药物制剂技术浸出制剂分析.pptx

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1、2023/2/23长沙卫生职业学院概述1有效成分的提取2常见的浸出制剂3浸出制剂的质量控制4第1页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院 系指用系指用适当溶剂和方法适当溶剂和方法，从药材，从药材(动、植物动、植物)中中浸出有效成分浸出有效成分，直接制得或经适当精制与浓，直接制得或经适当精制与浓缩等技术处理制成的缩等技术处理制成的供内服或外用供内服或外用的一类中药的一类中药制剂。制剂。1.概述What第2页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院（1 1）具有药材各浸出成分的具有药材各浸出成分的综合作用综合作用，有利于发挥某，有利于发挥某些成分的些成分的多效性多效性，适应了中医辨证论治

2、的需要。适应了中医辨证论治的需要。Eg:Eg:阿片粉（吗啡）阿片粉（吗啡）镇痛镇痛 阿片酊阿片酊 镇痛镇痛+止泻止泻补中益气汤中升麻、柴胡补中益气汤中升麻、柴胡 调整小肠蠕动调整小肠蠕动 升麻、柴胡升麻、柴胡Character第3页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院（2）作用缓和持久，毒性较低。（3）提高有效成分的浓度，减少剂量，便于服用。（4）但浸出制剂中由于多种成分共存，有效成分会发生水解、氧化、沉淀、霉变等理化性质的变化，稳定性较差，有时会严重影响制剂的质量和药效。第4页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院(1)(1)水浸出制剂水浸出制剂 汤剂、合剂汤剂、合剂(2)(2

3、)含醇浸出制剂含醇浸出制剂 酒剂、酊剂、流浸膏酒剂、酊剂、流浸膏(3)(3)含糖浸出制剂含糖浸出制剂 煎膏剂、糖浆剂煎膏剂、糖浆剂 (4)(4)精制浸出制剂精制浸出制剂 中药注射剂、气雾剂、片剂中药注射剂、气雾剂、片剂Classification第5页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院前处理前处理浸出过程浸出过程影响浸出的因素影响浸出的因素浸出方法及设备浸出方法及设备浸出液的过滤与浓缩浸出液的过滤与浓缩2.有效成分的提取第6页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院1药材的来源与品种的鉴定3含水量测定：91621 前处理药材的预处理2有效成分或总浸出物的测定第7页/共77页202

4、3/2/23长沙卫生职业学院目的：将药材粉碎成适当粒度目的：将药材粉碎成适当粒度增加增加药材的药材的表面积表面积，加速加速药材有效成分的浸出。药材有效成分的浸出。注注：（：（1 1）粉碎后应粉碎后应保持保持药物的药物的组成和药理作用组成和药理作用不变；不变；（2 2）根据应用目的和药物剂型）根据应用目的和药物剂型控制适当的粉碎度控制适当的粉碎度；（3 3）注意）注意及时过筛及时过筛，以免部分药物过度粉碎，提高工效；，以免部分药物过度粉碎，提高工效；（4 4）注意）注意减少细粉飞扬减少细粉飞扬，并，并防止异物掺入防止异物掺入；（；（5 5）植物植物性药材必须全部粉碎应用性药材必须全部粉碎应用，较

5、难粉碎部位（叶脉、纤维，较难粉碎部位（叶脉、纤维等）不应随意丢掉，以免损失药物的有效成分。等）不应随意丢掉，以免损失药物的有效成分。21 前处理药材的粉碎第8页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院 浸出过程：浸出过程：指溶剂进入细胞组织溶解其有效成分后变指溶剂进入细胞组织溶解其有效成分后变成浸出液的全部过程。成浸出液的全部过程。以扩散原理为基础，关键在于保持最大浓度梯度。以扩散原理为基础，关键在于保持最大浓度梯度。中药材成分：中药材成分：有效成分、辅助成分、无效成分、组织有效成分、辅助成分、无效成分、组织物物浸出原则：浸出原则：选用合理的浸出溶剂和方法，将有效成选用合理的浸出溶剂和方法

6、，将有效成分及辅助成分尽可能地浸提出来，而使无效成分和组分及辅助成分尽可能地浸提出来，而使无效成分和组织物尽量少混入或不混入浸提物中。织物尽量少混入或不混入浸提物中。22 浸出过程第9页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院浸出辅助剂：酸、碱、甘油、表面活性剂常用溶媒：水、乙醇、酒、丙酮、植物油、丙二醇、乙醚等溶剂浸润与渗透阶段第10页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院解吸作用：解吸作用：由于细胞中各成分间有一定的亲和力，溶由于细胞中各成分间有一定的亲和力，溶剂与有效成分亲和力更大时能解除吸附而转移至溶剂剂与有效成分亲和力更大时能解除吸附而转移至溶剂中。中。具解吸的溶媒：具解吸

7、的溶媒：如乙醇如乙醇助解吸：助解吸：如适量的酸、碱、甘油或表面活性剂，增加如适量的酸、碱、甘油或表面活性剂，增加有效成分的溶解作用。有效成分的溶解作用。溶解阶段：溶解阶段：浸提溶媒通过毛细管和细胞间隙进入细胞浸提溶媒通过毛细管和细胞间隙进入细胞组织后与经解吸的各种成分接触，使成分转入溶媒中。组织后与经解吸的各种成分接触，使成分转入溶媒中。解吸与溶解阶段第11页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院扩散阶段：扩散阶段：浓度差、渗透压差浓度差、渗透压差浸提动力浸提动力扩散公式扩散公式：dM=-DF(dc/dx)dt dM=-DF(dc/dx)dt dM dM扩散物质量；扩散物质量；dtdt扩

8、散时间；扩散时间；dc/dxdc/dx浓度梯浓度梯度；度；D D扩散系数扩散系数 ；F F扩散面积扩散面积扩散系数扩散系数：D DRT/N.6RT/N.6 R R为气体常数；为气体常数；T T为绝对温度；为绝对温度；N N为阿伏加德罗常数；为阿伏加德罗常数；为扩散分子半径；为扩散分子半径；为粘度为粘度扩散阶段第12页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院用新鲜溶剂或稀的浸提液不断更换药材粉粒周围的用新鲜溶剂或稀的浸提液不断更换药材粉粒周围的浓浸出液，保持最大浓度梯度，以提高浸出推动浓浸出液，保持最大浓度梯度，以提高浸出推动力。力。置换阶段 浸出过程是湿润、渗透、解吸、溶解、扩散、置换等几

9、个相互联系的作用综合组成的，往往交错进行。第13页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院浸出药材的粉碎度浸出溶剂及pH药材与溶剂相对运动速度浸出压力浓度梯度浸出温度浸出时间浸提设备及新技术应用23 影响浸出的因素第14页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院浸出溶剂Requirement应能最大限度地溶解和浸出有效成分，而尽量避免浸出无效成分或有害物质；本身无药理作用;不与药材中有效成分发生不应有的化学反应，不影响含量测定；经济、易得、使用安全等;第15页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院常用的浸出溶剂 极性浸出溶剂如水；半极性浸出溶剂如乙醇、丙酮；非极性浸出溶剂如乙醚、

10、氯仿、石油醚；提高浸出效果：浸出辅助剂（酸、碱、表面活性剂等）混合溶剂。第16页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院特点特点提取成分提取成分水水廉价易得、极性大、溶解范围广、廉价易得、极性大、溶解范围广、常用，提取物杂质含量大常用，提取物杂质含量大生物碱盐类、苷、有机酸生物碱盐类、苷、有机酸盐、鞣质、蛋白质、树胶、盐、鞣质、蛋白质、树胶、色素、多糖类等色素、多糖类等乙醇乙醇 可以提取某些水溶性成分和脂溶可以提取某些水溶性成分和脂溶性成分性成分苦味素、生物碱、苷类、苦味素、生物碱、苷类、挥发油、有机酸、树脂、挥发油、有机酸、树脂、叶绿素等叶绿素等其他其他 氯仿、乙醚、石油醚等，较少用氯仿

11、、乙醚、石油醚等，较少用提取某些脂溶性成分提取某些脂溶性成分第17页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院药材粗药材粗，表面积小，表面积小，浸出效率低浸出效率低，太细，浸出杂质多太细，浸出杂质多。应综合药材的性质、浸出溶剂、浸应综合药材的性质、浸出溶剂、浸出方法加以考虑。出方法加以考虑。水（膨胀）粗粉；乙醇：中等粉，水（膨胀）粗粉；乙醇：中等粉，含粘性物药材，粗粉；含粘性物药材，粗粉；坚硬药材：细粉，疏松药材：粗坚硬药材：细粉，疏松药材：粗粉。粉。药材的粒度第18页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院23 浸出方法与设备煎煮法浸渍法渗漉法水蒸汽蒸馏法超临界流体萃取法回流法第19页

12、/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院What药材加水煮沸，去渣取汁药材加水煮沸，去渣取汁Procedure定量药材加适量水浸泡加热沸腾反复煎煮合并药液浓缩至规定浓度制成各种制剂第20页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院有效成分溶于水有效成分溶于水;对湿、热稳定对湿、热稳定AvailabilityEquipment第21页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Key point（1）药材加热煎煮前应冷浸2060min，每次加水量约为药材的68倍；（2）间歇式操作。沸腾后改为文火，每次煎煮3060min，通常煎煮23次；（3）煎煮法提取成分复杂，杂质较多，需进一步精制；第2

13、2页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院第23页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院 浸渍法：药材置于溶媒中浸泡一段时间分离出浸渍液。浸渍法：药材置于溶媒中浸泡一段时间分离出浸渍液。冷浸法冷浸法：常温下（：常温下（）溶媒中浸渍溶媒中浸渍。温浸法温浸法：40406060/60/608080溶媒中溶媒中浸渍浸渍。一次浸渍一次浸渍法法：定量溶媒一次浸渍完毕。定量溶媒一次浸渍完毕。多次浸渍多次浸渍法法：定量溶媒多次浸渍，减小药渣吸液损定量溶媒多次浸渍，减小药渣吸液损失。失。Classification第24页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Procedure定量药材、粉碎置

14、有盖容器中加入定量的溶剂密闭浸渍一定时间，不时搅拌收集药液压榨残渣过滤，浸渍2448h滤过即得第25页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院黏性、无组织结构、新鲜及易膨胀药材，黏性、无组织结构、新鲜及易膨胀药材，冷浸法尤其适于对热不稳定药材。冷浸法尤其适于对热不稳定药材。AvailabilityUnavailability贵重、有毒及有效成分含量低的药材提取；第26页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Key point（1）重浸渍法可减少单次浸渍时药渣吸附浸液所引起的有效成分损失；（2）无论哪种浸渍方法都应加强搅拌，促进溶剂循环，提高浸出效果；（3）浸渍法所需时间较长，溶剂不宜

15、用水，多用不同浓度的乙醇或白酒，故应密封；第27页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院What 将药材粗粉装入渗漉筒中，不断添加浸出溶剂，将药材粗粉装入渗漉筒中，不断添加浸出溶剂，由于重力作用使其渗过药粉，从下端出口流出由于重力作用使其渗过药粉，从下端出口流出浸出液，在流动过程中浸出有效成分的方法。浸出液，在流动过程中浸出有效成分的方法。所得浸出液称所得浸出液称“渗漉液渗漉液”。Procedure第28页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院有效成分含量低，不耐热或易挥发的药材，有毒或贵重药材以及高浓度浸出制剂的制备。AvailabilityUnavailability新鲜、膨胀

16、性较大的药材及无组织的药材不宜选用渗漉法。第29页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Equipment第30页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院第31页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Key point（1）药材润湿是为了使药材充分膨胀，以免在筒内膨胀，造成药材过紧使渗漉不均匀，溶剂加入量约为药材的1倍，润湿时间一般为15min6h；（2）装柱前渗漉筒底部应垫以脱脂棉等适宜滤材后分次将润湿粗粉倒入，每次应均匀压平，渗漉筒装粉量一般不超过筒容积的2/3；（3）浸制时间一般为2448h，目的是在渗漉开始前完成溶质在溶剂中的溶解、扩散过程；第32页/共77页2023/

17、2/23长沙卫生职业学院（4）装柱完成后药材粗粉上部应以滤纸等覆盖，防止加溶剂时药粉浮起，然后打开渗漉筒底部阀门，自上部缓慢加入溶剂以利气泡排除；（5）渗漉速度以1kg药材计，一般为13ml/min（慢），35ml/min（快），一份药材约用48份溶剂即可将有效成分浸出完全；（6）渗漉液的收集，当制备流浸膏、浸膏时初滤液的85%另器保存，续滤液浓后与初滤液合并。第33页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院What药材与水共蒸馏，挥发性成分随水蒸气馏出，经冷凝后药材与水共蒸馏，挥发性成分随水蒸气馏出，经冷凝后分取挥发性成分的一种方法。分取挥发性成分的一种方法。Procedure药材加水加

18、热蒸馏通入水蒸气蒸馏润湿后放筛板上蒸气分取挥发性成分蒸馏蒸气冷凝收集挥发性成分第34页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院具有挥发性、与水不发生反应，又难溶或不溶于水的有效成分的提取。Availability第35页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院What用乙醇等挥发性溶剂浸提药材有效成分，加热时挥发性溶剂流出，经冷凝重新流回浸提药材，循环反复，直至有效成分提取完全的方法。Procedure药材挥发性有机溶剂加热回流23次回收溶剂浓缩提取液第36页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院适用于有效成分易溶于浸出溶剂且受热不易破坏，以及药材质地坚硬、有效成分不易浸出的药材

19、。常用的挥发性溶剂如乙醇、乙醚等。Availability第37页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院What用超临界流体作溶剂对中药材所含成分进行萃取和分离的操作。Theory利用超临界流体同时具有液态和气态的优点，即黏度小，扩散系数大，接近气体，容易扩散穿透性强；密度大接近液体，有很强的溶解能力和传质物性。第38页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院适用于一些资源少、疗效好、剂量小的药材浸出，也适用于有效成分对热敏感的药材浸出。AvailabilityProcedure药材装入萃取罐排净残留空气加入超临界流体（CO2）调节P、T、t、CO2流量提取有效成分降T、P,停机得到

20、提取物第39页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Advantage（1）最大的优势是萃取温度低，避免热敏性成分的破坏，几乎保留了产品中全部有效成分，提取效率高；（2）无有机溶剂残留，产品纯度高，无毒、无害、环境友好；（3）超临界萃取产物一般是多组分混合物，要得到纯度高的化合物单体，必须对萃取产物进行适宜的精制；CO2价低易得，可循环使用。第40页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院（1）较适用于亲脂性、小分子物质的提取，对于水溶性、相对分子质量较大成分的提取需加入夹带剂，且要在较高的压力下进行；Disadvantage（2）设备较昂贵，限制了该技术的普及应用；第41页/共77

21、页2023/2/23长沙卫生职业学院n 提取液的过滤 24 过滤与浓缩What是将中药提取液通过具有一定孔径的介质时，液体通过而固体微粒被阻挡的固液分离方法。第42页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Effect滤器两侧的压力差；滤过初期的滤过面积；滤材的性质：滤过介质或滤渣层的毛细管半径大小、毛细管长短；滤饼的性质：可压缩性料液的黏度大小；第43页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Theory表层滤过深层滤过Method常压滤过；减压滤过；加压滤过；薄膜滤过；超滤（0.01um）；第44页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Equipmenta.垂熔玻璃器b.砂滤

22、棒c.微孔滤膜滤器d.板框压滤机e.钛滤器第45页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院垂熔玻璃滤器砂滤棒第46页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院微孔滤膜滤器内装微孔滤膜 进液口出液口第47页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院板框压滤机钛滤器第48页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院加压滤过装置减压滤过装置第49页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院 n 浸出液的浓缩（蒸发）系指借加热作用使溶液中的溶剂气化并除去，从而提高溶液浓度的工艺操作。常用的蒸发方法 常压蒸发 减压蒸发 薄膜蒸发适用范围：被蒸发溶液中的有效成分是耐热的，而溶剂又无燃烧性的可采

23、用此法。常压蒸发常用设备：蒸发锅定义:指在密闭的蒸发器中，通过抽真空以降低其内部的压力，使溶液沸点降低进行蒸发的操作。适用范围：有效成分不耐热的浸出液的蒸发定义:指使液体形成薄膜状态而 快速进行蒸发的操作。适用范围：热敏性物料的蒸发第50页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院【课堂讨论】影响蒸发效率的主要因素有哪些？传热温差 传热系数 溶液的蒸发表面积 蒸汽浓度 液体表面的压力第51页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院浓缩器（蒸发锅）旋转蒸发仪Equipment第52页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院3.浸出制剂第53页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院

24、31 汤剂What 指药材用水煎煮或用沸水浸泡，去渣取汁后制成的液体制剂，亦称“汤液”。Advantage能随症加减、可充分发挥多种成分的综合疗效、吸收快，奏效迅速。Advantage使用不便、易变质、携带不方便、儿童及昏迷病人难以服用。第54页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院原辅料的准备与处理煎煮去渣取汁贮存药材的浸润Procedure第55页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Thinking四逆汤处方：附子（制）300g；干姜200g；炙甘草300g制法：以上三味，附子、甘草加水煎煮二次，第一次2h，第二次1.5h，合并煎液，滤过。干姜用水蒸气蒸馏法提取挥发油，另器保

25、存，姜渣再加水煎煮1h，煎液与蒸馏后的水溶液合并，滤过，再与附子、甘草的煎液合并，浓缩至约400ml，放冷，加乙醇1200ml，搅匀，静置24h，滤过，减压浓缩成稠膏状，加水适量稀释，冷藏24h，滤过，加单糖浆300ml、适量防腐剂与上述挥发油，加水至1000ml，搅匀，灌封，灭菌，即得。用途：温中祛寒，回阳救逆。第56页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Q：（1）干姜采用水蒸气蒸馏法提取的是哪类成分？（2）姜渣为什么再加水煎煮？第57页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院浸渍法浸渍法 冷浸法：常温条件下进行浸渍，冷浸法：常温条件下进行浸渍，3030天以天以上上 温浸法：药材

26、在温浸法：药材在40604060的条件下浸的条件下浸渍渍渗漉法渗漉法 32 酒剂与酊剂n 酒剂 What指药材用蒸馏酒提取制成的澄清液体制剂。Procedure第58页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Requirement外观外观：应澄清，贮存期间允许有少量摇之易散的沉淀。：应澄清，贮存期间允许有少量摇之易散的沉淀。乙醇量；乙醇量；总固体总固体:取一定量药酒经蒸发并在规定的条件下干燥取一定量药酒经蒸发并在规定的条件下干燥 后，残留的干燥固体物质的重量。后，残留的干燥固体物质的重量。甲醇量检查；装量；微生物限度甲醇量检查；装量；微生物限度第59页/共77页2023/2/23长沙卫生职

27、业学院Thinking 舒筋活络酒处方：木瓜45g；桑寄生75g；玉竹240g;续断30g；川牛膝90g；当归45g；川芎60g；红花45g；独活30g；羌活30g；防风60g；白术90g；蚕沙60g；红曲180g；甘草30g制法：（1）以上十五味，除红曲外，其余木瓜等14味粉碎成粗粉，然后加入红曲；（2）另取红糖555g，溶解于白酒11100g，按渗漉法用红糖酒作溶剂，浸制48h；（3）以每分钟13ml的速度缓缓渗漉，收集滤液，静置，滤过，即得。第60页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Q：（1）酒剂用什么做提取溶剂？（2）制备药酒有几种方法？用途：祛风除湿，活血通络，养阴生津。第

28、61页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院毒剧药：100ml：10g原药物其 它：100ml：20g原药物n 酊剂 What用规定浓度的乙醇浸出或溶解制成的澄清液体制剂。第62页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院药材溶剂上清液浸渍3-5日渗漉溶解Procedure第63页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院 用水稀释、久置,产生沉淀，在乙醇、有效成分含量符合规定时，可滤去沉淀再使用。Requirement第64页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Thinking远志酊处方：远志流浸膏200ml 用60%乙醇加至1000ml制法：取远志流浸膏200ml，加60

29、%乙醇稀释，使成1000ml，混匀后，静置，滤过，即得。用途：祛痰，用于咳痰不爽。Q：（1）远志酊采用了酊剂的哪种制备方法？大约用远志药材多少克？（2）酊剂的浓度如何规定？第65页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院酊剂酊剂&酒剂酒剂溶剂为不同浓度乙醇；有浓度规定；浸渍法、渗漉法、溶解法、稀释法；不加矫味剂；液体制剂；溶剂为蒸馏酒；无一定浓度；浸渍法、渗漉法；糖/蜂蜜；液体制剂；第66页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院33 流浸膏与浸膏What浸膏：蒸去全部溶剂的固体制剂（膏状、粉末状）。1g：2-5g原药物可作其它制剂的原料。流浸膏：蒸去部分溶剂的液体制剂。1ml：1g原

30、药物溶剂为乙醇可作其它制剂的原料第67页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Procedure流浸膏渗漉法：渗漉、浓缩、调整含量三个步骤浸膏煎煮法：浸出、精制、浓缩、干燥、调整浓度 五个步骤。含水量：稠浸膏剂（15%-20%）干浸膏剂（5%）第68页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院第69页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Thinking当归流浸膏处方：当归（粗粉）1000g，70%乙醇溶液适量制法：取当归按渗漉法，用70%乙醇溶液作溶剂，浸渍48h后，缓缓渗漉，收集初漉液850ml，另器保存；继续渗漉，至渗漉液无色或微黄色为止；收集续漉液，在60以下浓缩至稠膏状

31、，加入初漉液混合，用70%乙醇稀释至1000ml，静置数天，滤过，即得。Q：流浸膏有何特点？流浸膏的浓度如何规定？第70页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院34 煎膏剂What药材加水煎煮，去渣浓缩后，加糖或蜂蜜制成的稠厚状半流体剂型。慢性病或需要较长时期连续服药的疾病。Availability体积小、含药浓度大、味甜可口;易于贮存、服用方便、病人乐于接受，尤其适用于小儿、老人和长期服药患者。Advantage第71页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院（一）辅料的选择与处理（一）辅料的选择与处理 蜂蜜蜂蜜 蔗糖蔗糖 冰糖、白糖、红糖、饴糖等冰糖、白糖、红糖、饴糖等炼炼糖糖的

32、的方方法法：白白糖糖可可加加水水约约50%50%，用用高高压压蒸蒸汽汽或或直直火火加加热热至至全全溶溶，除除杂杂后后继继续续熬熬炼炼，并并不不断断搅搅拌拌至至糖糖液液显显金金黄黄色色，泡泡发发亮亮光光及及微微有有青青烟烟发发生生时时，停停止止加加热热，以以免烧焦。免烧焦。可加入适量的枸橼酸或酒石酸（糖量的0.1%0.3%）促使糖转化，糖转化率需达40%50%。Procedure第72页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院炼糖的目的炼糖的目的 q在在于于使使糖糖的的晶晶粒粒熔熔融融，去去除除水水分分，净净化化杂质和杀死微生物；杂质和杀死微生物；q促促使使蔗蔗糖糖转转化化味味甜甜可可口口并

33、并具具有有还还原原性性，可延缓易氧化的药物变质；可延缓易氧化的药物变质；q防止防止“返砂返砂”现象。现象。结晶的析出第73页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院（二）步骤（二）步骤：煎煮：煎煮浓缩浓缩收膏收膏分装等分装等煎煮：煎煮煎煮：煎煮2 23 3次，每次次，每次2 23 3小时小时 浓缩：浓缩：“清膏清膏”收膏：加入糖或蜜的量不超过清膏量的3倍分装：充分冷却 搅棒趁热蘸取浸提浓缩液滴于桑皮纸上，液滴的周围无渗出水迹 第74页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院外观外观：无焦臭、无异味、无糖的结晶析出。：无焦臭、无异味、无糖的结晶析出。相对密度相对密度不溶物不溶物装量装量微生物限度微生物限度Requirement凡加药材细粉的煎膏剂，应在未加入药粉前检查相对密度和不溶物，加入后无需再检查。第75页/共77页2023/2/23长沙卫生职业学院Thinking二冬膏处方：天冬500g 麦冬500g制法：以上二味，加水煎煮三次，第一次3h，第二、三次各2h，合并煎液，滤过，滤液浓缩成相对密度为1.211.25（80）的清膏。每100g清膏加炼蜜50g，混匀，即得。用途：养阴润肺。Q：加入炼蜜的作用？煎膏剂有何作用特点？第76页/共77页