高血压与糖尿病的营养防治.ppt

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1、高血压与糖尿高血压与糖尿病的营养防治病的营养防治 中国居民膳食指南中国居民膳食指南（2007）中国居民膳食指南（2007）高血压的营养防治高血压的营养防治高血压的营养因素高血压的营养因素饮食过咸肥胖饮食模式：高脂肪饮食、高能量饮食大量饮酒保护因素：钾、钙、镁、蛋白质高血压的营养防治高血压的营养防治减体重 标准体重（kg）=身高（cm）-105采用合理饮食低盐低脂饮食减少钠盐，每日食盐不超过3g，重度12g减少饮食脂肪，补充适量优质蛋白质注意补充钾和钙：多吃蔬菜和水果（膳食纤维）限制饮酒其他防治：增加体力活动；减轻精神压力有降低血压效果的食物有降低血压效果的食物芹菜木耳洋葱黄豆、绿豆苹果玉米、玉

2、米须海鱼高血压每日饮食选择高血压每日饮食选择主食适量（避免甜食）牛奶250500毫升瘦肉、鱼虾23两豆制品1两蔬菜1斤水果2个25克植物油3克以内的食盐高血压一日食谱举例高血压一日食谱举例早餐早餐：脱脂牛奶（或豆浆），全麦面包 水果1个午餐午餐：米饭 冬瓜虾仁 香菇油菜晚餐晚餐：馒头 木耳烧豆腐 清炒茼蒿 玉米碴子粥（或地瓜粥）全日用盐全日用盐35克，油不超过克，油不超过25克。克。高血压食疗高血压食疗1、取鲜芹菜半斤，叶茎并用，洗净后沸水烫2分钟，切细捣碎，绞汁服用，每天23次。2、鲜菠菜半斤，置沸水中烫3分钟，加麻油拌食。3、鲜茼蒿半斤，洗切后捣烂取汁，每日2次。4、山楂10g，水煎服。糖

3、尿病的营养防治糖尿病的营养防治糖尿病危险人群糖尿病危险人群老老人人、肥肥胖胖、有有糖糖尿尿病病家家族族史史、高高血血压压、高高脂脂血血症症、有有妊妊娠娠糖糖尿尿病病，应应激激性性高高血血糖糖等等或或有有糖糖尿尿病病症症状状者者(口口渴渴、多多尿尿、乏乏力力、体体重降低、皮肤骚痒、反复感染等重降低、皮肤骚痒、反复感染等)，空腹血糖空腹血糖70 mmolL或任何一次血糖值或任何一次血糖值111 mmolL即可诊断为糖尿病。即可诊断为糖尿病。糖尿病的营养治疗（一）糖尿病的营养治疗（一）1、控制适宜体重，肥胖者要减肥。2、糖类、蛋白质、脂类的摄入量要控制。3、禁止食用糖类过高的甜食，如蜂蜜、冰糖、甜点

4、、糖果、糕点、甜饮料等。4、淀粉高的食物如土豆、红薯、粉丝等原则上不用，如需食用，应减部分主食取代之。糖尿病的营养治疗（二）糖尿病的营养治疗（二）5、限制高脂肪高胆固醇的食物 如：动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、猪油、牛油、羊油、油炸食品6、限制水果、干果，在血糖控制较好时适量选择含糖量低的水果，如草莓、柚子、西瓜。7、餐次分配合理，定时定量，防止一次进食过多或过少。8、食物糊化后，使血糖上升较快，糖尿病患者应少喝各种米粥、面粥。糖尿病的营养治疗（三）糖尿病的营养治疗（三）糖尿病一日饮食选择糖尿病一日饮食选择主食（米、面、粗粮）36两牛奶250毫升鸡蛋1个（或蛋清2个）瘦肉、鱼、虾23量豆制品12两蔬菜1斤水果（在病情允许下按规定食用）200克糖尿病一日食谱举例糖尿病一日食谱举例早餐：脱脂牛奶（或豆浆），青菜荞麦面午餐：窝头 西兰花虾仁 香菇油菜晚餐：馒头 麻油拌菠菜 苦瓜瘦肉丝温馨提示提示：合理饮食可以改善我们的健康，但食物不能代替药物，如果您有任何健康方面的问题，请咨询医生。饮食治疗需要长期坚持，养成习惯，受益终生！合理饮食，合理饮食，吃出健康吃出健康