餐饮行业常用原材料明细表.docx
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1、键入文字 常用原材料明细表 【承诺书】关于原材料采购与验收标准的承诺:1. 所有食品必须到合法经营单位采购,按国家有关规定验查有关饮食物质食品经营单位的证照,特别是应确认经营者具有有效的卫生许可证和工商营业执照(部份经营者只需其一)。2. 来源确保无污染,蔬菜来源于“无公害蔬菜基地”(每天有农药检测记录)或符合食品卫生有关规定的生产单位,所有蔬菜均需浸泡、消毒。3. 肉禽类原料同国营肉联厂或符合行业合格规定的生产厂家提供,必须有防疫检测证明。4. 粮、油、干货和调味料有保质期,合格生产厂家、标签,保证不过期、优质、无霉变。5. 冷冻品由冷冻厂供货,直接承接第一手货源。6. 所有采购回来的物料一
2、律按公司标准进行验收。常用原材料明细表附后序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片1优质大米浏阳河袋浏阳市红旗米业有限责任公司营业执照、卫生许可证2珍珠米庆霸袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证3小农粘新仙袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证4香米寿星袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证5糯米袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证6棕油桶东洲油脂工业(广州)有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片7猪油加轮桶中山市石歧区格林食品商行营业执照8菜油金光唛桶中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证9调和油传奇
3、桶中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证10奶油金仑箱中山市石歧区格林食品商行营业执照 11蛋糕油银谷桶中山市石歧区格林食品商行营业执照12酥油玛嘉利箱中山市石歧区格林食品商行营业执照 序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片13桂林米粉斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证14粉丝斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证15红薯粉斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证16米粉斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证17蛋黄面五星穗丰斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证18快餐面康师傅箱中山市西区天副食品商行营业执照 序
4、号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片19挂面华记斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证20花生米斤中山市西区天副食品商行营业执照21绿豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照22黄豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照23眉豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照24紫菜金登包中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片25干香菇斤中山市石歧区格林食品商行营业执照26干木耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照27雪耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照28黄花菜斤中山市石歧区格林食品商行营业执照29菜干斤中山市石歧区格林食品商行营业执照30腐竹正宗斤中山
5、市西区天副食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片31腐竹皮斤中山市石歧区格林食品商行营业执照32干海带斤中山市石歧区格林食品商行营业执照33凉茶华仁堂包中山市西区天副食品商行营业执照34清补凉益利源包中山市西区天副食品商行营业执照35杞子斤中山市石歧区格林食品商行营业执照36红枣斤中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片37玉竹斤中山市石歧区格林食品商行营业执照38怀山斤中山市石歧区格林食品商行营业执照39党参斤中山市石歧区格林食品商行营业执照40薏米斤中山市石歧区格林食品商行营业执照41芝麻袋中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品
6、名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片42莲蓉为食桶中山市石歧区格林食品商行营业执照43豆沙正丰包中山市石歧区格林食品商行营业执照44红油萝卜丁箱中山市石歧区格林食品商行营业执照45干豆角斤中山市石歧区格林食品商行营业执照46瓶装幼笋大茂瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证47瓶装黑瓜大茂瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片48鱼罐头甘竹瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证49拉面粉穗嘉丰袋东莞穗丰食品有限公司营业执照50高筋面粉裕国袋中山市横栏镇行召粉面加工店营业执照51水包粉穗嘉丰袋东莞穗
7、丰食品有限公司营业执照52麻油榨菜丝渝升箱中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片53椰蓉袋中山市西区天副食品商行营业执照54泡椒红宇包中山市西区天副食品商行营业执照55云耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照56酸小米辣椒军杰包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证57八宝菜浏阳箱中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片58肉松闽南丰包中山市石歧区格林食品商行营业执照59干茶菇斤中山市石歧区格林食品商行营业执照60豆干肠斤中山市石歧区格林食品商行营业执照61圆形榨菜吃得来箱中山市石歧区格林食品商行营业执照
8、62宽粉条斤中山市小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片63孜然粉财有味包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证64大碗面康顺斤中山市小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证65泸洲芽菜菜花箱中山市石歧区格林食品商行营业执照66盐菜龙须淡口箱中山市石歧区格林食品商行营业执照67羊肚丝诚源包中山市西区天副食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片68食盐粤盐包广东省中山盐业总公司小榄分公司营业执照69味精顺湖包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证70米酒甘竹瓶中山市西区天副食品商行营业执照7
9、1生抽王佳味厨瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证72草菇老抽佳味厨瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证73生抽王美味鲜瓶广东美味鲜调味食品有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片74草菇老抽美味鲜瓶广东美味鲜调味食品有限公司营业执照75蚝油美味鲜瓶广东美味鲜调味食品有限公司营业执照76大红浙醋宝越华瓶中山市西区天副食品商行营业执照77陈醋乡泉瓶中山市西区天副食品商行营业执照78白醋乡泉瓶中山市西区天副食品商行营业执照79白胡椒粉尖峰包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片80
10、五香粉万香源包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证81松肉粉珍诚包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证82椒盐粉尖峰包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证83蒸肉粉望红包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证84食粉盒英联马利(北京)食品销售有限公司营业执照85鸡精粉泰裕湖瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片86生粉丹绿湖包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证87生粉(大袋)兴柏袋中山市横栏镇行召粉面加工店营业执照88面包糠皇冠包中山市石歧区格林食品商行
11、营业执照89臭粉斤中山市横栏镇行召粉面加工店营业执照90衣时米燕山包英联马利(北京)食品销售有限公司营业执照91改良剂朱师傅包英联马利(北京)食品销售有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片92甜蜜素彩虹包英联马利(北京)食品销售有限公司营业执照93白糖秋菊袋中山市石歧区格林食品商行营业执照94片糖永隆箱珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证95冰糖斤中山市石歧区格林食品商行营业执照96鲜鸡蛋斤珠海市金湾区双福鸡蛋档营业执照97红油豆办酱石羊寺瓶成都市友爱石羊酿造有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片98柱候酱厨邦瓶广东美
12、味鲜调味食品有限公司营业执照99橙红丰采瓶中山市西区天副食品商行营业执照100花生酱溢贯利百事瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证101辣椒酱宝越华瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证102辣椒粉尖峰包珠海红辣椒食品厂营业执照103干辣椒斤中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片104腐乳美味鲜瓶广东美味鲜调味食品有限公司营业执照105三花奶雀巢瓶中山市西区天副食品商行营业执照106花椒油处处香瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证107芝麻油建华瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证10
13、8辣椒油佳味全瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证109茄汁奥鲜瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片110八角斤中山市石歧区格林食品商行营业执照111桂皮斤中山市石歧区格林食品商行营业执照112陈皮斤中山市石歧区格林食品商行营业执照113花椒斤中山市石歧区格林食品商行营业执照114十三香王守义盒珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证115罗汉果斤中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片116香叶斤中山市石歧区格林食品商行营业执照117草果斤中山市石歧区格林食品商
14、行营业执照118火锅料南滨包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证119豆鼓富轩包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证120沙茶酱东古瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证121乡里剁辣椒老兵瓶珠海市红辣椒食品厂营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片122老干妈陶华碧瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证123吉士粉美加福瓶中山市石歧区格林食品商行营业执照124卤料湘当靓包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照125咖喱粉裕景包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照126糯米粉日强袋中山市小榄镇源林粮油贸易购销部
15、营业执照、卫生许可证127麻辣鲜王守义包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片128盐焗鸡粉裕景包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证129沙姜调味粉裕景包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证130拉面剂精纯包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证131红枣斤中山市石歧区格林食品商行营业执照132扑坛盐菜齐丰箱中山市石歧区格林食品商行营业执照133橄榄菜集昌盛瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质(附后)产品图片134香辣雪菜王奇香阁箱中山市石
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