东方宾馆消防岗位责任制.docx

《东方宾馆消防岗位责任制.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《东方宾馆消防岗位责任制.docx（38页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、焦煤集团东方宾馆有限责任公司消防安全责任制编制单位：焦作煤业集团东方宾馆有限责任公司修订时间： 2012年7月目 录一、总经理消防安全责任制2二、副总经理消防安全责任制3三、安检科科长消防安全责任制4四、综合办公室主任消防安全责任制5五、综合办公室科员消防安全责任制6六、综合办公室小车司机消防安全责任制7七、计财部部长消防安全责任制8八、计财部会计消防安全责任制9九、计财部出纳消防安全责任制10十、保卫科科长消防安全责任制11十一、保卫科领班消防安全责任制13十二、保卫科保卫消防安全责任制14十三、保卫科门卫消防安全责任制15十四、保卫科车辆看管员消防安全责任制16十五、保卫科监控室监管员消防

2、安全责任制17十六、东方宾馆专(兼)职消防员职责18十七、工程部经理消防安全责任制19十八、工程部主管消防安全责任制20十九、工程部仓库保管员消防安全责任制22二十、工程部维修电工消防安全责任制24二十一、工程部常压锅炉工消防安全责任制25二十二、客房部经理消防安全责任制26二十三、客房部领班消防安全责任制27二十四、客房部总台消防安全责任制28二十五、客房部服务员消防安全责任制29二十六、餐饮部经理消防安全责任制30二十七、餐饮部主管消防安全责任制32二十八、餐饮部领班消防安全责任制33二十九、餐饮部厨师长消防安全责任制34三十、餐饮部吧台消防安全责任制35三十一、餐饮部仓库保管员消防安全责

3、任制36三十二、餐饮部服务员消防安全责任制38 一、总经理消防安全责任制 一、履行消防安全职责，对宾馆的消防安全工作全面负责。 二、贯彻执行有关消防法令、法规，保障宾馆消防安全符合规定，掌握宾馆消防安全情况。 三、将消防安全工作与宾馆的经营、管理等多种活动结合起来，统筹安排，批准实施年度消防工作计划。 四、为宾馆的消防安全工作提供经费和组织保障。 五、确定各级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。 六、根据消防法规的规定建立义务消防队。 七、组织制订符合宾馆实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。 八、负责宾馆年度消防安全工作考评和奖惩。九、全面实现宾馆年度消防安全责任目标

4、。十、负责全体员工消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的规划、落实工作。二、副总经理消防安全责任制 一、在总经理领导下，负责宾馆消防安全的日常工作。 二、协助总经理负责全馆消防安全工作的总体布置、决定、措施的组织实施和贯彻执行，结合实际情况制订年度消防安全工作计划。 三、负责组织、贯彻、执行、宣传有关消防法令、法规，保证宾馆消防安全工作正常进行，掌握宾馆消防安全工作进展和总体情况。 四、主持建立健全义务消防组织和相关责任、检查、巡查、奖惩制度。 五、组织防火检查、协调、督促、落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。 六、领导业务部门制订符合实际的灭火和应急疏散预案，并指导演练。 七

5、、协调业务部门和经营单位对重点防火部门、岗位的消防设施、器材的合理配置、维护、维修工作，保证完好使用。八、搞好宾馆年度消防安全工作的考评、总结、表彰、奖惩及数据、资料的准备工作。九、落实消防安全 “四个能力”、“三会三化”建设工作。三、安检科科长消防安全责任制一、认真学习中华人民共和国消防法、河南省消防条例、机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定等有关消防安全的法律法规，在主管安全副总的领导下，监督检查宾馆消防安全政策、法规、制度的执行情况。二、经常深入现场检查消防安全情况，发现隐患及时提出整改意见，以高度的责任心始终把消防工作作为工作之重，督导到位、检查到位。三、督促并指导宾馆各部门制定

6、消防安全责任制，并检查落实。四、督促保卫科组织好宾馆消防安全演练。落实好上级有关部门的培训、演练计划。五、督促保卫科检查宾馆各类消防器材、设施。保证各类安全设备处于良好的工作状态；相关在岗工作人员处于戒备、警觉状态。六、与上级有关安全职能部门保持密切的沟通关系，认真贯彻上级有关部门的指示，积极协助有关部门处理各类消防安全事故。七、认真贯彻落实消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的规划。八、认真完成上级领导交办的临时性工作。四、综合办公室主任消防安全责任制 一、履行消防、安全职责，对办公室的消防和安全工作全面负责。 二、贯彻执行有关消防法令、法规，保障办公室车辆、文档及文印设备符合消防安全规定

7、，全面掌握消防安全和保密情况。 三、将消防、安全工作与办公室各类工作、活动结合起来，统筹安排，制订并组织实施办公室年度消防、安全计划。 四、负责制订办公室各岗位安全工作责任制和特殊工种、岗位安全操作规程，明确重点、要害部位安全责任人和相关职责，并组织好各种制度的学习、贯彻落实和执行。 五、负责建立、健全办公室义务消防、岗位安全培训、应急预案等组织、制度，搞好管理、实施、演练； 六、搞好“三防”制度的落实与检查，落实好本部门不安全隐患的整改和排查工作，及时高效处理好涉及消防和安全方面的有关问题，落实好消防安全“四个能力”、“三会三化”建设目标。 七、负责办公室月度、年度消防安全工作各种数据、人事

8、典型的搜集、记录、存档、培养、宣传和奖惩工作；八、全面实现办公宣年度安全责任目标。五、综合办公室科员消防安全责任制 一、严格执行上级有关消防、安全规定，工作尽职尽责。 二、贯彻执行有关消防法令、法规，保障办公室的文档、文印等设备符合消防安全规定。 三、时刻保持办公室内清洁卫生，发现有易燃危险物品及时处理。 四、经常检查、清理、消除不利于安全的东西，把各种不安全隐患消灭在萌芽状态。熟悉掌握消防安全“四个能力”、“三会三化”的内容。 五、负责本岗位“三防”制度的落实工作，及时发现、处理好涉及防火、防盗、防破坏等方面的有关问题，对处理不及时造成损失影响的负相关责任。 六、携助本科室领导，全面完成科室

9、安全责任目标六、综合办公室小车司机消防安全责任制一、严格遵守交通法规，提高防火意识，坚决杜绝酒后驾车。二、认真检查车辆、油路、线路，严防车辆管道和配件滴漏、老化、接触不良现象发生，时刻注意车内有无明火、烟头；装载易燃、易爆物品时，必须采取安全措施，确保安全行驶。三、当车辆发生火灾时，要特别冷静果断，先救人和报警，视着火的具体部位确定逃生和扑救方法。四、负责本岗“三防”制度的落实工作，及时发现、处理好涉及防火、防盗、防破坏等有关问题，如发现问题不及时上报造成影响和损失的，负相关责任。熟悉掌握消防安全“四个能力”、“三会三化”的内容。五、实现本岗位月度、年度安全责任目标。七、计财部部长消防安全责任

10、制 一、履行消防、安全职责，对宾馆及各经营部门的资金使用、保管、交纳、安全负责。 二、贯彻执行有关消防法令、法规，保障财务部门的帐册、资金、“三铁一器”等符合消防安全规定。 三、将消防、安全工作与各种财务活动结合起来，统筹安排，制订并组织实施财务年度消防安全计划。 四、负责制订财务部门各岗位安全工作责任制，现金管理、收、交、储运安全责任制，明确安全责任人，并组织好各种制度的学习、贯彻、落实和执行。熟悉掌握消防安全“四个能力”、“三会三化”的内容。 五、负责建立健全财务义务消防组织，应急预案等组织、制度和措施，搞好管理、实施和演练。 六、搞好“三防”制度的落实与检查，落实好本部门不安全隐患的整改

11、和排查工作，及时、高效处理好涉及消防和安全方面的问题。 七、负责计财部及宾馆月度、年度消防安全工作各种数据、人事、典型的收集、记录、存档和奖惩兑现工作。 八、全面实现年度安全责任目标。八、计财部会计消防安全责任制一、 贯彻执行有关消防法令、法规，保障财务部门的帐册、“三铁一器”等符合消防安全规定。 二、认真学习、执行会计岗位安全工作责任制，严格遵守国家资金管理的法规、条例，使会计工作安全运行。三、履行消防、安全职责，将消防、安全工作与会计活动相结合，实施财务部门年度消防安全计划。四、对本部门不安全隐患的整改和排查工作积极配合，使涉及消防和安全方面的问题得到及时、高效的处理。熟悉掌握消防安全“四

12、个能力”、“三会三化”的内容。五、积极参与财务部门义务消防组织，积极参加部门组织的应急预案演练，严格执行安全制度和措施。六、实现年度岗位安全责任目标。九、计财部出纳消防安全责任制 一、履行消防、安全职责，对宾馆备经营部门的资金使用、保管、交纳、安全负责。 二、贯彻执行有关消防法令、法规，保障则务部门的帐册、“三铁一器”等符合消防安全规定。 三、认真学习、执行岗位安全工作责任制，严格遵守国家资金管理的法规、条例，使出纳工作安全运行，熟悉掌握消防安全“四个能力”、“三会三化”的内容。四、对本部门不安全隐患的整改和排查工作积极配合，使涉及消防和安全方面的问题得到及时、高效的处理。 五、实现年度岗位安

13、全责任目标。十、保卫科科长消防安全责任制一、认真学习中华人民共和国消防法、河南省消防条例、机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定等有关消防安全的法律法规。秉承河南煤化“用心做事，追求卓越”的企业文化理念，紧紧围绕“从零开始，向零奋斗”的安全生产目标，坚持以人为本、科学发展、安全发展，将安全理念融入到保安部的日常管理中。二、以生命至高无上，安全生产第一为最高工作信条，以高度的责任心始终把消防工作作为工作之重，督导到位、检查到位、培训到位。三、坚持原则，不徇私情，秉公办事。有吃苦耐劳，勇于献身的精神，带领保安部全体员工为宾馆的消防安全尽职尽责。四、组织、协助宾馆各部门制定部门的消防安全责任制，

14、并检查落实。五、组织好宾馆消防安全演练。落实好上级有关部门的培训、演练计划。六、认真检查宾馆各类消防器材、设施。保证各类安全设备处于良好的工作状态；相关在岗工作人员处于戒备、警觉状态。七、与上级有关公安、消防、保卫、安全部门保持密切的沟通关系，认真贯彻上级有关部门的指示，积极协助有关部门处理各类消防安全事故。八、认真完成上级领导交办的临时性工作。九、认真贯彻落实消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的规划。十一、保卫科领班消防安全责任制一、紧紧围绕“从零开始，向零奋斗” 的安全生产目标，将消防安全贯彻到日常工作。随时贯彻上级领导有关消防安全的指示，督导、检查当班保卫人员落实消防责任制。二、经常

15、与宾馆其他部门的同级管理人员进行沟通，了解掌握其他部门消防安全情况，达到互相促进、共同提高，为宾馆的消防安全尽职尽责。三、认真检查、督导当班保卫、门卫、监控人员的工作；检查要害、危险部位的消防安全情况。四、积极配合本部门经理处理各类消防安全方面的工作，协助好值班经理处理消防安全突发事件。五、认真完成上级领导交办的临时性工作。 六、熟悉消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的内容。十二、保卫科保卫消防安全责任制一、认真落实安全生产“从零开始，向零奋斗”等文件精神，具有高度的消防安全意识。保持高度的警觉性，将“会查改火灾隐患，会扑灭初起火灾，会组织人员疏散，会开展消防宣传”的“四个能力”融入每天的

16、工作中。二、坚持做好每天的巡查，尤其是消防器材的检查工作，做好工作记录，切实保证宾馆各类消防器材处于良好的工作状态。能熟练应用“两述法”报告工作情况。三、服从命令，听从指挥。为了宾馆的消防安全，坚持做到无条件执行上级领导的指示。四、不断提高自身的业务素质和工作能力。达到找问题准，解决问题快，反映情况及时，不推诿拉皮。自觉遵守宾馆的纪律和规定，做到上岗不喝酒、不干私活、不睡觉。五、认真完成上级领导交办的其他各项工作。六、熟悉消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的内容。十三、保卫科门卫消防安全责任制一、认真学习安全生产“从零开始，向零奋斗”的文件精神，具备强烈的责任心，保持高度的警觉性，站好岗、

17、执好勤。二、消防安全意识强。随时观察进出宾馆车辆以及宾馆楼层窗户的安全情况。达到发现异常及时，报告准确。切实履行好看好门，护好院的职责。三、自觉遵守宾馆的有关纪律规定。上岗不喝酒，不干私活，不睡觉，坚守岗位，防止各类不安全事件的发生。四、熟悉消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的内容。五、认真完成上级领导交办的其他各项工作。十四、保卫科车辆看管员消防安全责任制一、认真学习安全生产“从零开始，向零奋斗”的有关文件精神，具备强烈的责任心，保持高度的警觉性，消防安全的责任意识贯穿到每天的工作中。二、不断巡视、检查车辆停放的安全情况。及时发现不安全车辆问题，及时向上级报告各类车辆的安全隐患。三、自觉

18、遵守宾馆的纪律规定，坚持做到上岗不喝酒，不干私活，不睡觉。四、搞好当班卫生，注意及时清理垃圾，不留任何易燃物品在停车场。五、熟悉消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的内容。十五、保卫科监控室监管员消防安全责任制一、认真学习安全生产“从零开始，向零奋斗”等有关文件精神，具备强烈的责任心，保持高度的警觉性，时刻关注各类报警装置、视频探头画面的情况，发现异常及时，报告情况准确。二、钻研业务，不断提高工作能力和应变能力，能熟练应用“两述法”报告工作情况。三、自觉遵守上岗不会客、不干私活、不吸烟、不睡觉、不酒后上岗。四、保持监控室内清洁，不在室内吃零食、不存放食品、不存放与工作无关的物品。防止鼠患。五

19、、时刻保持办公电话畅通。六、熟悉消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的内容。十六、东方宾馆专(兼)职消防员职责 一、在宾馆党支部的领导下，依照消防法、消防条例和政府的规定，对本单位的消防工作依法监督检查。 二、经常进行消防宣传教育，监督有关单位或部门消除火险隐患，及时下发火险隐患通知书。 三、负责制定本单位的防火制度和管理方法，监督制度的落实情况。 四、监督检查建设、装修项目在设计和施工中执行有关建设设计和防火规范的情况，参加竣工验收。 五、指导本部门的防火工作，抓好义务消防队组织管理和防火安全培训，管理好义务消防人员。熟悉掌握消防安全“四个能力”、“三会三化”的内容。 六、定期召开消防会议

20、，分析研究火险隐患情况，负责统一组织和指挥火灾的扑救工作。 七、掌握本部门的消防工作情况，定期向保卫科负责同志汇报工作，提出消防安全整改意见，为领导当好参谋。十七、工程部经理消防安全责任制 一、履行消防、安全职责，在保卫部门的配合下对工程部的消防和安全工作全面负责。 二、贯彻、执行有关消防法令、法规，保障工程部消防、安全工作符合规定，掌握全面消防安全情况。 三、将消防和安全工作与生产、管理活动结台起来，统筹安排，制订并组织实施工程部年度消防、安全计划。 四、负责制订工程部班、组长、锅炉工、电工、电焊工、配电房等重点岗位、部位安全责任制和检查、巡查制度以及各工种安全操作规程，明确重点、要害部位安

21、全责任人，并组织好各种制度的学习、贯彻、落实和执行。 五、负责建立、健全工程部义务消防、岗位安全培训、应急预案等组织和制度，搞好管理、实施、演练。落实好工程部员工消防安全“四个能力”、“三会三化”建设目标。 六、负责宾馆各部门、各岗位的消防设施、设备、器材、水、电、暖管路，各种电器的维护、维修与故障的排除工作。 七、落实好本部门和宾馆各种不安全隐患的整改和排查工作，及时、高效处理好涉及消防和安全方面的一切问题。 八、负责工程部月度、年度的消防、安全工作的各种数据、人事、典型的收集、记录、存档工作。 九、全面实现工程部年度安全责任目标。十八、工程部主管消防安全责任制 一、履行消防、安全职责，对工

22、程部的消防和安全工作负责。 二、贯彻执行有关消防法令、法规，保障工程部消防安全工作符合规定，掌握消防安全情况，积极配合部门经理，提出合理化建议。 三、将消防、安全工作与正常维护、维修工作等各项活动结合起来，统筹安排，落实工程部月度、年度安全计划。 四、负责落实维修电工、锅炉工、配电房等重点岗位安全责任制和检查、巡查制度以及各工种安全操作规程，明确重点，要害部位安全责任人。并组织各种制度的学习、贯彻、落实和执行。 五、积极落实部门经理关于建立健全工程部义务消防组织，岗位安全培训及应急预案的实施和演练，落实好消防安全“四个能力”、“三会三化”的建设目标。 六、负责宾馆各部门、各岗位的消防设施、设备

23、器材、水、电、暖、通讯及各种电器的维护、维修、保养与故障的排除工作。 七、落实好本部门和宾馆各种不安全隐患的排查、整改工作，及时高效处理好涉及消防和安全方面的一切问题。八、做好工程部月度、年度的消防、安全工作的各种数据，典型事例的收集、记录、存档等工作。九、如发现大规模火灾，应立即拨打119报警并立即报告上级领导，服从领导指挥，尽全力投入灭火抢险，因工作不负责任给宾馆造成损失将追究相关责任。 十、凡因工作需要，在客房、餐厅、仓库等要害部门及岗位电焊、气焊、气割作业，必须经宾馆保卫部门审批，同意后制定相应防火措施，责任到人，动火后必须有专人检查，防止留下隐患。十九、工程部仓库保管员消防安全责任制

24、 一、认真学习、领会、执行上级有关消防安全的法令、法规和本岗位消防安全责任制，对仓库内、外消防和物资、财产安全负责。 二、仓库内的物品按规定分类储放，货物与墙、灯、房顶、要有一定距离，保持安全通道畅通。 三、仓库内禁用60瓦以上白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准使用各种电器，以免发生火灾。 四、要严把物品入库关。物品入库时要仔细检查，严禁挟带火种，物品入库半小时后，要检查一次安全情况，发现问题及时处理、报告；堆积时间较长的物品要定期翻堆清仓，防止物品积热自燃。 五、积极参加义务消防演练，熟练掌握有关灭火器材的性能和操作要领，保证发生火灾时能就近使用灭火器灭火，把火灾事故消灭在初始阶段。 六、负责

25、仓库内、外消防安全工作的检查与巡查，发现不安全隐患和不安全苗头，及时处理整改，保证仓库安全无事故。 七、熟悉仓库内、外各种电源、消防设施、器材的安全运转和完好情况，发现异常情况及时处理或报修，并保持清洁、卫生。八、及时发现、处理好涉及仓库防火、防盗、防破坏等方面的一切问题；处理不了的上报领导解决；处理不力又不及时上报造成损失的，负直接责任，受相应处罚。九、熟悉消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的内容。二十、工程部维修电工消防安全责任制 一、认真执行上级领导关于消防安全工作的指示和有关安全操作规程，尽职尽责，确保本岗位安全无事故。 二、严格执行班前会主管贯彻的有关安全工作的要求、措施和各工序

26、的操作规程，遵章守纪，安全工作。 三、当安全与工作任务发生冲突时，先解决安全问题，再完成当班任务，坚决做到安全第一，预防为主，不安全不生产，生产必须保证安全。 四、维护电工是工作现场安全责任人和在岗的义务消防员，要努力掌握灭器具的使用，对不同火灾事故采取正确的灭火方法。 五、必须做到每周一全面检查一次岗位安全工作，发现问题及时处理，在第一时间排除各类隐患。 六、在检修各种电气设备时，必须先停电，挂牌，再进行工作，以防他人误送电，造成事故。七、如发现大规模火灾，应立即拨打119报警，并报告上级领导准确位置和火灾情况及原因，服从领导指挥，尽全力投入灭火抢险。八、熟悉、掌握消防安全“四个能力”、“三

27、会三化”建设的内容。二十一、工程部常压锅炉工消防安全责任制 一、履行消防、安全职责，对锅炉房的消防安全负责。 二、严格执行班前会主管贯彻的安全方面的内容，工作中以各工序的操作规程为标准，认真遵守各项规章制度，搞好安全生产。 三、在当班工作中，当安全与工作任务发生冲突时，先解决安全问题，然后加快任务完成，坚决做到“安全第一，不安全不生产”。 四、常压锅炉工是当班岗位安全责任人，现场义务消防员，平时应掌握灭火器具的维护、保养与使用，对不同火灾事故采取正确的灭火方法，保证本岗位安全生产无事故，熟悉掌握消防安全“四个能力”、“三会三化”的内容。 五、每天上班后，对锅炉房的设施、设备检查一次，发现问题及

28、时处理、记录、汇报，在第一时间内排除不安全隐患。 六、检修各种电气设备，必须先停电、挂牌再进行工作，以防他人误送电造成事故。 七、如发现大规模火灾，应立即拨打119报警并立即报告上级领导，服从领导指挥，尽全力投入灭火抢险工作。，二十二、客房部经理消防安全责任制 一 、履行安全经营职责，在保卫部门的协助下对客房的安全工作全面负责。 二、贯彻执行有关安全法令、法规，保障客房部各项安全符合规定，掌握客房消防和安全情况。 三、将安全工作与客房的经营、管理等多种活动结合起来统筹安排，制订并组织实施客房年度安全计划。 四、负责制订客房部领班、总台、组长及各重点部位、岗位的安全工作责任制，检查、巡查制度，并

29、组织好各种制度的学习、贯彻、落实、执行。 五、负责建立、健全客房义务安全组织、制度、岗位安全培训、应急预案并进行管理、实施、演练。 六、负责客房各楼层、总台安全设施、器材、标志，保险柜按规定配备到位并搞好维护维修与保养，保证安全、完好使用。 七、搞好日常工作检查，督促落实各种不安全隐患的整改工作，及时、高效处理好涉及消防、安全方面的一切问题。 八、负责客房部月度、年度的安全工作各种数据、人事、典型的收集、记录、存档、宣传的日常管理和奖惩工作。九、负责全员熟悉、掌握消防安全“四个能力”、“三会三化”的内容。二十三、客房部领班消防安全责任制 一、认真贯彻上级领导有关安全经营法令、法规和制度，忠于职

30、守，确保本班当值期间安全无事故。 二、严格执行班前安全培圳教育制度，坚持班前会必讲安全，切实履行安全日查、巡查、提醒及安全控制职能。 三、组织全体员工贯彻执行东方宾馆客房部安全防范规定。同时认真学习，遵守宾馆制定的各种规章制度。 四、落实义务消防员制度，确保本班所有员工遇到突发事件能坚守岗位，服从指挥，以维护客人的生命财产安全为最高责任。五、在日常安全工作中，切实发挥组织，协调、督促、检查，反馈等职能作用。六、熟悉消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的内容。二十四、客房部总台消防安全责任制 一、认真执行上级领导有关消防安全的法令、法规和制度，忠于职守，确保总服务台在宾馆的信息中枢作用，为宾馆

31、的安全经营发挥信息、传达、协调反馈作用。 二、严格执行班前会领班贯彻的安全教育内容，认真学习遵守宾馆制定的各种规章制度。 三、坚持做好每一位客人安全提醒、提示工作，对发现每一件不安全因素都要汇报，处理及叫时。 四、严禁在总服务台内部使用电炉，严禁存放食品，彻底避免鼠患。 五、严格交接班制度，尤其是对不安全因素未处理结束，不交班，不下班。 六、熟悉消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的内容。二十五、客房部服务员消防安全责任制 一、认真执行上级领导关于安全经营的法令、法规和制度，尽职尽责，确保本岗位安全无事故。 二、严格执行班前会领班贯彻的安全教育内容，认真学习、遵守宾馆制定的各种规章制度。 三

32、、认真做好安全巡查工作，发现不安全隐患立即采取报告、处置的方法，把各种不安全隐患消灭在萌芽状态。 四、当值各岗位员工都是安全具体责任人，在岗的义务消防队员，必须人人会熟练使用灭火器具，对不同火灾采取正确的灭火方法。五、全体员工必须服从指挥，接受安全培训，参加安全演练，坚决执行安全培训合格后上岗制度。六、熟悉、掌握消防安全“四个能力”、“三会三化”的内容。二十六、餐饮部经理消防安全责任制 一、履行消防、安全职责，在保卫部门的指导下对餐饮部的消防安全工作负第一职责。 二、贯彻执行有关消防法令、法规，保障餐饮部消防安全工作符合规定，掌握本部门全面消防和安全情况。 三、将消防和安全工作与餐饮部的经营、

33、管理活动结合起来，统筹安排，制订并组织实施餐饮部年度消防和安全计划。 四、负责制订餐饮部主管、领班、组长、吧台、采购、保管等重要岗位安全责任制和检查、巡查制度，明确重点、要害部位安全责任人，并组织好各种制度的学习、贯彻、落实和执行。 五、负责制订、建立、健全餐饮部义务消防组织制度和岗位培训、应急预案并进行管理、实施、演练。 六、负责餐厅、后厨、仓库、吧台消防安全设施、器材、标志、保险柜按规定配备到位，搞好维护与保养，保证安全、完好使用。 七、落实好各种不安全隐患的整改工作，及时、高效处理好涉及消防和安全方面的一切问题。 八、负责餐饮部月度、年度的消防、安全工作的各种数据、人事、典型的收集、记录

34、、存档、培养、宣传和奖惩工作。 九、全面实现餐饮部全体员工消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的目标。二十七、餐饮部主管消防安全责任制 一、在餐饮部经理领导下，对辖区各重点部位、岗位的消防安全日常管理工作负责。 二、认真宣传、贯彻、执行上级有关法令、法规和各岗位消防安全责任制，保证餐饮部消防安全工作符合规定。 三、负责制订、完善各重点岗位、部位安全责任制和检查、巡查等制度，明确重点防火部位安全责任人及职责，并组织好各种制度的学习、落实和执行。 四、负责落实餐饮部义务消防、应急预案等组织和制度，搞好管理、实施和演练。 五、负责辖区的消防改施、标志、器材的维护工作。 六、落实好各种不安全隐患的整

35、改和排查工作，及时处理好涉及消防和安全方面的一切问题。落实好消防安全“四个能力”、“三会三化”的目标要求。 七、负责月度、年度消防安全工作计划、安排，各种数据、人事、典型的收集、记录、存档、培养、宣传和奖惩工作。 八、协助经理实现餐饮部月度、年度安全责任目标。九、因工作不到位引起火灾、被盗、被破坏、食物中毒等现象，视情节轻重负相应责任，受相应处罚。二十八、餐饮部领班消防安全责任制 一、在经理和主管领导下，对本班消防安全工作负责。 二、组织本班员工认真学习有关消防法令、法规和员工消防安全岗位责任制，做到熟悉责任制内容，按责任要求办事。 三、负责组织本班员工参加义务消防演练活动，保证全班员工熟悉灭

36、火器材的性能、特点、种类和操作使用。熟悉并掌握消防安全“四个能力”、“三会三化”的内容。 四、负责本班重点消防部位、岗位责任人到岗到位，发现事故隐患和不安全苗头，及时处理、整改，保证本班工作区域安全无事故。 五、及时发现、处理好涉及防火、防盗、防中毒、防破坏等安全方面的一切问题，处理不了的及时上报有关领导，处理不力又不及时上报造成损失的，负直接责任，受相应处罚。 六、熟悉各工作地点、区域、电器、电源、消防设备、设施的安全运转、完好情况，发现异常及时处理或报修；发生火灾及时组织扑救、报警并组织客人疏散到安全地点。 七、每班检查、巡查门、窗、安全通道、餐厅包间等重点防火部位不少于四次以上，并对检查

37、情况作好记录备查。 八、实现本月度、年度安全工作目标。二十九、餐饮部厨师长消防安全责任制 一、在经理领导下，对后厨、操作间的消防安全工作负责。 二、认真组织炊事人员学习有关消防法令、法规和员工消防安全岗位责任制，做到熟悉岗位安全责任制内容，按责任制要求工作。 三、负责组织并带领炊事员参加义务消防演练活动，切实掌握消防安全“四个能力”、“三会三化”的内容、要求。保证后厨工作人员知道并掌握灭火器材的性能、特点和操作使用。 四、负责后厨重要部位、岗位消防安全检查和巡查工作，发现事故隐患和不安全苗头，及时处理、整改，保证后厨和操作间安全运行。 五、熟悉后厨、操作间各种电器、电源、消防设备、设施的安全运

38、转和完好情况：发现异常情况及时处理或报修，并保持清洁、卫生。 六、及时发现、处理好涉及防火、防盗、防毒、防破坏等方面的一切问题；处理解决不了的及时报告上一级领导解决；处理解决不及时、不力造成损失的，负直接责任，按有关规定处罚。 七、实现后厨月度、年度安全责任目标。三十、餐饮部吧台消防安全责任制一、认真组织学习有关法令、法规和消防安全岗位责任制，负责吧台的消防和安全工作。二、积极参加消防义务演练活动，熟练掌握有关灭火器材的性能和操作要领，保证发生火灾时能就近使用灭火器灭火，把火灾事故消灭在初始阶段。三、负责吧台内外消防、安全工作的检查、巡查，发现事故隐患和不安全苗头，及时处理整改，保证吧台内、外

39、安全无事故。四、熟悉吧台和前厅各种电源、电器、消防设施、设备的安全运转和完好情况，发现异常情况及叫处理或报修，保持清洁。五、及时发现、处理好涉及防火、防盗、防中毒、防破坏等方面的一切问题；处理不了的及时上报有关领导解决；处理不力又不及时上报造成影响或损失的，负直接责任，按有关规定、法律处罚。六、实现吧台月度、年度安全责任目标。七、熟悉消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的内容。三十一、餐饮部仓库保管员消防安全责任制 一、认真学习、领会、执行上级有关消防安全的法令、法规和本岗位消防安全责任制，对仓库内、外消防和物资、财产安全负责。 二、仓库内的物品按规定分类储放，货物与墙、灯、房顶、要有一定距

40、离，保持安全通道畅通。 三、仓库内禁用60瓦以上白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准使用各种电器，以免发生火灾。 四、要严把物品入库关。物品入库时要仔细检查，严禁挟带火种，物品入库半小时后，要检查一次安全情况，发现问题及时处理、报告。堆积时问较长的物品要定期翻堆清仓，防止物品积热目燃。 五、积极参加义务消防演练，熟练掌握有关灭火器材的性能和操作要领，保证发生火灾时能就近使用灭火器灭火，把火灾事故消灭在初始阶段。 六、负责仓库内、外消防安全工作的检查与巡查，发现不安全隐患和不安全苗头，及时处理整改，保证仓库安全无事故。 七、熟悉仓库内、外各种电源、消防设施、器材的安全运转和完好情况，发现异常情况及时

41、处理或报修，并保持清洁、卫生。 八、及时发现、处理好涉及仓库防火、防盗、防中毒、防破坏等方面的一切问题。处理不了的上报领导解决；处理不力又不及时上报造成损失的，负直接责任，按有关规定，受相应处罚。 九、熟悉消防安全“四个能力”、“三会三化”建设的内容。三十二、餐饮部服务员消防安全责任制 一 、认真学习、宣传、执行上级有关消防法令、法规和消防安全岗位责任制，负责本岗位消防和安全工作。 二、积极参加消防义务学习和演练活动，熟悉并掌握消防安全“四个能力”、“三会三化”的内容。掌握、了解消防灭火器材常识和操作要领，保证发生火灾时能就近利用灭火器材扑救，把火灾事故消灭在初始阶段。 三、经常对本岗位工作区域防火部位检查、巡查，发现事故隐患和不安全苗头，及时处理、整改，保证本岗位安全无事故。 四、熟悉本岗位各种电器、电源、消防设备、设施的安全运转和完好情况，发现异常情况及时处理、解决或报修，并保持清浩卫生。 五、及时发现、处理好涉及防火、防盗、防毒、防破坏等方面的一切问题；处理不了的，及时上报解决；处理不力又不及时上报造成影响或损失的，负直接责任，按有关规定惩处， 六、实现本岗位月度、年度安全责任目标。- 37 -