第一单元有机化学的发展与应用优秀PPT.ppt
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1、第一单元 有机化学的发展与应用现在学习的是第1页,共21页专题专题1认识有机化合物认识有机化合物第一单元第一单元 有机化学的发展与应用有机化学的发展与应用现在学习的是第2页,共21页 有机化学作为一门学科萌发于有机化学作为一门学科萌发于1717世纪,世纪,创立并成熟于创立并成熟于1818、1919世纪。世纪。2020世纪这一学科世纪这一学科已发展成一门内容丰富、涵盖面广、充满活力已发展成一门内容丰富、涵盖面广、充满活力的学科,的学科,2121世纪它又进入崭新的发展阶段。世纪它又进入崭新的发展阶段。有机化学的发展有机化学的发展现在学习的是第3页,共21页1 1、萌发和形成阶段、萌发和形成阶段 到
2、到1717世纪,人类已经学会了使用酒、醋、染色世纪,人类已经学会了使用酒、醋、染色植物和草药,了解了一些有机化合物的性质、用途植物和草药,了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法等。我国人民对有机化合物的应用有着和制取方法等。我国人民对有机化合物的应用有着悠久的历史。早在公元前悠久的历史。早在公元前2828世纪神农尝百草并撰世纪神农尝百草并撰写写百草经百草经时就已经开始实际应用有机化合物,时就已经开始实际应用有机化合物,周朝(公元前周朝(公元前10661066前前221221年)已设年)已设“染人染人”和和“酰人酰人”等官职专门负责制造酒、醋、染料等。我等官职专门负责制造酒、醋、染料等。我国
3、的蒸馏分离技术也早于欧洲国的蒸馏分离技术也早于欧洲100100多年就出现了。多年就出现了。现在学习的是第4页,共21页神神农农尝尝百百草草古代酿酒、制醋作坊古代酿酒、制醋作坊现在学习的是第5页,共21页 18 18世纪,人们对于天然有机化合物进行了广泛世纪,人们对于天然有机化合物进行了广泛而具体的提取工作,得到了大量有机化合物。例如,而具体的提取工作,得到了大量有机化合物。例如,德国人舍勒就曾提取到酒石酸、柠檬酸、苹果酸、德国人舍勒就曾提取到酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和草酸等。一些重要的有机化合物如尿素、胆乳酸和草酸等。一些重要的有机化合物如尿素、胆固醇、奎宁和马钱子碱等,也是在那个时期被提
4、取固醇、奎宁和马钱子碱等,也是在那个时期被提取的。关于来自动植物体的天然化合物的知识积累,的。关于来自动植物体的天然化合物的知识积累,使人们愈来愈深刻地使人们愈来愈深刻地认识到这些化合物与从矿物中得到认识到这些化合物与从矿物中得到的另一类化合物有着明显的不同,的另一类化合物有着明显的不同,对它们应该有着不同的研究方法,对它们应该有着不同的研究方法,这也就预示着一门新学科的诞生。这也就预示着一门新学科的诞生。舍勒舍勒现在学习的是第6页,共21页 18 18世纪初,瑞典化学家贝采利乌斯提出世纪初,瑞典化学家贝采利乌斯提出“有机化有机化学学”概念。他极有创意地用概念。他极有创意地用“有机有机”这个词
5、表示这个词表示来自动植物体的来自动植物体的化合物,但他也错误地认为化合物,但他也错误地认为有机化合物得自天成,人类有机化合物得自天成,人类只能提取而不能合成。只能提取而不能合成。瑞典化学家瑞典化学家 贝采利乌斯贝采利乌斯现在学习的是第7页,共21页 1828 1828年,贝采利乌斯的学生维勒取得令科学界震年,贝采利乌斯的学生维勒取得令科学界震惊的成果首次在实验室里合成了有机化合物尿素惊的成果首次在实验室里合成了有机化合物尿素CO(NHCO(NH2 2)2 2。这一创举使人类从提取有机化合物进。这一创举使人类从提取有机化合物进入合成有机化合入合成有机化合物的新时代。此后,醋酸、茜物的新时代。此后
6、,醋酸、茜素、靛蓝甚至于脂肪等一系列素、靛蓝甚至于脂肪等一系列天然有机化合物相继在实验室天然有机化合物相继在实验室里被合成出来。里被合成出来。现在学习的是第8页,共21页 1830 1830年,李比希创立了有机化合物的定量分析方法;年,李比希创立了有机化合物的定量分析方法;1848184818741874年之间,关于碳的价键、碳原子的空间年之间,关于碳的价键、碳原子的空间结构等理论结构等理论逐渐趋于完善,之后建立逐渐趋于完善,之后建立了研究有机化学的官能团了研究有机化学的官能团体系,使有机化学成为一体系,使有机化学成为一门较完整的学科。门较完整的学科。李李比比希希现在学习的是第9页,共21页2
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