁殖添加量往往高于推荐量，以保证母猪的繁殖性能性能第16页/共40页仔猪的营养需要仔猪的营养需要能量能量 蛋白质与氨基酸

10、蛋白质与氨基酸 矿物质矿物质 维生素维生素第17页/共40页生长育肥猪的营养需要生长育肥猪的营养需要能量能量 蛋白质与氨基酸蛋白质与氨基酸 矿物质矿物质 维生素维生素 第18页/共40页仔猪的营养需要仔猪的营养需要（问题）（问题）仔猪能量的需要量有什么特点？补料中能量仔猪能量的需要量有什么特点？补料中能量浓度为多少？浓度为多少？仔猪的第一、二、三限制性氨基酸是分别是仔猪的第一、二、三限制性氨基酸是分别是哪三种氨基酸？哪三种氨基酸？仔猪为什么需要补铁？仔猪为什么需要补铁？仔猪维生素仔猪维生素E的推荐需要量是多少？的推荐需要量是多少？第19页/共40页生长育肥猪的营养需要生长育肥猪的营养需要（问题

11、）（问题）针对生长育肥猪的能量需要特点，在配制生针对生长育肥猪的能量需要特点，在配制生长育肥猪日粮时，若想提高瘦肉率，应如何长育肥猪日粮时，若想提高瘦肉率，应如何配制？配制？何谓低蛋白质日粮？何谓低蛋白质日粮？过量添哪种微量元素可以提高生长猪增重和过量添哪种微量元素可以提高生长猪增重和饲料转化率？饲料转化率？生长猪的日粮中为什么要添加维生素生长猪的日粮中为什么要添加维生素D D？第20页/共40页饲料营养对猪胴体组成和肉质的影响饲料营养对猪胴体组成和肉质的影响 随着经济的发展，生活质量的提高，人们更随着经济的发展，生活质量的提高，人们更加注重猪肉肉质：低脂肪，高瘦肉，色泽，加注重猪肉肉质：低脂

12、肪，高瘦肉，色泽，香味，安全性香味，安全性 背膘厚度以每年的速度降低，但过瘦并不好背膘厚度以每年的速度降低，但过瘦并不好 消费者更喜欢消费者更喜欢既瘦又嫩既瘦又嫩，并且多汁、风味鲜，并且多汁、风味鲜美的猪肉美的猪肉 影响胴体的因素很多，有遗传因素，环境因影响胴体的因素很多，有遗传因素，环境因素，饲料营养是最重要的环境因素素，饲料营养是最重要的环境因素 第21页/共40页饲粮养分水平饲粮养分水平 饲喂水平饲喂水平 对动物养分的供及量 饲喂水平越高，瘦肉和脂肪特别是脂肪的生长速度越快 屠宰前的育肥阶段采用限食能提高瘦肉率，但不利于提高肉嫩度和多汁性 蛋白质和氨基酸水平蛋白质和氨基酸水平 随着粗蛋白

13、水平增加，猪背膘厚呈线性减少，眼肌面积增加，肌肉大理石纹下降，肌肉嫩度减少 能量与能量蛋白质比能量与能量蛋白质比 摄入能低，胴体脂肪较少，蛋白质较多第22页/共40页第23页/共40页第24页/共40页饲料原料组成饲料原料组成蛋白类饲料蛋白类饲料 C在猪饲料中鱼粉添加一般不超过5%，否则会使猪肉产生鱼腥味（Davies,1939)C 薯类、麦和淀粉粕类会使体脂变白变硬，而粳米、豆腐渣、鱼粉和菜籽饼等会使体脂变软，并可能引起黄脂 脂类饲料脂类饲料 C 日粮中添加向日葵籽或炒熟的全脂大豆，提高了猪背膘中亚油酸的含量 碳水化合物类饲料碳水化合物类饲料 C 纤维含量量高的日粮（甜菜浆燕麦）饲喂公猪，猪

14、肉嫩度多汁性提高第25页/共40页营养再分配剂营养再分配剂具有提高动物胴体瘦肉率，减少脂肪沉积的具有提高动物胴体瘦肉率，减少脂肪沉积的物质统归为营养再分配剂物质统归为营养再分配剂 主要包括：主要包括：C激素 C 兴奋剂 C共他生理活性物质，如可乐定，环腺苷酸，氨茶碱及某些长链不饱和脂肪酸等 这些物质对人体不利，有的国家禁用，使用这些物质对人体不利，有的国家禁用，使用时应慎重时应慎重第26页/共40页生长激素生长激素利用外源生长激素利用外源生长激素PSTPST可以使猪的胴体瘦肉可以使猪的胴体瘦肉率显著提高率显著提高 多数报道认为，利用多源生长激素可使猪肉多数报道认为，利用多源生长激素可使猪肉品质

15、下降品质下降 外源外源PSTPST使肌纤维直径增加使肌纤维直径增加10%10%以上以上第27页/共40页第28页/共40页第29页/共40页第30页/共40页第31页/共40页第32页/共40页甲基氨基酸甲基氨基酸是当前国际上研究的热点之甲基氨基酸是当前国际上研究的热点之一，是一类新型营养再分配剂。一，是一类新型营养再分配剂。目前的研究主要集中于三甲基氨基酸目前的研究主要集中于三甲基氨基酸 C 甜菜碱第33页/共40页第34页/共40页第35页/共40页第36页/共40页有营养再分配功能的物质可乐定（可乐定（Clonidine)环腺苷酸（环腺苷酸（cAMP)氨茶碱（氨茶碱（aminophyllinum)第37页/共40页第38页/共40页第39页/共40页感谢您的观看！第40页/共40页