鲁教版新课标初中化学　《生活中的酸和碱》.ppt

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1、生活中的酸和碱生活中的酸和碱柠檬柠檬山楂山楂酸桔子酸桔子“尝起来酸酸的尝起来酸酸的”“摸起来滑滑的摸起来滑滑的”紫色石蕊试液紫色石蕊试液 遇碳酸变遇碳酸变红红一：识别酸和碱一：识别酸和碱知识回顾：知识回顾：一：识别酸和碱一：识别酸和碱实验探究一实验探究一紫色石蕊紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化试液在不同溶液中的颜色变化1白醋白醋2柠檬柠檬汁汁3石灰石灰水水4肥皂肥皂水水5食盐食盐水水6蔗糖蔗糖水水加入加入紫色石蕊紫色石蕊试液后的颜色试液后的颜色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液 遇到酸和碱时能发生特定颜色变化的一类遇到酸和碱时能发生特定颜色变化的一类物质叫做物质叫做酸酸碱碱指示

2、剂。指示剂。紫色石蕊试液遇紫色石蕊试液遇酸酸变成变成红色红色紫色石蕊试液遇紫色石蕊试液遇碱碱变成变成蓝色蓝色紫色石蕊试液在紫色石蕊试液在中性中性溶液中仍为溶液中仍为紫色紫色待测液待测液白醋白醋柠檬汁柠檬汁食盐水食盐水蔗糖水蔗糖水石灰水石灰水肥皂水肥皂水加入紫色加入紫色石蕊试液石蕊试液后溶液颜后溶液颜色色红色红色红色红色蓝色蓝色蓝色蓝色紫色紫色紫色紫色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液一：识别酸和碱一：识别酸和碱实验探究二实验探究二无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化1白醋白醋2柠檬柠檬汁汁3石灰石灰水水4肥皂肥皂水水5食盐食盐水水6蔗糖蔗糖水水加入无色

3、酚酞加入无色酚酞试液后的颜色试液后的颜色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液无色酚酞试液遇酸不变色无色酚酞试液遇酸不变色无色酚酞试液遇无色酚酞试液遇碱碱变成变成红色红色无色酚酞试液在无色酚酞试液在中性中性溶液中仍为溶液中仍为无色无色加入无色加入无色酚酞试液酚酞试液后溶液颜后溶液颜色色红色红色红色红色无色无色无色无色无色无色无色无色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液无色无色无色无色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液肥皂水肥皂水石灰水石灰水蔗糖水蔗糖水食盐水食盐水柠檬汁柠檬汁白醋白醋待测液待测液酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液 酚酞可用来检验

4、碱性溶液。若某溶液酚酞可用来检验碱性溶液。若某溶液滴入酚酞未见变色，你能得到的准确结论滴入酚酞未见变色，你能得到的准确结论是是它不是碱性物质它不是碱性物质待测液待测液白醋白醋柠檬汁柠檬汁食盐水食盐水蔗糖水蔗糖水石灰水石灰水肥皂水肥皂水加入紫色加入紫色石蕊试液石蕊试液后溶液颜后溶液颜色色红色红色红色红色蓝色蓝色蓝色蓝色紫色紫色紫色紫色加入无色加入无色酚酞试液酚酞试液后溶液颜后溶液颜色色红色红色红色红色无色无色无色无色无色无色无色无色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液一：识别酸和碱一：识别酸和碱酸碱指示剂红色红色石蕊试纸（用来检验石蕊试纸（用来检验碱碱溶液）：溶液）：遇到遇到碱碱溶液

5、变成溶液变成蓝色蓝色蓝色蓝色石蕊试纸（用来检验石蕊试纸（用来检验酸酸溶液）：溶液）：遇到遇到酸酸溶液变成溶液变成红色红色石蕊试纸肥皂水肥皂水石灰水石灰水蔗糖水蔗糖水食盐水食盐水柠檬汁柠檬汁白醋白醋待测液待测液石蕊试纸石蕊试纸使使蓝色蓝色石蕊试纸石蕊试纸变红变红使使红色红色石蕊试纸石蕊试纸变蓝变蓝酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液待测液待测液白醋白醋柠檬汁柠檬汁食盐水食盐水蔗糖水蔗糖水石灰水石灰水肥皂水肥皂水加入紫色加入紫色石蕊试液石蕊试液后溶液颜后溶液颜色色红色红色红色红色蓝色蓝色蓝色蓝色紫色紫色紫色紫色加入无色加入无色酚酞试液酚酞试液后溶液颜后溶液颜色色红色红色红色红色无色无色

6、无色无色无色无色无色无色石蕊试纸石蕊试纸使使蓝色蓝色石蕊试纸石蕊试纸变红变红使使红色红色石蕊试纸石蕊试纸变蓝变蓝酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液一：识别酸和碱一：识别酸和碱一：识别酸和碱一：识别酸和碱第一站：识别酸和碱第一站：识别酸和碱 电离时生成的阳离子全部是氢离子电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化的化合物叫做酸。合物叫做酸。H+和和酸酸根根离离子子 电离时生成的阴离子全部是氢氧根电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子（离子（OH-）的化合物叫做碱。的化合物叫做碱。金金属属离离子子和和OH-H+OH-酸溶液酸溶液碱溶液碱溶液酸性酸性碱性碱性第一站：识别酸和碱第一站：识别酸

7、和碱二：溶液酸碱性的强弱程度二：溶液酸碱性的强弱程度1.1.溶液酸碱性强弱程度用溶液酸碱性强弱程度用pHpH表示表示2.pH2.pH的测定的测定 pHpH试纸试纸 在玻璃片或白瓷板上放一片在玻璃片或白瓷板上放一片pH 试纸，用玻璃棒蘸取被测试纸，用玻璃棒蘸取被测液滴到试纸上，把试纸显示的液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的得出被测液的pH。（pHpH的范围通常在的范围通常在0 01414之间）之间）二：溶液酸碱性的强弱程度二：溶液酸碱性的强弱程度用用pH试纸测定生活中常见物质的试纸测定生活中常见物质的pH。试样试样浓白醋浓白醋 稀白醋稀白醋

8、 蒸馏水蒸馏水 肥皂水肥皂水 石灰水石灰水pH二：溶液酸碱性的强弱程度二：溶液酸碱性的强弱程度 pH=7 中性中性中性中性pH7 碱性碱性 pH越大，碱性越强越大，碱性越强碱性越强碱性越强二：溶液酸碱性的强弱程度二：溶液酸碱性的强弱程度待测液待测液白醋白醋柠檬汁柠檬汁食盐水食盐水蔗糖水蔗糖水石灰水石灰水肥皂水肥皂水加入紫色加入紫色石蕊试液石蕊试液后溶液颜后溶液颜色色红色红色红色红色蓝色蓝色蓝色蓝色紫色紫色紫色紫色加入无色加入无色酚酞试液酚酞试液后溶液颜后溶液颜色色红色红色红色红色无色无色无色无色无色无色无色无色石蕊试纸石蕊试纸pH使使蓝色蓝色石蕊试纸石蕊试纸变红变红使使红色红色石蕊试纸石蕊试纸

9、变蓝变蓝7酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液三：酸和碱对生命活动的意义三：酸和碱对生命活动的意义人体某些体液的正常pH范围血液唾液胃液乳汁尿液pH7.357.357.457.456.66.67.17.10.80.81.51.56.46.46.76.75.05.07.07.0几种作物生长最适宜的pH范围西瓜西瓜6.06.07.07.0苹果树苹果树6.06.08.08.0小麦小麦6.06.07.07.0待测液待测液白醋白醋柠檬汁柠檬汁食盐水食盐水蔗糖水蔗糖水石灰水石灰水肥皂水肥皂水加入紫色加入紫色石蕊试液石蕊试液后溶液颜后溶液颜色色红色红色红色红色蓝色蓝色蓝色蓝色紫色紫色紫色紫色加入

10、无色加入无色酚酞试液酚酞试液后溶液颜后溶液颜色色红色红色红色红色无色无色无色无色无色无色无色无色石蕊试纸石蕊试纸pH使使蓝色蓝色石蕊试纸石蕊试纸变红变红使使红色红色石蕊试纸石蕊试纸变蓝变蓝7酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液1.下下图图是是某某些些食食物物的的近近似似pH，呈呈碱碱性性的是（的是（）A B CDD2 2一些常见食物的近似一些常见食物的近似pHpH范围如下表：范围如下表：食物食物苹果苹果鸡蛋清鸡蛋清西红柿西红柿葡萄葡萄牛奶牛奶pH2.93.37.68.04.04.43.54.56.36.6下列说法正确的是（下列说法正确的是（）A.葡萄汁能使酚酞试液变红葡萄汁能使酚酞

11、试液变红 B.西红柿的酸性比苹果的酸性强西红柿的酸性比苹果的酸性强 C.胃酸过多的人应少食苹果胃酸过多的人应少食苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强 C3用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中，下列现象不可能发生的是（溶液中，下列现象不可能发生的是（）A.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色 B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色 C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色 D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞

12、试液变红色滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色 D4新鲜牛奶的新鲜牛奶的pH约为约为7，接近，接近 性。储存性。储存了一段时间后味道变酸，了一段时间后味道变酸，pH 。5.有一包可溶性固体粉末，如何检验它是酸性有一包可溶性固体粉末，如何检验它是酸性物质还是碱性物质？物质还是碱性物质？中中71课本课本P120在线测试在线测试2自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂3查阅网站：酸碱世查阅网站：酸碱世界界了解更多的了解更多的有关酸和碱的知识。有关酸和碱的知识。稀盐酸可以使紫色石蕊试液变红。已知，在稀盐稀盐酸可以使紫色石蕊试液变红。已知，在稀盐酸中存在酸中存在H2O分子分子、H+、Cl-三种微粒三种微粒。请设计实验请设计实验探究是哪一种微粒使紫色石蕊试液变红？探究是哪一种微粒使紫色石蕊试液变红？(相关信息：相关信息：氯化钠溶液中含有氯化钠溶液中含有Cl-)提出问题：提出问题：建立假设：建立假设：设计实验：设计实验：动手实验：动手实验：交流共享：交流共享：获得结论：获得结论：稀盐酸中哪一种微粒能使紫色石蕊试液变红？稀盐酸中哪一种微粒能使紫色石蕊试液变红？稀盐酸中的氢离子使紫色石蕊试液变红。稀盐酸中的氢离子使紫色石蕊试液变红。可能是氢离子使紫色石蕊试液变红。可能是氢离子使紫色石蕊试液变红。