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1、 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的种类和含量,你能得出什么结论?元素元素地壳地壳细胞细胞O48.665.0Si26.3极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的组成地壳和组成细胞的部分元素含量部分元素含量()表表组成元素种类基本相同组成元素含量差别大统一性生物界 非生物界差异性生物界 非生物界第1页/共29页 组成细胞的化学元素在无机环 境中都能够找到,没有一种化 学元素为细胞所特有。细胞与非生物相比,各种元素 的相对含量又大不相同。统一性:差异性:第2页/共29页 含量占生物体总重量万分之一含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。以上的元素。含量占生
2、物体总重量万分之一含量占生物体总重量万分之一 以下的元素。以下的元素。一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素大量元素:微量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Cu、Zn、B、Mo(1)(20种)第3页/共29页 C、H、O、N、P、S(3)在人体细胞中,在人体细胞中,鲜鲜重时含量最多的元素重时含量最多的元素是是_;干干重时含量最多的元素是重时含量最多的元素是_。主要元素:C、H、O、NC最基本元素:基本元素:(2)OC第4页/共29页大量元素含量干鲜细胞对比图 组成人体细胞的大量元素(占细胞鲜鲜重的百分比)组成人体细胞的大量元素(占细胞干重的百分比)C、H、O、N第5页/共2
3、9页微量元素微量元素在生物体内含量在生物体内含量很少很少,是不是,是不是说明它们在生物体内可有可无?说明它们在生物体内可有可无?微量元素对于维持生物体的生命活动具微量元素对于维持生物体的生命活动具有非常重要的作用。如果生物体中缺乏某有非常重要的作用。如果生物体中缺乏某种元素,可能会导致一些疾病。种元素,可能会导致一些疾病。第6页/共29页微量元素缺乏相关病症微量元素缺乏相关病症1.1.缺缺FeFe:补铁补铁:各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、猪血、菠菜猪血、菠菜人体患贫血等症状,人体患贫血等症状,果树患黄叶病果树患黄叶病;第7页/共29页2.2.缺缺I I:第8页/共29页3
4、.3.缺缺ZnZn:缺锌会引起侏儒症缺锌会引起侏儒症使人发育受影响,性器官的发育不良等使人发育受影响,性器官的发育不良等第9页/共29页二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物水水:85%-90%无机盐:无机盐:1%-1.5%无机无机化合物化合物有机有机化合物化合物糖类脂类:1%-1.5%蛋白质:7%-10%核酸1%-1.5%(最多)细胞中最多的无机化合物是细胞中最多的无机化合物是_;最多的有机化合最多的有机化合物是物是 _ _ ;最多的化合物是最多的化合物是_;水水蛋白质蛋白质水水(最多)第11页/共29页三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质质实验原理:
5、实验原理:化学试剂+有机化合物特定的颜色1、还原糖的检测:样液+_ _2、脂肪的检测:样液+_橘黄色 +苏丹 _色3、蛋白质的检测:样液+_ _ 4、淀粉的检测:样液+_蓝色(还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖)水浴加热斐林试剂斐林试剂紫色紫色苏丹苏丹碘液碘液红红砖红色沉淀砖红色沉淀双缩脲试剂双缩脲试剂第12页/共29页 (1)还原糖的检测和观察)还原糖的检测和观察 常用材料:常用材料:试剂:斐林试剂试剂:斐林试剂 注意事项:注意事项:还原糖:还原糖:必须必须 颜色变化:颜色变化:(甲液:0.1g/ml的NaOH 乙液:0.05g/ml的CuSO4)葡萄糖、果糖、麦芽糖浅蓝色棕色砖红色用水浴加热甲乙
6、液必须等量混合均匀后再加入样液中,现配现用苹果和梨第13页/共29页(2)脂肪的鉴定常用材料:试剂:注意事项:切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰,有的地方模糊。酒精的作用是:需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化:洗去浮色橘黄色或红色苏丹或苏丹染液花生子叶或向日葵种子第14页/共29页(3)蛋白质的鉴定常用材料:试剂:注意事项:先加 ,再加 鉴定前,留出一部分组织样液,以便对比 颜色变化:双缩脲试剂(A液:0.1g/ml的NaOH B液:0.01g/ml的CuSO4)变成紫色鸡蛋清,黄豆组织样液,牛奶A液1mlB液4滴第15页/共29页(4)淀粉的检测和观察常用材料
7、:马铃薯试剂:颜色变化:碘液变蓝第16页/共29页三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质质 1、还原糖的检测:样液+_ 砖红色沉淀2、脂肪的检测:样液+_橘黄色 +苏丹 _色3、蛋白质的检测:样液+双缩脲试剂 _ 4、淀粉的检测:样液+_蓝色(还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖)水浴加热斐林试剂紫色苏丹碘液红(白色或无色)(白色或无色)(等量混合)(等量混合)(先加(先加A液后液后B液)液)第17页/共29页还原糖检测实验的实验结果还原糖检测实验的实验结果第18页/共29页脂肪检测实验的实验结果脂肪检测实验的实验结果第19页/共29页蛋白质检测实验的实验结果蛋白质
8、检测实验的实验结果第20页/共29页第一节第一节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物 生物界与非生物界生物界与非生物界 元素种类大体相同元素含量有差异统一性:差异性:第21页/共29页一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素 大量元素:大量元素:微量元素:微量元素:主要元素:主要元素:基本元素:基本元素:最基本元素:最基本元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO(干重下含量最高)鲜重下含量最高:第22页/共29页 无机化合物 有机化合物水 (含量最高的化合物)无机盐糖类脂质蛋白质(干重中含量最高的化合物)核酸二、组成
9、细胞的化合物二、组成细胞的化合物第23页/共29页三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质质 1、还原糖的检测:样液+_ 砖红色沉淀2、脂肪的检测:样液+_橘黄色 +苏丹 _色3、蛋白质的检测:样液+双缩脲试剂 _ 4、淀粉的检测:样液+_蓝色(还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖)水浴加热斐林试剂紫色苏丹碘液红(白色或无色)(白色或无色)(等量混合)(等量混合)(先加(先加A液后液后B液)液)第24页/共29页第25页/共29页一、填空1组成人体的元素中,占细胞鲜重百分比最多的元素是_;占细胞干重百分比最多的元素是_。_是构成细胞的最基本元素。2一般情况下活细胞内含
10、量最多的化合物是_,含量最多的有机化合物_。OCC水水蛋白质蛋白质第26页/共29页二、选择题二、选择题1 1、科学家在研究生物体的化学成分时、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体发现组成生物体的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明这一事实主要说明:()A A 生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 B B 生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 C C 生物来源于非生物生物来源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性2 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中,含量最多、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞
11、中,含量最多的化合物是(的化合物是()A A、蛋白质、蛋白质 B B、脂肪、脂肪 C C、糖类、糖类 D D、水、水B BD D第27页/共29页3 3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼,生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼,组成它们的化学元素种类组成它们的化学元素种类 ()A A、差异很大、差异很大 B B、有些差异、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准4 4在生物体内含量较少,但对维持生物体正常生命活动在生物体内含量较少,但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是必不可少的元素是()A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo5.5.在组成生物体的化学元素中,最基本的元素是在组成生物体的化学元素中,最基本的元素是()A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A第28页/共29页感谢您的观看!第29页/共29页
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