生物必修一第二章知识点总结.pdf

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1、生物必修一第二章知识点总结生物必修一第二章知识点总结第第 1 1 节：细胞中的元素和化合物节：细胞中的元素和化合物一、细胞中的元素含量（鲜重）主要元素是:C H O N P S基本元素是:C H O N最基本元素:C（生命的核心元素，没有碳就没有生命）大量元素:C H O N P S K Ca Mg微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（铁猛碰新木桶）细胞鲜重最大的元素是:O 其次是 C,H,N细胞干重最大的元素是:C 其次是 O,N,H.组成细胞的化学元素，在无机自然界都能够找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有统一性统一性组成细胞的元素和无机自然界中的元素的含量相差很大

2、说明生物界和非生物界具有 差异差异性性二:组成细胞的化合物:无机化合物:水,无机盐细胞中含量最大的化合物或无机化合物:水有机化合物:糖类,脂质,蛋白质,核酸.细胞中含量最大的有机化合物或细胞中干重含量最大的化合物：蛋白质。.三:化合物的鉴定:（1）还原性糖斐林试剂砖红色沉淀还原性糖斐林试剂砖红色沉淀；常见的还原性糖包括：葡萄糖、麦芽糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖果糖；斐林试剂甲液：0.1g/mlNaOH0.1g/mlNaOH;斐林试剂乙液：0.05g/ml CuSO0.05g/ml CuSO4 4；斐林试剂由斐林试剂甲液和乙液 1:11:1 现配现用现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A 液，

3、再加 B 液）；该过程需要水浴加热水浴加热；试管中颜色变化过程：蓝色棕色砖红色；蓝色棕色砖红色；还原糖鉴定材料不能选用甘蔗(含蔗糖,蔗糖不是还原糖)蛋白质双缩脲试剂紫色蛋白质双缩脲试剂紫色双缩脲试剂A A液：液：0.1g/mlNaOH0.1g/mlNaOH；双缩脲试剂B B液：液：0.01g/ml0.01g/mlCuSOCuSO4 4显色反应中先加双缩脲试剂先加双缩脲试剂 A A 液液 1ml1ml，摇匀后形成碱性环境；摇匀后形成碱性环境；再加双缩脲试剂再加双缩脲试剂 B B 液液 4 4滴，摇匀滴，摇匀；脂肪苏丹橘黄色；脂肪苏丹红色；脂肪苏丹橘黄色；脂肪苏丹红色；注意事项：注意事项：切片要薄

4、切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是：酒精的作用是：洗去浮色洗去浮色需需使用显微镜观察使用显微镜观察淀粉碘液蓝色淀粉碘液蓝色第第 2 2 节节:生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者:蛋白质蛋白质一:组成蛋白质的基本单位:氨基酸组成元素：C C、H H、O O、N N（主）；基本组成单位：氨基酸氨基酸（组成生物体蛋白质的氨基酸共有20 种）必需氨基酸：体内不能合成，只能从食物中摄取（8 种，婴儿有 9 种）；R氨基酸的结构通式：（见右图）NH2CCOOH通式的特点特点：H非必需氨基酸：12 种至少含有

5、一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH）都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上一个以上的氨基和羧基都位于一个以上的氨基和羧基都位于 R R 基上，各种氨基酸之间的区别在于基上，各种氨基酸之间的区别在于 R R 基的不同基的不同注意：氨基酸脱水缩合的过程中形成的水中的氨基酸脱水缩合的过程中形成的水中的 H H 一个来自氨基，一个来自氨基，一个来自羧基，一个来自羧基，O O 来自羧基来自羧基二:氨基酸(以下氨基酸简称 AA)形成蛋白质5 构成方式:脱水缩合;在蛋白质的形成过程中在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相接同时脱去一分子水相接

6、同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合这种结合方式叫做脱水缩合.由 2 个AA 分子缩合而成的化合物叫二肽（大写）.由多个 AA 分子缩合而成的化合物叫多肽.连接两个 AA 分子的化学健叫肽键.6失去的水分子数肽键数氨基酸数肽链条数失去的水分子数肽键数氨基酸数肽链条数=水解需水数水解需水数一条多肽链至少含有一个氨基（一条多肽链至少含有一个氨基（-NH-NH2 2）一个羧基（）一个羧基（-COOH-COOH），分别位于肽链的两端，分别位于肽链的两端7.蛋白质分子量的计算.假设 AA 的平均分子量为 a,含有的 AA 数为 n 则，形成的蛋白质的分子量为：an18(nm)即：氨基酸的总分子量减

7、去脱去的水分子总量8.蛋白质分子结构的多样性：组成蛋白质的氨基酸种类不同；组成蛋白质的氨基酸数目不同；组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同；肽链的折叠,盘曲导致蛋白质的空间结构不同9.性质:空间结构不稳定，一旦改变，蛋白质就失去活性，变性不可逆（但盐析可逆）低温：抑制蛋白质的活性温度高温影响蛋白质(酶)活性的因素 PH 值使蛋白质失活且不可恢复重金属10大小：蛋白质分子是生物大分子，属于高分子化合物。11 蛋白质的功能：组成功能：肌肉；催化功能：酶；运输功能：血红蛋白；调节功能：生长激素；免疫功能：抗体12 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者第第 3 3 节：遗传信息的携带者核

8、酸节：遗传信息的携带者核酸1、元素组成：C、H、O、N、P 等2、分子结构 DNA 初步水解脱氧核苷酸（彻底水解）磷酸、脱氧核糖、四种碱基基本组成单位：8 种核苷酸-磷酸+五碳糖+含氮碱基脱氧核糖核糖脱氧核苷酸（4 种）核糖核苷酸（4 种）（A、T、C、G）（A、U、C、G）化学结构脱氧核苷酸链核糖核苷酸链空间结构脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）(双螺旋结构)（单链）存在部位主要分布于细胞核中主要在细胞质内核苷酸的分类：脱氧核苷酸：磷酸+脱氧核糖（C5H10O4）+含氮碱基（A/T/G/C），共 4 4 种种核糖核苷酸：磷酸+核糖（C5H10O5）+含氮碱基（A/U/G/C），共 4

9、种种 病毒体内含核酸病毒体内含核酸 1 1 种；核苷酸种；核苷酸 4 4 种；碱基种；碱基 4 4 种种细胞内含核酸细胞内含核酸 2 2 种；核苷酸种；核苷酸 8 8 种；碱基种；碱基 5 5 种种脱氧核苷酸通过脱水缩合形成脱氧核苷酸长链，DNADNA 分子一般由分子一般由 2 2 条脱氧核苷酸长链组成条脱氧核苷酸长链组成核糖核苷酸通过脱水缩合形成核糖核苷酸长链，RNARNA 分子一般由分子一般由 1 1 条核糖核苷酸长链组成条核糖核苷酸长链组成3、种类名称脱氧核糖核酸核糖核酸简称DNARNA五碳糖脱氧核糖核糖存在部位主要在细胞核内主要在细胞质内4、生理功能：核酸是携带遗传信息的物质,在生物体

10、的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。DNA：贮藏携带遗传信息，控制细胞的所有活动。决定细胞的整个生物体的遗传特性RNA：在合成蛋白质时是必需的。5、核酸分子的多样性绝大多数生物的遗传信息就储存在DNA 分子中，组成 DNA 分子的核苷酸虽然只有 4种，但是核苷酸的排列顺序却是千变万化的。核苷酸的排列顺序就代表了遗传信息。6、实验：观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布甲基绿甲基绿+DNA=+DNA=绿色绿色吡罗红吡罗红+RNA=+RNA=红色红色8%盐酸的作用：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞使染色体中的 DNA 与蛋白质分离，有利于DNA 和染色剂结合0.9%的 NaC

11、l 的作用：保持动物细胞的细胞形态实验步骤：制片 水解 冲洗 染色 观察结论：DNA 主要存在于细胞核中，RNA 主要存在于细胞质中，第四节第四节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质2、糖类的分类，分布及功能：种类核糖(C5H10O4)五碳糖单糖六碳糖(C6H12O6)脱氧核糖(C5H10O5)葡萄糖果糖半乳糖分布细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物的乳汁中含量丰富植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中储存能量植物细胞壁的基本植物细胞壁的基本多糖(C6H10O5)n纤维素植物细胞的细胞壁中组成成分，组成成分，一般不提一般

12、不提供能量供能量支持保护细胞肝糖原肌糖原3、单糖、二糖、多糖单糖：不能水解的糖，可被细胞直接吸收。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成，是生物大分子。如淀粉、纤维素、糖原,构成它们的基本单位都是葡萄糖。附：二糖与多糖的水解产物：附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖1 1 葡萄糖葡萄糖+1+1 果糖果糖麦芽糖2 2 葡萄糖葡萄糖乳糖1 1 葡萄糖葡萄糖+1+1 半乳糖半乳糖淀粉麦芽糖葡萄糖麦芽糖葡萄糖纤维素纤维二糖纤维二糖葡萄糖葡萄糖糖原葡萄糖葡萄糖4、脂质的比较：分类元素常见种类C、H 比例脂质脂肪C、H、O高，燃烧时耗氧多，产功能1、主要储能物质 2、保温3、减少摩擦

13、，缓冲和减压动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量调节血糖储存能量都能提供能量功能组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量二糖(C12H22O11)麦芽糖蔗糖乳糖淀粉能多磷脂C、H、O固醇（N、P）胆固醇性激素维生素 D细胞膜的主要成分与（动物）细胞膜流动性有关维持生物第二性征,促进生殖器官发育有利于小肠 Ca、P 吸收（幼年缺乏易患佝偻病）大分子化合物：多糖的单体：葡萄糖；蛋白质的单体：氨基酸；核酸的单体：核苷酸多糖的单体：葡萄糖；蛋白质的单体：氨基酸；核酸的单体：核苷酸第五节第五节细胞中的无机物细胞中的无机物一、有关水的知识要点1、地球上最早的生命起源于原始海洋；2、水

14、是细胞中含量最多的化合物水是细胞中含量最多的化合物；3、水在细胞中的存在形式：结合水和自由水水在细胞中的存在形式：结合水和自由水4、结合水结合水：和细胞内的其他物质相结合，是细胞结构的重要组成成分，丢失将导致细胞结是细胞结构的重要组成成分，丢失将导致细胞结构的破坏构的破坏；5、自由水：细胞内良好的溶剂；生化反应的媒介并参与生物化学反应；运输营养物质和代谢废物；6、自由水含量越高代谢越旺盛，结合水含量越高细胞抗性越强自由水含量越高代谢越旺盛，结合水含量越高细胞抗性越强；存在形式含量功能1、良好溶剂自由水水结合水二、有关无机盐的知识要点7、细胞中的无机盐大多数以离子离子形式存在；8、无机盐的功能：维持细胞的形态和功能：MgMg（叶绿素）（叶绿素）、FeFe（血红蛋白）（血红蛋白）、CaCOCaCO3 3（骨（骨骼，牙齿）骼，牙齿）、I I（甲状腺激素）（甲状腺激素）维持生物体的生命活动：血液内钙离子浓度过低导致抽搐血液内钙离子浓度过低导致抽搐；维持细胞内的平衡（酸碱平衡，渗透压平衡，离子平衡）2+2+2+2+联系它 们 可 相 互 转化；代谢旺盛时自 由 水 含 量 增多，反之，含量减少。约 952、参与多种化学反应3、运送养料和代谢废物约 4.5细胞结构的重要组成成分