绿色食品标准体系与认证管理.pdf

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1、绿色食品标准体系与认证管理辛绪红辽宁省绿色食品发展中心沈阳1 1 0 0 3 4摘要：绿色食品认证开创了我国农产品质量安全认证的先河。十几年来，绿色食品产业之所以健康发展，与绿色食品标准体系的建立和逐步完善，实践以技术标准为核心的“从土地到餐桌”全程质量控制的技术路线是分不开的，不断推进了绿色食品认证管理的科学化、规范化和制度化。本文从介绍绿色食品标准体系的构成和特点入手，对绿色食品标准体系发展现状进行了客观分析，并结合实践，在绿色食品生产技术标准层次的划分上阐述了自己的观点，文章最后论述了绿色食品标准体系与绿色食品认证管理的关系，分析了绿色食品标准体系重要作用及存在的不足，提出了完善绿色食品

2、标准体系的建议。关键词：绿色食品；标准体系；认证管理A b s t r a c t：A c c o r d i n gt ot h eo v e r a l lq u a l i t yc o n t r o l l i n gp r i n c i p l e-“f r o mf a r mt ot a b l e”，t h eG r e e nF o o dI n d u s t r yi nC h i n ad e v e l o p e dh e a l t h i l ya n ds o u n d l yi nt h ep a s t1 0y e a r s T h ec o r

3、eo ft h ep r i n c i p l ei st h et e c h n i c a ls t a n d a r d T h eG r e e nF c I o dS t a n d a r dS y s t e mh a sb e e nb u i l ta n dp e r f e c t e ds t e pb ys t e p a n dt h eG r e e nF O o da u t h e n t i c a t i o no p e r a t e di nas c i e n t i f i c，n o r m a t i v ea n di n s t i

4、 t u t i o n a lw a y I nt h i sa r t i c l e，t h ea u t h o ri n t r o d u c et h es t r u c t u r ea n dc h a r a c t e r i s t i co ft h eG r e e nF o o dS t a n d a r dS y s t e mf i r s t，e x t e r n a l l ya n a l y s e st h ec u r r e n td e v e l o p m e n to ft h eG r e e nF o o dS t a n d

5、a r dS y s t e m，a n de x p a t i a t eh e ro w ni d e a sa b o u tt h ec l a s s i f i c a t i o no ft h eG r e e nF o o dt e c h n i c a ls t a n d a r d so nd i f f e r e n tl e v e l sa c c o r d i n gt oh e rw o r k i n ge x p e r i e n c e s A tt h ee n d t h ea u t h o re x p l a i n st h er

6、e l a t i o n s h i pb e t w e e nt h eG r e e nF o o dS t a n d a r dS y s t e ma n dt h eG r e e nF o o dA u t h e n t i c a t i o n，a n a l y s e st h ei m p o r t a n c ea n ds h o r t c o m i n go ft h eG r e e nF O o dS t a n d a r dS y s t e m，a n dl i s t st h es u g g e s t i o n so nh o wt

7、 op e r f e c tt h eG r e e nF o o dS t a n d a r dS y s t e m K e yw o r d s：g r e e nf o o d；s t a n d a r ds y s t e m；a u t h e n t i c a t i o nm a n a g e m e n t 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象，因此，全面加强农产品质量安全工作是新阶段农业发展的一项主要任务。农产品质量认证是确保农产品质量安全的有效技术手段，也是农产品质量安全管理的重要环节。兴起于2 0

8、 世纪9 0 年代初的绿色食品认证开创了我国农产品质量安全认证的先河，是我国农产品质量安全认证体系的重要组成部分。截至2 0 0 3 年底，全国绿色食品企业总数2 0 4 7 家，有效使用绿色食品标志的产品总数4 0 3 0 个，产品实物总量3 2 6 0 万吨，年销售额7 2 3 亿元；一些省份已将绿色食品产业作为省域经济的增长点，作为农业领域的主导产业，作为促进农民增收的载体。短短十几年，绿色食品以其生产和管理方式引领了新时期农业发展方向，成为安全、优质、营养食品的代名词，走进城乡人民生活，并以中国农产品精品的形象走出国门，登上国际舞台。作为新兴产业，绿色食品之所以有这样的发展速度，与其在

9、概念提出之初就建立了绿色食品标准体系的框架，实践以技术标准为核心的“从土地到餐桌”全程质量控制的技术路线，不断推进绿色食品认证管理的科学化、规范化、制度化是分不开的。一、绿色食品标准体系的构成与特点绿色食品标准是指“应用科学技术原理、结合绿色食品生产实践、借鉴国内外相关标准所制定的，在绿第四部分论文1 3 9色食品生产中必须遵守、绿色食品产品质量认证时必须依据的技术性文件。”绿色食品标准体系是对绿色食品产销实行全程质量控制的一系列标准的总和和系统，包括四个方面：绿色食品产地环境质量标准；绿色食品生产技术标准；绿色食品产品标准；绿色食品包装、标签、储运标准。绿色食品标准体系有如下鲜明特点：1 内

10、容的系统性。绿色食品标准体系贯穿生产的产前、产中、产后全过程，涉及产地环境、生产过程、产品质量、包装标签、贮藏运输等诸多环节。2 制订的科学性。从1 9 9 0 年起，农业部正式提出开发绿色食品时，中国绿色食品发展中心先后组织国内各方面的专家，经过上千次试验、检测和参照或采纳国际标准以及国外先进标准而制定的，对严于现在执行标准的项目及其指标值都有文献性的科学依据或理论指导。3 指标的严格性。绿色食品的标准无论从产品的感观性状、理化性状、生物性状都严于或等同于现行的国家标准。例如大气环境质量采用国家一级标准，农残限量仅为有关国家和国际标准的1 2。4 控制项目的多样性。绿色食品产地环境质量标准中

11、土壤标准比国家标准增加了土壤肥力指标；产品标准增加了营养质量指标等项目。产地环境质量评价中，对水质、土壤、空气等要素分别区分了污染严控指标和一般控制指标若干项。增加控制项目的目的在于防止有害物质对产品的污染，保证绿色食品的质量安全。二、绿色食品标准体系发展现状十几年来，中国绿色食品发展中心在农业部的支持下，采取边制定，边试行，边修订的方法，使绿色食品标准体系在实践中不断被修正和完善，迄今，共发布通用性准则、产品标准等7 2 项国家农业行业标准。同时，地方绿色食品管理机构还制定了数十项地方标准，有效地补充了绿色食品标准体系。(一)绿色食品产地环境质量标准绿色食品产地环境技术条件(N Y T 3

12、9 1-2 0 0 0)，根据农业生态的特点和绿色食品生产对生态环境的要求，充分依据现有国家环保标准，对控制项目进行优选。它规范了绿色食品产地环境质量调查、监测、评价的主要内容、方法，规定了大气环境质量标准、农田灌溉水水质标准、渔业水质标准、畜禽饲养用水标准和土壤环境质量标准的各项指标及浓度限值、监测和评价方法。其附录中还提出了绿色食品产地土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法。【二)绿色食品生产技术标准绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心内容，分为三个层次：绿色食品生产的通用准则；绿色食品生产操作规程；绿色食品生产作业历。绿色食品生产的通用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规

13、定，全国适用，既是绿色食品生产、认证、监督检查的主要依据，也是绿色食品质量信誉的保证。目前，作为中华人民共和国农业行业标准发布的准则有：绿色食品食品添加剂使用准则N Y T 3 9 2-2 0 0 0；绿色食品农药使用准则N Y T 3 9 3-2 0 0 0 绿色食品肥料使用准则N Y T 3 9 4 2 0 0 0；绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则N Y T 4 7 1 2 0 0 1；绿色食品兽药使用准则N Y T 4 7 2 2 0 0 1；绿色食品动物卫生准则N Y T 4 7 3 2 0 0 1；绿色食品渔药使用准则N Y T 7 5 5-2 0 0 3。在这些准则中对允许、限制和

14、禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量、使用次数、休药期等做出了明确的规定，从而为截断生产中的污染源，确保产地和产品不受污染提供了保证。绿色食品生产操作规程是确保绿色食品产品质量的主要措施，包括农作物种植，畜禽饲养、水产养殖和食品加工等操作规程，以绿色食品的通用准则为依据，按不同农业区域的生产特性、作物种类、畜禽种类分别制定，用于指导绿色食品生产活动，规范绿色食品生产技术的技术规定，地区适用，其核心是化学投入品的使用。区域性的绿色食品生产操作规程目前全国约有数十项，其中，辽宁省绿色食品发展中心已经制定了绿色食品粮油、蔬菜、水果等1 9 项生产操作规程和4 项畜禽产品养殖技术规程。1 4 0中

15、国绿色食品发展论坛论文集绿色食品生产作业历是由绿色食品申报企业根据各基地的具体情况，依据绿色食品的通用准则和相应的绿色食品生产操作规程制定，用于指导种植(养殖)户实际操作的“明白纸”。在辽宁省锦州地区的绿色食品蔬菜生产基地，每位种植户手中都有一份“绿色食品蔬菜生产作业历”，依据不同蔬菜品种的特点，简单而通俗地提出了绿色食品棚菜生产的种植要求，使千家万户的生产过程有了统一的技术标准指导。(三)绿色食品产品标准绿色食品产品标准是绿色食品标准体系的重要组成部分，是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度，它反映了绿色食品生产、管理及质量控制水平，是树立绿色食品形象的主要标志。其内容包括外观品质、营养品质及

16、卫生品质三部分，具体体现在原料、感官、理化、微生物学等四个方面的要求。为了适应绿色食品迅速发展的形势，中国绿色食品发展中心在全国范围内组织有关技术力量，有计划、有步骤地制(修)定了一批绿色食品产品标准：1 9 9 5 年经农业部批准作为农业行业标准，首批颁布2 5 项绿色食品产品标准(N Y T2 6 8 1 9 9 5 至N Y T2 9 2-1 9 9 5)；2 0 0 0 年颁布2 0 项绿色食品产品标准(N Y T4 1 8 2 0 0 0 至N Y T4 3 7-2 0 0 0)；2 0 0 2 年修订绿色食品啤酒、茶叶、乳制品的标准，颁布绿色食品白菜类蔬菜和茄果类蔬菜的产品标准；2

17、 0 0 3 年修订绿色食品大豆为绿色食品豆类，颁布1 2 项绿色食品标准(N Y T7 4 3 2 0 0 3 至N Y T7 5 4-2 0 0 3)。这些标准在检测项目和指标上，一般严于国家标准，达到或接近同类产品的国外先进标准或国际标准。(四)绿色食品包装、标签、储运标准绿色食品包装通用准则(N Y T 6 5 8-2 0 0 2)，规定了绿色食品的包装必须遵循卫生、安全、不浪费资源、不污染环境、可循环利用等原则。绿色食品标签除应符合食品标签通用标准(G B7 7 1 8)外，若是特殊营养食品，还应符合特殊营养食品标签(G B T1 3 4 3 2)。标志使用应符合中国绿色食品商标标志

18、设计使用规范手册的要求，凡取得绿色食品标志使用资格的单位，应严格做到“四位一体”，即绿色食品的标准图形、标准字形、编号、防伪标签。中国绿色食品发展中心根据绿色食品标志管理办法及国家有关法规精神，要求绿色食品标志产品加贴绿色食品标志防伪标签。实施绿色食品标志防伪措施，对每个使用绿色食品标志的产品及整个绿色食品形象具有保护和监控作用。绿色食品标准与认证管理G B T 2 0 0 0 1 2 0 0 2 标准化工作指南第1 部分：标准化和相关活动的通用词汇中这样定义“标准”：“为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的或重复使用的一种规范性文件”。可见，标准是一种特殊的

19、文件，通过标准，对重复性事物做出统一规定，借以规范人们的工作、生活、生产行为。就生产而言，任何产品都是按照一定的标准生产的，任何技术都是依据一定的标准操作的。离开了标准，就没有衡量质量的尺度，产品和技术的质量就会因为没有比较的基准而无从谈起。绿色食品正是因为建立了自己的标准体系，并以此为认证管理的依据，才得以保证其“无污染、安全、优质、营养”的特征。(一)绿色食品标准是认证的基础和标志许可的依据所谓产品认证是指依据产品标准和相应技术要求，经认证机构确认并颁发认证证书和认证标志来证明某一产品符合相应技术标准和相应技术要求的活动。绿色食品认证是一种对农产品及其加工品进行全面质量管理的活动，其核心是

20、在生产过程中执行绿色食品标准。绿色食品采取质量认证制度与商标使用许可制度相结合的运作方式，是一种以质量标准为基础的，技术手段和法律手段有机结合的管理行为。绿色食品申报材料的文审以绿色食品生产的通用准则为核心，对申报企业的现场调查是以检查绿色食品生产标准落实与否为核心，而产品检测则是对全部标准实施结果的一个查验活动，因此，每认证一种产品都是在实践中审查绿色食品标准贯彻实施的过程。(二)绿色食品认证促进了绿色食品标准体系的完善、健全绿色食品认证是检验绿色食品标准的实践活动，标准在认证活动中被应用，也因认证活动而不断完善，第四部分论文1 4 1绿色食品标准体系的完善与发展离不开绿色食品认证实践。近日

21、，为了增加绿色食品标准的科学性和实用性，在认证实践的基础上，中国绿色食品发展中心组织有关专家，对部分标准在实施过程中存在问题的项目及指标进行了修订。如绿色食品大米中卫生要求“黄曲霉毒素B 1 5 0”修改为“黄曲霉毒素B 1 0 0 0 5”；绿色食品果脯中“铅，m g k g o 0 5”修改为“铅，m g k g O 5”，等等。可见，随着绿色食品认证管理实践的不断进行，绿色食品标准也日趋科学和实用，更加体现绿色食品产品质量的内涵。(三)绿色食品标准体系与认证管理促进了农业标准化生产。提高了农产品质量，推动了农产品出口绿色食品标准尤其是产品标准的制定以联合国食品法典委员会的标准为基础，借鉴

22、发达国家普通产品标准，并引入农业生态环境保护内容，形成可以追踪溯源，从土地到餐桌的全程质量控制体系。绿色食品产品质量是绿色食品标准的外在反映。据调查，我国绿色食品成规模出口始于1 9 9 5 年，至今尚无因达不到标准被退货的情况，更不存在因达不到环保要求而被挡在国门之外。有关资料查询表明，在日本2 0 0 3 年查出农药残留超标而被拒绝的我国农产品出口企业名单中，没有一家是绿色食品的生产企业。近年来在我国农产品出口一直徘徊不前的情况下，全国绿色食品出口贸易额保持了5 0 以上的增长速度，据统计，2 0 0 3 年全国绿色食品产品出口率已达1 2 4，出口额1 0 8 亿美元。我国绿色食品出口快

23、速增长最主要的原因就是绿色食品的产品标准接近或达到发达国家普通农产品标准，为企业搭建了一个符合国际惯例并在产品标准方面基本与国际相一致的质量保证平台。而且，通过实施以绿色食品标准为核心的认证管理，企业增强了质量意识，使生产达到标准化，在按照绿色食品标准的要求规范生产行为的过程中提升了产品质量，在严格落实绿色食品全程质量控制制度的基础上，主动适应进口国的标准和规定，拉动了产品出口。同时，绿色食品认证管理又为企业质量信誉增加了第三方公正。目前，虽然绿色食品标准在整体水平上接近或达到发达国家食品卫生标准，但并不意味着绿色食品标准全部达到某一个发达国家的标准。例如，绿色食品标准与日本相应标准在整体上达

24、到同一层次，但某些产品的标准则有高有低，日本果菜敌百虫和马拉硫磷的农残标准分别为0 5 p p m 和2 p p m，绿色食品的标准为0 1 p p m 和不得检出，而乐果、杀螟硫磷、敌敌畏、倍硫磷等指标则严于绿色食品。除有机食品外，目前在农产品领域尚未形成一套统一的国际标准，出口的产品必须符合进口国的产品标准。尽管绿色食品在出口中被视为已获得了一种质量控制体系认证的高质量产品而倍受青睐，但直接进入海外市场尤其是超级市场连锁店的原包装的绿色食品成品却寥寥无几，一些直接上超市的绿色食品成品也大多按进口商的要求进行包装，进出口商一般很少再加贴绿色食品标识。因此，为了在海外市场培育我国绿色食品以及我

25、国农产品生产企业的自有品牌，绿色食品的标准也在根据进口国的普遍要求不断修订和完善中，大宗产品如粮油、禽肉，尤其是蔬菜方面其农药残留标准参照日本和欧盟的标准进行修订，以保持与国际惯例相一致，只是由于标准的权威性和法规性决定标准的修订、发布和实施需要一个周期，绿色食品标准修订迟缓，在事实上造成了某些产品的标准和发达国家的标准尚有一定的距离。此外，现有的绿色食品标准体系中还缺乏许多大类产品标准，如杂粮、水产品；区域性生产操作规程的数量少，不能充分指导绿色食品基地生产；生产作业历尚未在绿色食品生产基地全面普及。综上所述，绿色食品标准提供了开展绿色食品生产和管理活动的技术、行为规范，也是维护绿色食品生产

26、者和消费者利益的技术和法律依据。绿色食品认证促进了绿色食品标准体系的进一步完善，实现了农业生产的标准化，提高了农产品及其加工品质量，提升了我国农产品的国际竞争力，形成了具有中国特色的可持续农业生产方式。参考文献-1 2 刘连馥绿色食品导论北京：企业管理出版社，1 9 9 8 2 郭春敏绿色食品质量标准的特点及其制定原则首届中国绿色产业可持续发展高层论坛，2 0 0 1 3 张勇等农产品质量安全与认证沈阳：辽宁科学技术出版社，2 0 0 4绿色食品标准体系与认证管理绿色食品标准体系与认证管理作者：辛绪红作者单位：辽宁省绿色食品发展中心 沈阳 110034 相似文献(10条)相似文献(10条)1.

27、期刊论文 龚海辉 抚州市发展绿色食品的前景与思路初探-江西能源2003,(1)本文提出开发绿色食品遵循可持续发展,实行全程质量控制的原则和具体措施,分析了抚州地区开发绿色食品的自然地理环境和资源的优势.2.会议论文 刘文举 饲料安全与绿色养殖的现状与前景 2008 绿色食品是指产自优良环境,按照规定的技术规范生产,实行全程质量控制,无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制。在绿色食品生产、加工、包装、储运过程中,通过严密监测、控制和标准化生产,科学合理地使用农药、肥料、兽药、添加剂等投入品,严格防范有毒、有害物质对农产品及食品加工各个环节的

28、污染,确保环境和产品安全。本文介绍了绿色食品的概念、特征和发展趋势，阐述了全价配合饲料在绿色养殖中的作用，浅谈了植物、生物(菌、酶)添加剂在养殖业和饲料工业中的地位，探讨了绿色农业与绿色养殖技术。3.期刊论文 何健南.孙瑶.崔佳欣 HACCP体系在绿色食品生产中的应用-黑龙江农业科学2010,(3)绿色食品生产实行从农田到餐桌的全程质量控制,而不是简单地对最终产品的有害成分含量和卫生指标等进行检测.HACCP体系正是运用危害分析和确定关键控制点的方式,对食品生产的全过程进行监控.所以,在绿色食品的生产、供应、消费过程中应用HACCP管理体系,有利于从源头上控制有毒物质的残留,减少食源性疾病的发

29、生.4.会议论文 郑增忍.谢焱 实施全过程质量控制,确保动物源性绿色食品安全 2004 动物性食品是人类食物的重要组成部分,动物性食品具有易腐败、易感染或污染各种致病微生物,饲料、兽药、环境中一些重金属元素、残留物质、致癌物质等很容易富集在畜禽体内等特点,极易导致人食用动物产品发病、中毒、致癌、致畸、甚至影响到遗传变异。本文从国际动物产品安全管理特点及发展趋势出发,根据动物源性绿色食品生产的特点和特殊要求,提出实施全程质量管理理念,引导企业开展绿色食品动物活性食品风险分析,建立GMP、SSOP、HACCP等质量管理体系,改变对动物源性绿色食品的监督管理方式,确保动物源性绿色食品安全。5.会议论

30、文 南庆贤 我国绿色乳制品生产的质量保证体系 2004 改革开发以来,中国乳业进入快速发展阶段,特别近几年平均以两位数高速增长。但如何保证新制品质量的安全性,真正达到绿色食品的要求,是大家所关心的。本文从奶牛饲养管理,基地奶源质量要求,乳品企业生产工艺和产品质量控制单等方面讨论了绿色乳制品生产的基本条件和产品的全程质量控制。6.期刊论文 刘振田.赵进军.刘玉刚.王允成.卢勇.韩相成 绿色食品茶叶质量控制生产技术-中国茶叶2006,28(1)山东省临沂市现有生产茶园2300多hm2,主要分布在莒南县和临沐县,是我国北方茶叶主产区,年产茶近900t.随着国家对保护和改善生态环境的日益重视,以及消费

31、者对茶叶质量安全水平要求的提高,实行绿色食品茶叶从土地到餐桌质量控制生产技术,生产出符合绿色食品标准的茶叶产品,显得尤为重要和迫切.7.学位论文 王秀娟 广州市绿色食品发展研究 2006 随着人口的不断增加，人类对资源和环境的压力越来越大，严重地影响了生态环境；科学技术的发展又使人类开发利用自然自由的能力和范围不断扩大，环境受工业“三废”的污染日趋加重；特别是为了追求作物的高产，农药、化肥和其它化学品生产和使用的规模越来越大，数量越来越多，这不仅给大气、水体和土壤带来了污染，而且直接威胁到我们食品安全。随着工业化步伐的不断加快，现代农业广泛应用化肥、农药、生长激素、转基因技术等，带来了诸如水土

32、流失、食品污染、品质下降、生物多样性减少、能源危机、生态失衡等一系列问题，造成了现代农业体系内在的不稳定性和不持续性。如何解决农业发展与环境污染问题，实现农业可持续发展成为我们亟待解决难题。20世纪90年代初，农业部中国绿色食品发展中心在国内率先提出绿色食品概念。绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志商标的安全、优质、营养类食品。它的主要特点是强调产品出自优良生态环境，对产品实行全程质量控制。经过十多年的发展，中国绿色食品不仅形成了一定的规模，建立了完整的标准体系和开发管理模式，并且在国际上产生了一定的影响。发展绿色食品，从保护、改善生态环境入

33、手，以开发无污染食品为突破口，改革传统食物生产方式和管理手段，实现农业和食品工业可持续发展，从而将保护环境、发展经济、增进人们的生活水平紧密地结合起来，促成环境、资源、经济、社会发展的良性循环。因此，开发绿色食品既遵循了可持续发展的基本原则，即“既满足当代人的需求又不危及后代人满足其需求的发展”，又为农业的可持续发展赋予了新的内涵，对农业的可持续发展起到积极作用。充分利用国内国际两个市场，大力发展绿色食品，提高我国农产品质量，对提升我国农产品竞争力，打破农产品贸易“绿色壁垒”起到积极的作用。据有关资料统计，近几年，绿色食品在国际市场上的竞争力日益凸显，从1997年至2003年，绿色食品产品出口

34、额连续七年保持增长，2003年达到108亿美元。按照这样的发展趋势，绿色食品必将成为我国向发达国家出口的主要产品之一，并将不断发展壮大成为前景十分广阔的产业。广州市绿色食品起源较早，广州市民对绿色食品非常青睐，但广州本地的绿色食品却少之又少。本课题通过对广州市绿色食品发展过程中出现的种种问题进行研究昶探讨，以期找出最佳的解决方法，促进广州市绿色食品的更好发展。8.期刊论文 陶琼 绿色食品蜂蜜的生产与经营-蜜蜂杂志2003,(6)介绍绿色食品概念和生产绿色食品必须具备的条件,并对绿色食品蜂蜜生产中蜜源基地的选择,全程质量控制措施以及经营形式和经营策略进行探讨,旨在推动绿色食品事业的发展.9.期刊

35、论文 田学军.张丽.袁寒 绿色蜂产品生产加工技术-蒙自师范高等专科学校学报2003,5(4)开发绿色蜂产品是提高我国蜂产品在国际市场上竞争力的重要途径.本文阐述绿色蜂产品生产加工技术及产业发展对策.绿色蜂产品的生产与加工必须按照我国绿色食品生产的要求,实行从基地到产品的全程质量控制.10.会议论文 崔加坤.刘洪文.张进.张吉艳 食用仙人掌的特征特性与高产高效栽培技术 2004 绿色食用仙人掌运用日光温室生产,在我县已栽培多年并进行了一系列的产品加工。本文重点阐述了食用仙人掌的特征、特性、生长条件及高产高效栽培技术和生产与加工,严格按照A级绿色食品的产地环境、生产操作规程等标准,实行全程质量控制,对推动我县无公害和绿色食品的发展起到很好的示范带动作用。本文链接：http:/