质量管理基本概念与基本方法.ppt
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1、第一章 基本概念与基本方法第一节 质量管理的基本概念 质量的概念朱兰博士朱兰博士 (Joseph M.Juran)(1904 2008)fitness for(intended)use 产品的适用性产品的适用性约瑟夫约瑟夫MM朱兰博士是举世公认的上个世纪最伟大的质量管理朱兰博士是举世公认的上个世纪最伟大的质量管理大师,被誉为质量领域的大师,被誉为质量领域的“首席建筑师首席建筑师“、“质量之父质量之父”。世界。世界管理学大师彼得管理学大师彼得杜拉克曾经对朱兰博士作过这样的评价:杜拉克曾经对朱兰博士作过这样的评价:美国美国制造业在过去制造业在过去3030到到4040年中所取得的成就与朱兰博士的贡献
2、是分不年中所取得的成就与朱兰博士的贡献是分不开的开的.”.”在他所发表的在他所发表的2020余本着作中,余本着作中,朱兰质量手册朱兰质量手册被誉为被誉为“质量管理领域的圣经质量管理领域的圣经”,是一个全球范围内的参考标准。,是一个全球范围内的参考标准。v适用性就是适合使用的特性,具体是指产品适用性就是适合使用的特性,具体是指产品使用过程中成功的满足用户目标的程度使用过程中成功的满足用户目标的程度v该定义有两个方面的含义,即使用要求和满该定义有两个方面的含义,即使用要求和满足程度。足程度。v质量不是一个固定不变的概念,它是动态的、质量不是一个固定不变的概念,它是动态的、变化的、发展的变化的、发展
3、的 v对用户来说质量是指适用性而不是符合规格对用户来说质量是指适用性而不是符合规格 质量的概念戴明博士(戴明博士(Dr.W.Edwards Deming)(1900 1993)meeting or exceeding customer expectations 满足或超出顾客的需求满足或超出顾客的需求威廉威廉爱德华爱德华戴明的名字,同全面质量管理紧密相连。他对世界质戴明的名字,同全面质量管理紧密相连。他对世界质量管理发展做出的卓越贡献享誉全球,以戴明命名的量管理发展做出的卓越贡献享誉全球,以戴明命名的“戴明奖戴明奖”,至,至今仍是日本品质管理的最高荣誉。(戴明博士从今仍是日本品质管理的最高荣誉
4、。(戴明博士从19501950年到日本指导年到日本指导质量管理后就一直继续长达近四十年,可以说日本的质量管理是由戴质量管理后就一直继续长达近四十年,可以说日本的质量管理是由戴明博士带动起来都不为过)。他从统计学方法在质量管理中的运用入明博士带动起来都不为过)。他从统计学方法在质量管理中的运用入手,经过多年摸索,为质量管理提出了系统全面的思想、理论和方法。手,经过多年摸索,为质量管理提出了系统全面的思想、理论和方法。v从该定义中,可以看出两点:一是产品质量的优劣是以消费者的要求得到满足的程度作为标准,而不是以产品的生产者的满意程度作为标准;二是质量是一个相对概念而不是一个绝对概念。质量的概念克劳
5、士比克劳士比(Philip B.Crosby)(1926 2001)Quality is Conformance to requirements 质量是符合要求质量是符合要求 Quality is ballet,but not field hockey 质量是芭蕾舞,而不是曲棍球质量是芭蕾舞,而不是曲棍球 菲利浦菲利浦克劳士比,被美国克劳士比,被美国时代时代杂志誉为杂志誉为“本世纪伟大的管本世纪伟大的管理思想家理思想家”、“品质大师中的大师品质大师中的大师”、“零缺陷之父零缺陷之父”、“一代一代质量宗师质量宗师”。在半个多世纪的质量管理文献中,克劳士比是这个。在半个多世纪的质量管理文献中,克劳
6、士比是这个领域内被引用得最多的作者之一。克劳士比的著作被公认为是质领域内被引用得最多的作者之一。克劳士比的著作被公认为是质量与管理科学中最好的著作。哈佛商学院、沃顿商学院、耶鲁大量与管理科学中最好的著作。哈佛商学院、沃顿商学院、耶鲁大学的管理学院等专门开设了学的管理学院等专门开设了“克劳士比管理哲学克劳士比管理哲学”(CrosbyismCrosbyism)课程)课程 质量的概念田口玄一田口玄一(Genichi Taguchi)(1924)Quality is the Quality is the lossloss 质量是产品上市后带来的社会损失质量是产品上市后带来的社会损失田口玄一是著名的日本
7、数理统计学家、工程师与质量学者;田口玄一是著名的日本数理统计学家、工程师与质量学者;开发的宗旨在提高质量、降低成本的开发的宗旨在提高质量、降低成本的“田口方法田口方法”v所谓所谓“损失损失”,是指例如车辆排出的废气、,是指例如车辆排出的废气、冷冻机的噪声、塑料容器要销毁的费用等给冷冻机的噪声、塑料容器要销毁的费用等给第三者造成的公害。第三者造成的公害。v产品上市后对社会形成的产品上市后对社会形成的“质量损失质量损失”(quality loss),是指包括例如产品功能),是指包括例如产品功能故障、有害的副作用、污染、操作成本、维故障、有害的副作用、污染、操作成本、维修成本等。修成本等。v田口的定
8、义是从社会视角出发田口的定义是从社会视角出发 质量的概念国际化标准组织国际化标准组织国际化标准组织国际化标准组织 (ISO 9000)(ISO 9000)Degree to which a set of inherent Characteristics fulfils requirements 一组固有特性满足要求的程度一组固有特性满足要求的程度 国际标准化组织(国际标准化组织(ISOISO)是目前世界上最大、最具权)是目前世界上最大、最具权威性的国际标准化专门机构,其主要活动是制定国际标准,威性的国际标准化专门机构,其主要活动是制定国际标准,协调世界范围内标准化工作,组织各成员国和各技术委员
9、协调世界范围内标准化工作,组织各成员国和各技术委员会进行情报交流,以及与其他国际机构进行合作,共同研会进行情报交流,以及与其他国际机构进行合作,共同研究标准化问题。究标准化问题。v“特性特性”:指:指“可区分的特征。可以有各种类的特可区分的特征。可以有各种类的特性,感官的特性,如:气味、噪音、性,感官的特性,如:气味、噪音、时间的特性,时间的特性,如:准时性、可靠性;如:准时性、可靠性;v特性可分为固有的和赋予的:特性可分为固有的和赋予的:固有特性就是指某事或某物中本来就有的尤其是那种永久的特性,如:螺栓的直径 赋予特性不是固有的,不是某事物本来就有的,而是完成产品后因不同的要求而对产品所增加
10、的特性,如产品的价格、售后服务要求(如:保修时间)等特性。v要求指要求指“明示明示的、通常的、通常隐含隐含的或必须履行的需求或的或必须履行的需求或期望期望 小小 结结上述这些定义尽管表述各有不同,但都强调了产上述这些定义尽管表述各有不同,但都强调了产品(或服务)和客户品(或服务)和客户/社会需求的一致性。社会需求的一致性。“质量质量相对客户而存在相对客户而存在”,所有的质量学家都承认这一,所有的质量学家都承认这一点。没有客户,就没有质量。点。没有客户,就没有质量。而客户对质量提出而客户对质量提出的要求往往受到使用时间、使用地点、使用对象、的要求往往受到使用时间、使用地点、使用对象、社会环境和市
11、场竞争等因素的影响,这些因素变社会环境和市场竞争等因素的影响,这些因素变化,会使人们对同一产品提出不同的质量要求。化,会使人们对同一产品提出不同的质量要求。因此,质量不是一个固定不变的概念,它是因此,质量不是一个固定不变的概念,它是动态动态动态动态的、变化的、发展的;它随着时间、地点、使用的、变化的、发展的;它随着时间、地点、使用对象的不同而不同,随着社会的发展、技术的进对象的不同而不同,随着社会的发展、技术的进步而不断更新和丰富。步而不断更新和丰富。对质量认识的几个误区v质量代表着身份和地位质量代表着身份和地位v质量是个抽象名词,无法评估和测试质量是个抽象名词,无法评估和测试v质量工作只是质
12、量管理部门的事情质量工作只是质量管理部门的事情v质量问题是技术和专业问题,应由一线质量问题是技术和专业问题,应由一线工人负责工人负责v提高质量必须以增加成本作为代价提高质量必须以增加成本作为代价质量管理的概念质量管理的概念(quality management)coordinated activities to direct and control an organization with regard to quality.在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。包括制定质量方针质量方针和质量目标质量目标以及质量策划质量策划、质量控制质量控制、质量保证质量保证和质量改进质量改进。ISO9000
13、:2000理解要点:理解要点:制订质量方针、质量目标、质量策划、质量控制、质量制订质量方针、质量目标、质量策划、质量控制、质量保证、质量改进等活动以实现质量目标,其实施的全部活动保证、质量改进等活动以实现质量目标,其实施的全部活动即为质量管理。即为质量管理。质量管理是一个组织全部管理职能当中的一项职能,是质量管理是一个组织全部管理职能当中的一项职能,是管理学中一个专门研究产品和服务的质量控制的一个分支管理学中一个专门研究产品和服务的质量控制的一个分支 组织的其他经营过程,如:生产、财务、营销等管理过组织的其他经营过程,如:生产、财务、营销等管理过程都存在质量活动,其工作质量目标也都包括向顾客提
14、供满程都存在质量活动,其工作质量目标也都包括向顾客提供满意的产品质量。因此,质量管理是构成各项管理的重要内容,意的产品质量。因此,质量管理是构成各项管理的重要内容,也只有与各项管理融为一体,才能实现其自身目标。也只有与各项管理融为一体,才能实现其自身目标。质量管理活动要素质量方针和质量目标(质量方针和质量目标(Quality policy and Quality Objective)质量方量方针是指由是指由组织的最高管理者正式的最高管理者正式发布布的的该组织总的的质量宗旨和量宗旨和质量方向。量方向。质量方量方针是企是企业经营总目目标的的组成部分,是成部分,是企企业管理者管理者对质量的指量的指导
15、思想和承思想和承诺。质量方量方针由最高管理者制定并形成文件,由最高管理者制定并形成文件,质量目量目标中中应包含包含组织目目标和和顾客的需求客的需求质量目量目标是是组织在在质量方面所追求的目的,量方面所追求的目的,是是组织质量方量方针的具体体的具体体现,目,目标既要先既要先进,又要可行,便于又要可行,便于实施和施和检查。质量管理活动要素质量策划:质量策划:Quality Planning 质量策划是质量管理的一部分,致力于制定质质量策划是质量管理的一部分,致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标。其关键是制定质量目标并设法使现质量目标
16、。其关键是制定质量目标并设法使其实现。其实现。质量目标依据质量方针制定,组织应在组织内质量目标依据质量方针制定,组织应在组织内各个层次制定质量目标。各个层次制定质量目标。质量管理的基本活动要素p质量策划:质量管理的一部分,致力于制定质量策划:质量管理的一部分,致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现其质量目标以实现其质量目标活动:5W1H内容主要包括:n产品策划n管理和作业策划n编制质量计划质量管理活动要素质量控制:(质量控制:(Quality Control)质量控制是质量管理的一部分,致力于满足质质量控制是质量管理的一部分,致力于满足质量
17、要求。量要求。质量控制适用于对组织任何质量的控制。是一质量控制适用于对组织任何质量的控制。是一个确保生产出来的产品满足要示的过程。个确保生产出来的产品满足要示的过程。p 质量控制:质量管理的一部分,致力于满质量控制:质量管理的一部分,致力于满足质量要求足质量要求范围:范围:全过程手段:手段:作业技术和活动对象:对象:影响质量的人(man)、机(machine)、料(material)、法(method)、环(environment)u通俗的理解:实现策划的内容通俗的理解:实现策划的内容质量管理的活动要素质量管理活动要素质量保证(质量保证(Quality Assurance):):质量保证是质量
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- 质量管理 基本概念 基本 方法
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