烟草物流.pdf
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1、 物流系统规划与设计 课程设计报告 设计题目:安徽烟草物流节点建设模式规划设计 专 业:物流工程(本科)班 级:物流 1092 姓 名:指导教师:周凌云 胡思涛 张浩 罗建锋 起讫日期:2012 年 6 月 11 日至 15 日 二 O 一二年 六 月 一、基本概述 安徽位于华东腹地,总面积 13.94 万平方公里,长江和淮河自西向东横贯全境,将全 省划分为淮北平原、江淮丘陵、皖西大别山区、沿江平原和皖南山区五大自然区域。淮河 以北,地势坦荡辽阔,为华北平原的一部分;江淮之间西耸崇山,东绵丘陵,山地岗丘相间;长江两岸地势低平,河湖交错,平畴沃野,属于长江中下游平原;皖南山区层峦叠峰,峰奇岭峻,
2、以山地丘陵为主。全省常住人口 6120 万人,其中城市人口 2172.6 万人,农 村人口 3947.4万人;下设 17 个地级市,105 个县(区),1696 个乡镇。安徽烟草较早地认识到现代物流在促进现代企业建设、提高烟草行业整体实力中的重要作用。安徽烟草现代物流建设正朝着理性、务实、快速发展的方向迈进。其标志为:一是物流赖以生存和发展的 基础设施建设加快发展。全省已建成公路 14.8 万公里。其中,一级以上公路 2094 公里(含 高速),二级公路 9162 公里。目前,二级以上公路网已覆盖全省县以上城市;已建成 5 个卷 烟成品库,17 个配送中心、14 个配送分库、31 个中转站;全
3、省仓库面积(含配送分库)共 601573平方米。基础设施的日益发展为推进现代物流建设创造了良好条件。二是客户资源 初具规模。全省入网零售客户 29.5 万户,其中,城市零售户 4.4 万户,县城零售户 4.5 万户。农村零售户 20.6 万户;年卷烟销量在 10 万箱以上的卷烟商业企业有9 家,在 510 万箱之间的 有 5 家,在 5 万箱以下的有 3 家。三是物流运行的人才、运输等软硬件逐步完善。四是物流业从传统型向现代型转变。随着市场 竞争的加剧,工商企业在加快资源整合的同时,引进先进技术装备,依托信息化,积极推动 物流由传统手工式管理向现代化发展方向迈进。五是卷烟物流量增长较快。伴随着
4、全省行业 经济的快速发展,卷烟物流需求规模不断扩大,物流业务量快速增长。但从提升烟草整体竞争实力出发,站在现代流通的角度思考,安徽省烟草现代物流 工作仍处于起步阶段,一些发展中的根本性矛盾和问题仍未解决。集中表现为:物流建设没有着眼于烟草供应链的一体化,全省物流建设缺乏统一规划,存在着资源闲置和重复低水平建设;物流技术标准不统一、流程不明确、信息平台不共享;物流装备配置不合理,现代化水平较低,总物流成本居高不下等诸多问题。二、烟草物流中心的运作模式图 2.1 烟草物流中心 物流中心是物流网络的节点,具有物流网络节点的系列功能。把握物流中心的涵义、类型、功能与地位,是依托不同层次物流设施展开物流
5、活动,指导物流运营与管理的基础。该设计中物流中心包括合肥、蚌埠、芜湖、阜阳等 4 个结点,库存保持在一周(考虑到醇化及需求波动);进货周期为 1 天;物流中心的作业流程:主要功能为集货运输、仓储及提供区域配送服务;物流中心区域布置 2.2物流中心的运作模式图 三、设计库存控制的模式和方法 3.1 调查 库存量的设计是至关重要的,库存量太大则占用过多的流动资金,并且有库存积压的风险;而库存量太小则无法满足市场的正常供应,降低客户的满意度。根据我们的经验,库存量设计的方法和涉及的几个变量如下:月销售(A)(单位:大箱)地产烟比例(b)(单位:百分之几)地产烟到货周期(c)(单位:天)外地烟到货周期
6、(d)(单位:天)合理峰值系数(e).e=高于平均日销量的销量平均值/平均日销量)安全峰值系数(f)。f最大日销量/平均日销量 合理库存量(A*b/(30/c)+A*(1-b)/(30/d)*e 安全库存量(A*b/(30/c)+A*(1-b)/(30/d)*f 包装加工 运输配送 图 1 物流运作模式图 烟草厂 家 仓储管理 物流配送中心 零售点 零售点 零售点 进出库管理 运输配送 用户信息收集 用户需求分析 在这里,我们主要从客户需求的角度对库存进行控制。为了了解不同层次的客户需求,我们采用问卷调查和民间走访相结合的方法,对于城镇我们在各个销售点采用问卷调查,对于城镇以下区域采用走访的形
7、式。调查指标有:喜欢的烟的品牌、平均一天抽多少烟、几天买一次烟、该销售点的满足率等。将这些数据进行统计,针对各个区域不同品牌烟的需求量和销售情况,计算订货点及订货周期,制定具体的库存控制方法,以下是调查的表格统计状况。(1)选择芜湖地区南陵县做调查,选取繁昌县的某些销售中心,根据每个月份,每个销售中心对不通品种烟草需求量的调查,如下:繁昌县 1 月销售中心需求量表 销售中心 品种 芦南乡 黄浒镇 高安乡 新林乡 赤沙乡 峨山乡 总计 中华 200 250 190 220 250 220 1330 苏烟 300 320 340 360 310 350 1980 南京 450 480 500 40
8、0 460 490 2780 大前门 460 420 440 450 400 410 2580 红双喜 340 300 320 290 310 280 1840 总计 1750 1770 1790 1720 1730 1750 10510 1月销售中心-需求量0100200300400500600芦南乡 黄浒镇 高安乡 新林乡 赤沙乡 峨山乡销售中心需求量品种中华苏烟南京大前门红双喜 繁昌县 2 月销售中心需求量表 销售中心 品种 芦南乡 黄浒镇 高安乡 新林乡 赤沙乡 峨山乡 总计 中华 500 525 550 590 510 520 3195 苏烟 600 550 555 570 560
9、545 3380 南京 500 480 540 490 520 480 3010 大前门 550 580 590 550 550 510 3330 红双喜 300 280 330 340 320 290 1860 总计 2450 2415 2565 2540 2460 2345 14775 2月销售中心-需求量0100200300400500600700芦南乡黄浒镇高安乡新林乡赤沙乡峨山乡销售中心需求量品种中华苏烟南京大前门红双喜 繁昌县 3 月销售中心需求量表 销售中心 品种 芦南乡 黄浒镇 高安乡 新林乡 赤沙乡 峨山乡 总计 中华 300 350 340 320 350 320 1980
10、 苏烟 350 370 350 390 310 400 2170 南京 460 500 490 480 470 510 4250 大前门 490 450 470 490 480 440 2820 红双喜 350 320 340 370 330 345 2055 总计 1950 1990 1990 2050 1940 2015 11935 3月销售中心-需求量0100200300400500600芦南乡黄浒镇高安乡新林乡赤沙乡峨山乡销售中心需求量品种中华苏烟南京大前门红双喜 繁昌县 4 月销售中心需求量表 销售中心 品种 芦南乡 黄浒镇 高安乡 新林乡 赤沙乡 峨山乡 总计 中华 220 260
11、 270 190 210 320 1470 苏烟 290 350 300 320 360 330 1950 南京 410 430 425 440 415 400 2520 大前门 425 440 420 400 430 410 2525 红双喜 320 310 315 305 300 310 1860 总计 1665 1790 1730 1655 1715 1770 10325 4月销售中心-需求量0100200300400500芦南乡 黄浒镇 高安乡 新林乡 赤沙乡 峨山乡销售中心需求量品种中华苏烟南京大前门红双喜 繁昌县 5 月销售中心需求量 销售中心 品种 芦南乡 黄浒镇 高安乡 新林乡
12、 赤沙乡 峨山乡 总计 中华 150 170 200 210 190 210 1130 苏烟 250 270 240 220 290 210 1480 南京 315 325 330 325 340 295 1930 大前门 350 315 320 305 280 210 1780 红双喜 270 290 250 280 260 270 1620 总计 1335 1370 1340 1340 1360 1195 7940 5月销售中心-需求量050100150200250300350400芦南乡黄浒镇高安乡新林乡赤沙乡峨山乡销售中心需求量品种中华苏烟南京大前门红双喜 繁昌县 6 月销售中心需求量
13、表 销售中心 品种 芦南乡 黄浒镇 高安乡 新林乡 赤沙乡 峨山乡 总计 中华 190 225 180 225 235 230 1285 苏烟 280 325 340 345 300 375 1965 南京 420 405 390 385 400 395 2395 大前门 355 415 435 340 365 305 2215 红双喜 355 310 315 300 325 290 1895 总计 1600 1680 1660 1595 1625 1595 9755 6月销售中心-需求量0100200300400500芦南乡 黄浒镇 高安乡 新林乡 赤沙乡 峨山乡销售中心需求量品种中华苏烟南
14、京大前门红双喜 繁昌县 7 月销售中心需求量表 销售中心 品种 芦南乡 黄浒镇 高安乡 新林乡 赤沙乡 峨山乡 总计 中华 200 240 185 240 235 225 1325 苏烟 270 350 300 390 305 330 1945 南京 480 490 515 425 455 500 2865 大前门 450 445 435 445 410 400 2585 红双喜 360 355 335 305 300 290 1945 总计 1760 1880 1770 1805 1705 1745 10665 7月销售中心-需求量0100200300400500600芦南乡黄浒镇高安乡新林
15、乡赤沙乡峨山乡销售中心需求量品种中华苏烟南京大前门红双喜 汇总(1):每个销售中心每个月(1 月到 7 月)烟草需求量 销售中心 月份 芦南乡 黄浒镇 高安乡 新林乡 赤沙乡 峨山乡 总计 1 月 1750 1770 1790 1720 1730 1750 10510 2 月 2450 2415 2565 2540 2460 2345 14775 3 月 1950 1990 1990 2050 1940 2015 11935 4 月 1665 1790 1730 1655 1715 1770 10325 5 月 1335 1370 1340 1340 1360 1195 7940 6 月 16
16、00 1680 1660 1595 1625 1595 9755 7 月 1760 1880 1770 1805 1705 1745 10665 总计 12510 12895 12845 12705 12535 12415 75905 月份-需求量050010001500200025003000月份1月2月3月4月5月6月7月月份需求量芦南乡黄浒镇高安乡新林乡赤沙乡峨山乡 由图可知:芜湖地区 2 月份和 5 月份的需求波动比较大,消费者需求传达到销售中心,销售中心根据消费者的需求进行数据统计分析,再传达给上游的物流中心,物流中心再向上游供应商传达信息,从而形成一个信息网络系统,根据需求数据来进
17、行订货,来确定订货量,订货周期。例如,2 月份,由于春节等原因,烟草需求大,消费者的这一需求信息不断的向上游传递,形成拉式模式,这时,订货批量也会比平时的时候要大,库存量也增大,以适应下游的需求;5 月份,由于某些原因,消费者需求变小,同样,下游消费者需求小的信息一步一步传达给上游,整个的形成一个信息网络平台,这时,订货量也相对减少,库存量也相对的需要减少。综上,整个供应链中的信息传递很重要,对消费者的需求变化要及时的做出相应的措施,要求柔性化,建立好信息网络平台是至关重要的。汇总(2):结合调查的所有月份,每个销售中心对不同品种烟草需求量 销售中心 品种 芦南乡 黄浒镇 高安乡 新林乡 赤沙
18、乡 峨山乡 总计 中华 1760 2020 1915 1995 1980 2045 11715 苏烟 2340 2535 2425 2595 2435 2440 14770 南京 3035 3110 3190 2945 3060 3070 18410 大前门 3080 3065 3110 2980 2915 2685 17835 红双喜 2295 2165 2205 2190 2145 2175 13175 总计 12510 12895 12845 12705 12535 12415 75905 品种-需求量0500100015002000250030003500品种中华苏烟南京大前门红双喜品
19、种需求量芦南乡黄浒镇高安乡新林乡赤沙乡峨山乡 由图可知:南京和大前门的需求量比较大,消费者对南京,大前门需求量大的信息传递到销售中心,销售中心再把信息传递到上游,整个供应链的信息交换频繁。例如,对于南京,大前门等需求量大的,这些牌子的烟草相对订货量要大一些,库存也需要大一点,以满足下游的需求;而对于中华等需求量不大的,则相对来说,订货量要减少,库存量也要相应的减少,以免多余的库存而导致导致成本上升。综上,消费者会因为烟草品种不同而对各个烟草的需求量不同,所以应该及时的了解消费者对什么牌子的烟草相对需求大,对什么牌子的烟草相对需求少,并且做好调查工作,使得信息可以及时的被传递,共享。(2)选择芜
20、湖市繁昌县的几个销售点,根据各个年龄段的在不同月份的需求量,绘制如下的几张表及趋势图:中华年龄段需求量 月份 年龄段 1830 3055 5580 总计 1 230 700 400 1330 2 565 1800 830 3195 3 330 1000 650 1980 4 220 830 420 1470 5 200 620 310 1130 6 220 735 330 1285 7 300 725 300 1325 总计 2065 6410 3240 11715 苏烟年龄段需求量 月份 年龄段 1830 3055 5580 总计 1 480 900 600 1980 2 940 1730
21、710 3380 3 500 1030 640 2170 4 470 900 580 1950 5 300 750 430 1480 6 380 1000 585 1965 7 400 945 600 1945 总计 3470 7255 4145 14870 南京年龄段需求量 月份 年龄段 1830 3055 5580 总计 1 1050 1000 730 2780 2 1210 1050 750 3010 3 1730 1600 920 4250 4 1220 700 600 2520 5 900 530 500 1930 6 1165 700 530 2395 7 1200 930 735
22、 2865 总计 8475 6510 4765 19750 大前门年龄段需求量 月份 年龄段 1830 3055 5580 总计 1 1840 440 300 2580 2 2120 600 310 3330 3 2000 500 320 2820 4 1725 450 350 2525 5 950 500 330 1780 6 1400 505 310 2215 7 1845 440 300 2585 总计 11880 3435 2220 17835 红双喜年龄段需求量 月份 年龄段 1830 3055 5580 总计 1 1320 320 200 1840 2 1400 300 160 1
23、860 3 1505 320 180 2055 4 1350 310 200 1860 5 1020 350 150 1620 6 1235 400 230 1895 7 1315 390 240 1945 总计 9145 2390 1360 13075 由以上表可知:通过各品种烟与各年龄段的对比,可以发现,高档烟(中华、苏烟)集中需求量的年龄段为 3055,因为这个年龄段的烟民对烟的品质有较高的要求,且因为生活或者工作上的压力,导致吸烟的量与频次也相应增多,同时应酬以及走亲访友等因素也导致高档烟在此人群中销量较大。对于南京这种中等档次的烟,1830、3055 两年龄段的需求量基本相当,主要原
24、因就是中档烟价格适中,适合这两人群的中等收入者和刚工作的人群,由于收入不高或者刚刚走入社会等原因,对于烟的品质没有较大的要求,且在自己的购买能力内,因此这一种烟普遍受这一人群的喜爱。对于低档烟(红双喜、大前门)主要需求量分布在 1830 这一年龄段的人群,原因:一、是因为刚刚学会抽烟的人群,分不清烟品种的优劣,对于烟的需求也没有分别;二、低收入者因为收入的问题普遍购买此类烟,因为此类烟在其购买能力之内。由以上的的趋势图可知:在各大年龄段,随着月份的变更,需求量也不同,高档烟波动量较大的年龄段为3055;中档烟波动量较大的年龄段为1830、3055;低档烟的波动较大的年龄段为 1830。主要原因
25、同上。而对于 5580 这个年龄段,对于烟的品质要求基本在中高档,作为老烟民,对于烟的要求也高,而这一人群在各月份的波动量也不大,主要原因就是这一人群基本上是退休或离职人员,没有较多的应酬,生活工作压力小,且所买的烟基本是满足自己的需求,不需因节日及应酬等原因而大量购买。3.2 库存控制方法及库存量设计举例 库存ABC管理法又叫库存分类控制法,把物品按品种和占用资金大小分类。(1)由于 A 类产品占年销售收入的绝大部分,且数量不大,因此应当特别关注。应该连续观察 A 类产品的库存情况,使用更为精细的预测方法,仔细地估计运作策略所需的成本参数。(2)对 B 类产品,采用周期性观察,采用分组订货方
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