个人创业计划书模板_1.pdf

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1、个人创业计划书模板【个人创业计划书模板】在诸多创业中，大家都首先会想到的是餐饮业.确实相对来说餐饮业比其他创业项目要多的多，毕竟人是要吃饭,吃饭就有我们的创业机会,就看我们如何去把握如何去准备了。干餐饮业的饭店，酒店很多。但是都各有各的特点和优势。我要创的是,目前还没有的餐厅.名字就是女士餐厅。下面我就来简单介绍一下我的计划.一、市场分析 社会生活节奏越来越快，快餐业的存在和发展有了更为广阔的市场。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥着大部分市场。真正的中国快餐发展缓慢.随着人们生活水平的提高，及大城市生活节奏的加快，已经有越来越多的人喜欢快餐这种餐饮方式.目前，许多西式快餐不太适合中国

2、人对快餐的消费观念和传统饮食需求。快餐在美国的发展是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国市场上，西式快餐价格比较高，并非大众化消费。所以我们要打造中档餐厅，中西合并。这样不仅满足了个别人的需求，也让更多的人体会到西餐厅的气氛和环境。给人一种清洁、卫生、实惠、温馨的氛围 二、实施方案，首先听名字就是女士餐厅,餐厅只为女士、情侣用餐，餐厅服务员清一色的帅小伙，当然这也是我们的特色之一,餐厅有西餐也有中餐可以满足不同人的需求。主要消费群众是白领、大学生、情侣。餐厅最好是建设在繁华地段，餐厅环境很重要,因为现在人们的生活水平越来越高,对吃的已经不要求那么高，但是在不同的环境里用餐就别有一

3、番滋味了.环境设计的温馨点，带有浪漫气息里面。可以借鉴外国餐厅的设计坏境和装修风格。餐厅还可以推出情侣套餐，学生情侣套餐，美容养颜、滋阴补血等产品来作为餐厅的特色。用餐完之后我们还推出一些特色冷饮和休闲餐饮等。当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择.而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。餐厅采用自助沙拉,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间 三、发展战略 开业之前做出大量的宣传工作,做广告上要加大力度,可以去大学里发放小广告，现在大学生消费不低，学生中信息传递的速度与广度是很大的，我们要充分利用这一点。在报纸上也要

4、宣传，就算你餐厅再好，没人去光顾那也等于 0.所以第一批顾客对我们很重要,让他们给我提出宝贵的意见,看看我们有什么地方做的不足之处，我们还好进一步的改进毕竟顾客就是上帝。餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。还可以去大学找些临时工，这样及可以一部分员工的工资支出，也可以培养以后的员工。餐厅可以先培养一部分人出来，然后再又这部分人去培

5、养新来员工。餐厅分为行家训练员、训练员、员工。工资也不一样.不过都是靠一步一步升级上来的.在餐厅懂的越多就有希望升为训练员,然后一级一级往上升.这不都是和自身的努力离不看开的。四、市场分析 机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力.而本人正是学生-这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。毕竟我们的餐厅在岛城还是没有的，也是比较新颖的和创新的，现在人家档次越来越高,宁愿多花点钱也要吃到好东西,（俗话好酒不怕巷子深）我们餐厅就要以我们的特色的为主。要有吸引顾客的产品和吸引顾客的服务，让

6、顾客来了感觉这家餐厅很独特,和别的餐厅不一样。这样顾客来了一次之后肯定会再来的 威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高,但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的.五、发展绿色产品 发挥绿色餐厅的价格优势 本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，

7、以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上,我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶,最后厨房的加工程度，为消费者提供每份 6100 元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品 六、市场风险 市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能：（1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。(2)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险

8、来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。内部管理风险：餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。原料资源风险：本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品 免责声明：本文仅代表作者个人观点，与本网无关。